餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的一(yi)種發(fa)展模式，指餐(can)飲企業通過連鎖經營(ying)和(he)特許經營(ying)的方式進行擴張！根據商務(wu)部發(fa)布(bu)的《特許經營(ying)管理辦法》，連鎖企業必須具備2店1年才有出售特許(xu)經營權的(de)權利。連鎖(suo)餐飲(yin)是(shi)餐飲(yin)業(ye)發(fa)(fa)展到一(yi)定(ding)程度時的(de)一(yi)個必然(ran)的(de)產物。是(shi)特色(se)餐飲(yin)的(de)一(yi)種發(fa)(fa)展模式。很多創業(ye)者都會選(xuan)擇(ze)(ze)加(jia)盟連鎖(suo)餐飲(yin)，但也有不少人找不到方向。這時可以(yi)選(xuan)擇(ze)(ze)較(jiao)為專業(ye)的(de)招商加(jia)盟網來作為自己獲(huo)得連鎖(suo)餐飲(yin)加(jia)盟項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定(ding)快速(su)增長(chang)，城鄉居民收(shou)入水平(ping)明顯提高，餐(can)飲(yin)市場(chang)表現出旺(wang)盛的發(fa)展勢頭(tou)，餐(can)飲(yin)消(xiao)費成為(wei)拉動全(quan)年消(xiao)費需求(qiu)穩定(ding)增長(chang)的重(zhong)要(yao)力量。

幾年的(de)(de)發展(zhan)顯示(shi)：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)(can)飲企(qi)業大多(duo)都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營。我國(guo)餐(can)(can)飲企(qi)業開始重視品(pin)牌優勢的(de)(de)塑(su)造(zao)，注(zhu)重企(qi)業規模的(de)(de)擴大，注(zhu)重利用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營和特許經營的(de)(de)方式(shi)(shi)進行擴張，市(shi)場的(de)(de)需求中體現(xian)出科學飲食(shi)的(de)(de)時尚(shang)中國(guo)大型餐(can)(can)飲連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營尤其是(shi)直營連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業務發展(zhan)勢頭強(qiang)勁，快餐(can)(can)、送(song)餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)(can)發展(zhan)迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營已經成為許多(duo)地區(qu)餐(can)(can)飲業的(de)(de)主導經營模式(shi)(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期(qi)，要注意合理(li)(li)的籌措資金(jin)，合理(li)(li)的投入資金(jin)；

2、控制好(hao)經營成(cheng)本，規劃好(hao)進貨策略(lve)；

3、學會管理(li)員工；

4、學會管理(li)客(ke)戶(hu)，建立良好(hao)的客(ke)戶(hu)關(guan)系；

5、與加盟總部協調共(gong)進；

6、積極(ji)積累(lei)行業經驗(yan)。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟(meng)的(de)總(zong)(zong)部(bu)必須是(shi)(shi)合法(fa)立案的(de)公司或是(shi)(shi)行號，且代表簽約的(de)對象必須是(shi)(shi)公司的(de)法(fa)定代理人(ren)。此外，加(jia)盟(meng)就是(shi)(shi)總(zong)(zong)部(bu)將品牌授權(quan)給加(jia)盟(meng)店(dian)使(shi)用(yong)，總(zong)(zong)部(bu)必然要(yao)先(xian)擁有這個品牌的(de)商標權(quan)才(cai)能授權(quan)給加(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供(gong)(gong)應有欠均衡(heng)只注重肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)(ji)油脂類(lei)供(gong)(gong)應，缺乏(fa)了蔬菜、水(shui)果、纖維素等(deng)。而維生素及(ji)(ji)礦物質等(deng)比較缺乏(fa)，所以長期食用快餐(can)會(hui)導致營(ying)養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供應過(guo)量(liang)快餐以油脂及單糖類為主(zhu)要的(de)能量(liang)供應者，是極為濃縮的(de)一類物(wu)質，所以人(ren)體可(ke)能輕易地(di)吸取超過(guo)每日(ri)所需的(de)能量(liang)。而油多(duo)如果又是動物(wu)性的(de)，就含有(you)太高的(de)飽和脂肪，容易導致膽固醇過(guo)高，危(wei)害心臟(zang)健康。

3、鹽分供應過多(duo)大(da)多(duo)數快餐的(de)(de)調味料都(dou)是(shi)很濃(nong)的(de)(de)，含有大(da)量(liang)的(de)(de)鹽分，對心腦血(xue)管(guan)及(ji)腎臟都(dou)無(wu)益處，長久(jiu)食(shi)用(yong)的(de)(de)話(hua)，身(shen)體健康肯(ken)定(ding)受損(sun)，只是(shi)危(wei)害并不明顯(xian)，所(suo)以不為人所(suo)重視(shi)。