餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的一種發展(zhan)模式，指(zhi)餐飲企業通過連鎖經(jing)營(ying)和特(te)(te)許(xu)經(jing)營(ying)的方式進行擴張！根據商務部(bu)發布的《特(te)(te)許(xu)經(jing)營(ying)管(guan)理辦法(fa)》，連鎖企業必須具備2店1年才有出售特(te)許經營(ying)權的(de)(de)(de)權利。連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)發展到(dao)一定(ding)程度時的(de)(de)(de)一個必(bi)然的(de)(de)(de)產(chan)物。是特(te)色(se)餐(can)(can)飲(yin)的(de)(de)(de)一種(zhong)發展模式(shi)。很多(duo)創業(ye)(ye)者都會選擇加(jia)(jia)(jia)盟連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)，但也(ye)有不(bu)少人找不(bu)到(dao)方向。這(zhe)時可以(yi)選擇較為專業(ye)(ye)的(de)(de)(de)招商加(jia)(jia)(jia)盟網來作為自己獲得連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)(jia)盟項目的(de)(de)(de)渠(qu)道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經(jing)濟穩定(ding)快速增(zeng)(zeng)長，城鄉居民收入水平明顯提高(gao)，餐(can)飲市場(chang)表現出(chu)旺盛的發展勢頭(tou)，餐(can)飲消費成為拉動全年(nian)消費需求穩定(ding)增(zeng)(zeng)長的重要(yao)力量。

幾年的發展(zhan)顯示(shi)：排(pai)名靠前(qian)的餐飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)大多都是(shi)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。我國(guo)餐飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)開始重(zhong)視品牌優勢(shi)的塑造，注(zhu)(zhu)重(zhong)企(qi)(qi)業(ye)規模(mo)的擴(kuo)大，注(zhu)(zhu)重(zhong)利用連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)和特(te)許(xu)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的方(fang)式(shi)進行擴(kuo)張(zhang)，市(shi)場的需求中(zhong)體現出科學飲(yin)食的時尚中(zhong)國(guo)大型餐飲(yin)連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)尤(you)其是(shi)直營(ying)(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業(ye)務發展(zhan)勢(shi)頭強(qiang)勁，快餐、送餐外(wai)賣、火鍋連鎖(suo)(suo)店、團體供餐發展(zhan)迅速，連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許(xu)多地區(qu)餐飲(yin)業(ye)的主導經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要注(zhu)意合(he)理的籌措資(zi)金(jin)，合(he)理的投入資(zi)金(jin)；

2、控制(zhi)好經(jing)營成本，規劃好進貨(huo)策(ce)略；

3、學會管理(li)員工；

4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加(jia)盟總部協調共進；

6、積極積累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要(yao)加盟(meng)的(de)(de)總(zong)部(bu)(bu)必(bi)(bi)須是(shi)合法立(li)案的(de)(de)公司(si)或是(shi)行號(hao)，且(qie)代表簽(qian)約(yue)的(de)(de)對象必(bi)(bi)須是(shi)公司(si)的(de)(de)法定代理人(ren)。此外，加盟(meng)就(jiu)是(shi)總(zong)部(bu)(bu)將(jiang)品牌(pai)授(shou)權給(gei)加盟(meng)店使用，總(zong)部(bu)(bu)必(bi)(bi)然要(yao)先擁有這(zhe)個(ge)品牌(pai)的(de)(de)商標(biao)權才能授(shou)權給(gei)加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏了蔬菜、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及礦物質等比較缺乏，所以長(chang)期食用快餐會導(dao)致營養失(shi)衡。

2、熱量(liang)供(gong)應過(guo)(guo)量(liang)快餐以油(you)脂及單糖類為(wei)主(zhu)要(yao)的(de)能(neng)量(liang)供(gong)應者，是極為(wei)濃縮(suo)的(de)一類物質，所以人體可能(neng)輕易地吸取超過(guo)(guo)每日所需的(de)能(neng)量(liang)。而油(you)多如果又是動物性的(de)，就含有太高的(de)飽和(he)脂肪，容易導(dao)致膽(dan)固醇過(guo)(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽分供(gong)應(ying)過(guo)多(duo)大多(duo)數快(kuai)餐的(de)(de)調味(wei)料都是(shi)很濃的(de)(de)，含有大量(liang)的(de)(de)鹽分，對心腦血(xue)管(guan)及腎臟(zang)都無益(yi)處，長(chang)久(jiu)食(shi)用的(de)(de)話，身體健(jian)康(kang)肯定(ding)受損，只(zhi)是(shi)危害并(bing)不(bu)明顯，所以不(bu)為(wei)人所重視。