餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發展模式，指(zhi)餐飲(yin)企業(ye)通(tong)過連(lian)鎖經(jing)營(ying)和(he)特許經(jing)營(ying)的方(fang)式進行擴張！根據商務部發布的《特許經(jing)營(ying)管理辦(ban)法》，連(lian)鎖企業(ye)必須具備2店(dian)1年才有出售特(te)許經營權的(de)權利。連鎖餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業發展到一定程度時的(de)一個必(bi)然的(de)產物。是特(te)色(se)餐飲(yin)(yin)的(de)一種發展模式。很多(duo)創業者都會選擇加盟連鎖餐飲(yin)(yin)，但(dan)也有不(bu)少人(ren)找(zhao)不(bu)到方向。這(zhe)時可以(yi)選擇較為專業的(de)招商(shang)加盟網(wang)來作為自己獲得連鎖餐飲(yin)(yin)加盟項(xiang)目的(de)渠(qu)道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我(wo)國(guo)國(guo)民經濟穩定(ding)快速增長，城鄉居民收入水平明顯(xian)提(ti)高，餐飲市場表現出旺盛的發展(zhan)勢頭，餐飲消(xiao)費成為拉動全年消(xiao)費需求穩定(ding)增長的重(zhong)要力量。

幾年的(de)發展顯示：排名靠前的(de)餐飲企業大(da)多都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)經營。我國(guo)餐飲企業開始重(zhong)視品(pin)牌優勢的(de)塑造(zao)，注重(zhong)企業規模的(de)擴大(da)，注重(zhong)利(li)用連(lian)(lian)鎖(suo)經營和(he)特許(xu)經營的(de)方(fang)式(shi)進行擴張(zhang)，市場(chang)的(de)需求(qiu)中體現出(chu)科學飲食(shi)的(de)時尚中國(guo)大(da)型餐飲連(lian)(lian)鎖(suo)經營尤其是(shi)直營連(lian)(lian)鎖(suo)業務發展勢頭強勁，快餐、送餐外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)店(dian)、團體供餐發展迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)經營已經成為許(xu)多地區(qu)餐飲業的(de)主導經營模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要注意(yi)合理的籌措資金，合理的投入(ru)資金；

2、控制(zhi)好經營成(cheng)本(ben)，規劃好進貨(huo)策略；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會(hui)管理(li)客(ke)戶，建立良好的(de)客(ke)戶關系；

5、與加盟(meng)總部協調共(gong)進；

6、積極(ji)積累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)(meng)的(de)總部(bu)必(bi)須是合法立案的(de)公司(si)或是行號(hao)，且代表(biao)簽(qian)約(yue)的(de)對(dui)象必(bi)須是公司(si)的(de)法定代理人。此(ci)外，加(jia)盟(meng)(meng)就是總部(bu)將品牌授權給(gei)(gei)加(jia)盟(meng)(meng)店使用，總部(bu)必(bi)然要(yao)先擁有這個品牌的(de)商標權才能授權給(gei)(gei)加(jia)盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應(ying)有(you)欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應(ying)，缺乏(fa)了蔬菜、水果(guo)、纖維素等。而維生素及礦(kuang)物質(zhi)等比較缺乏(fa)，所以長期(qi)食用快餐會(hui)導(dao)致營養失衡。

2、熱量供應過量快餐以油(you)脂及單(dan)糖類(lei)為主(zhu)要的(de)(de)能量供應者，是(shi)極為濃(nong)縮的(de)(de)一類(lei)物(wu)質，所以人體可能輕易地吸取超(chao)過每(mei)日所需的(de)(de)能量。而(er)油(you)多如果又(you)是(shi)動物(wu)性的(de)(de)，就含有太高(gao)的(de)(de)飽和脂肪(fang)，容易導(dao)致膽固醇過高(gao)，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)(de)調味(wei)料都是很濃(nong)的(de)(de)(de)，含有大量的(de)(de)(de)鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處，長久食用的(de)(de)(de)話(hua)，身體(ti)健康肯(ken)定受損(sun)，只(zhi)是危害并不明(ming)顯，所(suo)以不為(wei)人所(suo)重視。