餐飲連鎖模式簡介
連鎖(suo)(suo)餐飲是餐飲的(de)一種發展模式,指餐飲企業(ye)通過連鎖(suo)(suo)經(jing)營和特許(xu)經(jing)營的(de)方式進行擴張!根據(ju)商務部發布(bu)的(de)《特許(xu)經(jing)營管理辦法》,連鎖(suo)(suo)企業(ye)必須具備2店(dian)1年才有出售特許經(jing)營權(quan)(quan)的(de)(de)權(quan)(quan)利。連(lian)鎖餐(can)(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)(can)飲(yin)業發(fa)展到一(yi)定(ding)程度時的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產(chan)物。是特色餐(can)(can)(can)飲(yin)的(de)(de)一(yi)種發(fa)展模式(shi)。很(hen)多創業者都會選(xuan)(xuan)擇(ze)加盟連(lian)鎖餐(can)(can)(can)飲(yin),但也有不少人找不到方向。這時可(ke)以選(xuan)(xuan)擇(ze)較為(wei)專業的(de)(de)招(zhao)商加盟網來作(zuo)為(wei)自己獲得連(lian)鎖餐(can)(can)(can)飲(yin)加盟項目(mu)的(de)(de)渠道。
餐飲連鎖發展背景
隨著我(wo)國國民(min)經濟穩定快速增長,城鄉居民(min)收入水(shui)平明顯提高,餐飲市場表現出旺(wang)盛的(de)發展勢頭,餐飲消費成(cheng)為(wei)拉動(dong)全年消費需(xu)求穩定增長的(de)重(zhong)要力量。
幾年(nian)的(de)(de)發展顯(xian)示:排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)大(da)多(duo)都是(shi)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)開始(shi)重視品(pin)牌優勢的(de)(de)塑(su)造,注(zhu)(zhu)重企(qi)業(ye)(ye)規模(mo)的(de)(de)擴大(da),注(zhu)(zhu)重利(li)用(yong)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方(fang)式(shi)進行擴張,市場的(de)(de)需(xu)求中(zhong)體現(xian)出科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中(zhong)國大(da)型餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)尤(you)其是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)務發展勢頭強勁,快餐(can)(can)(can)(can)、送(song)餐(can)(can)(can)(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)鎖(suo)店(dian)、團(tuan)體供餐(can)(can)(can)(can)發展迅(xun)速,連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許多(duo)地(di)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)主導經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加盟前期(qi),要注(zhu)意(yi)合理的籌措資金,合理的投入資金;
2、控制好經營(ying)成本,規(gui)劃好進貨策略;
3、學會管理員工;
4、學會管理客戶,建立(li)良好的客戶關(guan)系;
5、與加盟總部協調共進(jin);
6、積(ji)極積(ji)累行業經驗(yan)。
二、注意事項
要加(jia)盟(meng)的總部必須是(shi)合(he)法立案(an)的公(gong)司或是(shi)行(xing)號(hao),且代表簽約(yue)的對象必須是(shi)公(gong)司的法定代理人。此(ci)外,加(jia)盟(meng)就是(shi)總部將品牌授權(quan)給加(jia)盟(meng)店使用,總部必然要先擁有這個品牌的商標權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟(meng)者。
快餐有什么危害
1、營(ying)養(yang)供應有欠均(jun)衡只注重(zhong)肉類、糖類及油脂類供應,缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖維素(su)等。而(er)維生素(su)及礦物質等比較缺乏(fa),所(suo)以長(chang)期(qi)食(shi)用快(kuai)餐會導致營(ying)養(yang)失衡。
2、熱量(liang)供應(ying)過(guo)量(liang)快餐以油脂及單糖(tang)類為(wei)主要的(de)能量(liang)供應(ying)者,是極為(wei)濃縮(suo)的(de)一類物質,所(suo)以人體可能輕易(yi)地吸取超過(guo)每日(ri)所(suo)需的(de)能量(liang)。而油多如(ru)果又是動物性的(de),就含有太高的(de)飽和脂肪,容易(yi)導(dao)致膽固(gu)醇過(guo)高,危害(hai)心臟(zang)健康。
3、鹽分供應(ying)過(guo)多大多數快餐的調味料都是(shi)(shi)很(hen)濃的,含有大量(liang)的鹽分,對心腦血管及腎臟都無益處,長久(jiu)食用的話(hua),身體(ti)健康肯定(ding)受損,只(zhi)是(shi)(shi)危害并不明顯,所以不為(wei)人(ren)所重(zhong)視。