原理(li)功效

橘子含有豐(feng)富的果(guo)酸、維(wei)他命(ming)和(he)(he)微量元素(su)硒，其中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)C的含量比梨子、蘋(pin)果(guo)、桃子和(he)(he)葡萄(tao)都(dou)要(yao)高。其充足的營養(yang)成(cheng)分能(neng)幫助(zhu)肌膚保持濕潤，并(bing)(bing)抗(kang)氧化，促進膠原形成(cheng)，增強(qiang)彈(dan)性，還能(neng)起到(dao)“漂白劑”的作用，祛斑并(bing)(bing)抑制色素(su)生(sheng)成(cheng)。

適合人群(qun)

一般(ban)人都適合食(shi)用。但是胃腸(chang)、腎、肺功能虛寒的老人不(bu)可(ke)多(duo)吃(chi)，以免(mian)誘發腹(fu)痛、腰膝酸軟等病狀。有些孩(hai)子(zi)吃(chi)橘(ju)子(zi)過多(duo)還會出(chu)現所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎等。因此，兒童不(bu)要多(duo)吃(chi)橘(ju)子(zi)。若吃(chi)多(duo)時(shi)，應停食(shi)1～2周再吃(chi)。

注意事項(xiang)

橘(ju)(ju)子不(bu)(bu)能與檸檬、兔肉、黃瓜、扁豆、牛(niu)奶(nai)(nai)、蘿(luo)卜(bu)等食(shi)物(wu)同食(shi)。吃(chi)橘(ju)(ju)子前后(hou)1小時不(bu)(bu)要喝牛(niu)奶(nai)(nai)，由于牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)的卵白質碰到果(guo)酸會凝(ning)結，影響消化接收。橘(ju)(ju)子不(bu)(bu)宜多吃(chi)，吃(chi)完(wan)應實時刷牙漱口(kou)，以免對口(kou)腔牙齒有害。

原理功(gong)效

石榴的(de)營(ying)養(yang)特(te)別豐富，含有多種(zhong)人體(ti)所需的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，果實中(zhong)含有維生(sheng)素(su)C及B族維生(sheng)素(su)，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪(fang)，以及鈣、磷、鉀等(deng)礦物質。可(ke)以補充肌膚所失水份，給膚質柔潤。

適合人群

一般人群均可食用，適宜(yi)口干舌燥(zao)者(zhe)、腹瀉者(zhe)、扁桃體發炎者(zhe)。

注意(yi)事項(xiang)

石榴是溫性水果，老少皆宜，每次食(shi)用(yong)1個為宜。注意：石榴有(you)機鹽(yan)含量較多，多食(shi)會腐蝕牙齒的琺(fa)瑯(lang)質，其汁液能將牙齒染黑(hei)，而且易生(sheng)痰，故一次不宜食(shi)用(yong)過多。

原理(li)功效

獼猴桃被認為是營(ying)養(yang)密度最高的水(shui)果，每天吃兩顆奇異果，可補充身(shen)體(ti)中的鈣質，增強(qiang)人體(ti)對(dui)食物的吸(xi)收力，改善睡眠品質。奇異果有(you)豐富(fu)的維(wei)生素(su)C，且果肉(rou)中黑色顆粒(li)部分，有(you)豐富(fu)的維(wei)生素(su)E，可以防(fang)止(zhi)發生黃(huang)斑部病變。

適(shi)合人群

常(chang)吃燒烤的人(ren)，或者(zhe)是(shi)航(hang)空、高原、礦井等特種工作人(ren)員(yuan)適合吃獼(mi)猴(hou)桃(tao)，對身體(ti)有很好的保健作用。情緒低落、食欲不振、消化不良和(he)經(jing)常(chang)便(bian)秘的人(ren)群適宜吃獼(mi)猴(hou)桃(tao)，能起到一定的緩解作用。

注(zhu)意(yi)事項

獼(mi)猴桃(tao)性寒，脾胃虛寒者(zhe)應慎食，腹瀉者(zhe)不宜食用(yong)。常人(ren)亦不可多吃。空腹的人(ren)群不宜食用(yong)獼(mi)猴桃(tao)，容易(yi)引(yin)起胃疼，飯前飯后1-3個(ge)小(xiao)時較(jiao)為合(he)適。

原理功效

櫻桃含(han)有豐富的(de)維他命C，而且富含(han)鐵和(he)胡蘿卜(bu)素，果(guo)酸、礦(kuang)物質和(he)鉀的(de)含(han)量也很高，因此是最佳的(de)益(yi)血養顏(yan)的(de)滋養品，能有效抵抗黑色素的(de)形(xing)成，使皮膚(fu)嫩白光滑(hua)，面(mian)色紅潤，并能促(cu)進角質層的(de)形(xing)成。

適(shi)合人群

消化不(bu)良、納食(shi)不(bu)香、患有(you)癱瘓(huan)、四肢(zhi)麻(ma)木、風(feng)濕腰痛、體質虛弱、面色(se)無華的(de)人宜吃。

注意事項

黃瓜(gua)含有維生素C分解酶(mei)。而櫻桃(tao)(tao)含有豐富(fu)的維生素C，櫻桃(tao)(tao)加黃瓜(gua)維生素C會被破壞(huai)，所(suo)以不宜問食。

原理功效

桂圓含有(you)多種營養物質，有(you)補(bu)(bu)血安神(shen)，健腦益智(zhi)，補(bu)(bu)養心脾的功效。研(yan)究(jiu)發(fa)現，桂圓(yuan)對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是(shi)婦科腫瘤好發(fa)的階段，適當吃些(xie)龍眼有(you)利健康。

適(shi)合人群

龍眼(yan)適宜神經性(xing)或(huo)(huo)貧血性(xing)或(huo)(huo)思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者(zhe)、大(da)腦(nao)神經衰弱(ruo)、健忘和(he)記憶(yi)力低下者(zhe)、年老氣血不(bu)足、產后婦女(nv)體虛乏力、營養不(bu)良引起的貧血患者(zhe)等食用。

注意事項

孕婦最(zui)好不要吃龍(long)眼肉，特(te)(te)別是懷孕初期的女(nv)性(xing)，容易導致胎動、早產的情況。龍(long)眼肉中含(han)有大量的糖(tang)分，特(te)(te)別是身體可以直接吸收的葡(pu)萄糖(tang)以及蔗糖(tang)，糖(tang)尿病人不適合。

原理(li)功效

補血水果中，荔枝的(de)效果最(zui)佳。荔枝(zhi)補肝(gan)養(yang)血(xue)，健脾理氣。荔枝(zhi)味甘(gan)酸、性溫，歸脾、肝(gan)經。荔枝(zhi)果肉中(zhong)含豐富的(de)葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)，總糖(tang)(tang)量在70%以上，列居(ju)多種水果的(de)首位，具有補充(chong)能(neng)量、增加營養(yang)的(de)作用。

適合人群

一般人均可食(shi)用，尤其適合體(ti)質虛弱(ruo)、病后津液不(bu)足、貧血者(zhe)；脾虛腹瀉、胃寒疼痛者(zhe)；口臭(chou)者(zhe)。

注意事項

不宜空腹食用荔枝(zhi)。鮮荔枝(zhi)荔枝(zhi)的含糖(tang)量很高，空腹食用會(hui)(hui)刺激胃(wei)黏膜，會(hui)(hui)出現(xian)胃(wei)痛胃(wei)脹。而且空腹食用過量會(hui)(hui)因體內突然(ran)加(jia)入過量高糖(tang)分，而發生(sheng)“高滲(shen)性昏迷”。

原理功效

葡萄是補(bu)血(xue)水果中(zhong)很(hen)好(hao)的一種。葡(pu)萄性平味甘酸，有補(bu)氣血(xue)、強筋骨(gu)之功，歷代中(zhong)醫均(jun)把它奉為補(bu)血(xue)佳(jia)品(pin)。葡(pu)萄含大量葡(pu)萄糖，對(dui)心肌有營養作用，對(dui)貧血(xue)和過度疲勞(lao)者也有較好(hao)的滋補(bu)作用。

適(shi)合人(ren)群(qun)

患(huan)有冠(guan)心(xin)病、高血壓(ya)、脂肪(fang)肝、腎炎(yan)(yan)的(de)人宜(yi)吃(chi)；患(huan)有風濕性關節炎(yan)(yan)、四(si)肢(zhi)筋骨疼痛的(de)人宜(yi)吃(chi)；兒童、孕婦，患(huan)有貧血的(de)人宜(yi)吃(chi)。

注意事項

葡萄在種植過(guo)程(cheng)中噴灑了化(hua)(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)，因此要(yao)仔(zi)細清洗。有的化(hua)(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)會在葡萄的表面形成一層(ceng)薄薄的白色物(wu)質(zhi)，這要(yao)與自然生成的白霜區別開來。

原理功效

甘蔗是人們喜愛的(de)(de)冬令水果之一，其中含有(you)大量的(de)(de)鐵、鈣、鋅等人體必需(xu)的(de)(de)微量元素，其中鐵的(de)(de)含量特(te)別多，每(mei)公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗(zhe)素有(you)“補血果”的(de)(de)美(mei)稱(cheng)。

適合人群

甘蔗汁能清(qing)熱(re)、助消化(hua)，口(kou)干舌燥、反胃嘔吐(tu)、消化(hua)不(bu)良和發(fa)熱(re)退(tui)燒者皆可飲用。有口(kou)臭(chou)或口(kou)腔(qiang)發(fa)炎的人，含(han)漱甘蔗汁后吞下，有助于清(qing)除異味、緩解疼(teng)痛。小兒頭(tou)瘡(chuang)白禿，燒灰存性(xing)，研末，頻涂可愈。

注(zhu)意(yi)事(shi)項

甘(gan)蔗(zhe)(zhe)因為甘(gan)蔗(zhe)(zhe)糖分高(gao)，有(you)糖尿病、代謝(xie)異常(chang)及血(xue)脂高(gao)的(de)患者(zhe)，要謹慎食用(yong)甘(gan)蔗(zhe)(zhe)。脾胃(wei)虛寒、胃(wei)腹寒疼(teng)者(zhe)不(bu)宜(yi)食用(yong)。蔗(zhe)(zhe)糖吃的(de)太(tai)多對大腦(nao)不(bu)是很好，并且長(chang)期實(shi)用(yong)會牙(ya)齒造成(cheng)極(ji)大傷害(hai)，因為是甜(tian)品。

原理功(gong)效

柚子味甘、酸，性寒，有(you)健胃化食、下(xia)氣(qi)消(xiao)痰、輕(qing)身(shen)悅色等(deng)(deng)功(gong)(gong)用。柚(you)肉中含有(you)非(fei)常豐富的維生素C以(yi)及(ji)類胰島素等(deng)(deng)成分，故(gu)有(you)降血(xue)糖、降血(xue)脂、減(jian)肥、美膚養容等(deng)(deng)功(gong)(gong)效。

適合人群

孕婦、哺乳(ru)媽媽都適(shi)合吃(chi)柚(you)子，有陰虛體(ti)瘦、消化(hua)功能(neng)減弱、心煩虛燥(zao)等癥狀者(zhe)也可適(shi)量食用。需要特別(bie)指出的(de)(de)是，很(hen)多(duo)水果被糖(tang)尿病患者(zhe)視為(wei)“大(da)敵”，而柚(you)子卻是他們的(de)(de)“圣(sheng)果”，可在(zai)醫生的(de)(de)指導(dao)下適(shi)量食用。

注意事項

在(zai)服用藥(yao)物的(de)時(shi)候(hou)不(bu)能吃(chi)柚(you)子(zi)，因為(wei)在(zai)服藥(yao)的(de)同(tong)時(shi)吃(chi)柚(you)子(zi)，會影(ying)響(xiang)藥(yao)物在(zai)體內的(de)正常代(dai)謝過程，影(ying)響(xiang)肝(gan)臟(zang)的(de)解毒功能，使肝(gan)臟(zang)受損。服藥(yao)的(de)時(shi)候(hou)吃(chi)柚(you)子(zi)，還可能引起其(qi)他方面(mian)的(de)副作用。

原理功效

紅棗的營養價(jia)值很高，是(shi)一種滋補性很強(qiang)的食品，它(ta)含豐富蛋白質、糖(tang)分，棗味(wei)甘、性溫，能補中(zhong)益紅(hong)棗煲湯氣(qi)、養血(xue)生津等。療藥膳(shan)中(zhong)常加(jia)入紅(hong)棗補養身體、滋潤(run)氣(qi)血(xue)。

適(shi)合人群(qun)

大棗老少皆(jie)宜(yi)，尤其是(shi)中(zhong)老年人、青少年、女(nv)性的(de)理想(xiang)天(tian)然保健品，是(shi)病后(hou)調養佳品。特別適宜(yi)慢性肝(gan)病、胃虛(xu)食(shi)少等患者食(shi)用。

注(zhu)意事項

紅(hong)棗(zao)不(bu)宜(yi)和黃瓜(gua)或蘿卜(bu)一起食用(yong)。蘿卜(bu)有抗熱(re)血酸梅，黃瓜(gua)含(han)有維生素分解酶，這(zhe)兩種會(hui)(hui)破(po)壞(huai)紅(hong)棗(zao)營(ying)養。另(ling)外，吃紅(hong)棗(zao)不(bu)宜(yi)過(guo)量(liang)，食用(yong)多后(hou)會(hui)(hui)出現(xian)寒熱(re)口渴胃脹等不(bu)良反應。每天以不(bu)能(neng)超(chao)過(guo)50克為(wei)宜(yi)。