餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)的一種發展模(mo)式，指餐飲(yin)企(qi)業(ye)通過連鎖經營和(he)特許經營的方式進行(xing)擴張！根(gen)據商務部發布的《特許經營管(guan)理辦法(fa)》，連鎖企(qi)業(ye)必(bi)須具(ju)備(bei)2店(dian)1年才有出售特(te)許經營權(quan)(quan)的(de)權(quan)(quan)利。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)(yin)是(shi)餐飲(yin)(yin)(yin)業(ye)發展到一定程度時(shi)的(de)一個必然的(de)產物。是(shi)特(te)色餐飲(yin)(yin)(yin)的(de)一種發展模式(shi)。很(hen)多創(chuang)業(ye)者(zhe)都會(hui)選(xuan)擇(ze)加(jia)盟(meng)(meng)連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)(yin)，但也有不少人(ren)找不到方向。這時(shi)可以選(xuan)擇(ze)較(jiao)為專(zhuan)業(ye)的(de)招商加(jia)盟(meng)(meng)網(wang)來作(zuo)為自己獲得(de)連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)(yin)加(jia)盟(meng)(meng)項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩(wen)定快(kuai)速增(zeng)長(chang)，城(cheng)鄉居民收入水平明(ming)顯提(ti)高，餐(can)飲市場表現(xian)出旺盛的發展勢頭(tou)，餐(can)飲消(xiao)費(fei)成(cheng)為拉(la)動全(quan)年消(xiao)費(fei)需求穩(wen)定增(zeng)長(chang)的重要力量。

幾年(nian)的(de)發展(zhan)顯示(shi)：排名(ming)靠前的(de)餐(can)飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)大(da)(da)多都是(shi)連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)。我國餐(can)飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)開始重(zhong)視品牌優勢的(de)塑造，注(zhu)重(zhong)企(qi)業(ye)規模(mo)的(de)擴大(da)(da)，注(zhu)重(zhong)利(li)用連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進行擴張(zhang)，市(shi)場(chang)的(de)需(xu)求中(zhong)體現出科(ke)學飲(yin)(yin)食的(de)時尚中(zhong)國大(da)(da)型餐(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)尤(you)其是(shi)直營(ying)連鎖(suo)業(ye)務發展(zhan)勢頭(tou)強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連鎖(suo)店、團體供餐(can)發展(zhan)迅速，連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許多地(di)區餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)主導經(jing)(jing)(jing)營(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要(yao)注意合理的籌措資金(jin)，合理的投入資金(jin)；

2、控(kong)制好(hao)(hao)經營成本，規(gui)劃好(hao)(hao)進(jin)貨策略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理客戶(hu)，建(jian)立良好的客戶(hu)關系；

5、與(yu)加盟總部(bu)協調共進；

6、積極積累行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)的(de)總(zong)部(bu)(bu)必(bi)須是(shi)合法(fa)立(li)案的(de)公(gong)司(si)或是(shi)行號，且代(dai)表簽(qian)約(yue)的(de)對象必(bi)須是(shi)公(gong)司(si)的(de)法(fa)定代(dai)理人。此外，加(jia)盟(meng)就是(shi)總(zong)部(bu)(bu)將品牌授(shou)權給加(jia)盟(meng)店使(shi)用，總(zong)部(bu)(bu)必(bi)然要先擁有這個品牌的(de)商標(biao)權才(cai)能授(shou)權給加(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有(you)欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂(zhi)類(lei)供應，缺(que)乏(fa)了蔬菜(cai)、水(shui)果、纖維(wei)素(su)等。而維(wei)生(sheng)素(su)及(ji)礦(kuang)物質等比較缺(que)乏(fa)，所以長(chang)期食用快餐(can)會導(dao)致營養失(shi)衡。

2、熱量供應過量快餐以油脂及單糖類(lei)為(wei)主要的能量供應者(zhe)，是極為(wei)濃(nong)縮的一(yi)類(lei)物質，所以人(ren)體可能輕易地吸取超(chao)過每日(ri)所需(xu)的能量。而油多如果又是動物性(xing)的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健康(kang)。

3、鹽分供應過多大(da)(da)多數(shu)快(kuai)餐的(de)調味(wei)料(liao)都(dou)是(shi)很(hen)濃的(de)，含有(you)大(da)(da)量的(de)鹽分，對心腦血管(guan)及腎(shen)臟都(dou)無益處，長(chang)久食(shi)用(yong)的(de)話，身體健康肯定受損，只(zhi)是(shi)危害并(bing)不(bu)明顯(xian)，所(suo)以不(bu)為人所(suo)重(zhong)視。