1、外觀質(zhi)量。標準要求鍋內不(bu)粘涂(tu)層(ceng)(ceng)應(ying)光滑，顏色、遮(zhe)蓋力、光澤應(ying)基本均勻一致，無氣泡(pao)，不(bu)脫落，還(huan)要求涂(tu)層(ceng)(ceng)應(ying)完全熱(re)熔(rong)，無臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷(xian)。

2、鍋(guo)(guo)體厚(hou)度(du)。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基體材料的最小厚(hou)度(du)分(fen)別為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基體材料的最小厚(hou)度(du)分(fen)別為1.6mm和1.8mm。

3、涂層材(cai)質(zhi)。不(bu)粘鍋涂層主要(yao)材(cai)料為特氟龍，這種材(cai)料比較穩定，具(ju)有耐(nai)高(gao)溫、耐(nai)低(di)溫、耐(nai)腐蝕、不(bu)粘性(xing)、無毒害等優點，具(ju)有非常(chang)好的穩定性(xing)。

4、不粘(zhan)涂層厚度(du)。標準要求煎鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)平均厚度(du)為(wei)大(da)于(yu)或等于(yu)25微米；煮鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)平均厚度(du)為(wei)大(da)于(yu)或等于(yu)20微米。這(zhe)是不粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)一項重要指標，會影響(xiang)到不粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)使用壽命和性(xing)能。