干(gan)(gan)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)是(shi)煲湯(tang)(tang)的常(chang)見(jian)食材，用無(wu)(wu)花(hua)果(guo)干(gan)(gan)做煲湯(tang)(tang)料，不僅好喝，而且有(you)養(yang)生的作用。M AIgoo網小編(bian)了解到(dao)，在煲湯(tang)(tang)的時(shi)候，加(jia)入(ru)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)干(gan)(gan)后，能使湯(tang)(tang)品(pin)更(geng)加(jia)濃郁醇厚，常(chang)見(jian)的有(you)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)干(gan)(gan)雞(ji)湯(tang)(tang)、無(wu)(wu)花(hua)果(guo)干(gan)(gan)排骨湯(tang)(tang)、無(wu)(wu)花(hua)果(guo)干(gan)(gan)豬蹄湯(tang)(tang)。無(wu)(wu)花(hua)果(guo)干(gan)(gan)經過(guo)煲煮，營養(yang)成(cheng)分會溶入(ru)湯(tang)(tang)中，增加(jia)湯(tang)(tang)的營養(yang)價(jia)值，而且能讓湯(tang)(tang)帶有(you)淡淡的果(guo)香(xiang)，提(ti)升湯(tang)(tang)的口(kou)感層次。

無花(hua)果(guo)干(gan)煮粥(zhou)(zhou)是十種好吃的無花(hua)果(guo)干(gan)做(zuo)法之(zhi)一(yi)，在煮粥(zhou)(zhou)的時候(hou)加入(ru)無花(hua)果(guo)干(gan)，能為(wei)粥(zhou)(zhou)增添獨(du)特(te)的風味(wei)。例如(ru)煮小米粥(zhou)(zhou)、八(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)的時候(hou)，放入(ru)適量的無花(hua)果(guo)干(gan)，隨著粥(zhou)(zhou)的熬煮，無花(hua)果(guo)干(gan)會變得更加軟爛，釋放出香甜的味(wei)道，融入(ru)粥(zhou)(zhou)中，讓整鍋粥(zhou)(zhou)變得更加美味(wei)可口，營養(yang)也更加豐富(fu)，能夠養(yang)護腸胃(wei)，尤其適合老人和小孩食(shi)用。

無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)干(gan)如何食用？無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)干(gan)可以泡水(shui)(shui)代茶飲，適(shi)合在休(xiu)閑(xian)時(shi)光飲用。把無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)干(gan)放入杯中，加入熱水(shui)(shui)，靜待片刻，一杯美(mei)味的無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)茶就完成(cheng)了，還可以搭(da)配(pei)其(qi)他(ta)水(shui)(shui)果(guo)(guo)干(gan)、干(gan)花(hua)(hua)(hua)或茶葉，口(kou)感(gan)會(hui)更豐(feng)富。用熱水(shui)(shui)沖泡后，無(wu)花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)干(gan)的味道(dao)會(hui)在水(shui)(shui)中散開，與其(qi)他(ta)材料(liao)相(xiang)互融合，形成(cheng)獨特的口(kou)感(gan)，不(bu)僅味道(dao)香甜，還具(ju)有一定的養生(sheng)功效。

在(zai)制(zhi)作(zuo)面包、蛋糕(gao)、餅(bing)干(gan)等糕(gao)點的(de)時候，可以(yi)把無花(hua)果(guo)(guo)干(gan)切碎(sui)加(jia)入(ru)其中(zhong)，如制(zhi)作(zuo)全麥面包時，加(jia)入(ru)無花(hua)果(guo)(guo)干(gan)碎(sui)，烘焙后的(de)面包帶(dai)有無花(hua)果(guo)(guo)的(de)香甜(tian)，能增加(jia)糕(gao)點的(de)口感豐(feng)富度，讓糕(gao)點更(geng)加(jia)美味。買 購網美食小(xiao)編提醒，要想做好的(de)無花(hua)果(guo)(guo)干(gan)糕(gao)點更(geng)好吃，在(zai)制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)，可以(yi)先將無花(hua)果(guo)(guo)干(gan)浸泡在(zai)水中(zhong)一段時間，這樣可以(yi)使其更(geng)加(jia)軟化，易于混(hun)合。

干無(wu)花果(guo)肉質(zhi)富有韌性(xing)，甜度(du)適中，具有濃郁的(de)無(wu)花果(guo)香(xiang)味，很適合(he)煲糖(tang)水。煮無(wu)花果(guo)干糖(tang)水，將(jiang)無(wu)花果(guo)干搗碎或撕開(kai)，加入冰(bing)糖(tang)和(he)水，燉煮至熟，涼(liang)透后(hou)即可(ke)飲(yin)用(yong)。用(yong)無(wu)花果(guo)干煮糖(tang)水，除了(le)直(zhi)接煮，還可(ke)以搭配蘋果(guo)、雪梨、海底椰等(deng)水果(guo)，蓮子、百合(he)、紅棗等(deng)干貨(huo)，石斛、麥冬、枸(gou)杞等(deng)中藥食材，不僅口感更(geng)豐富，營養價值也更(geng)高。

在(zai)制作甜點的(de)時候，加(jia)入(ru)(ru)無(wu)花(hua)(hua)果(guo)干，使(shi)其(qi)擁有(you)了(le)清新的(de)果(guo)香(xiang)，口感(gan)也更香(xiang)甜，尤其(qi)受小孩(hai)子的(de)喜歡，很適合作為下午茶的(de)點心食用。如無(wu)花(hua)(hua)果(guo)干布丁(ding)，雞蛋(dan)加(jia)糖打至糖融化，再加(jia)入(ru)(ru)牛(niu)奶(nai)和淡奶(nai)油攪(jiao)拌均勻，過(guo)篩后撒上無(wu)花(hua)(hua)果(guo)干，烤箱烤好(hao)后冷卻，放(fang)入(ru)(ru)冰(bing)箱考(kao)慮冷藏后食用，口感(gan)細膩，甜度適中(zhong)，類似的(de)還有(you)無(wu)花(hua)(hua)果(guo)干慕斯(si)、無(wu)花(hua)(hua)果(guo)干蛋(dan)撻等。

無(wu)花果(guo)(guo)干(gan)烤(kao)(kao)雞肉(rou)是一(yi)(yi)道快手(shou)美食(shi)，烤(kao)(kao)好(hao)后(hou)的雞胸肉(rou)色澤金(jin)黃，鮮(xian)嫩多汁(zhi)，無(wu)花果(guo)(guo)干(gan)被烤(kao)(kao)出(chu)焦糖(tang)香(xiang)(xiang)味，果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)融入肉(rou)香(xiang)(xiang)，色香(xiang)(xiang)味俱全，好(hao)吃又健康。這道菜做法不難，雞胸肉(rou)提(ti)前用(yong)生抽、鹽(yan)、黑胡椒腌制(zhi)(zhi)入味，再放入烤(kao)(kao)盤，放上無(wu)花果(guo)(guo)干(gan)，刷一(yi)(yi)層(ceng)橄欖(lan)油與蜂蜜混合液(ye)，送進烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)15-20分鐘，期間翻面一(yi)(yi)次確保兩(liang)面受熱均勻即可。

無(wu)花果干(gan)雖(sui)然是一種果脯，但也可(ke)以涼拌著吃，常(chang)見的做(zuo)法是搭配(pei)西瓜(gua)(gua)皮(pi)制成涼拌菜(cai)。做(zuo)涼拌無(wu)花果干(gan)，需要把(ba)無(wu)花果干(gan)切成絲狀(zhuang)(zhuang)，西瓜(gua)(gua)皮(pi)去(qu)掉(diao)外皮(pi)也切成絲狀(zhuang)(zhuang)，并擠(ji)干(gan)水分，拌勻(yun)即可(ke)食(shi)用。還可(ke)以搭配(pei)生菜(cai)、黃瓜(gua)(gua)、番(fan)茄、紫甘藍等做(zuo)成食(shi)材(cai)更豐富(fu)的沙拉，淋上適(shi)量橄欖油和(he)醋，撒上鹽、黑(hei)胡椒調(diao)味，解膩(ni)開胃，簡單(dan)又充滿(man)格調(diao)。

烤(kao)無花果(guo)(guo)干(gan)是(shi)干(gan)無花果(guo)(guo)十大美味吃法之一(yi)，可以隨身攜帶作(zuo)為零(ling)食(shi)食(shi)用。自然晾(liang)曬的無花果(guo)(guo)干(gan)，口(kou)感偏軟糯(nuo)，保質期較短，將(jiang)其放入烤(kao)箱(xiang)或空氣(qi)炸鍋(guo)，制(zhi)作(zuo)出無花果(guo)(guo)干(gan)脆(cui)片(pian)，又香(xiang)又脆(cui)，口(kou)感非常好。而且在烤(kao)制(zhi)過程中(zhong)，干(gan)無花果(guo)(guo)中(zhong)的水分進一(yi)步蒸發，水分變少后，保存時間也(ye)會(hui)相應的延(yan)長，如果(guo)(guo)受(shou)潮了可以烤(kao)一(yi)下，使其恢復香(xiang)脆(cui)。

無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)不僅可以(yi)用(yong)新鮮(xian)無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)做(zuo)，干(gan)無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)做(zuo)出來的果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)味道同(tong)樣好。無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)做(zuo)法簡(jian)單(dan)，干(gan)無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)洗(xi)干(gan)凈切小粒，放入鍋中，加(jia)適(shi)量(liang)水，煮(zhu)至(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)變軟、水分(fen)變燒關火(huo)，加(jia)適(shi)量(liang)糖、鹽(yan)、檸檬(meng)汁拌(ban)勻(yun)即(ji)可。MAI goo網小編提醒(xing)，煮(zhu)無花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)除了(le)加(jia)水，還可以(yi)加(jia)紅酒，加(jia)熱帶走了(le)紅酒的酸(suan)澀，只(zhi)留下(xia)了(le)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)和(he)肉桂(gui)的香氣，味道會更好。