餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)一種發(fa)展模式，指餐飲企(qi)業通過連鎖(suo)經(jing)營(ying)和(he)特(te)許經(jing)營(ying)的(de)方式進(jin)行擴張！根據(ju)商務部(bu)發(fa)布的(de)《特(te)許經(jing)營(ying)管理(li)辦法》，連鎖(suo)企(qi)業必須具備2店1年才(cai)有出售特許經營權的權利。連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)業(ye)發(fa)展到一(yi)定(ding)程度(du)時(shi)的一(yi)個必然的產(chan)物。是(shi)特色餐(can)飲(yin)的一(yi)種發(fa)展模式。很(hen)多創業(ye)者都會選擇加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)，但(dan)也有不少(shao)人找不到方向(xiang)。這時(shi)可以選擇較為(wei)專(zhuan)業(ye)的招商(shang)加(jia)盟(meng)網來作為(wei)自(zi)己(ji)獲得連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)項目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)(guo)國(guo)(guo)民經濟穩(wen)定(ding)快速增長，城鄉居民收入水平明顯(xian)提高(gao)，餐飲市場表現(xian)出旺(wang)盛的發展勢頭，餐飲消費成(cheng)為拉動全(quan)年(nian)消費需求穩(wen)定(ding)增長的重要(yao)力量。

幾年的(de)發(fa)(fa)展顯(xian)示：排名靠前的(de)餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業(ye)大多都是(shi)連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業(ye)開始重視品牌優勢(shi)(shi)的(de)塑造，注重企(qi)(qi)業(ye)規模(mo)的(de)擴(kuo)大，注重利用(yong)連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的(de)方(fang)式(shi)進(jin)行(xing)擴(kuo)張，市(shi)場的(de)需求中體現出科(ke)學飲食的(de)時尚中國大型餐(can)(can)飲連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連鎖(suo)業(ye)務發(fa)(fa)展勢(shi)(shi)頭強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣(mai)、火(huo)鍋連鎖(suo)店、團體供餐(can)(can)發(fa)(fa)展迅速，連鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成為許多地區(qu)餐(can)(can)飲業(ye)的(de)主導經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要注(zhu)意(yi)合理(li)的(de)籌措資金(jin)，合理(li)的(de)投入資金(jin)；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理客戶，建立良好(hao)的客戶關(guan)系；

5、與加盟總(zong)部協調共進(jin)；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)的總部必(bi)須是合法立案的公司或是行號，且(qie)代表簽(qian)約的對象必(bi)須是公司的法定(ding)代理(li)人。此外(wai)，加(jia)盟(meng)就(jiu)是總部將品牌授(shou)權(quan)給加(jia)盟(meng)店使用，總部必(bi)然要(yao)先擁有這個品牌的商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給加(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應，缺乏了蔬菜、水果(guo)、纖維素等。而維生素及礦物質(zhi)等比較缺乏，所(suo)以長期食(shi)用快(kuai)餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱量供應過(guo)量快(kuai)餐以(yi)油(you)脂(zhi)及單糖(tang)類(lei)為主要的(de)能量供應者(zhe)，是極為濃縮(suo)的(de)一(yi)類(lei)物質，所(suo)以(yi)人體可能輕(qing)易(yi)地吸取超過(guo)每日所(suo)需(xu)的(de)能量。而油(you)多如(ru)果又(you)是動物性的(de)，就含有(you)太高(gao)的(de)飽和脂(zhi)肪，容易(yi)導致(zhi)膽固醇過(guo)高(gao)，危害心臟健(jian)康。

3、鹽分供應過多大多數快(kuai)餐的(de)調(diao)味料都是很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分，對心腦血管(guan)及腎臟都無益處(chu)，長(chang)久食用的(de)話(hua)，身(shen)體健康(kang)肯(ken)定受損，只(zhi)是危害并不(bu)明顯(xian)，所以不(bu)為人所重視(shi)。