餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐飲是餐飲的一種(zhong)發展模式，指餐飲企(qi)業(ye)通過連(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的方式進行擴張(zhang)！根據(ju)商務部(bu)發布的《特許經(jing)營(ying)管理辦法》，連(lian)鎖(suo)企(qi)業(ye)必(bi)須具備2店1年才有出售特許經(jing)營權(quan)(quan)的權(quan)(quan)利(li)。連(lian)鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業發展到一定程度時(shi)的一個必然的產物。是特色餐(can)飲(yin)的一種(zhong)發展模式。很多(duo)創(chuang)業者都會選(xuan)擇(ze)加盟(meng)(meng)連(lian)鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這時(shi)可(ke)以選(xuan)擇(ze)較為專(zhuan)業的招(zhao)商(shang)加盟(meng)(meng)網來作(zuo)為自己獲(huo)得連(lian)鎖餐(can)飲(yin)加盟(meng)(meng)項目的渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民經濟穩定(ding)快速增長，城(cheng)鄉(xiang)居民收入水平明顯(xian)提高(gao)，餐飲市場表現出旺盛(sheng)的發展勢頭，餐飲消(xiao)費(fei)成為拉動全年消(xiao)費(fei)需求穩定(ding)增長的重要(yao)力量。

幾(ji)年的(de)發展(zhan)顯示：排名靠前的(de)餐飲企業(ye)大(da)(da)多(duo)都是連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)。我國餐飲企業(ye)開始重(zhong)視品牌優(you)勢的(de)塑造，注重(zhong)企業(ye)規模的(de)擴大(da)(da)，注重(zhong)利用連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)和特許(xu)經營(ying)(ying)的(de)方式(shi)進行擴張，市場(chang)的(de)需(xu)求(qiu)中體(ti)現出科學飲食的(de)時尚中國大(da)(da)型餐飲連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)尤其(qi)是直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)業(ye)務發展(zhan)勢頭強勁，快餐、送餐外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐發展(zhan)迅(xun)速，連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)已經成(cheng)為(wei)許(xu)多(duo)地區餐飲業(ye)的(de)主導(dao)經營(ying)(ying)模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前期，要注意(yi)合(he)理(li)的(de)籌措資(zi)金，合(he)理(li)的(de)投入資(zi)金；

2、控制好經營成本，規(gui)劃好進貨策略；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會管理客戶，建立良(liang)好的客戶關系(xi)；

5、與加盟總(zong)部協調共進；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)(meng)的總(zong)部(bu)必須(xu)是合法(fa)立案(an)的公司或是行號，且代表簽(qian)約的對象(xiang)必須(xu)是公司的法(fa)定代理人。此外(wai)，加(jia)盟(meng)(meng)就是總(zong)部(bu)將品(pin)(pin)牌授權(quan)給加(jia)盟(meng)(meng)店使用，總(zong)部(bu)必然要(yao)先擁(yong)有這個品(pin)(pin)牌的商(shang)標(biao)權(quan)才(cai)能(neng)授權(quan)給加(jia)盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有(you)欠均衡只注(zhu)重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏(fa)了蔬菜(cai)、水果、纖維(wei)素等(deng)。而維(wei)生素及礦物質等(deng)比較(jiao)缺乏(fa)，所以長期食用快餐(can)會導致營養失衡。

2、熱量供應(ying)過量快(kuai)餐以油脂(zhi)及(ji)單(dan)糖類為主(zhu)要的能量供應(ying)者(zhe)，是極為濃縮(suo)的一類物質，所(suo)以人體可能輕易地吸取(qu)超過每日所(suo)需的能量。而油多如果又是動物性的，就含有太高(gao)的飽和脂(zhi)肪，容(rong)易導(dao)致(zhi)膽(dan)固醇過高(gao)，危(wei)害心臟健康。

3、鹽分(fen)供應(ying)過多(duo)大(da)多(duo)數快餐(can)的(de)調味料都是(shi)很(hen)濃(nong)的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分(fen)，對心腦血管(guan)及(ji)腎臟(zang)都無益處，長久食用的(de)話，身體健(jian)康肯定受損，只是(shi)危(wei)害并不明顯(xian)，所(suo)以不為(wei)人(ren)所(suo)重(zhong)視。