葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)什么(me)食物最好(hao)？喝葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的時候(hou)可(ke)(ke)以(yi)搭(da)配(pei)蛋(dan)糕(gao)。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以(yi)襯托出蛋(dan)糕(gao)的奶(nai)香(xiang)味，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中淡(dan)淡(dan)的單寧(ning)會讓人感覺很清爽，同時，奶(nai)香(xiang)也能中和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的澀味，做(zuo)到互(hu)補。不(bu)同味道的蛋(dan)糕(gao)搭(da)配(pei)的葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是不(bu)一樣的，巧克力蛋(dan)糕(gao)可(ke)(ke)以(yi)搭(da)配(pei)波特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或(huo)雪(xue)莉(li)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，這些酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)氧化的過程中會產生堅(jian)果的香(xiang)味；芝士蛋(dan)糕(gao)可(ke)(ke)搭(da)配(pei)雷司令(ling)等芳香(xiang)品種葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，既可(ke)(ke)以(yi)增加香(xiang)氣，又不(bu)會掩蓋芝士的風味；提拉(la)米(mi)蘇適(shi)合搭(da)配(pei)起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)香(xiang)檳等葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)；紅絲絨蛋(dan)糕(gao)不(bu)能配(pei)太(tai)甜的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或(huo)者(zhe)太(tai)清淡(dan)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體，黑皮諾葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)剛剛好(hao)。

十(shi)大與紅酒(jiu)(jiu)最配(pei)的食物有什么？Maig oo網小編向大家推薦巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)。適合和葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)一起吃(chi)的巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)有白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)、牛奶(nai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)、黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)等(deng)，它們各自的風味(wei)不(bu)同，搭(da)配(pei)的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)種類(lei)也不(bu)一樣。白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)適合和清淡型(xing)的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)在一起，如(ru)雪利酒(jiu)(jiu)、莫斯(si)(si)卡(ka)托(tuo)等(deng)，有利于凸顯(xian)出白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)的味(wei)道；牛奶(nai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)的最佳酒(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)是甜白(bai)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)或口感溫(wen)和的紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，如(ru)黑皮諾、梅(mei)洛紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)、雷司(si)令和莫斯(si)(si)卡(ka)托(tuo)；黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)(li)需(xu)要搭(da)配(pei)濃郁的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，如(ru)仙(xian)粉黛、赤霞珠、西拉子等(deng)等(deng)。

很多(duo)人喜歡在(zai)吃(chi)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)的時候喝葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，這(zhe)確實是個不錯(cuo)的搭(da)配(pei)。但是，披(pi)(pi)薩(sa)(sa)最(zui)好不要和(he)(he)單寧感(gan)(gan)較(jiao)(jiao)重的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一起吃(chi)，這(zhe)是因為披(pi)(pi)薩(sa)(sa)本身比較(jiao)(jiao)干，如果搭(da)配(pei)單寧感(gan)(gan)過高(gao)的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，更(geng)會(hui)讓人感(gan)(gan)到干澀。所以(yi)，吃(chi)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)應(ying)該選酒(jiu)(jiu)(jiu)體中等、口感(gan)(gan)偏輕盈(ying)的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、桃(tao)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)相對清新，更(geng)適合(he)和(he)(he)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)一起吃(chi)。紅(hong)色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)本身較(jiao)(jiao)酸，搭(da)配(pei)順滑(hua)口感(gan)(gan)、酒(jiu)(jiu)(jiu)體中等的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)較(jiao)(jiao)好，白(bai)(bai)色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)則與酸度(du)、新鮮度(du)和(he)(he)芳香度(du)更(geng)高(gao)的白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)為適配(pei)。

在(zai)(zai)西方，紅酒(jiu)和奶(nai)酪經(jing)常(chang)被搭配在(zai)(zai)一起食(shi)用(yong)，睡覺前喝一小杯紅酒(jiu)，再配上一片(pian)至兩(liang)片(pian)的(de)奶(nai)酪可(ke)以起到減(jian)肥和保健(jian)的(de)作(zuo)用(yong)。有(you)的(de)人可(ke)能(neng)會疑惑，奶(nai)酪這么(me)高熱量(liang)的(de)食(shi)物，為(wei)什么(me)可(ke)以減(jian)肥呢？事實(shi)上，這里所說(shuo)的(de)奶(nai)酪并(bing)不(bu)是平常(chang)吃的(de)加工多、口(kou)味多的(de)奶(nai)酪，而是以100g為(wei)單位，糖(tang)份在(zai)(zai)5g以下、脂質在(zai)(zai)25g以上的(de)奶(nai)酪，這種奶(nai)酪含蛋白質和脂肪(fang)(fang)，紅酒(jiu)含酒(jiu)精(jing)，都具有(you)產(chan)熱作(zuo)用(yong)，有(you)利于燃燒腰(yao)腹和臀部的(de)脂肪(fang)(fang)，還可(ke)以提高代謝的(de)效率(lv)。

喝(he)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)絕對不(bu)會(hui)(hui)出錯的(de)(de)(de)搭配(pei)準則(ze)是“紅酒(jiu)(jiu)配(pei)紅肉(rou)(rou)(rou)，白酒(jiu)(jiu)配(pei)白肉(rou)(rou)(rou)”，紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)所配(pei)的(de)(de)(de)紅肉(rou)(rou)(rou)一般(ban)是牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)。紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)含有(you)多酚物質(zhi)單(dan)寧(ning)，這會(hui)(hui)讓人的(de)(de)(de)口(kou)腔產生(sheng)干澀感，而牛(niu)排中(zhong)(zhong)豐富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)和脂(zhi)肪(fang)可以弱化(hua)這種干澀感，突(tu)出葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)水果風味。從另一個方面來(lai)說，單(dan)寧(ning)能夠(gou)很好(hao)地化(hua)解脂(zhi)肪(fang)所帶(dai)來(lai)的(de)(de)(de)油膩感，使(shi)得牛(niu)排吃起來(lai)比較清爽。Maig oo網小編提醒，果味充足的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)適合(he)(he)全(quan)熟(shu)牛(niu)排，而風味較為粗獷的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)更適合(he)(he)半熟(shu)或七分熟(shu)的(de)(de)(de)牛(niu)排。

松露(lu)(lu)和(he)葡(pu)(pu)萄酒可以一起(qi)(qi)吃，最好選擇能(neng)突出(chu)它的(de)細膩香(xiang)味和(he)濃郁口感的(de)葡(pu)(pu)萄酒，來(lai)獲得相得益(yi)彰的(de)效果。在(zai)選擇葡(pu)(pu)萄酒時，要選優雅(ya)、持久，香(xiang)氣(qi)豐富的(de)酒，酒體不能(neng)過(guo)重，以免破壞松露(lu)(lu)的(de)特色風(feng)味。白松露(lu)(lu)和(he)上朗格起(qi)(qi)泡酒完美契合，一起(qi)(qi)吃能(neng)夠明顯提升松露(lu)(lu)的(de)香(xiang)氣(qi)和(he)層(ceng)次感；黑松露(lu)(lu)和(he)科(ke)里(li)奧白葡(pu)(pu)萄酒、格萊切多(duo)、霞多(duo)麗(li)或者雷司令一起(qi)(qi)吃都是不錯的(de)選擇。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)配(pei)什(shen)么菜口(kou)(kou)感更好？意(yi)大(da)利面(mian)和葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是天作之合。意(yi)大(da)利面(mian)口(kou)(kou)味(wei)(wei)眾多(duo)，不(bu)同(tong)的(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)(wei)也有各自適合的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)風味(wei)(wei)。如(ru)以奶油培根(gen)、黃油等為主料(liao)的(de)(de)意(yi)大(da)利面(mian)需要搭配(pei)酒(jiu)(jiu)體輕(qing)盈的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，灰皮諾白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)或基安帝(di)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)都是不(bu)錯的(de)(de)選(xuan)擇，可以突出羅勒(le)葉(xie)的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)；番茄(qie)肉醬(jiang)意(yi)大(da)利面(mian)和水果(guo)風味(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)(de)蒙特(te)布查(cha)諾葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)比較(jiao)搭；香(xiang)料(liao)味(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)(de)意(yi)面(mian)和酒(jiu)(jiu)體豐滿、香(xiang)料(liao)味(wei)(wei)突出的(de)(de)仙粉(fen)黛是最佳CP。

火(huo)腿(tui)(tui)是西方人愛吃的(de)(de)美食，人們在吃火(huo)腿(tui)(tui)的(de)(de)時候嘗嘗和(he)(he)葡(pu)萄酒搭(da)(da)配在一起(qi)。火(huo)腿(tui)(tui)的(de)(de)味(wei)(wei)道很多，口(kou)感(gan)(gan)豐富，有甜(tian)的(de)(de)、咸(xian)的(de)(de)、辣(la)的(de)(de)等等，不同口(kou)味(wei)(wei)的(de)(de)火(huo)腿(tui)(tui)搭(da)(da)配的(de)(de)葡(pu)萄酒類型(xing)也有講究。甜(tian)味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)適(shi)合(he)和(he)(he)霞多麗一起(qi)吃，可(ke)彌(mi)補它其中(zhong)所缺少的(de)(de)微妙風味(wei)(wei)和(he)(he)黃油(you)味(wei)(wei)道；咸(xian)味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)適(shi)合(he)用甜(tian)味(wei)(wei)的(de)(de)雷司令搭(da)(da)配，這樣吃能夠突出(chu)火(huo)腿(tui)(tui)的(de)(de)風味(wei)(wei)；辣(la)味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)和(he)(he)梅洛(luo)、黑皮(pi)諾、西拉葡(pu)萄酒搭(da)(da)配能夠沖(chong)淡此種火(huo)腿(tui)(tui)的(de)(de)“火(huo)爆(bao)”口(kou)感(gan)(gan)，且其自身醇厚(hou)的(de)(de)酒香味(wei)(wei)也不會就此變淡。

鵝(e)(e)(e)(e)肝作為一道法國名菜，自然和葡萄(tao)酒(jiu)最(zui)為適(shi)配(pei)，如起(qi)泡酒(jiu)、香檳、白葡萄(tao)酒(jiu)雷司令、紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)黑皮諾都是可以和鵝(e)(e)(e)(e)肝一起(qi)吃的(de)(de)(de)。鵝(e)(e)(e)(e)肝的(de)(de)(de)脂肪含量高(gao)，和酸度(du)較高(gao)的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)一起(qi)吃有利于緩解(jie)鵝(e)(e)(e)(e)肝的(de)(de)(de)肥膩(ni)，紅(hong)酒(jiu)的(de)(de)(de)甜味能帶(dai)出鵝(e)(e)(e)(e)肝的(de)(de)(de)豐腴，飽滿的(de)(de)(de)酒(jiu)體能襯(chen)托出鵝(e)(e)(e)(e)肝細膩(ni)柔滑(hua)的(de)(de)(de)肉質，讓(rang)鵝(e)(e)(e)(e)肝的(de)(de)(de)美味更上(shang)一層(ceng)樓。

水果沙(sha)拉是(shi)(shi)十大(da)與(yu)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)最配(pei)的食物之一。水果沙(sha)拉適合和紅酒(jiu)(jiu)進行搭(da)配(pei)，如黑皮諾、梅(mei)洛、西(xi)拉等，這樣可以(yi)軟化紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)中的單(dan)寧，使得葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)喝起來沒有那么(me)重的澀味(wei)，突出酒(jiu)(jiu)中的果香味(wei)。但(dan)是(shi)(shi)maigo o小編(bian)要提醒大(da)家(jia)，不是(shi)(shi)所有的水果都可以(yi)和葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)，丑柑、楊梅(mei)、香蕉、榴(liu)蓮(lian)、菠蘿(luo)、柿(shi)子等最好不要和葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)一起吃(chi)，以(yi)免(mian)產生不良反應。