1、注意銷售商店的(de)貯藏條件。速(su)凍(dong)面米食品(pin)(pin)要求保(bao)存(cun)在-18℃以下的(de)冷(leng)凍(dong)條件。如果銷售商店無(wu)冷(leng)凍(dong)柜(ju)或冷(leng)凍(dong)柜(ju)的(de)冷(leng)凍(dong)溫(wen)度達不到(dao)-18℃，則產品(pin)(pin)質量(liang)得不到(dao)保(bao)證(zheng)，不宜購買。

2、盡可能(neng)購(gou)(gou)買(mai)包裝(zhuang)產品(pin)。有些商店出售散裝(zhuang)的速(su)(su)凍食(shi)(shi)品(pin)雖然(ran)價格(ge)相對便宜，但容(rong)易受到污染，不符合食(shi)(shi)品(pin)衛生要求，因(yin)此(ci)盡可能(neng)不要購(gou)(gou)買(mai)散裝(zhuang)速(su)(su)凍食(shi)(shi)品(pin)。

3、注意產品包(bao)裝。選擇包(bao)裝密封完好、包(bao)裝袋(dai)(dai)內產品無黏結、無破(po)損和變(bian)形的(de)產品。包(bao)裝袋(dai)(dai)內應無或僅少量冰屑。如(ru)袋(dai)(dai)內有較多冰屑的(de)話，有可(ke)能是產品解(jie)凍后(hou)又凍結造成。

4、注意看產品標簽(qian)。速凍面米食(shi)品的標簽(qian)除(chu)了常規(gui)的產品名(ming)稱(cheng)、生產企(qi)業和地址(zhi)、生產日期(qi)和保質期(qi)、凈含量、配料表等要求外，還應標明保存條件(jian)，生、熟制、食(shi)用(yong)方法。如果(guo)是含餡(xian)料產品，還應標明餡(xian)料含量。