餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一(yi)種發展模式(shi)，指餐(can)飲企業通過連鎖(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的(de)方式(shi)進行(xing)擴張(zhang)！根(gen)據(ju)商(shang)務(wu)部發布的(de)《特許經營(ying)管理(li)辦法》，連鎖(suo)企業必(bi)須具備2店1年才有出售特許經(jing)營(ying)權(quan)的(de)權(quan)利。連鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)業(ye)發(fa)展(zhan)到一定程度時的(de)一個必然的(de)產物。是特色餐飲(yin)的(de)一種發(fa)展(zhan)模(mo)式(shi)。很(hen)多創業(ye)者都會(hui)選擇加盟連鎖餐飲(yin)，但也(ye)有不少人找不到方(fang)向(xiang)。這時可以選擇較為(wei)專業(ye)的(de)招商加盟網(wang)來作(zuo)為(wei)自己(ji)獲得連鎖餐飲(yin)加盟項(xiang)目的(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著(zhu)我國(guo)國(guo)民(min)經濟(ji)穩定(ding)快速增長(chang)，城鄉居(ju)民(min)收入水平(ping)明(ming)顯提高，餐飲市(shi)場表(biao)現出旺盛的發(fa)展勢頭，餐飲消費成為拉動全年(nian)消費需求穩定(ding)增長(chang)的重(zhong)要(yao)力量(liang)。

幾年的(de)(de)發展顯(xian)示：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)飲企(qi)(qi)業大(da)多都是連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國餐(can)飲企(qi)(qi)業開始重視品牌(pai)優(you)勢的(de)(de)塑造(zao)，注重企(qi)(qi)業規(gui)模的(de)(de)擴大(da)，注重利用連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)方式進行擴張，市場(chang)的(de)(de)需求中體現(xian)出科學(xue)飲食的(de)(de)時尚中國大(da)型(xing)餐(can)飲連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其是直(zhi)營(ying)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)業務發展勢頭(tou)強勁，快(kuai)餐(can)、送餐(can)外(wai)賣、火鍋連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)店、團體供餐(can)發展迅速，連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已(yi)經(jing)(jing)成為許(xu)多地區餐(can)飲業的(de)(de)主(zhu)導經(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要(yao)注意合理的籌措(cuo)資金，合理的投入資金；

2、控制好(hao)經(jing)營成(cheng)本，規劃好(hao)進貨策略(lve)；

3、學會管理(li)員(yuan)工；

4、學(xue)會管(guan)理客(ke)戶(hu)，建立良好的客(ke)戶(hu)關系；

5、與加盟總部協調(diao)共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經(jing)驗。

二、注意事項

要加盟的(de)(de)總部(bu)必須是合(he)法立案的(de)(de)公司或是行號，且代表(biao)簽約的(de)(de)對象(xiang)必須是公司的(de)(de)法定代理(li)人。此外(wai)，加盟就(jiu)是總部(bu)將品牌授權給(gei)加盟店使用，總部(bu)必然要先擁有這(zhe)個品牌的(de)(de)商標權才能授權給(gei)加盟者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡只注(zhu)重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應，缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及礦物質(zhi)等比較缺乏(fa)，所(suo)以長(chang)期食用快餐會導致(zhi)營養失衡。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以油(you)(you)脂(zhi)及單糖類(lei)為主要的能量(liang)供應者，是(shi)極為濃縮(suo)的一類(lei)物質(zhi)，所以人體可能輕易地(di)吸取超(chao)過每(mei)日所需的能量(liang)。而油(you)(you)多(duo)如果(guo)又是(shi)動(dong)物性的，就含(han)有(you)太高的飽和脂(zhi)肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟(zang)健康。

3、鹽分供(gong)應過(guo)多大多數快餐的(de)(de)調味料都是很濃的(de)(de)，含有大量的(de)(de)鹽分，對心腦血管(guan)及腎臟都無(wu)益處，長(chang)久(jiu)食用的(de)(de)話，身(shen)體健(jian)康肯定(ding)受損，只是危害并不明顯，所以不為(wei)人所重(zhong)視。