鴨肉、鴨蛋(dan)都是(shi)我們餐桌上常見的(de)(de)肴饌(zhuan),北京烤(kao)鴨更是(shi)聞名(ming)海外,成為(wei)享譽世界的(de)(de)中國著名(ming)菜式。由于(yu)各地的(de)(de)氣候和(he)環境(jing)不同,孕(yun)育出來的(de)(de)鴨子品種(zhong)也各異,根據自身價值又分為(wei)了肉用(yong)型(xing)(xing)(xing)鴨、蛋(dan)用(yong)型(xing)(xing)(xing)鴨、肉蛋(dan)兼用(yong)型(xing)(xing)(xing)鴨和(he)藥用(yong)型(xing)(xing)(xing)鴨,其(qi)適合的(de)(de)烹飪方式也各有不同。那么,什么鴨肉品種(zhong)最好吃呢?鴨子的(de)(de)種(zhong)類有哪些?下面就來和(he)買購(gou)小編一起詳細了解下吧!
買購小(xiao)編了解到(dao)(dao)野(ye)鴨(ya)(ya)是水鳥的(de)(de)典型代(dai)表,野(ye)鴨(ya)(ya)是綠(lv)頭鴨(ya)(ya)在(zai)北半球(qiu)的(de)(de)俗名,其數量非常多(duo);野(ye)鴨(ya)(ya)能進行長途的(de)(de)遷徙飛(fei)行,最高的(de)(de)飛(fei)行速度能達到(dao)(dao)時(shi)速110公里;雌野(ye)鴨(ya)(ya)體型較小(xiao),雛(chu)野(ye)鴨(ya)(ya)全身(shen)為黑灰色絨羽,臉、肩、背(bei)和腹有淡(dan)黃色絨羽相間,喙和腳灰色,趾爪黃色。
絨鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、海番鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、斑嘴鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、赤膀鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、潛鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(鳳頭(tou)潛鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、紅頭(tou)潛鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、灰(hui)(hui)嘴潛鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、帆布背潛鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya))、花臉鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、綠翅鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、綠頭(tou)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、琵(pi)嘴鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、翹(qiao)鼻(bi)麻鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、鵲鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、針(zhen)尾鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、北美斑鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、黑(hei)頸叫鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、褐(he)頂琵(pi)嘴鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、白(bai)(bai)(bai)(bai)頭(tou)船(chuan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、白(bai)(bai)(bai)(bai)翅棲鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、綠翹(qiao)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、凱島針(zhen)尾鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、翹(qiao)鼻(bi)麻鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、白(bai)(bai)(bai)(bai)頭(tou)船(chuan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、白(bai)(bai)(bai)(bai)眉鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、北美斑鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、花紋鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、棕(zong)頸鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、白(bai)(bai)(bai)(bai)頭(tou)硬尾鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、灰(hui)(hui)船(chuan)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)。
中國(guo)(guo)十大名(ming)鴨特(te)產(chan)榜(bang)單,內容是maigoo美食小編主要對全國(guo)(guo)范圍(wei)內鴨子(zi)特(te)產(chan)進行(xing)選擇,參(can)(can)考(kao)國(guo)(guo)家(jia)農(nong)業(ye)部(bu)評定的(de)“國(guo)(guo)家(jia)地理標志產(chan)品”、“農(nong)產(chan)品地理標志”,根據(ju)特(te)產(chan)的(de)國(guo)(guo)內知名(ming)度、網絡關注指(zhi)數、所獲榮譽等情況,并參(can)(can)考(kao)互(hu)聯(lian)網相(xiang)關排行(xing)榜(bang)/榜(bang)單進行(xing)綜合推薦,排名(ming)不分(fen)先(xian)后(hou),名(ming)單僅供參(can)(can)考(kao),如有疑(yi)問(wen),歡迎在末尾評論(lun)/批(pi)評指(zhi)正。
這個榜單我有更好的建議,
鴨肉,有(you)較好的滋補(bu)功(gong)效,但(dan)是它(ta)通常有(you)腥味,性質(zhi)也比較寒(han)涼(liang),搭(da)配一些合適的蔬菜可以去腥,中和...
鴨(ya)營養豐富,而且能滋補(bu)的(de)肉類,在(zai)肉類當(dang)中(zhong)屬于上品(pin)。其滋補(bu)的(de)功能絕不鴨(ya)于牛羊肉,也是(shi)大(da)家平常...
鴨肉的營(ying)養價值是可以對體弱陰虛、水腫食少、大便干(gan)燥、低熱者治療效果。鴨的營(ying)養價值不僅體現在...
鴨(ya)肉(rou),即為從鴨(ya)身上(shang)得出的肉(rou),是較為普遍的肉(rou)類之一。鴨(ya)肉(rou)是一種美味(wei)(wei),適于滋補,是各種美味(wei)(wei)名菜...