葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)什么食物(wu)最好(hao)？喝葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)時候可(ke)(ke)以搭(da)配(pei)蛋(dan)糕(gao)(gao)。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以襯托出(chu)蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)奶香味，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)(ti)中(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)單寧會讓人感覺很清爽(shuang)，同時，奶香也能中(zhong)和葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)澀味，做到互補。不(bu)(bu)同味道的(de)(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)搭(da)配(pei)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是不(bu)(bu)一樣(yang)的(de)(de)，巧克力(li)蛋(dan)糕(gao)(gao)可(ke)(ke)以搭(da)配(pei)波特酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或雪莉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，這些酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)氧化的(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)會產生堅果的(de)(de)香味；芝(zhi)士蛋(dan)糕(gao)(gao)可(ke)(ke)搭(da)配(pei)雷司令等芳香品種葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，既可(ke)(ke)以增加(jia)香氣(qi)，又不(bu)(bu)會掩蓋芝(zhi)士的(de)(de)風味；提拉米蘇適合(he)搭(da)配(pei)起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和香檳等葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)；紅(hong)絲絨(rong)蛋(dan)糕(gao)(gao)不(bu)(bu)能配(pei)太甜(tian)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或者太清淡(dan)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)(ti)，黑皮(pi)諾葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就剛剛好(hao)。

十(shi)大(da)與紅酒(jiu)最配(pei)的(de)(de)(de)(de)食物有(you)什么？Maig oo網(wang)小編向大(da)家推薦巧(qiao)(qiao)克(ke)力。適合(he)和(he)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)一(yi)起(qi)吃的(de)(de)(de)(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力有(you)白(bai)(bai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力、牛奶巧(qiao)(qiao)克(ke)力、黑(hei)巧(qiao)(qiao)克(ke)力等(deng)，它們各自的(de)(de)(de)(de)風味不(bu)同，搭配(pei)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)種類(lei)也不(bu)一(yi)樣。白(bai)(bai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力適合(he)和(he)清淡型的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)在一(yi)起(qi)，如雪利酒(jiu)、莫斯卡托(tuo)等(deng)，有(you)利于凸顯出白(bai)(bai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力的(de)(de)(de)(de)味道；牛奶巧(qiao)(qiao)克(ke)力的(de)(de)(de)(de)最佳(jia)酒(jiu)搭配(pei)是甜白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)或口(kou)感(gan)溫和(he)的(de)(de)(de)(de)紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，如黑(hei)皮諾、梅洛紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、雷司(si)令和(he)莫斯卡托(tuo)；黑(hei)巧(qiao)(qiao)克(ke)力需要搭配(pei)濃郁的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，如仙粉黛(dai)、赤霞珠、西(xi)拉(la)子等(deng)等(deng)。

很多(duo)人喜歡(huan)在吃披(pi)薩(sa)(sa)的時(shi)候喝葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，這確實是(shi)個不錯的搭配(pei)(pei)(pei)。但(dan)是(shi)，披(pi)薩(sa)(sa)最好不要(yao)和單(dan)(dan)寧感較(jiao)重的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)起(qi)吃，這是(shi)因為披(pi)薩(sa)(sa)本(ben)身(shen)比較(jiao)干，如果搭配(pei)(pei)(pei)單(dan)(dan)寧感過高的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，更(geng)會(hui)讓人感到干澀(se)。所以，吃披(pi)薩(sa)(sa)應該選酒(jiu)(jiu)(jiu)體中(zhong)等、口感偏輕盈的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)相對清新(xin)(xin)，更(geng)適(shi)合和披(pi)薩(sa)(sa)一(yi)起(qi)吃。紅色披(pi)薩(sa)(sa)本(ben)身(shen)較(jiao)酸，搭配(pei)(pei)(pei)順(shun)滑口感、酒(jiu)(jiu)(jiu)體中(zhong)等的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)較(jiao)好，白(bai)色披(pi)薩(sa)(sa)則與(yu)酸度、新(xin)(xin)鮮度和芳香(xiang)度更(geng)高的白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)為適(shi)配(pei)(pei)(pei)。

在西方，紅酒和奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)經(jing)常被搭配在一(yi)起食用(yong)(yong)，睡覺前喝一(yi)小杯紅酒，再(zai)配上一(yi)片至兩(liang)片的(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)可(ke)以(yi)起到減肥(fei)和保健的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。有的(de)人可(ke)能會疑惑，奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)這(zhe)(zhe)么高(gao)熱量的(de)食物，為什么可(ke)以(yi)減肥(fei)呢？事實上，這(zhe)(zhe)里所說的(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)并不是(shi)平常吃的(de)加工多、口味(wei)多的(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)，而是(shi)以(yi)100g為單位，糖份在5g以(yi)下(xia)、脂質(zhi)在25g以(yi)上的(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)，這(zhe)(zhe)種奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)含蛋白質(zhi)和脂肪，紅酒含酒精(jing)，都具(ju)有產(chan)熱作(zuo)用(yong)(yong)，有利(li)于燃(ran)燒腰腹(fu)和臀部的(de)脂肪，還可(ke)以(yi)提高(gao)代(dai)謝的(de)效(xiao)率。

喝葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)絕(jue)對不會出(chu)錯的搭(da)配準則是“紅(hong)酒(jiu)(jiu)配紅(hong)肉(rou)(rou)，白酒(jiu)(jiu)配白肉(rou)(rou)”，紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)所配的紅(hong)肉(rou)(rou)一(yi)般是牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)。紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)中(zhong)含有多(duo)酚物(wu)質單(dan)寧(ning)，這(zhe)會讓人的口腔產(chan)生(sheng)干澀感，而牛(niu)(niu)(niu)排(pai)中(zhong)豐富的蛋白質和脂肪(fang)可以(yi)弱化這(zhe)種干澀感，突出(chu)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)中(zhong)的水(shui)果風味。從另一(yi)個方面(mian)來說，單(dan)寧(ning)能夠很好(hao)地化解脂肪(fang)所帶來的油膩感，使得(de)牛(niu)(niu)(niu)排(pai)吃(chi)起來比較清爽(shuang)。Maig oo網(wang)小(xiao)編提醒，果味充(chong)足的葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)適合全熟牛(niu)(niu)(niu)排(pai)，而風味較為粗獷的葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)更適合半熟或七分熟的牛(niu)(niu)(niu)排(pai)。

松露和(he)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)可以一(yi)起(qi)吃，最好選擇(ze)能突出它的(de)(de)細膩香味和(he)濃郁口感(gan)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，來獲(huo)得(de)相得(de)益彰的(de)(de)效果。在選擇(ze)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)時，要選優雅、持(chi)久，香氣(qi)豐富的(de)(de)酒(jiu)，酒(jiu)體不能過重(zhong)，以免破壞松露的(de)(de)特色風味。白(bai)松露和(he)上朗格(ge)起(qi)泡酒(jiu)完美契合，一(yi)起(qi)吃能夠明(ming)顯(xian)提升松露的(de)(de)香氣(qi)和(he)層次感(gan)；黑松露和(he)科里奧白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、格(ge)萊(lai)切多、霞多麗或者雷司令一(yi)起(qi)吃都是不錯的(de)(de)選擇(ze)。

葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)配什么菜口(kou)感更好？意大利(li)(li)(li)(li)面(mian)和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)天作之合。意大利(li)(li)(li)(li)面(mian)口(kou)味(wei)(wei)(wei)眾多，不(bu)同的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)(wei)也有各自(zi)適合的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)風味(wei)(wei)(wei)。如以奶(nai)油培根、黃油等為(wei)主料的(de)(de)意大利(li)(li)(li)(li)面(mian)需要搭配酒(jiu)(jiu)體輕盈的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，灰皮諾(nuo)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)或(huo)基安(an)帝葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)都是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇，可(ke)以突出羅(luo)勒葉的(de)(de)香味(wei)(wei)(wei)；番茄肉醬意大利(li)(li)(li)(li)面(mian)和(he)水果風味(wei)(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)(de)蒙特(te)布查諾(nuo)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)比較搭；香料味(wei)(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)(de)意面(mian)和(he)酒(jiu)(jiu)體豐(feng)滿、香料味(wei)(wei)(wei)突出的(de)(de)仙粉黛(dai)是(shi)最佳CP。

火(huo)(huo)(huo)腿(tui)是西方人(ren)(ren)愛吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)食，人(ren)(ren)們在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)(de)(de)(de)時候嘗(chang)嘗(chang)和葡萄(tao)酒搭(da)(da)(da)配在(zai)一起。火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)很多，口(kou)感(gan)(gan)豐富，有甜的(de)(de)(de)(de)(de)、咸的(de)(de)(de)(de)(de)、辣的(de)(de)(de)(de)(de)等等，不(bu)同口(kou)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)搭(da)(da)(da)配的(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒類型也有講究(jiu)。甜味(wei)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)適合(he)和霞多麗一起吃(chi)，可彌補(bu)它其中所缺少的(de)(de)(de)(de)(de)微妙(miao)風(feng)味(wei)和黃油味(wei)道(dao)；咸味(wei)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)適合(he)用甜味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)雷司令搭(da)(da)(da)配，這(zhe)樣(yang)吃(chi)能夠突(tu)出(chu)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)；辣味(wei)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)和梅洛、黑(hei)皮諾、西拉葡萄(tao)酒搭(da)(da)(da)配能夠沖淡此種火(huo)(huo)(huo)腿(tui)的(de)(de)(de)(de)(de)“火(huo)(huo)(huo)爆(bao)”口(kou)感(gan)(gan)，且(qie)其自身醇(chun)厚的(de)(de)(de)(de)(de)酒香味(wei)也不(bu)會就(jiu)此變淡。

鵝(e)肝(gan)(gan)作為(wei)一(yi)道法國名菜，自然和葡(pu)萄酒最(zui)為(wei)適配，如(ru)起泡(pao)酒、香檳(bin)、白葡(pu)萄酒雷司令、紅葡(pu)萄酒黑皮(pi)諾都是可以(yi)和鵝(e)肝(gan)(gan)一(yi)起吃的(de)。鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)脂肪含量高，和酸度(du)較高的(de)葡(pu)萄酒一(yi)起吃有利于緩解(jie)鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)肥膩(ni)，紅酒的(de)甜味能(neng)帶出(chu)鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)豐腴(yu)，飽滿的(de)酒體能(neng)襯(chen)托出(chu)鵝(e)肝(gan)(gan)細膩(ni)柔(rou)滑的(de)肉(rou)質，讓鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)美(mei)味更上一(yi)層樓(lou)。

水(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉是十大與葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)最配(pei)(pei)(pei)的食物之(zhi)一。水(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉適合和(he)紅酒(jiu)(jiu)進行搭配(pei)(pei)(pei)，如(ru)黑皮諾、梅洛、西拉等，這樣可以(yi)軟化紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)中的單寧，使得葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)喝起來沒有那么重(zhong)的澀(se)味，突出酒(jiu)(jiu)中的果(guo)(guo)香(xiang)味。但是maigo o小編要提醒大家，不(bu)是所有的水(shui)果(guo)(guo)都(dou)可以(yi)和(he)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)搭配(pei)(pei)(pei)，丑柑、楊梅、香(xiang)蕉、榴蓮、菠蘿、柿(shi)子等最好(hao)不(bu)要和(he)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一起吃，以(yi)免產生不(bu)良反應(ying)。