陜西鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品,后發展成為風味方便食品。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。那么你知道陜西鍋盔怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
做法
- STEP 01
-
面粉,酵母以及伴侶溫水和在一起,先是絮狀再揉。
- STEP 02
-
面和好后蓋濕布靜止一小時,面會膨脹并且有蜂窩出現,揉面搟成。
- STEP 03
-
放入電餅鐺烙雙面,用筷子戳幾個眼。
- STEP 04
-
快好了的時候撒上芝麻
- STEP 05
-
切片就可以吃啦