芒果视频下载

1、白(bai)醋是以糯米為原料，純釀(niang)造而成(cheng)，其酸味醇正、色(se)澤透亮，烹飪(ren)時不會(hui)破壞(huai)食(shi)材的顏色(se)，常用于烹飪(ren)素(su)菜(cai)，涼拌小菜(cai)，制作(zuo)泡菜(cai)等。

2、陳醋主(zhu)要是用(yong)高粱釀制而成，但釀造好后(hou)要至(zhi)少(shao)存(cun)放一年，存(cun)放時間越久，香味越濃郁，顏(yan)(yan)色(se)為深(shen)褐色(se)，酸味醇(chun)厚，其中以山西老陳醋最為出(chu)名。適(shi)合炒重口味且顏(yan)(yan)色(se)深(shen)的(de)菜(cai)，如醋燒(shao)魚等，也(ye)可用(yong)作(zuo)蘸(zhan)料，做(zuo)涼拌菜(cai)。

3、香(xiang)醋，以鎮江香(xiang)醋最為著(zhu)名，是用(yong)優質(zhi)糯米(mi)經(jing)20多道工序制作(zuo)而(er)成，顏色(se)為紅(hong)褐色(se)，香(xiang)味濃郁，有著(zhu)酸而(er)不澀、香(xiang)而(er)微(wei)甜的特點(dian)。適用(yong)于(yu)去腥提鮮，烹飪(ren)海鮮類(lei)菜品，還可用(yong)作(zuo)吃餃子、拌(ban)涼(liang)皮等面食的蘸料。

4、米(mi)醋(cu)是多種醋(cu)中營(ying)養價值較高的一(yi)種，主要(yao)由大米(mi)、高粱等糧食和紅棗、蘋果(guo)等果(guo)品釀造而成，顏(yan)色(se)呈淡(dan)紅色(se)，酸(suan)中帶甜，非(fei)常適(shi)合做酸(suan)甜口味的淮揚(yang)菜。