餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一種發(fa)(fa)展模(mo)式，指餐(can)飲企業通過連鎖(suo)(suo)經營和特(te)許(xu)經營的(de)方式進行(xing)擴張(zhang)！根(gen)據(ju)商(shang)務部發(fa)(fa)布的(de)《特(te)許(xu)經營管理(li)辦(ban)法》，連鎖(suo)(suo)企業必(bi)須具備(bei)2店1年才有出售特許經營權的(de)(de)權利。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業發展(zhan)(zhan)到一定程度時的(de)(de)一個必(bi)然的(de)(de)產物(wu)。是特色餐飲(yin)(yin)的(de)(de)一種發展(zhan)(zhan)模式。很多創業者都會選擇加盟連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)，但也有不(bu)(bu)少人(ren)找不(bu)(bu)到方向。這時可以(yi)選擇較為專業的(de)(de)招(zhao)商(shang)加盟網來作為自(zi)己獲得連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)加盟項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著(zhu)我國國民經濟穩定快速增(zeng)長(chang)，城鄉居民收入(ru)水平明顯(xian)提高，餐(can)(can)飲市場(chang)表現出旺盛的發展勢頭，餐(can)(can)飲消費(fei)成為拉(la)動全年消費(fei)需求穩定增(zeng)長(chang)的重要力量。

幾(ji)年的(de)(de)發(fa)(fa)展顯示(shi)：排(pai)名靠前(qian)的(de)(de)餐飲企(qi)業(ye)大多(duo)都(dou)是(shi)連鎖經(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐飲企(qi)業(ye)開始(shi)重(zhong)視(shi)品(pin)牌優勢(shi)的(de)(de)塑造，注(zhu)重(zhong)企(qi)業(ye)規模(mo)的(de)(de)擴大，注(zhu)重(zhong)利用連鎖經(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式(shi)進行擴張，市場的(de)(de)需求中體現出科學飲食的(de)(de)時(shi)尚(shang)中國(guo)大型餐飲連鎖經(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連鎖業(ye)務發(fa)(fa)展勢(shi)頭(tou)強勁(jing)，快(kuai)餐、送(song)餐外賣、火(huo)鍋連鎖店(dian)、團體供(gong)餐發(fa)(fa)展迅速，連鎖經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成為許(xu)多(duo)地區餐飲業(ye)的(de)(de)主(zhu)導經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注(zhu)意合理(li)的(de)籌措資(zi)金，合理(li)的(de)投入資(zi)金；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會(hui)管理員工；

4、學(xue)會管理客戶，建(jian)立良好的客戶關(guan)系；

5、與加(jia)盟總部協調共進(jin)；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加盟(meng)的總(zong)部(bu)(bu)必須(xu)(xu)是合法(fa)立案(an)的公(gong)司或(huo)是行號，且代表簽約的對象(xiang)必須(xu)(xu)是公(gong)司的法(fa)定代理人。此(ci)外(wai)，加盟(meng)就是總(zong)部(bu)(bu)將品牌授權給加盟(meng)店使用，總(zong)部(bu)(bu)必然要(yao)先擁有這個品牌的商標權才(cai)能(neng)授權給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養(yang)供(gong)應有欠均衡只注重肉(rou)類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂類(lei)供(gong)應，缺乏(fa)了蔬(shu)菜、水果、纖維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物(wu)質等比較缺乏(fa)，所以(yi)長期食(shi)用(yong)快餐會(hui)導致營(ying)養(yang)失衡。

2、熱量供(gong)應過量快餐(can)以油脂及單糖類為主要的(de)(de)(de)(de)能(neng)量供(gong)應者，是極為濃(nong)縮的(de)(de)(de)(de)一(yi)類物質，所以人體可能(neng)輕易(yi)地吸取超過每日所需的(de)(de)(de)(de)能(neng)量。而(er)油多如果(guo)又是動物性的(de)(de)(de)(de)，就含(han)有太高的(de)(de)(de)(de)飽和脂肪(fang)，容易(yi)導致(zhi)膽固醇(chun)過高，危害(hai)心臟健康(kang)。

3、鹽分供應過多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)調(diao)味料都是(shi)很濃的(de)(de)，含有大量的(de)(de)鹽分，對心腦血(xue)管及腎臟都無益(yi)處，長久食用的(de)(de)話，身體(ti)健康肯(ken)定(ding)受(shou)損，只(zhi)是(shi)危害并不明(ming)顯，所以不為人所重視。