餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是(shi)餐飲的一種發展模式，指餐飲企業通過連鎖(suo)經營和特許經營的方式進行(xing)擴(kuo)張！根據商務部發布(bu)的《特許經營管理辦法》，連鎖(suo)企業必須具備2店1年才有出售特(te)許經營權(quan)的(de)(de)(de)(de)權(quan)利(li)。連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)發展到一定程度時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)一個必然的(de)(de)(de)(de)產物。是特(te)色餐(can)飲(yin)的(de)(de)(de)(de)一種發展模式。很(hen)多創業(ye)者都會(hui)選擇加(jia)(jia)盟連鎖餐(can)飲(yin)，但(dan)也有不少人找(zhao)不到方向(xiang)。這時(shi)(shi)可以選擇較為(wei)(wei)專業(ye)的(de)(de)(de)(de)招(zhao)商加(jia)(jia)盟網來作為(wei)(wei)自己獲(huo)得連鎖餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)盟項目(mu)的(de)(de)(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟(ji)穩(wen)定快速增長，城鄉居民收入水(shui)平明(ming)顯(xian)提高，餐(can)飲市(shi)場表現出(chu)旺(wang)盛的(de)發展勢頭，餐(can)飲消(xiao)費成為拉(la)動全年消(xiao)費需求穩(wen)定增長的(de)重要力量。

幾年的(de)(de)(de)發展顯示：排名靠前的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)大多都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)。我國餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)開始(shi)重視品牌優勢的(de)(de)(de)塑造(zao)，注重企業(ye)規(gui)模的(de)(de)(de)擴(kuo)大，注重利用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)方(fang)式進行(xing)擴(kuo)張，市場的(de)(de)(de)需求中體現出科學(xue)飲(yin)(yin)食的(de)(de)(de)時尚(shang)中國大型餐(can)飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務(wu)發展勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外(wai)賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供(gong)餐(can)發展迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成為(wei)許多地區餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)(de)(de)主(zhu)導經(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期(qi)，要注意合理的(de)籌(chou)措資(zi)金，合理的(de)投入資(zi)金；

2、控(kong)制好經營成(cheng)本，規(gui)劃好進貨策略；

3、學會管理(li)員工；

4、學(xue)會(hui)管理(li)客(ke)戶，建立良好的客(ke)戶關系；

5、與加盟總部協調共進；

6、積極積累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)(de)總部(bu)必須(xu)是合法立(li)案的(de)(de)公司(si)或是行(xing)號，且代表(biao)簽約的(de)(de)對象必須(xu)是公司(si)的(de)(de)法定代理(li)人。此外，加(jia)盟就是總部(bu)將品牌授權給(gei)加(jia)盟店使用，總部(bu)必然要先(xian)擁有(you)這個品牌的(de)(de)商標(biao)權才能授權給(gei)加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)(yang)供(gong)應有欠均衡只注重肉類、糖(tang)類及(ji)油(you)脂類供(gong)應，缺乏了(le)蔬(shu)菜、水果、纖維(wei)素等(deng)。而維(wei)生素及(ji)礦(kuang)物質等(deng)比(bi)較缺乏，所(suo)以(yi)長期食用快餐會導致(zhi)營養(yang)(yang)失(shi)衡。

2、熱量(liang)(liang)供應過(guo)(guo)量(liang)(liang)快餐(can)以(yi)油脂及單糖(tang)類(lei)為主要(yao)的(de)能(neng)量(liang)(liang)供應者，是極(ji)為濃縮的(de)一類(lei)物(wu)質，所(suo)以(yi)人體可能(neng)輕易(yi)(yi)地(di)吸(xi)取(qu)超過(guo)(guo)每日所(suo)需的(de)能(neng)量(liang)(liang)。而油多如果又(you)是動物(wu)性的(de)，就含有太高的(de)飽和脂肪，容(rong)易(yi)(yi)導致膽固(gu)醇過(guo)(guo)高，危害心臟健康(kang)。

3、鹽(yan)分供應(ying)過(guo)多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)(de)調味料(liao)都(dou)是很濃的(de)(de)(de)，含有大量(liang)的(de)(de)(de)鹽(yan)分，對心腦血管及腎臟都(dou)無(wu)益處，長久食用的(de)(de)(de)話，身體健(jian)康肯定受損(sun)，只是危害并不(bu)明(ming)顯，所(suo)以不(bu)為人(ren)所(suo)重視。