餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲是餐(can)飲的(de)一種發(fa)展模式，指(zhi)餐(can)飲企(qi)業(ye)通過(guo)連鎖(suo)經營和(he)特許經營的(de)方式進行(xing)擴(kuo)張！根據商務部發(fa)布的(de)《特許經營管理辦法》，連鎖(suo)企(qi)業(ye)必須具備(bei)2店1年(nian)才有出(chu)售特許經營權的權利。連(lian)鎖餐(can)飲(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)業(ye)發展到(dao)一(yi)(yi)定程(cheng)度(du)時(shi)的一(yi)(yi)個必然的產物。是(shi)特色(se)餐(can)飲(yin)的一(yi)(yi)種(zhong)發展模(mo)式。很多創業(ye)者(zhe)都會選擇加盟(meng)連(lian)鎖餐(can)飲(yin)，但也有不(bu)少人找不(bu)到(dao)方向。這時(shi)可以選擇較(jiao)為專業(ye)的招商加盟(meng)網來作為自己(ji)獲得連(lian)鎖餐(can)飲(yin)加盟(meng)項目的渠(qu)道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經濟穩(wen)定快速增長(chang)，城鄉居民(min)收入水平明顯提高，餐(can)飲市場(chang)表(biao)現出旺盛(sheng)的發展勢頭(tou)，餐(can)飲消(xiao)費成為拉(la)動全年消(xiao)費需求穩(wen)定增長(chang)的重要(yao)力量(liang)。

幾年的發(fa)展顯示：排名(ming)靠(kao)前的餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)大多(duo)都是連(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)。我(wo)國餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)開始重視(shi)品牌(pai)優勢(shi)的塑造，注(zhu)重企(qi)業(ye)(ye)規模的擴大，注(zhu)重利用連(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)和特許(xu)經營(ying)(ying)(ying)的方式進(jin)行擴張，市場的需求中體(ti)現出科(ke)學飲(yin)食(shi)的時尚中國大型餐飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)務(wu)發(fa)展勢(shi)頭強勁，快餐、送餐外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐發(fa)展迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)(ying)已經成(cheng)為許(xu)多(duo)地(di)區餐飲(yin)業(ye)(ye)的主導經營(ying)(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要(yao)注意合理的(de)籌措資金(jin)，合理的(de)投入資金(jin)；

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管(guan)理客戶(hu)，建立良(liang)好的客戶(hu)關系；

5、與(yu)加盟(meng)總部協(xie)調共進；

6、積極(ji)積累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)(meng)的總部必(bi)(bi)須是合法立案的公司或是行(xing)號，且代表簽約的對(dui)象必(bi)(bi)須是公司的法定代理(li)人。此外(wai)，加(jia)盟(meng)(meng)就是總部將(jiang)品牌授權給加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)使用，總部必(bi)(bi)然要先擁有這(zhe)個品牌的商標權才能授權給加(jia)盟(meng)(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應有(you)欠均(jun)衡只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺(que)乏(fa)(fa)了蔬菜、水果、纖維(wei)素(su)等(deng)。而維(wei)生素(su)及礦物(wu)質等(deng)比較(jiao)缺(que)乏(fa)(fa)，所以長期食(shi)用快(kuai)餐會導致營養失衡。

2、熱量供(gong)應過量快餐以油脂及單糖類為(wei)主要(yao)的(de)能(neng)(neng)(neng)量供(gong)應者，是極為(wei)濃縮的(de)一類物(wu)質，所(suo)以人體可能(neng)(neng)(neng)輕易地吸(xi)取超(chao)過每日所(suo)需(xu)的(de)能(neng)(neng)(neng)量。而油多如果(guo)又是動(dong)物(wu)性的(de)，就(jiu)含有太高(gao)的(de)飽和脂肪(fang)，容易導致膽固醇過高(gao)，危害心臟健康。

3、鹽分(fen)供應過多(duo)大多(duo)數快餐的(de)(de)調(diao)味料都是很濃的(de)(de)，含有(you)大量的(de)(de)鹽分(fen)，對心腦血管及腎臟都無益處(chu)，長久食用的(de)(de)話(hua)，身(shen)體健康肯定受損(sun)，只是危害并不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視(shi)。