餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)的(de)一種發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)模(mo)式，指(zhi)餐(can)(can)飲(yin)企業(ye)通過連鎖經(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)方(fang)式進行擴張！根據(ju)商務(wu)部(bu)發(fa)(fa)布的(de)《特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)管(guan)理辦(ban)法(fa)》，連鎖企業(ye)必(bi)須具備2店1年才有(you)出售特許經(jing)(jing)營(ying)(ying)權的(de)權利。連鎖餐(can)(can)飲(yin)是餐(can)(can)飲(yin)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)到一定程度時(shi)的(de)一個必(bi)然的(de)產(chan)物。是特色餐(can)(can)飲(yin)的(de)一種發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)模(mo)式。很多創業(ye)者都會選擇(ze)加(jia)(jia)盟連鎖餐(can)(can)飲(yin)，但也有(you)不(bu)少人找不(bu)到方(fang)向。這時(shi)可以選擇(ze)較為專業(ye)的(de)招(zhao)商加(jia)(jia)盟網來作為自己獲得連鎖餐(can)(can)飲(yin)加(jia)(jia)盟項(xiang)目(mu)的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民經濟穩定快速增長(chang)，城鄉居民收入水平明顯提高(gao)，餐(can)飲市(shi)場(chang)表現出(chu)旺盛的(de)發(fa)展勢(shi)頭，餐(can)飲消費(fei)成為(wei)拉動全年消費(fei)需求穩定增長(chang)的(de)重(zhong)要力量。

幾年(nian)的發展(zhan)顯示：排名靠前的餐(can)飲(yin)(yin)企業大(da)多都是連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營。我國餐(can)飲(yin)(yin)企業開始重視(shi)品牌優勢(shi)的塑(su)造，注重企業規模(mo)的擴大(da)，注重利用(yong)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的方式(shi)進行擴張，市(shi)場的需求中(zhong)體(ti)現出科學飲(yin)(yin)食(shi)的時尚(shang)中(zhong)國大(da)型餐(can)飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營尤其是直營連(lian)(lian)鎖(suo)業務發展(zhan)勢(shi)頭強(qiang)勁(jing)，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐(can)發展(zhan)迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營已經(jing)(jing)成為(wei)許多地區餐(can)飲(yin)(yin)業的主(zhu)導經(jing)(jing)營模(mo)式(shi)。

快餐(can)連(lian)鎖加盟技(ji)巧及注意事(shi)項

一、技巧

1、在加盟前期(qi)，要注意合理的籌措資金(jin)，合理的投入(ru)資金(jin)；

2、控制好經營成(cheng)本，規劃(hua)好進貨策(ce)略(lve)；

3、學會(hui)管理員工；

4、學會管理客(ke)戶，建立良好的客(ke)戶關系；

5、與加盟總部協調共進；

6、積極積累(lei)行業經(jing)驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的總部必須是(shi)合法立案的公司或是(shi)行號(hao)，且代表簽約的對象必須是(shi)公司的法定代理人。此外，加(jia)盟就是(shi)總部將品(pin)牌(pai)授(shou)權給加(jia)盟店使用(yong)，總部必然要先擁有這個品(pin)牌(pai)的商(shang)標權才能授(shou)權給加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均(jun)衡只注重肉類(lei)、糖(tang)類(lei)及油脂(zhi)類(lei)供(gong)應，缺(que)(que)乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質等比較缺(que)(que)乏，所(suo)以長期(qi)食用快(kuai)餐會(hui)導致營養失衡。

2、熱量供應過量快餐以(yi)油脂(zhi)及單糖(tang)類為主要的(de)(de)(de)能(neng)量供應者，是極為濃縮(suo)的(de)(de)(de)一類物質，所(suo)(suo)以(yi)人體可能(neng)輕(qing)易地吸(xi)取超過每日所(suo)(suo)需(xu)的(de)(de)(de)能(neng)量。而油多如果又是動(dong)物性的(de)(de)(de)，就含有太高(gao)的(de)(de)(de)飽(bao)和脂(zhi)肪，容易導致膽固醇過高(gao)，危害心臟(zang)健(jian)康。

3、鹽分供應過多(duo)大(da)多(duo)數(shu)快(kuai)餐的(de)調味料都是很濃(nong)的(de)，含有大(da)量的(de)鹽分，對心腦血管及(ji)腎臟(zang)都無益處，長久食用的(de)話(hua)，身體健康(kang)肯(ken)定受(shou)損，只是危害并(bing)不明(ming)顯，所以不為人(ren)所重視。