餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)的(de)一種發(fa)展(zhan)模式，指(zhi)餐飲(yin)企業(ye)通過連鎖經營和特(te)許(xu)經營的(de)方式進行擴張！根據商務部發(fa)布(bu)的(de)《特(te)許(xu)經營管理(li)辦法(fa)》，連鎖企業(ye)必(bi)須具備(bei)2店1年才有(you)出(chu)售特許(xu)經營權的(de)(de)權利。連鎖餐(can)飲是餐(can)飲業發展到一定(ding)程度時的(de)(de)一個必然的(de)(de)產物。是特色餐(can)飲的(de)(de)一種發展模式。很多(duo)創業者都會選擇加(jia)盟(meng)連鎖餐(can)飲，但也有(you)不(bu)少人(ren)找不(bu)到方向。這(zhe)時可(ke)以(yi)選擇較為專業的(de)(de)招商加(jia)盟(meng)網來作為自(zi)己獲得連鎖餐(can)飲加(jia)盟(meng)項目(mu)的(de)(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經濟(ji)穩定快速增長(chang)，城鄉(xiang)居民(min)收(shou)入水平明顯提(ti)高，餐飲市場表現出旺盛(sheng)的發展勢頭，餐飲消(xiao)費成為拉動(dong)全年消(xiao)費需求穩定增長(chang)的重要力量。

幾年(nian)的(de)(de)發(fa)展(zhan)顯(xian)示：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)大多(duo)都是連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營。我國(guo)餐(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)開(kai)始重(zhong)(zhong)視品牌優勢的(de)(de)塑造，注重(zhong)(zhong)企(qi)業(ye)規(gui)模(mo)的(de)(de)擴(kuo)大，注重(zhong)(zhong)利用連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營和特許(xu)經(jing)(jing)(jing)營的(de)(de)方式進(jin)行(xing)擴(kuo)張，市場的(de)(de)需求中體現出(chu)科(ke)學飲(yin)食的(de)(de)時尚中國(guo)大型餐(can)(can)(can)飲(yin)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營尤其是直營連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)務發(fa)展(zhan)勢頭(tou)強勁，快餐(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)外賣、火(huo)鍋(guo)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)店(dian)、團(tuan)體供餐(can)(can)(can)發(fa)展(zhan)迅速，連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營已經(jing)(jing)(jing)成為許(xu)多(duo)地區餐(can)(can)(can)飲(yin)業(ye)的(de)(de)主導經(jing)(jing)(jing)營模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前期，要注意合理(li)的籌措資(zi)金，合理(li)的投(tou)入(ru)資(zi)金；

2、控制(zhi)好(hao)(hao)經營(ying)成本(ben)，規劃好(hao)(hao)進(jin)貨策(ce)略(lve)；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好(hao)的客戶關系；

5、與(yu)加盟總(zong)部協(xie)調(diao)共進；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加盟的總部(bu)必(bi)須是(shi)(shi)合法立案的公(gong)司或是(shi)(shi)行號(hao)，且代(dai)(dai)表簽約的對(dui)象必(bi)須是(shi)(shi)公(gong)司的法定(ding)代(dai)(dai)理人。此外，加盟就是(shi)(shi)總部(bu)將品牌授(shou)權(quan)給加盟店(dian)使用，總部(bu)必(bi)然(ran)要先擁有(you)這個品牌的商標(biao)權(quan)才能授(shou)權(quan)給加盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供應(ying)(ying)有欠均衡只注重(zhong)肉類、糖類及油(you)脂類供應(ying)(ying)，缺(que)(que)乏了(le)蔬菜、水果(guo)、纖維素等。而維生素及礦物質(zhi)等比較缺(que)(que)乏，所以(yi)長(chang)期食用(yong)快餐會(hui)導致(zhi)營(ying)養(yang)失衡。

2、熱量供應過(guo)量快餐以油脂(zhi)及單(dan)糖類(lei)為主要的(de)能量供應者，是極為濃縮的(de)一類(lei)物質，所(suo)以人(ren)體可能輕(qing)易地吸取超過(guo)每(mei)日所(suo)需的(de)能量。而油多如果又是動物性的(de)，就(jiu)含有太高的(de)飽和(he)脂(zhi)肪，容易導(dao)致膽(dan)固(gu)醇過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽分(fen)供應過多大(da)多數快餐(can)的調味料都(dou)是(shi)很濃的，含有大(da)量(liang)的鹽分(fen)，對(dui)心腦(nao)血管及腎臟都(dou)無益處，長久食用的話(hua)，身體(ti)健康肯定受損，只是(shi)危害并不(bu)(bu)明(ming)顯，所(suo)以不(bu)(bu)為人所(suo)重視。