餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲是餐飲的一種發展(zhan)模式(shi)，指(zhi)餐飲企業通過連(lian)鎖經(jing)(jing)營和特(te)許經(jing)(jing)營的方式(shi)進行(xing)擴張！根(gen)據(ju)商務部發布的《特(te)許經(jing)(jing)營管理辦法》，連(lian)鎖企業必(bi)須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營權的權利。連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)是餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業發(fa)展(zhan)到一定程度時(shi)的一個必(bi)然的產物。是特(te)色餐(can)飲(yin)(yin)(yin)的一種(zhong)發(fa)展(zhan)模(mo)式。很多創(chuang)業者都會(hui)選擇加(jia)(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)，但也有(you)不(bu)(bu)少人找不(bu)(bu)到方(fang)向。這(zhe)時(shi)可以選擇較為專業的招(zhao)商加(jia)(jia)盟(meng)網來作為自己獲得連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)加(jia)(jia)盟(meng)項(xiang)目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩定(ding)快速增長(chang)，城鄉居民收入水平明顯提(ti)高，餐(can)飲市(shi)場(chang)表現出旺盛的(de)(de)發展勢(shi)頭，餐(can)飲消(xiao)費成為拉動全年(nian)消(xiao)費需求穩定(ding)增長(chang)的(de)(de)重要力(li)量。

幾年的(de)(de)發(fa)展顯示：排(pai)名靠前的(de)(de)餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)(ye)(ye)大多(duo)都是(shi)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)(ye)(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)塑(su)造(zao)，注(zhu)重企(qi)業(ye)(ye)(ye)規模的(de)(de)擴大，注(zhu)重利用連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)方(fang)式(shi)進行擴張，市場的(de)(de)需求中體現出科學飲食(shi)的(de)(de)時(shi)尚中國大型餐(can)(can)飲連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)尤(you)其是(shi)直(zhi)營(ying)(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)(ye)務發(fa)展勢頭強(qiang)勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣(mai)、火(huo)鍋(guo)連(lian)鎖(suo)店、團體供餐(can)(can)發(fa)展迅速，連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)(jing)成(cheng)為許(xu)多(duo)地區餐(can)(can)飲業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合(he)理的籌措資金(jin)，合(he)理的投入資金(jin)；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會(hui)管理員工；

4、學(xue)會管理客(ke)戶，建(jian)立(li)良好的(de)客(ke)戶關(guan)系；

5、與加盟總部(bu)協調(diao)共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)(jia)盟的總(zong)(zong)部(bu)必(bi)須是合法立案的公(gong)司(si)或(huo)是行號，且代表簽約(yue)的對象必(bi)須是公(gong)司(si)的法定代理人。此(ci)外，加(jia)(jia)盟就(jiu)是總(zong)(zong)部(bu)將品(pin)牌(pai)授權給(gei)加(jia)(jia)盟店(dian)使(shi)用(yong)，總(zong)(zong)部(bu)必(bi)然要先(xian)擁有這個品(pin)牌(pai)的商標權才能授權給(gei)加(jia)(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應(ying)有欠均(jun)衡只注(zhu)重(zhong)肉類、糖(tang)類及(ji)油脂(zhi)類供應(ying)，缺(que)乏了蔬菜、水果、纖維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物(wu)質等比較缺(que)乏，所以(yi)長期食(shi)用(yong)快餐會導致(zhi)營(ying)養失衡。

2、熱量供應(ying)(ying)過(guo)量快餐(can)以油脂及單(dan)糖類為主要(yao)的(de)能量供應(ying)(ying)者，是(shi)極為濃縮(suo)的(de)一類物(wu)質，所以人體可(ke)能輕易(yi)(yi)地吸(xi)取超(chao)過(guo)每日(ri)所需的(de)能量。而油多如果又(you)是(shi)動(dong)物(wu)性的(de)，就含(han)有太高的(de)飽和(he)脂肪，容易(yi)(yi)導致膽(dan)固(gu)醇過(guo)高，危害心臟(zang)健康。

3、鹽分供應過多大多數快餐(can)的(de)(de)(de)調味(wei)料(liao)都(dou)是(shi)很濃的(de)(de)(de)，含有大量的(de)(de)(de)鹽分，對心腦血管及(ji)腎臟都(dou)無益(yi)處(chu)，長(chang)久食用(yong)的(de)(de)(de)話(hua)，身體健康肯定受損，只是(shi)危害(hai)并不明顯，所(suo)(suo)以不為人(ren)所(suo)(suo)重視。