十大好吃的水面筋做法水面筋炒什么菜好吃

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員322號上傳提供 2025-10-23 評論 0

面粉加鹽、水，攪勻上勁，形成面團，用清水反復搓洗，洗去淀粉和其它雜質，就是水面筋，口感筋道，屬于一種面食，那么水面筋怎么燒好吃？等是常見的做法烤面筋、面筋湯、面筋辣條、糖醋面筋、咖喱面筋、麻醬面筋、紅燒水面筋、青椒炒水面筋、干鍋手撕面筋、西紅柿燉水面筋。以下，MaiGoo網小編整理了十大水面筋家常吃法，一起來看看水面筋的做法吧。

水面筋十大做法/吃法

烤面筋

烤(kao)(kao)面筋(jin)(jin)是水面筋(jin)(jin)最的(de)人氣吃法，是一種(zhong)美味(wei)(wei)小吃。烤(kao)(kao)面筋(jin)(jin)的(de)做法簡單，將水面筋(jin)(jin)切成(cheng)螺旋狀坯料，用(yong)竹簽(qian)或筷子串(chuan)好，置(zhi)于炭火上或烤(kao)(kao)箱內進行烘烤(kao)(kao)，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐(zuo)料，烤(kao)(kao)至金(jin)黃(huang)即可(ke)食用(yong)。烤(kao)(kao)好的(de)面筋(jin)(jin)外(wai)酥(su)內嫩，口感(gan)Q彈，口味(wei)(wei)豐(feng)富，麻(ma)辣烤(kao)(kao)面筋(jin)(jin)調料豐(feng)富，辣中帶麻(ma)；香(xiang)辣烤(kao)(kao)面筋(jin)(jin)口感(gan)香(xiang)辣，味(wei)(wei)道(dao)濃郁(yu)；蒜蓉烤(kao)(kao)面筋(jin)(jin)蒜香(xiang)味(wei)(wei)濃郁(yu)、口感(gan)鮮(xian)嫩；燒烤(kao)(kao)味(wei)(wei)烤(kao)(kao)面筋(jin)(jin)燒烤(kao)(kao)味(wei)(wei)濃郁(yu)、口感(gan)勁(jing)道(dao)。
面筋湯

面筋湯是水面筋的十大美味做法之一，適合人多的家庭，又適合沒有主菜吃的時候，也適合新鮮蔬菜多的時候。做面筋湯要從洗面筋開始，面筋作為食材，洗面筋的水也要有留著燒湯，可配的菜很多，海帶絲、莧菜、西紅柿等都不錯。MAI goo網小編了解到，面筋湯的做法因人而異，如果喜歡有味道的，可以先炒香配菜，如果不喜歡多油，就清水煮面筋，加入要放的菜，最后放鹽和香油調味即可。
面筋辣條

童年回憶辣條，用水面筋就可以自制，香辣可口，是很受歡迎的零食。面筋辣條的主料是水面筋，還要準備好孜然、辣椒粉、花椒、桂皮、八角等調料，先將水面筋洗凈，然后放在蒸籠里隔水蒸熟，接著起鍋燒油，將所有調料放進鍋里炒香，再將正好的水面筋放進去拌勻即可。自制的面筋辣條，要比買的辣條更加健康，而同樣美味，剛做好的辣條口感油潤柔軟，冷后稍微有點硬，但嚼起來都很勁道，香辣可口。
糖醋面筋

水面筋怎么做好吃？糖醋面筋是色香味俱全的家常菜。這道菜做法不難，水面筋切成小塊，荸薺削皮，筍肉切丁，炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱時倒入面筋，用勺翻動，炸至略帶深黃發松，倒入漏勺，原鍋入荸薺丁、筍丁、豌豆，加水、白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調勻勾芡，倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可。做好的糖醋面筋色澤黃亮，口感松脆，酸甜入味，可以搭配米飯吃，也可以用大餅夾著吃。
咖喱面筋

咖喱面筋以水面筋為主料，咖喱等為輔料制作而成，濃郁的咖喱香味開胃又下飯。買購網美食小編提醒，咖喱面筋要想好吃，最好先將水面筋煮熟，然后淀粉加水調成濕淀粉，炒鍋加油燒熱后，放入面筋炸至表皮發硬時，放入其它配菜，烹入料酒，加咖喱粉、水、精鹽、胡椒粉燒入味，用水淀粉勾芡，淋入少許熱油，撒入味精即可。成菜色澤金黃明亮，散發出濃郁的香味，水面筋吸飽了咖喱味，特別好吃。
麻醬面筋

麻醬面筋是一道家常涼菜，和涼皮類似，但是口感更加有嚼勁，麻醬的加入是靈魂。拌麻醬面筋，要先將水面筋煮熟切成細條，然后過涼水控干水分，接著將黃瓜切絲，備好蒜末，麻醬加適量白開水調勻，一起放入水面筋中，加醋、鹽、糖等調味，拌勻即可。麻醬面筋的口感軟糯，味道鮮美，搭配各種調料，讓人食欲大增，還具有低熱量、低脂肪、高纖維的特點，非常適合減肥人士或注重健康飲食的人食用。
紅燒水面筋

紅燒水面筋是一道色香味俱全的家常菜，水面筋吸收了調料汁的鮮味，一口咬下去柔軟多汁，鮮香美味，口感軟糯有著微微的嚼勁。據買購網小編了解，紅燒水面筋的做法不難，面筋切片，蔥姜蒜切末，蒜葉切段，花椒和干辣椒也準備好，鍋內放入略多的油，油熱放調料爆香，放入面筋略翻炒，加入生抽老抽白糖上色，繼續翻炒片刻，加入適量水略煮約五分鐘左右，加入切好的蒜段，翻炒出鍋裝盤即可。
青椒炒水面筋

水面筋是可以用來炒著吃的，和青椒一起炒，就是很值得推薦的一種做法。青椒炒水面筋的主要材料是水面筋和青椒，要先將辣椒炒軟，再加調料將水面筋炒入味，接著放入炒好的青椒翻炒均勻即可。短時間的炒制讓青椒既沾染了調料的香味，又保留了自身的清脆，面筋經過炒制后，依然保留著一定的韌性，咬起來有嚼勁，但又因為與調料相互作用，有著柔軟的質地，這種軟與韌的結合使口感層次豐富。
干鍋手撕面筋

干鍋手撕面筋以面筋為主，五花肉為輔，是水面筋最好吃的十種做法之一，面筋的筋道，辣椒的辣，五花肉的香，都融和其間，相互滋潤。M aigoo網小編提醒，做這道菜要按照水面筋本身紋路剝開，更容易入味，配菜切好，鍋中放少許油，將五花肉放入煸炒，將肥肉里的油逼出，再放入干辣椒、洋蔥小火炒香，倒入撕好的面筋拌炒，放調料和配料大火炒勻，倒入小鍋子，放到酒精爐上邊加熱邊吃。
西紅柿燉水面筋

水面筋有哪些常見做法？鮮嫩多汁的西紅柿搭配軟韌可口的水面筋，是一道營養又美味的快手菜。西紅柿燉水面筋烹飪簡單，水面筋切薄片，西紅柿切成塊，熱鍋放油將花椒炸香后撈出，倒入水面筋進行翻炒，盛出備用，再放入西紅柿翻炒，加水煮成糊狀，接著倒入面筋，加調料調味，翻炒均勻后調小火，待湯汁變少即可盛盤。成菜顏色紅白相間，水面筋吸飽了西紅柿的湯汁，再加上調料調味，特別的下飯。

蓮藕燒面筋
水面筋炒大蒜
五花肉炒水面筋
回鍋水面筋
水面筋燒白菜

水面筋十(shi)大吃法，是MAIGOO網小編(bian)主要(yao)依據各(ge)大美食網站（香(xiang)哈(ha)網/美食天(tian)下/下廚(chu)房等）查(cha)詢結果以及與榜(bang)單(dan)主題的(de)契合度(du)，并(bing)綜合參(can)考(kao)互聯網相關排行/榜(bang)單(dan)進行總結。榜(bang)單(dan)僅供(gong)參(can)考(kao)，如有疑問，歡迎在末尾評(ping)論(lun)/交流(liu)。

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

更多相關榜單

家常(chang)菜(cai)推薦

中國各省名(ming)菜(cai)

標簽： 面食家常菜菜系/中餐亞洲主食

網站提醒和聲明

本(ben)站(zhan)注(zhu)明(ming)(ming)“MAIGOO編(bian)輯”、“MAIGOO榜單研究(jiu)員”、“MAIGOO文章編(bian)輯員”上(shang)傳(chuan)提供的(de)所有(you)作(zuo)品(pin)，均(jun)為MAIGOO網原(yuan)創、合法擁有(you)版權或有(you)權使(shi)用的(de)作(zuo)品(pin)，未經(jing)本(ben)網授權不得轉載(zai)、摘編(bian)或利用其它(ta)方式使(shi)用上(shang)述作(zuo)品(pin)。已經(jing)本(ben)網授權使(shi)用作(zuo)品(pin)的(de)，應在授權范(fan)圍內使(shi)用，并注(zhu)明(ming)(ming)“來源：MAIGOO網”。違反上(shang)述聲明(ming)(ming)者，網站(zhan)會追責到底。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>

贊

踩

加載更多

相關推薦

十大美味油面筋做法家常油面筋怎么炒好吃

油面筋是一種油炸面食，水面筋揉成小球，放在油鍋里一炸，就會迅速膨脹變大，變得色澤金黃，表面光滑，味香性脆，那么清水油面筋怎么吃？MaiGoo網小編整理了十種美味的油面筋吃法，分別是肉釀油面筋、獨面筋、素燒油面筋、油面筋灌蛋、涼拌油面筋、香菇油面筋、油面筋炒肉、油面筋粉絲湯、油面筋燉紅燒肉、絲瓜燴油面筋，一起來看看油面筋的做法大全吧。

面食家常菜