芒果视频下载

1、白醋是以糯米(mi)為原料(liao)，純釀造而成，其酸味醇(chun)正、色澤(ze)透亮，烹(peng)飪(ren)時不會破壞食材的顏色，常(chang)用于烹(peng)飪(ren)素菜，涼拌小菜，制作泡菜等。

2、陳醋主要是用高(gao)粱釀(niang)制而成，但釀(niang)造好后要至(zhi)少存(cun)放一年，存(cun)放時(shi)間越(yue)久，香味越(yue)濃郁，顏(yan)(yan)色(se)為(wei)深褐色(se)，酸(suan)味醇厚(hou)，其中以山西老陳醋最為(wei)出名(ming)。適合炒(chao)重口味且顏(yan)(yan)色(se)深的(de)菜(cai)，如醋燒魚等，也可用作蘸料，做涼拌菜(cai)。

3、香(xiang)醋(cu)，以鎮江香(xiang)醋(cu)最為著(zhu)名，是用優質糯米經20多道工(gong)序(xu)制作而(er)(er)成，顏色為紅(hong)褐色，香(xiang)味濃郁，有(you)著(zhu)酸(suan)而(er)(er)不澀、香(xiang)而(er)(er)微甜的特點。適用于去腥(xing)提鮮，烹飪(ren)海鮮類(lei)菜品，還可用作吃(chi)餃子、拌涼皮等面食的蘸料(liao)。

4、米醋(cu)是多種醋(cu)中營養價值較高(gao)的一種，主要由大米、高(gao)粱等(deng)糧食和紅(hong)(hong)棗、蘋果(guo)等(deng)果(guo)品(pin)釀造而成(cheng)，顏色呈淡紅(hong)(hong)色，酸(suan)中帶甜(tian)，非常適合做(zuo)酸(suan)甜(tian)口味的淮揚(yang)菜。