甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)是(shi)蔬(shu)菜(cai)(cai)中含(han)(han)鈉(na)量(liang)(liang)最高(gao)的(de)(de)，每100克(ke)(ke)甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)中含(han)(han)有約(yue)201毫克(ke)(ke)的(de)(de)鈉(na)。甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)是(shi)一種(zhong)藜(li)科植物(wu)，別(bie)名牛皮菜(cai)(cai)、光菜(cai)(cai)，一般生食(shi)(shi)(shi)嫩葉(xie)。甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)富含(han)(han)膳食(shi)(shi)(shi)纖維、維生素(su)、鐵元素(su)和葉(xie)酸等(deng)，是(shi)一種(zhong)營養豐富的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，適當(dang)食(shi)(shi)(shi)用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)對健康有益。不過由(you)于(yu)甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)的(de)(de)鈉(na)含(han)(han)量(liang)(liang)比較高(gao)，高(gao)鈉(na)飲食(shi)(shi)(shi)可(ke)能導致高(gao)血(xue)壓、心血(xue)管(guan)疾(ji)病等(deng)問題，因此對于(yu)需要控制鹽攝入的(de)(de)人群，應盡(jin)量(liang)(liang)少吃甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉(xie)，或在(zai)烹(peng)飪(ren)時減少調(diao)味(wei)品用量(liang)(liang)。

茴香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)常(chang)見的(de)(de)一種(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)蔬(shu)菜(cai)，原產地中海(hai)地區，嫩(nen)葉(xie)可作為蔬(shu)菜(cai)食用，種(zhong)子(zi)是(shi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣獨(du)特的(de)(de)調(diao)味料(liao)。M aigoo小編了(le)解到(dao)，每100克(ke)(ke)茴香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含(han)186.3毫克(ke)(ke)鈉，是(shi)十大(da)含(han)鈉高的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)之一。茴香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)在國內常(chang)用來包(bao)餃(jiao)子(zi)，茴香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)餃(jiao)子(zi)好(hao)吃，但加上(shang)其中的(de)(de)調(diao)味料(liao)，含(han)鹽量(liang)更高，食用時要注(zhu)意攝入量(liang)。除了(le)鈉外，茴香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)還(huan)富含(han)纖維(wei)素、維(wei)生素C、鉀(jia)、鐵等多種(zhong)營養(yang)物質(zhi)，適量(liang)食用對健(jian)康有利。

奶白(bai)菜(cai)(cai)是(shi)十(shi)字花科(ke)蕓(yun)薹(tai)屬(shu)草本植物(wu)，葉柄肥厚(hou)而短(duan)、匙(chi)葵形奶白(bai)色(se)，是(shi)我國南方地區備受(shou)歡迎的(de)(de)一(yi)(yi)種特(te)色(se)蔬(shu)菜(cai)(cai)。奶白(bai)菜(cai)(cai)是(shi)十(shi)大鈉(na)含(han)(han)量(liang)高的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)之一(yi)(yi)，每(mei)100克(ke)(ke)奶白(bai)菜(cai)(cai)含(han)(han)170.2毫克(ke)(ke)鈉(na)，自帶鹽分(fen)，烹(peng)飪的(de)(de)時候(hou)要少放(fang)鹽。雖然(ran)奶白(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)鈉(na)含(han)(han)量(liang)高，但是(shi)奶白(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)營養成分(fen)也(ye)還(huan)是(shi)相當高的(de)(de)，其維(wei)生(sheng)素C、膳食(shi)纖維(wei)、鈣含(han)(han)量(liang)也(ye)比較高，因此是(shi)很受(shou)歡迎的(de)(de)一(yi)(yi)種菜(cai)(cai)。

朝鮮薊(ji)，別(bie)名菊薊(ji)、菜薊(ji)、法國百(bai)合(he)(he)、荷花百(bai)合(he)(he)，菊科多年生(sheng)草本植物(wu)。朝鮮薊(ji)原產于歐洲地中海沿岸，以(yi)花苞為食(shi)(shi)用(yong)部位，可以(yi)炒食(shi)(shi)、生(sheng)食(shi)(shi)、做湯和沙拉，也可以(yi)制作(zuo)成罐頭(tou)和果醬等(deng)等(deng)。朝鮮薊(ji)是(shi)一種熱(re)量低(di)，脂肪少，而且含(han)有大量膳食(shi)(shi)纖(xian)維的綠色食(shi)(shi)材，但是(shi)也是(shi)含(han)鹽(yan)高的十大蔬菜之一，每(mei)100克朝鮮薊(ji)含(han)164.5毫(hao)克鈉，被稱為“天然高鈉”蔬菜，在烹飪時可以(yi)少放鹽(yan)甚至(zhi)不放鹽(yan)。?

高鈉(na)類(lei)蔬菜有哪些？茼(tong)蒿每100克(ke)含161.3毫克(ke)鈉(na)，是蔬菜中鈉(na)含量(liang)比較高的，烹飪時建議(yi)少放鹽或其他咸味調料(liao)，以(yi)減少鈉(na)的攝入(ru)。茼(tong)蒿又叫菊(ju)花菜、茼(tong)萵菜，茼(tong)蒿主(zhu)要(yao)食用(yong)部位嫩(nen)莖和綠葉口感鮮(xian)香脆嫩(nen)，用(yong)其清炒、涼拌、燉煮、涮火鍋等(deng)都很好吃。Maigoo小(xiao)編了解到(dao)，因為(wei)營養(yang)豐富(fu)、熱量(liang)低，且含有大量(liang)膳食纖維，容易增(zeng)加飽腹感，故而(er)茼(tong)蒿頗受許多減肥健(jian)身人群的青睞。

芹(qin)(qin)菜(cai)屬于家常(chang)綠色(se)蔬(shu)菜(cai)，一般(ban)食用(yong)芹(qin)(qin)菜(cai)莖。芹(qin)(qin)菜(cai)的鈉(na)含(han)量比較(jiao)高(gao)，每100克芹(qin)(qin)菜(cai)含(han)159毫克鈉(na)，比其(qi)他普通蔬(shu)菜(cai)高(gao)。此外，芹(qin)(qin)菜(cai)還含(han)有人(ren)體(ti)所需(xu)要(yao)的多種營養(yang)物質，如(ru)纖維(wei)素(su)、鉀(jia)元(yuan)素(su)、鈉(na)元(yuan)素(su)、維(wei)生素(su)、膳食纖維(wei)等，平時適當吃能補充機體(ti)所需(xu)要(yao)的營養(yang)物質，有利于身(shen)體(ti)健康。?

新(xin)西(xi)蘭菠菜，又叫洋菠菜、海(hai)濱篙苣，為(wei)(wei)洋菠菜科多年生草本，生于海(hai)濱鹽堿(jian)沙地(di)，或栽培于園(yuan)圃(pu)。新(xin)西(xi)蘭菠菜是含(han)(han)鹽高的十大蔬菜之一，每百克含(han)(han)鈉量(liang)為(wei)(wei)130毫克。新(xin)西(xi)蘭菠菜的葉(xie)有(you)柄，質厚而軟，莖葉(xie)多帶肉質，嫩葉(xie)供食(shi)用，常見食(shi)用方法包括素炒、涼拌等。買購美食(shi)編(bian)輯(ji)提醒，由于洋菠菜鈉含(han)(han)量(liang)較高，因此在食(shi)用時注(zhu)意攝(she)入(ru)量(liang)。

烏塌菜(cai)(cai)是十字花(hua)科蕓(yun)苔屬草本植物(wu)(wu)，以(yi)墨綠色葉片供食(shi)(shi)，葉片肥嫩，可炒(chao)食(shi)(shi)、作湯(tang)、涼拌，色美味鮮，營(ying)養(yang)豐富(fu)。烏塌菜(cai)(cai)含(han)鹽量(liang)高，每100克含(han)115.5毫克鈉?，低(di)鹽低(di)鈉飲(yin)食(shi)(shi)人(ren)群應避(bi)免(mian)或少食(shi)(shi)烏塌菜(cai)(cai)。不(bu)過烏塌菜(cai)(cai)是一種營(ying)養(yang)價值比(bi)較高的(de)蔬菜(cai)(cai)，含(han)有蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)(wu)、粗纖維、大量(liang)的(de)礦物(wu)(wu)質(zhi)和維生(sheng)素，適量(liang)食(shi)(shi)用能提(ti)高人(ren)體免(mian)疫，增強身體素質(zhi)。

鈉(na)含(han)量高的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)有哪些？?油(you)菜(cai)(cai)(cai)的(de)鈉(na)含(han)量為每100克含(han)98.8毫克鈉(na)，屬于中高鈉(na)含(han)量的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)?。在烹飪油(you)菜(cai)(cai)(cai)時，建議適(shi)當減少(shao)鹽(yan)的(de)使用(yong)量，以避免攝入(ru)過(guo)多的(de)鈉(na)?。油(you)菜(cai)(cai)(cai)是日常(chang)生(sheng)活中較(jiao)常(chang)見的(de)一(yi)種(zhong)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)之一(yi)，營養價值比較(jiao)高，是一(yi)種(zhong)脂(zhi)肪低的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)，并(bing)含(han)有比較(jiao)多的(de)膳食(shi)纖(xian)維、維生(sheng)素c、鈣和胡蘿卜素，適(shi)當食(shi)用(yong)一(yi)些油(you)菜(cai)(cai)(cai)對身體(ti)有益。?

空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)又叫蕹菜(cai)、通菜(cai)，是(shi)生活中比較常見的(de)蔬(shu)菜(cai)。空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生素(su)A原(yuan)、B族維(wei)(wei)生素(su)、維(wei)(wei)生素(su)C，及煙(yan)酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵(tie)等。空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)是(shi)10種含(han)鈉(na)量(liang)高的(de)蔬(shu)菜(cai)之一，每(mei)百(bai)克空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)含(han)有(you)94.3毫克的(de)鈉(na)，鈉(na)是(shi)維(wei)(wei)持生命(ming)活動必需的(de)元素(su)，對人體具有(you)重要作用，但(dan)過量(liang)攝入鈉(na)可(ke)能導致(zhi)高血壓、水腫、心(xin)(xin)力(li)衰(shuai)竭等，因(yin)此在吃空(kong)(kong)心(xin)(xin)菜(cai)時要注意適量(liang)食用。