濟南地(di)大物博,有(you)(you)很多著名的特產(chan)(chan)(chan),那么濟南特產(chan)(chan)(chan)有(you)(you)哪些(xie)呢?MAIgoo網小(xiao)編為(wei)你整(zheng)理了濟南特產(chan)(chan)(chan)大全,包含平(ping)陰(yin)(yin)阿膠、龍(long)山黑(hei)陶、商(shang)河老粗(cu)布等(deng)濟南特產(chan)(chan)(chan)工藝(yi)品(pin),包含章丘(qiu)大蔥(cong)、龍(long)山小(xiao)米(mi)、明(ming)水香稻等(deng)濟南農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)特產(chan)(chan)(chan),還包含仁風西瓜(gua)、張夏玉杏、平(ping)陰(yin)(yin)玫瑰紅蘋(pin)果等(deng)濟南特產(chan)(chan)(chan)水果,以(yi)及趵突(tu)泉(quan)酒、泉(quan)城綠茶等(deng)濟南其(qi)他特產(chan)(chan)(chan),一起隨我們來看看濟南有(you)(you)什么特產(chan)(chan)(chan)吧(ba)。
阿(a)(a)(a)膠與人參,鹿(lu)茸并稱中藥(yao)“三寶”,因產(chan)(chan)于老(lao)東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)縣(今平(ping)陰(yin)縣東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)鎮(zhen))而得名(ming)(ming),而著名(ming)(ming)的東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)阿(a)(a)(a)膠最(zui)早就是在濟南平(ping)陰(yin)區東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)鎮(zhen)產(chan)(chan)的,現東(dong)(dong)(dong)阿(a)(a)(a)鎮(zhen)已(yi)被認(ren)定為“中國(guo)阿(a)(a)(a)膠之(zhi)鄉”,具(ju)備“阿(a)(a)(a)膠原(yuan)產(chan)(chan)地(di)”標志認(ren)證。平(ping)陰(yin)阿(a)(a)(a)膠是濟南著名(ming)(ming)的特(te)產(chan)(chan)之(zhi)一,我國(guo)現存最(zui)早藥(yao)物(wu)專著《神農本草經》將其列為上品,《本草綱目》稱之(zhi)為“圣藥(yao)”,乃中華民(min)族醫藥(yao)的一顆(ke)明珠(zhu)。據(ju)Maigoo小編了解(jie),平(ping)陰(yin)阿(a)(a)(a)膠中以中華老(lao)字號企業(ye)“福(fu)牌阿(a)(a)(a)膠”比較著名(ming)(ming),其傳統熬(ao)膠技藝也(ye)已(yi)被列入(ru)國(guo)家級非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)(chan)名(ming)(ming)錄。
龍山(shan)黑陶(tao)(tao)(tao)是濟(ji)(ji)南著名的(de)(de)(de)特產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)品,是繼仰(yang)韶文化彩陶(tao)(tao)(tao)之(zhi)后的(de)(de)(de)優秀品種,古老的(de)(de)(de)傳統制陶(tao)(tao)(tao)技藝(yi)(yi)。龍山(shan)黑陶(tao)(tao)(tao)其精(jing)品蛋殼薄陶(tao)(tao)(tao)“黑如漆、亮如鏡、薄如紙(zhi)、硬(ying)如瓷”,造型典雅(ya)(ya),古樸(pu)大方(fang)、藝(yi)(yi)術精(jing)湛,堪(kan)稱(cheng)東(dong)方(fang)藝(yi)(yi)術珍(zhen)品、世界陶(tao)(tao)(tao)藝(yi)(yi)之(zhi)一絕。由于選(xuan)料考究,做(zuo)工(gong)(gong)精(jing)細,以(yi)其古樸(pu)典雅(ya)(ya)的(de)(de)(de)特色和新穎別致的(de)(de)(de)造型而(er)受青睞,成為對外交往(wang)的(de)(de)(de)饋贈的(de)(de)(de)佳品和現代家庭收藏、擺設的(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術珍(zhen)品,它不僅在藝(yi)(yi)術天地中(zhong)(zhong)占(zhan)有(you)一席(xi)之(zhi)地,并在經濟(ji)(ji)生活(huo)中(zhong)(zhong)發揮著獨特的(de)(de)(de)作(zuo)用。
商(shang)(shang)河(he)(he)老(lao)(lao)(lao)(lao)粗布是濟南著名的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)工(gong)(gong)藝(yi)品,是幾千年(nian)(nian)來勞(lao)動人民(min)世代延用(yong)的(de)(de)一種(zhong)純棉手工(gong)(gong)紡織品,也(ye)是濟南著名的(de)(de)特產(chan)。商(shang)(shang)河(he)(he)老(lao)(lao)(lao)(lao)粗布的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)紡織技藝(yi)歷史(shi)悠久(jiu),1000多年(nian)(nian)前就在山(shan)東商(shang)(shang)河(he)(he)大地(di)產(chan)生,明清民(min)國時(shi)期制度達到了繁(fan)榮。在當(dang)今崇(chong)尚綠色(se),回歸自然的(de)(de)消費潮流中,它所具有的(de)(de)純棉質地(di)、手工(gong)(gong)織造、民(min)族圖案、古老(lao)(lao)(lao)(lao)民(min)間(jian)工(gong)(gong)藝(yi)等特點尤為珍貴。老(lao)(lao)(lao)(lao)粗布質地(di)柔軟,透氣吸汗,膚感舒(shu)適,冬暖(nuan)夏涼,抗(kang)靜(jing)電,防螨止癢(yang),持(chi)久(jiu)耐用(yong),色(se)彩古樸大方(fang),傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)時(shi)尚,實(shi)為綠色(se)環(huan)保健康佳(jia)(jia)品。2006年(nian)(nian)商(shang)(shang)河(he)(he)老(lao)(lao)(lao)(lao)粗布獲“濟南市(shi)十佳(jia)(jia)旅游(you)產(chan)品”稱號。
更多濟南著名的特產工藝品:長清木魚石(shi)、濟南(nan)面(mian)塑、商河(he)鐵編(bian)、商河(he)草柳編(bian)、濟南(nan)羽毛畫、濟南(nan)根雕、范皮笤帚等(deng)。
章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)(qiu)大(da)(da)蔥因產于山(shan)東(dong)省濟南市(shi)章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)(qiu)區(qu)而(er)得(de)名,是山(shan)東(dong)省著名特(te)產之(zhi)一,全國農產品地理標(biao)(biao)志(zhi)。章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)(qiu)大(da)(da)蔥"名""特(te)""優(you)"三字兼備,以其高、大(da)(da)、脆、白、甜(tian)而(er)久負盛名,被譽為(wei)”蔥中(zhong)(zhong)之(zhi)王“。章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)(qiu)大(da)(da)蔥歷史悠久,馳名中(zhong)(zhong)外,深(shen)受世界各地消費者喜愛(ai)。據(ju)MAIgoo網編輯了解,1999年(nian)“章(zhang)(zhang)丘(qiu)(qiu)(qiu)大(da)(da)蔥”商標(biao)(biao)注(zhu)冊成(cheng)功,成(cheng)為(wei)中(zhong)(zhong)國蔬菜類第(di)一件原產地證(zheng)明商標(biao)(biao)。
龍(long)(long)山(shan)小(xiao)米(mi)(mi)是濟南章丘(qiu)的(de)著名特產,全國四(si)大(da)名米(mi)(mi)之一,龍(long)(long)山(shan)“三(san)珍”之首,素(su)有龍(long)(long)米(mi)(mi)之稱(cheng)。以其(qi)獨特的(de)品質,曾被選為(wei)歷(li)代(dai)皇室貢(gong)品,全國農產品地(di)理標志。相傳自有“龍(long)(long)山(shan)文化”以來就有“龍(long)(long)山(shan)小(xiao)米(mi)(mi)”,從(cong)清乾隆年(nian)間開始進貢(gong)。“龍(long)(long)山(shan)小(xiao)米(mi)(mi)”的(de)營養(yang)很豐富,據化驗(yan),它(ta)含脂肪5.26%,比其(qi)它(ta)小(xiao)米(mi)(mi)高2%;含蛋白質10%;維(wei)生(sheng)素(su)A和維(wei)生(sheng)素(su)B1及維(wei)生(sheng)素(su)B2的(de)含量也超過其(qi)它(ta)小(xiao)米(mi)(mi)。因此,人們把它(ta)作為(wei)敬養(yang)老(lao)人、哺育幼兒、滋補身體的(de)佳品。
明水香稻,因產于(yu)濟南(nan)章(zhang)丘市(shi)明水鎮而得名,是(shi)山東省的(de)著名特(te)產之一,全國農產品地理標志。明水香稻是(shi)章(zhang)丘市(shi)的(de)名、優(you)、特(te)產品,盛產于(yu)明水百(bai)脈泉畔(pan),其(qi)粒微黃、呈半透(tou)明狀(zhuang),顆粒飽滿、米(mi)質堅硬、色澤透(tou)明、油潤光亮;米(mi)飯(fan)吃起來十分爽口,清香之氣能(neng)令(ling)人食欲(yu)大增(zeng),所(suo)以濟南(nan)百(bai)姓俗稱“香米(mi)”。具有(you)很高營養(yang)功效,是(shi)補(bu)充營養(yang)素的(de)基(ji)礎食物(wu)。
靈(ling)(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)又稱(cheng)菊(ju)(ju)芽、山(shan)菊(ju)(ju)芽,是(shi)山(shan)東省濟南(nan)市長清區特產(chan),全國(guo)農產(chan)品地理標志(zhi)。靈(ling)(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)因產(chan)自(zi)長清區萬(wan)德鎮靈(ling)(ling)巖(yan)(yan)(yan)山(shan)下而得名(ming),是(shi)當地獨有(you)特產(chan)和時令菜(cai)蔬,具(ju)有(you)500多年的(de)食(shi)用(yong)(yong)(yong)歷史。靈(ling)(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)鮮嫩翠綠,清香怡人,靈(ling)(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)含有(you)豐富的(de)菊(ju)(ju)醇、氨基酸等多種成分,可用(yong)(yong)(yong)于(yu)制作各式精美菜(cai)品。相傳(chuan)乾隆皇帝七(qi)下江南(nan),先后八(ba)次駐蹕靈(ling)(ling)巖(yan)(yan)(yan),品嘗此菜(cai),贊其“物華天寶,風味清絕”,賜名(ming)“靈(ling)(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)菊(ju)(ju)”,后欽點御(yu)(yu)用(yong)(yong)(yong)。
更多濟南著名的農產品特產:平陰玫瑰(gui)、文祖花椒(jiao)、白(bai)云湖甲魚、歷城核桃、唐(tang)王大(da)白(bai)菜、趙八洞香椿(chun)、徒河黑豬、平陰鮮食地瓜等特產。
仁(ren)風(feng)(feng)(feng)西瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)(shi)山(shan)東省濟(ji)南市濟(ji)陽(yang)縣(xian)特產(chan),也(ye)是(shi)(shi)濟(ji)南著名(ming)的特產(chan)水果,全國農產(chan)品地理標志。仁(ren)風(feng)(feng)(feng)西瓜(gua)(gua)(gua)的種植有三百多年的歷史(shi),屬于富硒西瓜(gua)(gua)(gua)。仁(ren)風(feng)(feng)(feng)西瓜(gua)(gua)(gua)生產(chan)基地位于山(shan)東省濟(ji)陽(yang)縣(xian)仁(ren)風(feng)(feng)(feng)鎮,是(shi)(shi)國家(jia)農業部命名(ming)的“中國西瓜(gua)(gua)(gua)之鄉”。仁(ren)風(feng)(feng)(feng)西瓜(gua)(gua)(gua)外觀光(guang)潔,花色(se)均勻,皮薄而(er)脆,瓤色(se)杏黃(huang),皮薄翠綠、瓤脆汁多、甘甜消暑,其細胞排(pai)列整齊(qi),肉質脆而(er)多汁,無(wu)纖維(wei),無(wu)空洞,不倒瓤,入口即化,故(gu)有“冰淇淋西瓜(gua)(gua)(gua)”的美(mei)稱。
張(zhang)夏(xia)玉杏(xing)是(shi)(shi)山(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)濟(ji)(ji)南市長清區特產,也是(shi)(shi)濟(ji)(ji)南著(zhu)名的特產水果(guo)(guo),全國(guo)農產品(pin)(pin)地理標志(zhi)。張(zhang)夏(xia)玉杏(xing)又(you)名御杏(xing),已有二(er)千多年的玉杏(xing)種(zhong)植歷史,是(shi)(shi)山(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)規模最(zui)大的玉杏(xing)產區。相傳乾隆來此品(pin)(pin)嘗后大悅,命此果(guo)(guo)為宮(gong)廷(ting)御用,御杏(xing)由(you)此得來。張(zhang)夏(xia)玉杏(xing)為早熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong),果(guo)(guo)實呈扁圓形,肉厚、核小、皮薄,色(se)(se)澤呈橙(cheng)紅色(se)(se),果(guo)(guo)肉橙(cheng)黃,果(guo)(guo)肉多汁,酸甜適(shi)口。
平(ping)陰玫瑰(gui)紅(hong)蘋(pin)(pin)果(guo)是(shi)山東省(sheng)(sheng)濟(ji)南市(shi)平(ping)陰縣(xian)特產(chan)水果(guo),為全(quan)國(guo)(guo)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志。平(ping)陰玫瑰(gui)紅(hong)蘋(pin)(pin)果(guo)發源于平(ping)陰縣(xian),因品(pin)(pin)質優、結果(guo)早、產(chan)量高、效益大,已被山西、陜西、江蘇、河(he)南、河(he)北、遼寧、北京等省(sheng)(sheng)市(shi)引種栽培(pei)。其(qi)特點是(shi)長圓錐(zhui)形,濃紅(hong)色,果(guo)實大而整(zheng)齊,香味濃,產(chan)量高,營養豐富。平(ping)陰玫瑰(gui)紅(hong)蘋(pin)(pin)果(guo)先后(hou)榮獲“山東省(sheng)(sheng)林業廳優質果(guo)品(pin)(pin)獎”、“中國(guo)(guo)農產(chan)品(pin)(pin)交易會暢銷產(chan)品(pin)(pin)”等稱號。
更多濟南著名的水果類特產:魁(kui)王金絲小棗、崔寨香瓜(gua)、紅荷包杏、馬山壽桃(tao)、河溝西瓜(gua)、高官寨甜瓜(gua)、李(li)桂芬梨(li)、平陰黃(huang)桃(tao)等(deng)。
四(si)(si)(si)喜(xi)(xi)(xi)丸(wan)子是經典(dian)的中國(guo)傳統名菜(cai)之一(yi),屬于(yu)魯菜(cai)菜(cai)系(xi)。由(you)四(si)(si)(si)個(ge)(ge)色、香、味俱佳的肉(rou)丸(wan)組(zu)成,寓人生(sheng)福、祿、壽(shou)、喜(xi)(xi)(xi)四(si)(si)(si)大喜(xi)(xi)(xi)事。常用于(yu)喜(xi)(xi)(xi)宴(yan)、壽(shou)宴(yan)等宴(yan)席中的壓軸菜(cai),以取其吉祥之意。四(si)(si)(si)喜(xi)(xi)(xi)丸(wan)子從外(wai)觀上來(lai)說,由(you)四(si)(si)(si)個(ge)(ge)較(jiao)大的肉(rou)丸(wan)以及其他輔(fu)料組(zu)成。四(si)(si)(si)喜(xi)(xi)(xi)丸(wan)子做(zuo)法(fa)與獅(shi)子頭基本一(yi)致,只是四(si)(si)(si)喜(xi)(xi)(xi)丸(wan)子限(xian)用四(si)(si)(si)個(ge)(ge)肉(rou)丸(wan)。主要用料為豬肉(rou)餡、雞蛋、蔥花等。
壇(tan)子(zi)肉是傳(chuan)統特色(se)菜肴,濟(ji)南名(ming)菜,始于清(qing)代。其特點是色(se)澤紅潤,湯(tang)(tang)濃(nong)肉爛(lan),肥而不膩(ni),口味清(qing)香,該(gai)(gai)菜由此(ci)著名(ming)。因肉用磁(ci)壇(tan)燉成(cheng),故名(ming)“壇(tan)子(zi)肉”。據傳(chuan)首先創制該(gai)(gai)菜的是濟(ji)南鳳集樓飯店。大約(yue)一百多年前(qian),該(gai)(gai)店廚(chu)師用豬肋條肉加調味和香料,放(fang)人(ren)瓷壇(tan)中慢火煨煮而成(cheng)。以五花肉為主要食材的私(si)家菜。原料豐富,形態豐腴(yu),肥而不膩(ni),色(se)澤棕紅,味道濃(nong)厚,鮮香可口,湯(tang)(tang)濃(nong)味香,色(se)澤紅潤,肉爛(lan)不膩(ni)。
黃(huang)(huang)(huang)家烤肉是濟(ji)南十大名吃之一(yi),以整(zheng)豬烤制(zhi)、皮(pi)黃(huang)(huang)(huang)、酥脆(cui)爽口、肥而不膩、久(jiu)放長存而聞名,距今已有(you)(you)300年歷(li)史(shi)。除(chu)了悠久(jiu)的(de)歷(li)史(shi),獨(du)特的(de)口味(wei)與豐富的(de)營養也是其(qi)受歡迎(ying)的(de)重要原因。剛(gang)出爐(lu)的(de)烤肉,異香撲鼻,味(wei)飄(piao)數百米之外(wai),聞之增食欲,吃之皮(pi)脆(cui)而酥,肉質鮮嫩,肥肉不膩,瘦肉嚼之回味(wei)無窮。熱氣騰騰金黃(huang)(huang)(huang)燦(can)燦(can)的(de)黃(huang)(huang)(huang)家烤肉成(cheng)為(wei)章丘古城(cheng)特有(you)(you)的(de)一(yi)道“美(mei)食”風景,2010年被列為(wei)中國(guo)非物(wu)質文化遺產(chan)。
更多濟南著名的美食:九轉大腸(chang)、爆(bao)炒腰花、糖(tang)醋(cu)鯉魚(yu)、油爆(bao)雙脆、山東宮保雞丁(ding)、奶湯蒲(pu)菜、糟溜魚(yu)片、鍋塌豆腐等;濟(ji)南名(ming)小吃還有胡莊玫(mei)瑰花球、草包包子(zi)、濟(ji)南糖(tang)酥煎餅(bing)、油旋、甜沫、荷花粥(zhou)、孟家扒蹄、馓子(zi)、鍋貼、亮(liang)亮(liang)拉(la)面(mian)、名(ming)士多烤全羊等。
趵突(tu)(tu)泉(quan)酒(jiu)(jiu)的(de)歷史可以追溯至明朝(chao)崇禎年間,是濟南(nan)地區非(fei)常有名(ming)的(de)趵突(tu)(tu)泉(quan)白酒(jiu)(jiu),趵突(tu)(tu)泉(quan)白酒(jiu)(jiu)主(zhu)要(yao)分(fen)為濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)和醬香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu),濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)最受歡迎(ying),這款酒(jiu)(jiu)是采用(yong)傳統的(de)五糧釀酒(jiu)(jiu)工藝,特制大曲,自然發(fa)酵的(de),這款酒(jiu)(jiu)喝上(shang)去(qu)入口綿(mian)甜,酒(jiu)(jiu)體柔順,聞(wen)上(shang)去(qu)香(xiang)(xiang)(xiang)氣淡雅,濃(nong)郁酒(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)讓人陶醉其中。濟南(nan)名(ming)酒(jiu)(jiu)除(chu)了趵突(tu)(tu)泉(quan)酒(jiu)(jiu)外,還有商河今朝(chao)酒(jiu)(jiu)、百老(lao)泉(quan)酒(jiu)(jiu)、百脈泉(quan)酒(jiu)(jiu)、平陰玫瑰(gui)露酒(jiu)(jiu)、長清特釀等。
泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)茶(cha)屬于綠(lv)(lv)茶(cha),是濟(ji)(ji)南(nan)著名(ming)的(de)綠(lv)(lv)茶(cha),因產(chan)地為山(shan)東濟(ji)(ji)南(nan),濟(ji)(ji)南(nan)有“泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)”美譽,故得名(ming)泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)茶(cha)。泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)茶(cha)是指采取茶(cha)樹新(xin)葉或芽,未經發酵(jiao),經殺青(qing)、或者整形、烘干等典型工藝制(zhi)作而成的(de)產(chan)品。其制(zhi)成品的(de)色澤,沖泡后茶(cha)湯較多的(de)保存了鮮茶(cha)葉的(de)綠(lv)(lv)色主調。2017年,泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)茶(cha)榮獲第(di)十八屆中國綠(lv)(lv)色食(shi)品博覽(lan)會(hui)金獎。除(chu)了泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)茶(cha)外,還有泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)紅茶(cha)、泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)翠柳(liu)、泉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)紅螺等濟(ji)(ji)南(nan)名(ming)茶(cha)。
泰(tai)山(shan)(shan)(shan)牌香煙(yan)是(shi)濟南著名的(de)(de)特產(chan)煙(yan),始創于(yu)1928年(nian),借鑒泰(tai)山(shan)(shan)(shan)獨特的(de)(de)自然(ran)和文(wen)(wen)化底蘊,以泰(tai)山(shan)(shan)(shan)風光和儒(ru)家文(wen)(wen)化為理念,推出許多優(you)秀產(chan)品(pin)(pin),主要有(you)泰(tai)山(shan)(shan)(shan)儒(ru)風、泰(tai)山(shan)(shan)(shan)樂章、泰(tai)山(shan)(shan)(shan)望岳(yue)、泰(tai)山(shan)(shan)(shan)新品(pin)(pin)、泰(tai)山(shan)(shan)(shan)華(hua)貴(gui)、泰(tai)山(shan)(shan)(shan)八喜、泰(tai)山(shan)(shan)(shan)東方(fang)等。泰(tai)山(shan)(shan)(shan)雪茄在國產(chan)品(pin)(pin)牌當中算是(shi)個老品(pin)(pin)牌了,在國內(nei)的(de)(de)名氣還是(shi)很大的(de)(de),MAIGOO網小編建(jian)議,可以作為特產(chan)伴手禮送親朋好友。
更多濟南著名的煙酒茶類特產:趵(bao)突泉(quan)酒、商河今朝酒、百老泉(quan)酒、章(zhang)丘百脈泉(quan)酒、清照酒、平陰(yin)玫瑰露酒、長清特釀、白鶴泉(quan)酒、好(hao)運泉(quan)酒、一谷(gu)泉(quan)酒、泉(quan)城紅茶、泉(quan)城翠(cui)柳、泉(quan)城珍珠、泉(quan)城紅螺、將軍香煙等。