餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)一種發(fa)展模式(shi)，指(zhi)餐飲企業(ye)通過連鎖(suo)經(jing)營(ying)和特(te)許經(jing)營(ying)的(de)方式(shi)進行擴(kuo)張！根(gen)據(ju)商務部發(fa)布的(de)《特(te)許經(jing)營(ying)管理辦法》，連鎖(suo)企業(ye)必須具備2店1年才有出售特許經(jing)營權的(de)(de)權利。連(lian)鎖餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)是餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)發(fa)展到(dao)(dao)一定程度時的(de)(de)一個必(bi)然(ran)的(de)(de)產物。是特色餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)一種發(fa)展模式。很(hen)多創業(ye)者都會選(xuan)擇加盟(meng)連(lian)鎖餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)，但也有不(bu)少人(ren)找不(bu)到(dao)(dao)方向(xiang)。這(zhe)時可(ke)以(yi)選(xuan)擇較為(wei)專業(ye)的(de)(de)招商(shang)加盟(meng)網來作為(wei)自己獲得連(lian)鎖餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)項目(mu)的(de)(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國(guo)國(guo)民經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表(biao)現(xian)出旺盛的(de)發(fa)展勢頭，餐飲消費(fei)成(cheng)為拉動全(quan)年消費(fei)需求穩定增長的(de)重要力量。

幾年的(de)發(fa)展(zhan)顯示：排名(ming)靠前的(de)餐(can)(can)飲(yin)企業(ye)大(da)(da)(da)多(duo)都是連(lian)鎖(suo)經(jing)營。我國餐(can)(can)飲(yin)企業(ye)開始重視品牌優勢(shi)的(de)塑造，注(zhu)重企業(ye)規模的(de)擴大(da)(da)(da)，注(zhu)重利用連(lian)鎖(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的(de)方式(shi)進行擴張(zhang)，市(shi)場的(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)食的(de)時尚中國大(da)(da)(da)型餐(can)(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)經(jing)營尤(you)其是直營連(lian)鎖(suo)業(ye)務(wu)發(fa)展(zhan)勢(shi)頭強(qiang)勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐(can)(can)發(fa)展(zhan)迅速(su)，連(lian)鎖(suo)經(jing)營已經(jing)成(cheng)為(wei)許多(duo)地區餐(can)(can)飲(yin)業(ye)的(de)主導經(jing)營模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要(yao)注意合理(li)的(de)籌措資金(jin)，合理(li)的(de)投入資金(jin)；

2、控(kong)制好(hao)(hao)經營成本，規(gui)劃好(hao)(hao)進(jin)貨(huo)策略(lve)；

3、學(xue)會(hui)管理員工；

4、學(xue)會管理(li)客戶，建立良好的(de)客戶關系；

5、與加(jia)盟總部協調共(gong)進(jin)；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加盟的(de)總(zong)部(bu)必(bi)須是合法立案(an)的(de)公司(si)或是行(xing)號，且代(dai)表簽約的(de)對(dui)象(xiang)必(bi)須是公司(si)的(de)法定代(dai)理(li)人。此(ci)外，加盟就是總(zong)部(bu)將品(pin)牌授(shou)權(quan)給加盟店(dian)使(shi)用(yong)，總(zong)部(bu)必(bi)然要(yao)先擁有這個品(pin)牌的(de)商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給加盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供(gong)應有(you)欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供(gong)應，缺乏了蔬菜、水果、纖維素(su)等(deng)。而維生素(su)及礦物質(zhi)等(deng)比較缺乏，所(suo)以長期(qi)食用快(kuai)餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱量供應過(guo)量快餐(can)以油脂及(ji)單糖類為主要的能(neng)量供應者(zhe)，是(shi)極(ji)為濃縮的一類物(wu)質(zhi)，所以人體(ti)可(ke)能(neng)輕易地吸取超過(guo)每日所需的能(neng)量。而油多(duo)如果又(you)是(shi)動物(wu)性(xing)的，就含(han)有太高的飽和脂肪，容(rong)易導致膽固醇過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽(yan)分供應(ying)過(guo)多大多數(shu)快(kuai)餐(can)的(de)調味料都(dou)是(shi)很濃的(de)，含(han)有(you)大量的(de)鹽(yan)分，對心腦血管及腎(shen)臟都(dou)無益處，長久食(shi)用的(de)話，身體健康肯定受損，只是(shi)危害并(bing)不明顯，所以不為人所重視。