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吃了能補鐵的十種豆類

含鐵量最高的十大豆子 缺鐵性貧血吃這10種豆子好
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-12-23 評論 0
豆類所含的營養物質特別多,一些最常見的豆類如扁豆、蕓豆、黃豆、赤小缸豆、黑豆、綠豆、花豆、豌豆、刀豆等,它們是鐵的重要來源,尤其是對素食者來說。以下,請看MAIGOO小編帶來的補鐵十大豆類排行,了解一下含鐵高的豆類有哪些及相關情況。
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十大補鐵的豆類排行,cnpp小編主要依據該類食(shi)物營養成分(fen)(鐵元素(su)含(han)量)、功效與作用(yong)、網(wang)絡關(guan)注(zhu)指(zhi)數以(yi)及與榜(bang)單(dan)主題(ti)的(de)契合度,并綜合參考網(wang)站(zhan)查詢結果,互(hu)聯(lian)網(wang)相關(guan)排行(xing)進(jin)行(xing)總(zong)結。平時食(shi)補(bu)要注(zhu)意(yi)飲食(shi)的(de)均(jun)衡,保(bao)證充足(zu)的(de)睡眠,這(zhe)樣能(neng)夠促(cu)進(jin)鐵的(de)吸收(shou)。榜(bang)單(dan)僅(jin)供參考,如(ru)有疑問,歡(huan)迎在末尾評論/交流(liu)。 為我喜歡的投票>>

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補鐵十大豆類
19.2mg/100g扁豆燒肉/油燜扁豆
扁豆又叫藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆,被稱為“豆中之王”。扁豆是一種營養豐富的豆類,也是一種補鐵的豆類食物,每份含有大量的非血紅素鐵。每百克干扁豆的含鐵量為19.2毫克,與100克的豬肝中鐵元素相當。扁豆還具有健脾化濕、和中消暑的作用,扁豆角的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜,食前應充分煮熟。扁豆是餐桌上的家常菜,其肉質肥厚鮮嫩,炒、燉、燜、炸樣樣都好吃。【 詳細>>】
8.7mg/100g四季豆炒肉/土豆燉蕓豆
蕓豆學名菜豆,也是日常說的四季豆,蕓豆所富含的營養是很多蔬菜都不能相提并論的,是一種營養比較全面的食材。蕓豆中蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高,每百克干蕓豆含鐵元素8.7毫克,是含鐵量最高的十大豆子之一。M aigoo小編了解到,蕓豆即可鮮食,也可加工成脫水菜或制成罐頭菜,鮮食的蕓豆因色澤嫩綠、肉莢肥厚、味道鮮美、營養價值高而深受消費者喜愛。【 詳細>>】
8.2mg/100g豆漿/黃豆燜豬蹄
黃豆即大豆,是一種含有豐富植物蛋白質的食物,常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。大豆可以提高體內的鐵含量,它們也是銅和錳等礦物質的重要來源,每100克黃豆含有鐵元素8.2毫克,除此之外,大豆還富含蛋白質、氨基酸和許多重要的維生素。黃豆是比較溫和的一種食材,在豆類食物中營養價值最高,享有“植物肉”的美稱,是素食中肉類的絕佳替代品。【 詳細>>】
7.4mg/100g冬瓜赤豆湯/赤小豆薏仁茶
哪些豆類補鐵?赤小豆可能有補鐵功效,可能也有控制血糖或補充葉酸等功效。缺鐵性貧血可以常吃赤小豆,赤小豆富含鐵,每百克赤小豆含有鐵元素7.4毫克,可以補充血液,促進血液循環,增加體力,增強抵抗力,適用于貧血患者。另外,赤小豆的吃法有很多,能夠煮湯也能夠煮粥,赤小豆鯽魚湯有健脾祛濕、利尿消腫的功效,并且也很適合濕熱癥;赤小豆薏仁茶是一種保健飲品,它的主要功效是清熱解毒、祛濕消腫對于風濕性關節炎有一定的輔助治療作用。【 詳細>>】
7.1mg/100g干煸豇豆/酸豆角
豇豆是常見的食材,營養價值豐富,豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。其中鐵含量在豆類中也是比較高的,每百克含有7.1毫克的鐵,對于缺鐵性貧血和鋅缺乏癥發病率比較高的青少年學生,不失為一種補充鐵和鋅較好的食物來源,對于經期中和懷孕的女性也尤其重要。那么豇豆怎么做好吃呢?一般新鮮的豇豆用來炒菜,也可以曬干燉菜吃,味道極美。【 詳細>>】
7.0mg/100g醋泡黑豆/黑豆粥
黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子,是一種常見的養生豆類。黑豆的營養價值非常豐富,黑豆富含鐵元素比較豐富,可以預防和治療缺鐵性貧血。另外黑豆中微量元素含量也比較豐富,比如鋅,銅,鎂,硒等含量都很高,這些微量元素對于延緩人體衰老降低血液黏度有著非常重要的作用。買 購小編了解到,吃黑豆能達到補鐵的效果并不是來源于黑豆本身,而是來自于豆皮,一種從豆皮上提取的黑豆提取物“黑豆花青素”,能夠通過抑制鐵調素,來提高人體對鐵元素的吸收,從而起到改善貧血的作用。【 詳細>>】
6.5mg/100g綠豆湯/綠豆糕
綠豆是一種常見的豆類。綠豆營養價值很高,每100克綠豆中含有蛋白質23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.5毫克。從綠豆本身的營養上來看,它具有高蛋白、低脂肪的閃光品質,并且富含膳食纖維,可以增強飽腹感、預防便秘。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜,傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。【 詳細>>】
5.9mg/100g花豆蒸排骨/八寶粥
花豆,又名腎豆,因其形狀如人體腎臟、全身布滿紅色經絡花紋而得名。花豆作為一種比較常見的食材,可能很多的朋友們日常生活中都是經常會食用花豆的,并且花豆的營養價值也是比較高的,適當的食用一些花豆可以起到不錯的補血補鈣的保健功效,花豆中的鐵元素含量為5.9mg/100g。花豆的獨特之處是豆粒特別大,且味道十分鮮美,口感面、嫩、鮮、粉,有如鳥蛋一般,用該豆燉雞、鴨、豬腳都是酒宴上和家庭中的上等菜肴,具有滋補強腎之功效。【 詳細>>】
4.9mg/100g豌豆糕/豌豆炒蝦仁
豌豆的種子及嫩莢、嫩苗均可食用。豌豆具有較全面而均衡的營養,特別是B族維生素的含量較高,還含有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機鹽等營養成分,具有通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身的功效。此外,豌豆還是補鐵十大豆類之一,豌豆煮食能生津解渴、通乳、消腫脹;鮮豌豆榨汁飲服可治糖尿病;豌豆小食品的制作豌豆黃、豌豆糕類食品,特點是香甜可口,益脾胃、解熱祛毒。【 詳細>>】
4.6mg/100g土豆燒刀豆/刀豆燉排骨
刀豆是一種常見的豆類蔬菜,嫩莢和種子供食用。刀豆更是一種鈣鐵鋅都豐富的蔬菜,每100克的刀豆就含有49毫克的鈣,4.6毫克的鐵,0.84毫克的鋅,鋅比豬肉要高出很多,比鈣含量只有9毫克的雞肉要高出5倍,鐵含量比牛肉高,蛋白質含量也比其它蔬菜要優秀得多。不過MA igoo小編提醒大家,刀豆生吃或炒不熟吃容易引起中毒,須先用鹽水煮熟,然后換清水煮或者炒食,方可食用。【 詳細>>】

精選鐵含量高的(de)豆子

  • 黃豆
  • 赤小豆
  • 黑豆
  • 豆類
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