餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的一(yi)種發(fa)展模式，指餐(can)飲企業通過連鎖經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的方式進行擴張！根據商務部發(fa)布的《特許經(jing)營(ying)(ying)管理辦法》，連鎖企業必須具備2店1年(nian)才有(you)出售特許經營權(quan)的(de)權(quan)利。連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)發展到一定程度(du)時的(de)一個必(bi)然(ran)的(de)產(chan)物。是(shi)特色餐(can)飲(yin)(yin)的(de)一種(zhong)發展模式。很多(duo)創業(ye)者都會選擇(ze)加(jia)盟連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)，但也(ye)有(you)不少(shao)人找(zhao)不到方(fang)向。這時可以選擇(ze)較為專業(ye)的(de)招(zhao)商(shang)加(jia)盟網來(lai)作為自己獲得連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)盟項目(mu)的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩(wen)定快速增長，城鄉居民收入水平明(ming)顯提高，餐(can)飲市(shi)場(chang)表(biao)現出旺盛(sheng)的發展(zhan)勢(shi)頭，餐(can)飲消(xiao)費成為拉動全(quan)年消(xiao)費需求(qiu)穩(wen)定增長的重要力量。

幾年的(de)(de)(de)發展顯示：排名靠前的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲企業(ye)大(da)多(duo)(duo)都是(shi)連(lian)鎖(suo)經(jing)營。我國餐(can)(can)飲企業(ye)開(kai)始重視(shi)品(pin)牌優勢(shi)的(de)(de)(de)塑造，注重企業(ye)規模(mo)的(de)(de)(de)擴大(da)，注重利用連(lian)鎖(suo)經(jing)營和特許(xu)經(jing)營的(de)(de)(de)方式(shi)(shi)進行(xing)擴張，市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)需求中體現出科學飲食的(de)(de)(de)時尚中國大(da)型(xing)餐(can)(can)飲連(lian)鎖(suo)經(jing)營尤其是(shi)直營連(lian)鎖(suo)業(ye)務發展勢(shi)頭強勁，快(kuai)餐(can)(can)、送(song)餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)店、團體供(gong)餐(can)(can)發展迅(xun)速(su)，連(lian)鎖(suo)經(jing)營已經(jing)成為許(xu)多(duo)(duo)地區餐(can)(can)飲業(ye)的(de)(de)(de)主導經(jing)營模(mo)式(shi)(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前(qian)期，要(yao)注意(yi)合理的(de)籌措資金，合理的(de)投入資金；

2、控制好(hao)經營成(cheng)本，規劃(hua)好(hao)進貨策略；

3、學會管(guan)理員工；

4、學會(hui)管理客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加盟(meng)總部(bu)協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加盟(meng)的總部必(bi)(bi)須是合法立案的公司或是行號(hao)，且代(dai)表簽約的對象必(bi)(bi)須是公司的法定代(dai)理(li)人。此外，加盟(meng)就是總部將品牌(pai)授權(quan)給加盟(meng)店使用，總部必(bi)(bi)然要(yao)先(xian)擁有這(zhe)個(ge)品牌(pai)的商標權(quan)才能授權(quan)給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應有(you)欠均衡(heng)只注重(zhong)肉類、糖類及(ji)(ji)油脂類供應，缺乏了蔬(shu)菜、水果、纖(xian)維素等。而維生素及(ji)(ji)礦物質等比較(jiao)缺乏，所以長期食用快餐會導(dao)致營(ying)養失衡(heng)。

2、熱(re)量供(gong)(gong)應過(guo)(guo)(guo)量快餐(can)以油脂(zhi)及單糖類為主要的(de)(de)能量供(gong)(gong)應者，是極為濃縮的(de)(de)一類物質，所以人體可(ke)能輕易地吸取超過(guo)(guo)(guo)每日(ri)所需的(de)(de)能量。而油多如果又是動(dong)物性的(de)(de)，就含有太高(gao)的(de)(de)飽(bao)和脂(zhi)肪，容易導(dao)致膽固醇過(guo)(guo)(guo)高(gao)，危害心(xin)臟健康。

3、鹽分(fen)(fen)供應過多大(da)(da)多數快餐的調味(wei)料都是(shi)很濃的，含(han)有大(da)(da)量的鹽分(fen)(fen)，對心腦血管及(ji)腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損(sun)，只是(shi)危(wei)害(hai)并不明顯，所以(yi)不為人所重視。