芒果视频下载

1、白醋是以(yi)糯(nuo)米(mi)為原料，純釀造(zao)而(er)成，其酸味醇正、色澤透亮，烹(peng)飪(ren)時不會(hui)破壞食(shi)材的顏色，常用于烹(peng)飪(ren)素菜，涼拌小(xiao)菜，制作泡菜等。

2、陳醋主(zhu)要(yao)是用(yong)高(gao)粱釀制而成(cheng)，但(dan)釀造好后要(yao)至少存放(fang)一年，存放(fang)時間(jian)越(yue)久，香(xiang)味(wei)越(yue)濃(nong)郁，顏色(se)為深褐色(se)，酸味(wei)醇(chun)厚(hou)，其中以(yi)山西老陳醋最為出名。適(shi)合炒重口(kou)味(wei)且顏色(se)深的(de)菜，如醋燒魚等，也可用(yong)作蘸料，做涼拌菜。

3、香醋(cu)，以鎮(zhen)江香醋(cu)最為著名，是用優質糯米經20多(duo)道(dao)工序制作而(er)成，顏色為紅褐(he)色，香味濃(nong)郁，有著酸而(er)不(bu)澀(se)、香而(er)微(wei)甜的特點。適(shi)用于去腥提鮮，烹飪海鮮類菜品，還(huan)可用作吃餃子、拌(ban)涼皮(pi)等(deng)面食的蘸(zhan)料。

4、米醋是多種(zhong)醋中營養(yang)價值較高的一種(zhong)，主要由大米、高粱等糧食和(he)紅棗、蘋果(guo)等果(guo)品釀造(zao)而成，顏(yan)色呈淡紅色，酸中帶甜(tian)，非(fei)常適合做酸甜(tian)口味(wei)的淮揚菜。