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高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食，包括醬油、咸菜、味精等調味品攝入鹽的量。那么，在日常生活中，有哪些“含鹽大戶”？MAIGOO網編整理了一份十大最咸的食物名單，包括了含鈉調味品、腌制食品、高鹽零食、鹵制食品、加工豆制品、包裝熟食、咸味濃的快餐、糕點甜食、肉類速凍食品、高鹽罐頭。下面，一起來看看詳細的高鈉食物及相關信息吧！

01

含(han)鈉調味品 味精/腐乳/番茄醬/醬油等超級偽裝隱形鹽

綜合指數：97.9

02

腌制食(shi)品 臘肉/腌菜/咸蛋等

綜合(he)指數：97.0

03

高(gao)鹽零食(shi) 話梅/辣條/魷魚絲/海苔等

綜合指數(shu)：96.6

04

鹵制食品 鹵雞爪/鹵豬肝鹵鴨脖/鹵藕片等

綜合(he)指數(shu)：95.9

05

加(jia)工豆制品 豆腐干/辣條/麻辣豆腐/薯片等

綜合指數：95.3

06

包(bao)裝熟食 牛肉干/小魚干/火腿腸等

綜合指數：94.6

07

咸味濃的快餐 方便面/燒烤等高鹽佐料多

綜合指數：93.9

08

糕點甜食 冰淇淋/面包/糕點等

綜合指數(shu)：93.8

09

肉類速凍食品 速凍肉丸/餃子/肉包等

綜合(he)指(zhi)數(shu)：93.1

10

高鹽(yan)罐(guan)頭 鹽漬類罐頭/醬漬類罐頭等

綜(zong)合指數：92.4

含鹽高的十大食物，cnpp小編主(zhu)要依(yi)據該食物營養成分（鈉(na)元素(su)含量）、功效與作用(yong)、網(wang)(wang)絡關注(zhu)指數以及與榜單(dan)主(zhu)題的契(qi)合度(du)，并(bing)綜合參考(kao)網(wang)(wang)站查詢結(jie)果(guo)，互(hu)聯網(wang)(wang)相關排(pai)行榜進行總結(jie)。榜單(dan)僅(jin)供參考(kao)，如有疑問，歡迎在末尾評論(lun)/交流。

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含鹽高的十大食物

1、含鈉調味品

味精/腐乳/番茄醬/醬油等超級偽裝隱形鹽

高鹽食物有哪些？在日常生活中，含鈉調味品如味精、腐乳、番茄醬、蠔油、醬油、甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬等，是超級“偽裝者”，都是含鹽大戶。據了解，一勺5-6ml的醬油中就含有1g鈉，20g黃醬中含有2g多鈉，1塊醬豆腐約含1.5-2g鈉。買購小編以味精為例講解，味精的主要成分是谷氨酸鈉，它會與血液中的鋅結合后排出體外，所以小寶寶或孕媽媽，攝入過多味精是不利于身體健康的，當然啦，不是說調味品不能食用，只是說要注意食用的量。

2、腌制食品

臘肉/腌菜/咸蛋等

十大最咸的食物之一就是腌制食品，如臘肉、咸肉、熏肉、咸魚、魚干、咸菜、腌芥菜頭、大頭菜、榨菜、醬蘿卜、醬菜、冬菜、醬黃瓜、咸鴨蛋等。腌制食品的過程中會大量放鹽，導致此類食物鈉含量超標，常常進食或超量進食可能會造成腎臟的負擔加重，增加發生高血壓的風險。此外，鹽分濃度高還會嚴重損害胃腸道黏膜，常進食腌制類食品者胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。所以在日常生活中，盡量少吃一些腌制食品。

3、高鹽零食

話梅/辣條/魷魚絲/海苔等

高鹽飲食對身體健康有一定的危害，所以在日常生活中很多人都會下意識的減少鈉攝入，但有些食品，吃著“不咸”，鈉含量卻很高，比如常見的高鹽零食-話梅、辣條、魷魚絲、海苔、非原味瓜子、蘇打餅干等，“鈉含量”都是比較高的，而且這些零食本身不飽腹，容易吃多。就拿話梅來舉例子，在制作過程中會加入大量食鹽腌制，這樣才不容易壞掉，即使是甘甜口味的話梅，也是“高鹽大戶”，只不過加了別的來抵消了咸味而已。

4、鹵制食品

鹵雞爪/鹵豬肝鹵鴨脖/鹵藕片等

鹵制品是以家禽、家畜的肉和內臟及野味、部分水產品、蔬菜為主要原料，放入調制好的鹵汁中鹵汁的食品，其中鹵汁是由花椒、八角等植物佐料，然后用食鹽等調料鹵制而成，為了使鹵制品不容易腐壞，在鹵制中會加入大量的食鹽，使細菌難以生長，所以鹵菜往往都很咸。M aigoo健康小編提醒大家，鹵菜本身口味重，鹽分含量高，多吃并不健康，所以無論如何，還是要盡量少吃。【詳細>>】

5、加工豆制品

豆腐干/辣條/麻辣豆腐/薯片等

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。在日常生活中，不少人喜歡吃豆制品，特別是加工豆制品的零食，買購網提醒，加工豆制品零食如豆腐干、辣條、麻辣豆腐、薯片等豆制品零食雖然好吃，但多數在加工時需要經過鹵制、烘烤、拌料等工序，需要加入不少鹽。所以在食用加工豆制品的時候一定要適量，日常還是多吃些新鮮豆制品為好。

6、包裝熟食

牛肉干/小魚干/火腿腸等

包裝熟食是指食品在經過低溫或高溫一些列處理后，采用包裝的形式出售，既方便儲存和運輸，又延長了保質期，因此是比較受消費者喜愛的食品之一。據了解，為了增加包裝熟食如牛肉干、小魚干、火腿腸等的風味，在加工時會放入大量鹽，此外部分用來保持水分的添加劑里也含鈉。所以，在選擇包裝熟食的時候，一定要認真查看配料表，看看“鈉含量”高不高再做選擇，做到心里有數。

7、咸味濃的快餐

方便面/燒烤等高鹽佐料多

高鈉食物有哪些？快餐也是高鈉食物之一，可能很多人沒有留意到這一點，因為快餐本身是沒含太多鈉，“高鈉”是因為加了很多的佐料。特別是方便面，面食本身是沒什么鹽分的，但里面配備的各種調料味，各種加起來的鈉含量，一餐攝入鹽分就已經超過一日的量了。買購網健康小編提醒，快餐類食品可以適量吃，或者在食用過程中減少部分佐料，這樣在滿足口腹之欲前提下，相對更健康一些。

8、糕點甜食

冰淇淋/面包/糕點等

糕點甜食是高鹽食物之一，因為在奶酪、糕點成胚后儲存發酵前，表面是要抹上一層鹽來腌的，這是發酵和儲存的需要。比如很多人都想不到的冰淇淋，也是屬于高鹽食品，在冰淇淋制作過程中，為了保證口感和形狀，一般都會在冰激凌的甜味素中添加很多鹽分，只是濃郁的甜味把咸味覆蓋了，欺騙了味覺。此外，大多數面包等在制作過程中，為了改善風味、調節發酵速度，一般要加不少的鹽，這樣才能使面包的筋力和口感符合更多消費者的口味。

9、肉類速凍食品

速凍肉丸/餃子/肉包等

速凍食品是通過急速低溫加工出來的速凍食品，常見的有速凍丸子、速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等，因為食物組織中的水分、汁液不會流失，加上低溫狀態保存，一般是比較安全衛生的。但是肉類的速凍食品，比如貢丸、魚丸、含肉餃子、肉包等，為了口味好，往往都加入了不少味精和高鮮調味料，在煮熟過程中即使不放鹽也比較咸，鈉含量很高。

10、高鹽罐頭

鹽漬類罐頭/醬漬類罐頭等

罐頭食品的種類很多，分類的方法也各不相同，很多人可能想起罐頭就覺得是高鹽食品，其實并不是所有的罐頭食品都是高鹽的，只有一些特殊品種，比如常見的鹽漬/醬漬蔬菜罐頭、調味類蔬菜罐頭、油炸拌鹽后裝罐而制成的罐頭產品等，會為了增加特殊風味加入比較多的食鹽，所有“鈉含量”才會比較高。買購網小編提醒大家，如果想要避開高鹽罐頭，可以在購買的時候多看下配料表，看看“鈉含量”高不高，高的話少買少吃。

更多相關榜單

含糖高的十大食物

01
食用糖
02
糖果
03
精制谷物
04
高糖飲料
05
糕點甜食
06
膨化食品
07
油炸食品
08
高糖水果
09
高糖蔬菜
10
高糖粉糊食品

十大高油脂的食物

01
油拌食物
02
肥瘦相間肉菜
03
過油素菜
04
油炸食品
05
燒烤
06
白色肉湯
07
醬類調味品
08
奶油食物
09
含餡食物
10
含油堅果

不同功效食物排行

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