餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的一種(zhong)發(fa)展模式(shi)，指(zhi)餐(can)飲企(qi)業通過連鎖(suo)經營(ying)(ying)和特許經營(ying)(ying)的方式(shi)進(jin)行擴張！根(gen)據商務部發(fa)布(bu)的《特許經營(ying)(ying)管理辦法(fa)》，連鎖(suo)企(qi)業必須(xu)具備2店1年才(cai)有(you)出售特許經營(ying)權的(de)(de)權利。連(lian)鎖餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)業(ye)發展(zhan)到(dao)(dao)一(yi)定(ding)程度時的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產物。是特色(se)餐(can)(can)飲(yin)的(de)(de)一(yi)種發展(zhan)模(mo)式。很多(duo)創業(ye)者都會選(xuan)擇加(jia)盟連(lian)鎖餐(can)(can)飲(yin)，但也(ye)有(you)不少(shao)人找不到(dao)(dao)方向。這時可以(yi)選(xuan)擇較為專業(ye)的(de)(de)招(zhao)商加(jia)盟網來作為自(zi)己獲得(de)連(lian)鎖餐(can)(can)飲(yin)加(jia)盟項目的(de)(de)渠(qu)道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著(zhu)我(wo)國國民(min)(min)經濟穩(wen)(wen)定(ding)快速增(zeng)長，城鄉居民(min)(min)收入水平明顯提高，餐飲市場(chang)表現出(chu)旺盛的發(fa)展勢頭，餐飲消費(fei)成為(wei)拉(la)動(dong)全(quan)年消費(fei)需求穩(wen)(wen)定(ding)增(zeng)長的重要力量。

幾(ji)年的(de)發(fa)展(zhan)顯示：排名靠前的(de)餐(can)飲企業大多都是(shi)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)。我國(guo)餐(can)飲企業開始(shi)重視品牌優(you)勢的(de)塑造，注(zhu)重企業規模的(de)擴大，注(zhu)重利用(yong)連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)和(he)特許(xu)經(jing)(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進(jin)行擴張，市場的(de)需(xu)求中體現(xian)出科學飲食的(de)時尚中國(guo)大型(xing)餐(can)飲連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)業務(wu)發(fa)展(zhan)勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)發(fa)展(zhan)迅速，連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許(xu)多地區(qu)餐(can)飲業的(de)主導經(jing)(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意(yi)合理的籌措(cuo)資金(jin)，合理的投(tou)入資金(jin)；

2、控制好經營成本(ben)，規劃(hua)好進貨策略；

3、學會管理(li)員(yuan)工(gong)；

4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系；

5、與加盟總部協調共進；

6、積極積累(lei)行業經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的總部必須是(shi)合法(fa)立案的公司(si)或是(shi)行號，且代表(biao)簽(qian)約的對象必須是(shi)公司(si)的法(fa)定代理人。此外(wai)，加盟(meng)(meng)就(jiu)是(shi)總部將品牌(pai)授(shou)權給加盟(meng)(meng)店使用(yong)，總部必然要先(xian)擁有這個品牌(pai)的商(shang)標權才能授(shou)權給加盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)有欠均衡只(zhi)注重肉(rou)類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂類(lei)供應(ying)，缺乏(fa)(fa)了蔬菜、水果、纖維(wei)素等(deng)。而維(wei)生素及(ji)礦物質等(deng)比較缺乏(fa)(fa)，所以長期食(shi)用快餐會導致(zhi)營養失衡。

2、熱量(liang)供(gong)應過量(liang)快餐(can)以(yi)(yi)油脂及(ji)單(dan)糖類為(wei)主要的(de)(de)(de)能(neng)量(liang)供(gong)應者(zhe)，是(shi)(shi)極(ji)為(wei)濃縮的(de)(de)(de)一(yi)類物(wu)質，所以(yi)(yi)人體可能(neng)輕易(yi)(yi)地吸取超過每(mei)日所需的(de)(de)(de)能(neng)量(liang)。而油多如果又(you)是(shi)(shi)動物(wu)性的(de)(de)(de)，就含有(you)太高的(de)(de)(de)飽和脂肪，容(rong)易(yi)(yi)導致膽固醇(chun)過高，危害(hai)心臟健康。

3、鹽(yan)分供應過多大多數快餐的(de)(de)調(diao)味料都是很濃的(de)(de)，含有大量(liang)的(de)(de)鹽(yan)分，對心腦血(xue)管及腎臟都無益處，長(chang)久食用的(de)(de)話(hua)，身體健康(kang)肯定受損，只是危害并不(bu)明顯，所(suo)以(yi)不(bu)為人所(suo)重視。