1、選燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片(pian)還是麥(mai)(mai)片(pian)：純燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片(pian)有降血脂、降血糖、高(gao)飽腹的效果；麥(mai)(mai)片(pian)則是多種谷物混合(he)而成，其(qi)中(zhong)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片(pian)只占一小部(bu)分，甚至根(gen)本沒有。

2、選營(ying)養麥(mai)(mai)片(pian)還(huan)是(shi)純(chun)燕麥(mai)(mai)片(pian)：一(yi)些(xie)麥(mai)(mai)片(pian)產(chan)品本身含有燕麥(mai)(mai)的比例很(hen)小，即(ji)便加(jia)(jia)入其他(ta)營(ying)養素，如鈣、蛋白質等，實際上并不(bu)比純(chun)燕麥(mai)(mai)片(pian)營(ying)養價值更高。千萬(wan)不(bu)要(yao)以為加(jia)(jia)入一(yi)些(xie)營(ying)養素之后，加(jia)(jia)工產(chan)品就一(yi)定會(hui)勝過天然產(chan)品。

3、選無糖燕麥(mai)還是(shi)甜味：當然是(shi)優先選擇(ze)沒(mei)有甜味的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷(gu)物(wu)，毫無疑問是(shi)不(bu)含有糖分的。如果(guo)它(ta)有甜味，那么一定加入了某(mou)種高(gao)效甜味劑，此外還會加入淀粉水(shui)解物(wu)。

4、選(xuan)免(mian)煮還是沖(chong)泡：自己煮的更好一些(xie)。因(yin)為(wei)煮的燕麥(mai)片可(ke)以提供最大的飽腹感，血糖(tang)上升速(su)(su)度(du)最慢。一些(xie)速(su)(su)食(shi)純(chun)燕麥(mai)片只要一兩分(fen)(fen)鐘加熱即(ji)可(ke)，它(ta)們也是比較(jiao)好的選(xuan)擇。不過許(xu)多一沖(chong)即(ji)食(shi)的產品大多都加入了(le)糖(tang)分(fen)(fen)，不僅降低(di)營養價值(zhi)，還會讓燕麥(mai)片低(di)血糖(tang)上升速(su)(su)度(du)和高飽腹感的優(you)點受(shou)到損(sun)失(shi)。