餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發(fa)展模式，指餐飲(yin)企業通過(guo)連鎖經(jing)營和特許經(jing)營的方式進行擴張！根據商務部發(fa)布的《特許經(jing)營管(guan)理辦法》，連鎖企業必須(xu)具備2店1年才有(you)(you)出售特許經營權的(de)(de)權利。連(lian)鎖(suo)餐(can)飲是(shi)餐(can)飲業(ye)發(fa)展到(dao)一(yi)定(ding)程(cheng)度時的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產物。是(shi)特色餐(can)飲的(de)(de)一(yi)種發(fa)展模式。很(hen)多創業(ye)者(zhe)都(dou)會選擇加盟連(lian)鎖(suo)餐(can)飲，但也有(you)(you)不少人找不到(dao)方向。這時可以選擇較為(wei)專業(ye)的(de)(de)招商(shang)加盟網來作(zuo)為(wei)自己(ji)獲(huo)得連(lian)鎖(suo)餐(can)飲加盟項目(mu)的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟穩定(ding)快速增長(chang)，城(cheng)鄉居民(min)收入水平明顯提(ti)高，餐飲市(shi)場(chang)表現(xian)出旺盛的發展(zhan)勢頭，餐飲消(xiao)費成為拉(la)動(dong)全年消(xiao)費需求穩定(ding)增長(chang)的重要力量。

幾年(nian)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)顯示(shi)：排名靠前的(de)餐(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)大多都是(shi)連(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)飲企(qi)(qi)業(ye)(ye)開(kai)始(shi)重視品(pin)牌優勢(shi)的(de)塑(su)造(zao)，注重企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模(mo)的(de)擴(kuo)大，注重利用連(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)方(fang)式(shi)進行擴(kuo)張，市場的(de)需求中體(ti)現(xian)出科學飲食的(de)時尚中國大型餐(can)飲連(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)鎖業(ye)(ye)務(wu)發(fa)(fa)展(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣(mai)、火鍋連(lian)鎖店(dian)、團(tuan)體(ti)供餐(can)發(fa)(fa)展(zhan)迅速，連(lian)鎖經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許(xu)多地(di)區餐(can)飲業(ye)(ye)的(de)主導(dao)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要注意合理(li)的籌措資金，合理(li)的投入資金；

2、控制好(hao)(hao)經(jing)營成本(ben)，規(gui)劃好(hao)(hao)進(jin)貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良(liang)好的客戶關系；

5、與(yu)加盟總部協(xie)調共進(jin)；

6、積(ji)(ji)極積(ji)(ji)累行(xing)業經(jing)驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)總(zong)部必(bi)須(xu)(xu)是(shi)合法(fa)立(li)案(an)的(de)公司或(huo)是(shi)行號(hao)，且(qie)代(dai)表簽(qian)約的(de)對象(xiang)必(bi)須(xu)(xu)是(shi)公司的(de)法(fa)定代(dai)理(li)人(ren)。此外，加(jia)盟就是(shi)總(zong)部將品牌(pai)(pai)授權給(gei)加(jia)盟店使用，總(zong)部必(bi)然要先擁有這個(ge)品牌(pai)(pai)的(de)商標權才能授權給(gei)加(jia)盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠均衡(heng)只注重肉類、糖類及油脂(zhi)類供應，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素等(deng)。而維生素及礦物(wu)質等(deng)比較缺乏，所以長期食用快餐會導致營養(yang)失衡(heng)。

2、熱量供應過量快餐以油(you)脂及單糖類(lei)為主要的(de)能量供應者，是(shi)極為濃縮(suo)的(de)一(yi)類(lei)物質(zhi)，所(suo)以人(ren)體可能輕易地吸取超過每日所(suo)需的(de)能量。而油(you)多如果又(you)是(shi)動物性(xing)的(de)，就含(han)有太高的(de)飽和脂肪，容易導致(zhi)膽(dan)固醇(chun)過高，危害心臟(zang)健(jian)康。

3、鹽(yan)分(fen)供(gong)應過多(duo)大多(duo)數快餐的調味料都(dou)是(shi)很濃的，含有大量(liang)的鹽(yan)分(fen)，對心腦血管(guan)及腎臟都(dou)無益處，長久(jiu)食用的話，身體健康肯定受損，只是(shi)危(wei)害并(bing)不明顯，所(suo)以不為(wei)人所(suo)重視。