北方十大特產

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2025-03-04 ★★★ 0

北京烤鴨 皮香脆/肉肥嫩 中國國宴美食 中國非遺美食

烤鴨是具有世界聲譽的中國十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，還是可以帶回家的特產。北京烤鴨起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。北京烤鴨用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制而成，做得好的北京烤鴨的特點是色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，深受當地民眾和外來游客的喜愛。北京烤鴨哪里最正宗？M_aigoo網美食編輯了解到，北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表，分別是全聚德掛爐烤鴨、便宜坊燜爐烤鴨。詳細

五常大米 晶瑩剔透口感佳/軟糯香甜不回生 米中貴族 國家地理標志保護產品

五常大米產自于黑龍江哈爾濱五常市，是我國最好吃的大米，也是中國北方最有名的特產之一。五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明，飯粒油亮，香味濃郁，不僅好吃，而且營養價值非常高。五常大米是我國擁有“中國地理標志保護產品”、“產地證明商標”、“中國名牌農產品”、“中國名牌產品”和“中國馳名商標”5項桂冠的于一身的大米產品，全國僅五常一家，購買五常大米，一定要認準“福碼”，可以掃出生產批次、原糧年份、生產日期、保質期、產地、生產商等信息。詳細

長白山人參 藥食兩用 人參中珍品 東北三寶之一 國家地理標志保護產品

北方有什么名貴特產？東北地區的人參品質好，全國有名，尤其是長白山人參，不僅是東北三寶之一，更是被譽為百草之王、稀世珍寶。長白參人參產自于長白山地區，這里是東北亞最大的天然藥材庫，是“百草之王”中國人參的核心產區，所產的人參形美、質堅硬，斷面皮部顯裂隙，形成層明顯，氣微香，味微苦且甘，具有補五臟、安精神、定魂魄、除邪氣、止驚悸，明目開心益志，久服輕身延年的神奇功效，是名貴的中藥材。M AIgoo網小編了解到，東北地區著名人參還有撫松人參、集安人參、靖宇林下參、桓仁山參、牛家營子北沙參等。詳細

冬蟲夏草 世界十大名貴藥材之一 中國九大仙草之一 國家地理標志保護產品

冬蟲夏草是一種北方地區的珍貴中草藥，具有豐富的藥用價值，也是中國九大仙草之一，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品，是中國北方十大名特產之一。蟲草藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。MAIg oo生活小編提醒，常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上，在北方主要分布在甘肅、西藏、青海等地。詳細

景泰藍 清麗莊重/造型典雅/紋樣繁富 國之瑰寶 東方藝術之精華

景泰藍，又稱“銅胎掐絲琺瑯”，因其盛行于明朝景泰年間，使用的琺瑯釉多以藍色為主，故而得名“景泰藍”，是北京最具民族特色的工藝品特產，被譽為“國之瑰寶”、“東方藝術之精華”。景泰藍的制作工藝既運用了青銅工藝，又利用了瓷器工藝，同時又大量引進了傳統繪畫和雕刻技藝，堪稱中國傳統工藝的集大成者。精湛典雅的紋飾技巧、金碧交輝的迷人色澤、動人心弦的華美氣韻、流光溢彩的藝術韻律和獨樹一幟的民族風格，使得景泰藍成為國禮的不二之選。作為國寶“京”粹，景泰藍的制作技藝入選首批國家級非物質文化遺產名錄。Maigoo編輯推薦其他北京工藝品，如雕漆、宮毯、花絲鑲嵌、玉雕、京繡、內畫鼻煙壺、兔兒爺、京劇玩偶、北京燈彩等。詳細

德州扒雞 五香脫骨/肉嫩味純 被譽為“天下第一雞”

北方有哪些特產最出名？提起德州扒雞，可謂是無人不知、無人不曉，它不僅是山東名小吃，更有“天下第一雞”的美譽，是德州三寶之一。德州扒雞采用經年循環老湯，以文火燜煮而成，特點是造型優美，色澤艷麗，成品金黃透紅，香氣醇厚，口感咸淡適中，香而不膩，熟爛脫骨，作為一道傳統美食，它已成為一種文化載體，將中華美食文化傳播至世界。MAI goo小編推薦更多山東可以帶走的美食特產，有周村燒餅、山東煎餅、盤絲餅、濟南烤鴨、甜沫、鲅魚水餃等。詳細

哈爾濱紅腸 皮薄肉嫩/蒜香濃郁 中國三大名腸之一

紅腸原產自俄羅斯，自從中東鐵路修建之后引入我國哈爾濱地區，成為了當地特優名產。哈爾濱紅腸因顏色火紅而得名，已經有近百年的歷史，是我國北方有名的特產美食。紅腸選擇優質豬肉或其他肉類作為原料肉餡，腸衣選用豬、牛、羊腸均可，加淀粉和多種調味料，經過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成，吃起來味道醇厚，鮮美。Maig oo美食編輯了解到，哈爾濱比較出名的紅腸的品牌有秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈商委紅腸、義利紅腸、農大紅腸、道太府紅腸等，各自都具有不同的特色，非常適合贈送親友，是東北有名的特產伴手禮。詳細

寧夏枸杞 產自塞北江南寧夏 枸杞原產地 國家地理標志保護產品

北方土特產都有什么？比較著名的有枸杞，我國的枸杞優質產地有很多，寧夏、甘肅、青海、新疆等地區的枸杞質量較為上乘。中國十大枸杞產地包括寧夏枸杞、柴達木枸杞、中寧枸杞、精河枸杞、靖遠枸杞、民勤枸杞、先鋒枸杞、瓜州枸杞、巴彥淖爾河套枸杞、玉門枸杞等等。其中寧夏枸杞全國聞名，寧夏自古就有“塞北江南”的美譽，也是枸杞原產地。寧夏枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。詳細

風干牛肉干 內蒙古黃牛肉干 青藏草原牦牛肉干 寧夏風干牛肉 肅南牦牛肉干

北方有什么特色美食？風干牛肉干是我國北方草原人民的特色美食，也是到草原旅游的必買伴手禮之一。草原畜牧業發達，牛肉產量高且肉質好，草原牛肉干是以黃牛肉或牦牛肉為主料，佐料為各種天然食材，制作出來的牛肉干為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。內蒙古草原的牛肉干是精選上等有機黃牛，提取背脊優質部位，堪稱牛肉中的“黃金肉”，腌制成肉干，其肉色深褐、噴香撲鼻、嚼勁十足、很好口感。青藏草原的牦牛肉干由當地特產的牦牛肉制作而成，牦牛肉以富含蛋白質和低脂肪在肉界名列前茅，牦牛肉干肉質緊實有嚼勁，肉香濃郁。風干牛肉干的營養豐富，又有真空包裝，久存不變質，成為草原極具特色的特產美食和零食。詳細

和田玉 中國四大名玉之一 主產新疆 羊脂白玉/黃玉

北方能拿得出手的特產有哪些？中國傳統四大名玉皆產自北方地區，包括新疆和田玉、陜西藍田玉、遼寧岫玉和河南獨山玉。其中和田玉被譽為“玉中之王”，產地主要是新疆，是世界最為著名的玉石之一，因產于昆侖山也被稱為“昆山之玉”，是新疆一張歷史文化悠久的知名名片。Mai goo編輯了解到，新疆和田玉主要品種有白玉、羊脂白玉、青白玉、黃玉、墨玉等，其中以羊脂白玉價值最高，中國國寶級玉器“皇后之璽”就是采用羊脂白玉雕刻而成。如今市面上的和田玉是一種泛指，其產地以新疆各地為主，青海、臺灣、廣西、貴州、遼寧等也有眾多類型、顏色的和田玉產出。詳細

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