餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一種發展模式(shi)，指(zhi)餐(can)飲企業(ye)通過(guo)連鎖經營和特許經營的(de)方式(shi)進行擴張！根據商務(wu)部發布的(de)《特許經營管(guan)理辦法》，連鎖企業(ye)必須具備(bei)2店1年才有出售特許(xu)經營權(quan)的(de)權(quan)利(li)。連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)發(fa)展到一定(ding)程(cheng)度時的(de)一個必然(ran)的(de)產物。是特色餐(can)飲(yin)的(de)一種發(fa)展模式。很多創(chuang)業(ye)者都(dou)會選(xuan)擇(ze)加(jia)盟(meng)(meng)連鎖餐(can)飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這時可以選(xuan)擇(ze)較為(wei)專(zhuan)業(ye)的(de)招商加(jia)盟(meng)(meng)網(wang)來作為(wei)自己獲得(de)連鎖餐(can)飲(yin)加(jia)盟(meng)(meng)項(xiang)目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)國(guo)民經(jing)濟穩定(ding)(ding)快速增長，城(cheng)鄉居民收(shou)入水平明(ming)顯提高，餐(can)(can)飲市場表現出旺盛的(de)發(fa)展(zhan)勢頭，餐(can)(can)飲消費成(cheng)為拉動全年消費需求穩定(ding)(ding)增長的(de)重要力量。

幾年的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)顯(xian)示：排名靠前的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)大多都是連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)(ye)(ye)開始重視(shi)品牌優勢(shi)的(de)塑造(zao)，注重企業(ye)(ye)(ye)(ye)規(gui)模的(de)擴大，注重利用連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進行擴張(zhang)，市場(chang)的(de)需求中體現出科學飲(yin)(yin)食的(de)時尚中國大型(xing)餐(can)(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤(you)其是直營(ying)連鎖(suo)業(ye)(ye)(ye)(ye)務發(fa)展(zhan)(zhan)勢(shi)頭(tou)強勁，快(kuai)餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連鎖(suo)店(dian)、團體供餐(can)(can)發(fa)展(zhan)(zhan)迅(xun)速，連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成為(wei)許多地區餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)主導(dao)經(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要(yao)注意合(he)理的(de)籌措(cuo)資(zi)金(jin)，合(he)理的(de)投(tou)入資(zi)金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策(ce)略；

3、學會管理員(yuan)工；

4、學會管理客戶(hu)，建(jian)立良好的客戶(hu)關系；

5、與加盟(meng)總部協調共進；

6、積(ji)(ji)極積(ji)(ji)累行業經(jing)驗。

二、注意事項

要加(jia)(jia)盟(meng)(meng)的(de)總(zong)部必(bi)須是(shi)合法(fa)立案的(de)公司或是(shi)行號，且代表簽約的(de)對象必(bi)須是(shi)公司的(de)法(fa)定(ding)代理人(ren)。此外(wai)，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)就(jiu)是(shi)總(zong)部將(jiang)品牌授(shou)權(quan)給加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店使用，總(zong)部必(bi)然(ran)要先擁有這個品牌的(de)商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給加(jia)(jia)盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡(heng)只注重肉類、糖(tang)類及油脂類供應，缺乏了(le)蔬菜、水果、纖維(wei)素等(deng)(deng)。而維(wei)生素及礦物質等(deng)(deng)比較缺乏，所以長期(qi)食用(yong)快餐會導(dao)致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)(liang)供應過量(liang)(liang)快(kuai)餐(can)以(yi)油脂(zhi)及(ji)單糖類為(wei)主要的(de)(de)能(neng)量(liang)(liang)供應者，是極為(wei)濃縮的(de)(de)一(yi)類物質，所(suo)以(yi)人體可能(neng)輕易(yi)地吸取超過每日所(suo)需的(de)(de)能(neng)量(liang)(liang)。而(er)油多如果又是動物性的(de)(de)，就含有太高的(de)(de)飽和脂(zhi)肪(fang)，容易(yi)導致膽(dan)固醇過高，危害心臟健康。

3、鹽分供(gong)應(ying)過多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)調味料都(dou)是很濃的(de)(de)，含有大量的(de)(de)鹽分，對心腦血管及腎臟都(dou)無益處，長(chang)久食(shi)用(yong)的(de)(de)話，身體健康肯定受損(sun)，只是危害(hai)并不明(ming)顯，所以不為人所重(zhong)視。