餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的一種發展模式(shi)，指餐(can)飲企業(ye)通(tong)過連鎖(suo)經(jing)(jing)營和特許(xu)經(jing)(jing)營的方式(shi)進行擴張(zhang)！根(gen)據(ju)商務部發布的《特許(xu)經(jing)(jing)營管理辦(ban)法》，連鎖(suo)企業(ye)必須具(ju)備(bei)2店1年才有出(chu)售(shou)特許經(jing)營(ying)權的(de)權利。連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業發展到一定程度時(shi)的(de)一個必(bi)然的(de)產物。是特色餐(can)飲(yin)的(de)一種發展模式。很多創業者都(dou)會(hui)選擇加(jia)盟連鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這時(shi)可以選擇較為(wei)專業的(de)招(zhao)商加(jia)盟網來作為(wei)自己獲(huo)得連鎖餐(can)飲(yin)加(jia)盟項(xiang)目的(de)渠(qu)道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經(jing)濟穩定(ding)快速增長，城(cheng)鄉居民(min)收入水平明顯提高，餐飲(yin)市場(chang)表現出旺盛的(de)發展勢頭，餐飲(yin)消(xiao)費(fei)(fei)成(cheng)為拉動(dong)全年消(xiao)費(fei)(fei)需求穩定(ding)增長的(de)重要力量。

幾年的(de)發(fa)展(zhan)顯示(shi)：排(pai)名靠前的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)大(da)多(duo)都是連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)開(kai)始(shi)重視品牌優勢(shi)的(de)塑造，注(zhu)重企(qi)業(ye)規模(mo)(mo)的(de)擴大(da)，注(zhu)重利用(yong)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)方式(shi)進行擴張，市場的(de)需求(qiu)中(zhong)(zhong)體現出科學飲(yin)食的(de)時(shi)尚中(zhong)(zhong)國(guo)大(da)型餐(can)(can)(can)飲(yin)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)(ying)連鎖(suo)業(ye)務發(fa)展(zhan)勢(shi)頭強(qiang)勁，快餐(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)外賣、火鍋連鎖(suo)店、團(tuan)體供餐(can)(can)(can)發(fa)展(zhan)迅速(su)，連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)已(yi)經(jing)(jing)成為許多(duo)地區餐(can)(can)(can)飲(yin)業(ye)的(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模(mo)(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的籌措(cuo)資(zi)金，合理的投入資(zi)金；

2、控制好經(jing)營成本，規劃好進(jin)貨策略；

3、學會(hui)管理(li)員工；

4、學會(hui)管理(li)客戶，建立良好(hao)的客戶關系；

5、與加盟總部協調共進；

6、積極積累(lei)行業(ye)經(jing)驗(yan)。

二、注意事項

要(yao)加(jia)(jia)(jia)盟的(de)總部必須是(shi)合法(fa)立案的(de)公司或是(shi)行號，且代表簽約的(de)對象必須是(shi)公司的(de)法(fa)定代理(li)人。此(ci)外，加(jia)(jia)(jia)盟就是(shi)總部將品牌授(shou)權(quan)給加(jia)(jia)(jia)盟店使用，總部必然要(yao)先擁有這個(ge)品牌的(de)商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給加(jia)(jia)(jia)盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應(ying)有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應(ying)，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素等。而維生(sheng)素及礦物質等比較缺乏，所以長期食用(yong)快餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱(re)量供應(ying)過量快餐以油脂及單糖類為(wei)主(zhu)要的(de)能量供應(ying)者，是極(ji)為(wei)濃縮的(de)一(yi)類物質(zhi)，所以人體可能輕易地(di)吸取(qu)超(chao)過每日所需的(de)能量。而(er)油多如(ru)果又是動物性(xing)的(de)，就(jiu)含有太高的(de)飽和脂肪，容(rong)易導致(zhi)膽固醇過高，危害心臟健(jian)康(kang)。

3、鹽分供應過多(duo)(duo)大多(duo)(duo)數(shu)快(kuai)餐的(de)調味(wei)料都是很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分，對心腦血管及腎(shen)臟都無益(yi)處，長久食用的(de)話，身體(ti)健康肯定受損，只(zhi)是危害并不明顯，所(suo)以不為人所(suo)重視。