餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是(shi)餐飲的一種發展(zhan)模(mo)式，指餐飲企(qi)業(ye)通過(guo)連鎖經營(ying)和(he)特許經營(ying)的方式進行擴張(zhang)！根據商(shang)務部發布的《特許經營(ying)管(guan)理辦法(fa)》，連鎖企(qi)業(ye)必(bi)須(xu)具備2店1年才有出售(shou)特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)權(quan)利。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業(ye)發(fa)展到一(yi)定程度時的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)物。是(shi)特色餐飲(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種發(fa)展模式。很(hen)多創業(ye)者都(dou)會選擇(ze)加(jia)(jia)盟連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)，但也有不少人(ren)找不到方向。這時可以選擇(ze)較為專業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)招(zhao)商加(jia)(jia)盟網來作為自己(ji)獲得連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)加(jia)(jia)盟項目的(de)(de)(de)(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國國民(min)經濟穩定快速增(zeng)(zeng)長，城鄉居民(min)收入(ru)水平明顯(xian)提高(gao)，餐飲市場表現出旺盛的發(fa)展(zhan)勢頭，餐飲消費成(cheng)為拉動全(quan)年消費需(xu)求穩定增(zeng)(zeng)長的重要力量(liang)。

幾年的發展顯示：排名(ming)靠前(qian)的餐(can)(can)(can)(can)飲企業(ye)大多都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)。我國餐(can)(can)(can)(can)飲企業(ye)開(kai)始重(zhong)視品牌優勢的塑造，注重(zhong)企業(ye)規模的擴大，注重(zhong)利用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的方式進行擴張，市(shi)場的需求中(zhong)體現出科學(xue)飲食的時尚中(zhong)國大型餐(can)(can)(can)(can)飲連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發展勢頭強勁，快餐(can)(can)(can)(can)、送餐(can)(can)(can)(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)(can)(can)(can)發展迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)已經成為許多地區餐(can)(can)(can)(can)飲業(ye)的主(zhu)導經營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要注意合理的籌(chou)措資金，合理的投入資金；

2、控制好經營成本，規劃好進(jin)貨策(ce)略；

3、學會管理員工；

4、學(xue)會(hui)管理客戶(hu)，建立良(liang)好的客戶(hu)關系(xi)；

5、與(yu)加盟總部協(xie)調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業(ye)經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)(meng)(meng)的總部必(bi)須是合(he)法(fa)立案的公司或是行號，且代(dai)表簽約的對象必(bi)須是公司的法(fa)定代(dai)理人(ren)。此外，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)就是總部將品牌授權給加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店使用，總部必(bi)然要先擁(yong)有這個品牌的商標權才能授權給加(jia)盟(meng)(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有(you)欠(qian)均(jun)衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應，缺(que)乏(fa)了(le)蔬(shu)菜、水果、纖(xian)維素等(deng)。而維生素及礦物質等(deng)比較(jiao)缺(que)乏(fa)，所以長期食用(yong)快餐會導(dao)致營養失衡。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以油脂及單(dan)糖(tang)類為主要的(de)能量(liang)供應者，是極為濃縮的(de)一類物質，所以人體可能輕易地吸取超過每(mei)日(ri)所需的(de)能量(liang)。而油多如果又是動物性的(de)，就含有太高(gao)的(de)飽和脂肪，容易導致膽(dan)固醇過高(gao)，危害心(xin)臟健康(kang)。

3、鹽分(fen)供應過多大(da)多數快餐的(de)(de)(de)調味(wei)料都(dou)是(shi)很濃的(de)(de)(de)，含有大(da)量的(de)(de)(de)鹽分(fen)，對心腦(nao)血(xue)管及腎臟都(dou)無益處，長(chang)久食用的(de)(de)(de)話，身體健康肯定受損，只是(shi)危害并不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視。