餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)(de)一種發(fa)展模(mo)式(shi)，指(zhi)餐飲企業(ye)通(tong)過連(lian)鎖(suo)經營和(he)特許經營的(de)(de)方式(shi)進行(xing)擴張！根(gen)據商務部發(fa)布(bu)的(de)(de)《特許經營管理辦法(fa)》，連(lian)鎖(suo)企業(ye)必須具備2店(dian)1年才有出售特(te)許經營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)權(quan)利。連鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲業(ye)(ye)發展(zhan)到一(yi)定程(cheng)度時(shi)的(de)(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)(de)產物。是特(te)色餐(can)飲的(de)(de)(de)一(yi)種發展(zhan)模式(shi)。很(hen)多(duo)創業(ye)(ye)者(zhe)都會選擇加盟(meng)(meng)連鎖(suo)餐(can)飲，但也有不少人找不到方向。這時(shi)可以選擇較為專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)招商加盟(meng)(meng)網來作為自己(ji)獲得連鎖(suo)餐(can)飲加盟(meng)(meng)項目的(de)(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民(min)(min)經濟穩定(ding)快速(su)增(zeng)長，城鄉居民(min)(min)收入水平(ping)明顯提高，餐(can)飲市場表(biao)現出(chu)旺(wang)盛(sheng)的(de)(de)發展勢頭，餐(can)飲消費成為拉(la)動全年消費需求穩定(ding)增(zeng)長的(de)(de)重要(yao)力(li)量。

幾年(nian)的發(fa)展(zhan)(zhan)顯示(shi)：排名靠前的餐飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)大多都是連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)。我國(guo)餐飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)開(kai)始重視品牌優勢(shi)的塑造，注重企業(ye)(ye)規模的擴大，注重利用連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的方式進(jin)行(xing)擴張，市場的需求中(zhong)體現(xian)出科學飲(yin)(yin)食的時尚中(zhong)國(guo)大型餐飲(yin)(yin)連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)尤其(qi)是直營(ying)連鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)務(wu)發(fa)展(zhan)(zhan)勢(shi)頭強(qiang)勁(jing)，快餐、送餐外賣、火鍋連鎖(suo)(suo)店、團體供餐發(fa)展(zhan)(zhan)迅(xun)速，連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)已經(jing)成為許多地(di)區(qu)餐飲(yin)(yin)業(ye)(ye)的主導經(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要注意合理的籌措資(zi)金，合理的投入資(zi)金；

2、控制好經營成本，規劃好進(jin)貨策略；

3、學會管理(li)員工；

4、學會管(guan)理客(ke)戶，建立良好的客(ke)戶關(guan)系；

5、與加(jia)盟(meng)總(zong)部協調共(gong)進；

6、積(ji)極積(ji)累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的總部必須是合法(fa)立案的公(gong)司或是行號，且代表簽約的對象必須是公(gong)司的法(fa)定代理人。此外，加(jia)盟就是總部將品(pin)牌授權(quan)給加(jia)盟店使用，總部必然要先擁有這個(ge)品(pin)牌的商標權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠均衡(heng)只注(zhu)重肉類、糖類及油(you)脂類供應，缺乏了(le)蔬菜、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生(sheng)素及礦(kuang)物(wu)質等比(bi)較缺乏，所以長期食用快(kuai)餐會導致營養(yang)失(shi)衡(heng)。

2、熱量(liang)供(gong)(gong)應過量(liang)快餐以油(you)脂及單糖類(lei)為主(zhu)要的(de)能(neng)量(liang)供(gong)(gong)應者(zhe)，是(shi)極為濃縮(suo)的(de)一類(lei)物質，所以人體可能(neng)輕易(yi)地(di)吸(xi)取超過每(mei)日所需的(de)能(neng)量(liang)。而(er)油(you)多如(ru)果又是(shi)動物性的(de)，就含有太(tai)高的(de)飽和脂肪，容易(yi)導致膽固(gu)醇過高，危害心臟(zang)健康(kang)。

3、鹽(yan)分供應(ying)過多大多數(shu)快餐(can)的調味(wei)料(liao)都是很濃的，含(han)有(you)大量的鹽(yan)分，對心腦血管及(ji)腎(shen)臟都無益處(chu)，長久(jiu)食用的話，身體健康肯(ken)定(ding)受損，只是危(wei)害并不明顯，所以不為人所重視。