豆沙環形面包的家常做法豆沙環形面包怎么做

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豆沙面包很多人喜歡吃，尤其是小孩子。豆沙具有補血養心、健脾胃、清熱祛濕、通乳的作用，面包能夠促進腸道內消化液的分泌，從而起到增加食欲的目的。那么你知道豆沙環形面包怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

高筋面粉 350g
牛奶 70g
細砂糖 50g
酵母 5g
酸奶 100g
雞蛋 42g
黃油 35g
紅豆沙 250g
芝麻適量

做法

STEP 01: 把所有材料稱量好；

STEP 02: 把除了黃油之外的所有材料倒進面包桶里順序是牛奶、蛋、糖、鹽、面粉、酵母、酸奶。然后按發面功能20分鐘；

STEP 03: 平底鍋倒點色拉油，小火加熱，倒入250g紅豆沙；

STEP 04: 20分鐘到了，面包機加入黃油繼續發面功能20分鐘；

STEP 05: 可以試著拉拉面團，看是否可以拉出薄膜；

STEP 06: 此時面團已經發酵到面桶的頂端，按下標準面包功能；

STEP 07: 倒出面團，在揉面墊上灑些面粉，開始制作花型；

STEP 08: 烤盤墊上油紙輕輕放入整好花型的面團；

STEP 09: 此配方整好做出20個中等大小的花型團，入烤箱，發酵檔40分鐘，下層放盤溫水，防止面團太干；

STEP 10: 取出開始刷蛋液（全蛋液）均勻涂抹，來回刷兩遍，入烤箱170度25分鐘，上色后蓋錫紙。

STEP 11: 烤好，撒上芝麻出盤即可。

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