餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)的(de)一種發展模式，指(zhi)餐飲(yin)企(qi)業通過(guo)連(lian)鎖(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的(de)方式進行擴張！根據商務(wu)部發布的(de)《特許經營(ying)管理辦(ban)法》，連(lian)鎖(suo)企(qi)業必須(xu)具備2店1年(nian)才(cai)有(you)出售特(te)許經營(ying)權的(de)(de)權利。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業(ye)(ye)發展到一(yi)定(ding)程度時的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產物。是(shi)特(te)色(se)餐飲(yin)的(de)(de)一(yi)種發展模式。很多創(chuang)業(ye)(ye)者都會選(xuan)(xuan)擇加盟(meng)連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)，但(dan)也有(you)不少(shao)人找不到方向。這時可以選(xuan)(xuan)擇較(jiao)為專業(ye)(ye)的(de)(de)招商加盟(meng)網來作為自己獲得連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)加盟(meng)項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民經濟穩(wen)(wen)定(ding)(ding)快速(su)增長，城鄉居民收入(ru)水平(ping)明顯提高(gao)，餐飲(yin)市(shi)場表(biao)現出旺盛(sheng)的(de)發展勢頭(tou)，餐飲(yin)消費成為拉動(dong)全年消費需求穩(wen)(wen)定(ding)(ding)增長的(de)重要力量。

幾年的(de)發展(zhan)顯示：排名靠前的(de)餐飲(yin)企業(ye)大(da)多都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營。我國餐飲(yin)企業(ye)開始重視(shi)品牌優勢(shi)(shi)的(de)塑造，注重企業(ye)規模的(de)擴(kuo)大(da)，注重利用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的(de)方式(shi)進(jin)行(xing)擴(kuo)張，市場的(de)需求中體現出科學飲(yin)食的(de)時(shi)尚(shang)中國大(da)型(xing)餐飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營尤其是(shi)直營連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)業(ye)務發展(zhan)勢(shi)(shi)頭(tou)強(qiang)勁，快餐、送餐外賣(mai)、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)店、團體供(gong)餐發展(zhan)迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營已經(jing)成為許多地區餐飲(yin)業(ye)的(de)主導經(jing)營模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理(li)的籌措(cuo)資金，合理(li)的投入資金；

2、控(kong)制(zhi)好經(jing)營成本，規劃好進(jin)貨(huo)策略；

3、學會管理員工；

4、學會(hui)管理客(ke)戶，建(jian)立良好的客(ke)戶關系；

5、與加盟總(zong)部(bu)協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加盟的(de)總部必(bi)須是合法立案的(de)公(gong)司(si)或是行號，且代(dai)表簽約的(de)對象(xiang)必(bi)須是公(gong)司(si)的(de)法定代(dai)理人(ren)。此外，加盟就是總部將品(pin)牌(pai)授權給加盟店使用(yong)，總部必(bi)然(ran)要(yao)先擁有(you)這個品(pin)牌(pai)的(de)商標(biao)權才能(neng)授權給加盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應(ying)有欠(qian)均(jun)衡(heng)只注重肉類、糖類及油(you)脂類供應(ying)，缺乏了蔬菜、水(shui)果、纖維(wei)(wei)素(su)(su)等(deng)。而維(wei)(wei)生素(su)(su)及礦物質等(deng)比(bi)較缺乏，所以長期食用快餐會導致營(ying)養失衡(heng)。

2、熱量供應過量快餐(can)以油脂及單糖類(lei)為主要的(de)能量供應者，是極為濃縮(suo)的(de)一(yi)類(lei)物質，所以人體可能輕(qing)易(yi)地吸取超(chao)過每日所需(xu)的(de)能量。而油多如果(guo)又是動物性的(de)，就(jiu)含有太(tai)高的(de)飽和脂肪，容易(yi)導致(zhi)膽固醇過高，危害心(xin)臟健(jian)康。

3、鹽分(fen)供應過(guo)多大多數(shu)快餐的(de)調味料都是(shi)很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分(fen)，對(dui)心(xin)腦血管及腎臟都無益處，長久食用的(de)話，身體健(jian)康(kang)肯定受損，只是(shi)危害并不明顯，所(suo)以不為人所(suo)重(zhong)視。