1、選燕(yan)(yan)麥片還是(shi)麥片：純燕(yan)(yan)麥片有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高飽腹的效果；麥片則是(shi)多種谷物混合而(er)成，其中燕(yan)(yan)麥片只占一小部分，甚至根本(ben)沒有。

2、選營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)麥(mai)片(pian)還是(shi)純燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)：一(yi)些(xie)麥(mai)片(pian)產(chan)(chan)品(pin)本身含有燕(yan)(yan)麥(mai)的比例很小，即便加(jia)入其他營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)，如鈣、蛋(dan)白質等(deng)，實(shi)際上并不比純燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)價值更高。千萬不要以為(wei)加(jia)入一(yi)些(xie)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)之后，加(jia)工產(chan)(chan)品(pin)就(jiu)一(yi)定(ding)會(hui)勝過天然產(chan)(chan)品(pin)。

3、選無糖燕(yan)麥還是(shi)甜味(wei)：當然是(shi)優先(xian)選擇(ze)沒有(you)(you)甜味(wei)的(de)(de)燕(yan)麥片或麥片。天然的(de)(de)谷物，毫無疑問是(shi)不含有(you)(you)糖分的(de)(de)。如果(guo)它有(you)(you)甜味(wei)，那么一定加(jia)入了某種高(gao)效(xiao)甜味(wei)劑(ji)，此外還會加(jia)入淀(dian)粉水(shui)解物。

4、選免(mian)煮(zhu)還是沖(chong)泡：自己煮(zhu)的(de)更(geng)好一些(xie)。因為(wei)煮(zhu)的(de)燕麥(mai)片可以提供最大(da)(da)的(de)飽(bao)腹感，血(xue)糖(tang)上(shang)升速度最慢。一些(xie)速食純燕麥(mai)片只要一兩分鐘加熱即可，它們(men)也是比較好的(de)選擇。不過許多一沖(chong)即食的(de)產品大(da)(da)多都(dou)加入了糖(tang)分，不僅降(jiang)低營養價值(zhi)，還會讓燕麥(mai)片低血(xue)糖(tang)上(shang)升速度和高飽(bao)腹感的(de)優點受到損(sun)失。