餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發展模式，指餐飲(yin)企業(ye)通過連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的方式進行擴張！根據商務部發布的《特許經(jing)營(ying)管(guan)理辦法》，連(lian)鎖(suo)(suo)企業(ye)必須(xu)具備(bei)2店1年(nian)才有出售特許經(jing)營權的(de)(de)(de)權利(li)。連鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)業(ye)發(fa)(fa)展到一定程(cheng)度時的(de)(de)(de)一個(ge)必然的(de)(de)(de)產物。是特色餐飲(yin)的(de)(de)(de)一種(zhong)發(fa)(fa)展模(mo)式。很多創業(ye)者(zhe)都會(hui)選擇加(jia)盟(meng)連鎖餐飲(yin)，但(dan)也有不(bu)少(shao)人找不(bu)到方向。這(zhe)時可以選擇較為專業(ye)的(de)(de)(de)招商加(jia)盟(meng)網來作(zuo)為自己獲得連鎖餐飲(yin)加(jia)盟(meng)項目的(de)(de)(de)渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經濟穩(wen)定(ding)快速增長，城鄉(xiang)居民收入水平明顯提(ti)高(gao)，餐飲市(shi)場(chang)表(biao)現(xian)出旺盛的(de)發展勢頭，餐飲消費成為拉(la)動(dong)全年消費需(xu)求穩(wen)定(ding)增長的(de)重(zhong)要力量。

幾(ji)年的(de)(de)發展(zhan)顯示(shi)：排名靠前的(de)(de)餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)(ye)大(da)多(duo)(duo)都是(shi)連鎖(suo)(suo)經(jing)營。我國(guo)餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)(ye)開始(shi)重(zhong)視品牌(pai)優勢(shi)的(de)(de)塑造，注(zhu)(zhu)重(zhong)企(qi)業(ye)(ye)規模的(de)(de)擴大(da)，注(zhu)(zhu)重(zhong)利用連鎖(suo)(suo)經(jing)營和特許經(jing)營的(de)(de)方式進行擴張(zhang)，市場的(de)(de)需(xu)求中(zhong)體(ti)現出科學(xue)飲食的(de)(de)時尚中(zhong)國(guo)大(da)型餐(can)(can)飲連鎖(suo)(suo)經(jing)營尤其(qi)是(shi)直營連鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)務發展(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外(wai)賣、火鍋(guo)連鎖(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)(can)發展(zhan)迅速，連鎖(suo)(suo)經(jing)營已(yi)經(jing)成(cheng)為許多(duo)(duo)地區餐(can)(can)飲業(ye)(ye)的(de)(de)主導經(jing)營模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要注意合理的籌措資金，合理的投(tou)入資金；

2、控(kong)制好經(jing)營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管理(li)員工；

4、學會(hui)管理客(ke)戶，建立良好的客(ke)戶關(guan)系；

5、與加盟總部協(xie)調共進；

6、積極積累行(xing)業經驗。

二、注意事項

要(yao)加盟(meng)的(de)總(zong)(zong)部(bu)必須(xu)是(shi)(shi)合法立案(an)的(de)公(gong)(gong)司或是(shi)(shi)行(xing)號(hao)，且代(dai)表簽(qian)約(yue)的(de)對象必須(xu)是(shi)(shi)公(gong)(gong)司的(de)法定代(dai)理人。此外，加盟(meng)就是(shi)(shi)總(zong)(zong)部(bu)將(jiang)品牌(pai)(pai)授權(quan)給(gei)加盟(meng)店使(shi)用，總(zong)(zong)部(bu)必然要(yao)先擁(yong)有這個品牌(pai)(pai)的(de)商標權(quan)才能(neng)授權(quan)給(gei)加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均衡只注重(zhong)肉類(lei)、糖(tang)類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應，缺(que)乏了(le)蔬菜、水(shui)果(guo)、纖(xian)維素等(deng)。而維生(sheng)素及礦物(wu)質等(deng)比較缺(que)乏，所以長期(qi)食用快餐會導(dao)致營養失衡。

2、熱量供應(ying)(ying)過(guo)(guo)量快餐以油脂及單糖類為主要(yao)的(de)能(neng)量供應(ying)(ying)者，是極為濃縮的(de)一類物質(zhi)，所以人體(ti)可(ke)能(neng)輕易(yi)地吸取超過(guo)(guo)每日所需的(de)能(neng)量。而油多如果又是動物性的(de)，就含有太高(gao)的(de)飽和(he)脂肪，容易(yi)導致膽固(gu)醇過(guo)(guo)高(gao)，危害心臟健康。

3、鹽分(fen)供應過(guo)多(duo)(duo)大(da)多(duo)(duo)數快餐的(de)調味料都是(shi)(shi)很(hen)濃的(de)，含有(you)大(da)量的(de)鹽分(fen)，對心腦血管及腎臟(zang)都無(wu)益(yi)處，長久食用的(de)話(hua)，身體健康肯(ken)定受損，只(zhi)是(shi)(shi)危害并不明顯，所以不為人所重(zhong)視。