1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian)：純燕(yan)麥(mai)片(pian)有降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)糖、高飽腹的效果；麥(mai)片(pian)則是多種谷物混合而成，其中(zhong)燕(yan)麥(mai)片(pian)只(zhi)占一小部(bu)分(fen)，甚至根本沒有。

2、選(xuan)營(ying)養麥(mai)片(pian)還是純燕麥(mai)片(pian)：一(yi)些麥(mai)片(pian)產(chan)品本身含有燕麥(mai)的(de)比例很小，即(ji)便(bian)加入其他營(ying)養素，如鈣、蛋白質等，實際上并不比純燕麥(mai)片(pian)營(ying)養價(jia)值更高(gao)。千萬不要以為加入一(yi)些營(ying)養素之后，加工(gong)產(chan)品就一(yi)定(ding)會勝過天然產(chan)品。

3、選(xuan)無糖(tang)燕麥(mai)還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)甜(tian)味(wei)(wei)：當(dang)然(ran)是(shi)(shi)(shi)優先選(xuan)擇沒有(you)甜(tian)味(wei)(wei)的(de)燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然(ran)的(de)谷物(wu)，毫無疑問是(shi)(shi)(shi)不含有(you)糖(tang)分的(de)。如果它有(you)甜(tian)味(wei)(wei)，那(nei)么(me)一定加(jia)入了(le)某種高效(xiao)甜(tian)味(wei)(wei)劑，此(ci)外還(huan)(huan)會加(jia)入淀粉水解物(wu)。

4、選(xuan)(xuan)免煮還(huan)是(shi)沖泡：自己煮的(de)更好(hao)一些(xie)。因為煮的(de)燕(yan)麥片(pian)可(ke)以(yi)提供最(zui)大(da)的(de)飽(bao)腹感(gan)，血糖(tang)上(shang)升速度最(zui)慢。一些(xie)速食(shi)純(chun)燕(yan)麥片(pian)只要一兩(liang)分鐘加(jia)熱即可(ke)，它們(men)也是(shi)比(bi)較好(hao)的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)。不過許多一沖即食(shi)的(de)產品大(da)多都加(jia)入了糖(tang)分，不僅(jin)降低營養價(jia)值，還(huan)會讓(rang)燕(yan)麥片(pian)低血糖(tang)上(shang)升速度和(he)高飽(bao)腹感(gan)的(de)優點受到損(sun)失(shi)。