餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐飲是餐飲的一種發(fa)展模式(shi)，指餐飲企業通過(guo)連(lian)鎖(suo)經營和特許(xu)經營的方式(shi)進行擴張(zhang)！根據商(shang)務部發(fa)布的《特許(xu)經營管(guan)理辦法》，連(lian)鎖(suo)企業必須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營權的(de)權利。連鎖餐飲(yin)(yin)(yin)是(shi)餐飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)發展到一定程度時的(de)一個(ge)必然的(de)產物。是(shi)特(te)色餐飲(yin)(yin)(yin)的(de)一種發展模式。很多創(chuang)業(ye)(ye)者都會選擇(ze)加盟連鎖餐飲(yin)(yin)(yin)，但(dan)也有(you)不(bu)少人找不(bu)到方向。這時可以選擇(ze)較為專業(ye)(ye)的(de)招(zhao)商加盟網來作為自己(ji)獲得(de)連鎖餐飲(yin)(yin)(yin)加盟項目的(de)渠(qu)道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)(min)經濟(ji)穩定快(kuai)速增長(chang)，城鄉居民(min)(min)收(shou)入水(shui)平(ping)明(ming)顯(xian)提(ti)高(gao)，餐(can)(can)飲市(shi)場(chang)表現出(chu)旺盛的(de)發展勢頭(tou)，餐(can)(can)飲消費成為(wei)拉動全年(nian)消費需求穩定增長(chang)的(de)重要力量(liang)。

幾年的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)顯示：排名靠前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲企(qi)業大(da)(da)多(duo)都是(shi)連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)(suo)經營(ying)。我國(guo)餐(can)飲企(qi)業開始(shi)重視品牌(pai)優(you)勢(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)塑造，注重企(qi)業規模的(de)(de)(de)(de)(de)擴大(da)(da)，注重利用連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)(suo)經營(ying)和特(te)許經營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)方式進行擴張(zhang)，市場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)中體現出科(ke)學飲食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)時尚中國(guo)大(da)(da)型餐(can)飲連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)(suo)經營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)(suo)業務發(fa)展(zhan)勢(shi)頭強勁，快(kuai)餐(can)、送餐(can)外賣(mai)、火(huo)鍋連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)(suo)店、團體供餐(can)發(fa)展(zhan)迅速，連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)(suo)經營(ying)已經成為許多(duo)地區餐(can)飲業的(de)(de)(de)(de)(de)主導經營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的(de)籌措(cuo)資金，合理的(de)投入資金；

2、控(kong)制好(hao)經營成本，規(gui)劃好(hao)進(jin)貨策(ce)略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理(li)客戶(hu)，建立(li)良好的客戶(hu)關系；

5、與加盟總部協(xie)調共進(jin)；

6、積極積累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加盟的(de)總(zong)部必(bi)須是(shi)合法立(li)案的(de)公司或是(shi)行號，且代表簽(qian)約的(de)對象必(bi)須是(shi)公司的(de)法定代理(li)人。此外(wai)，加盟就是(shi)總(zong)部將品(pin)牌授(shou)權給(gei)加盟店(dian)使用，總(zong)部必(bi)然要先擁(yong)有這個品(pin)牌的(de)商標(biao)權才能授(shou)權給(gei)加盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠(qian)均衡只注重肉(rou)類、糖類及油脂類供應，缺乏(fa)(fa)了(le)蔬菜、水果、纖維素(su)(su)等。而維生素(su)(su)及礦物(wu)質等比較缺乏(fa)(fa)，所以長期食用快餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱量供應過量快餐以油脂及單(dan)糖類為主要(yao)的(de)能量供應者，是(shi)極為濃縮的(de)一類物(wu)質，所(suo)以人(ren)體可能輕易地吸取超過每日所(suo)需的(de)能量。而油多如果又是(shi)動物(wu)性的(de)，就含(han)有太高的(de)飽和脂肪，容易導(dao)致膽(dan)固醇過高，危害(hai)心臟(zang)健(jian)康。

3、鹽(yan)分(fen)供應(ying)過多大多數快餐的(de)調味料都是很(hen)濃(nong)的(de)，含有(you)大量的(de)鹽(yan)分(fen)，對心(xin)腦血管及(ji)腎(shen)臟都無益處，長久食用的(de)話，身體(ti)健康(kang)肯定受損(sun)，只是危害并不明(ming)顯，所(suo)以不為(wei)人所(suo)重視。