三月份當季的水果中，草莓是人氣最高的一種。草莓一般在春季成熟，3月份正是吃草莓的最佳季節，只要走在街上，就會看見草莓，大的小的，各種形狀的都有，草莓的香甜可口加上完美的外表，一口一個，欲罷不能。還可以去草莓園體驗摘草莓，享受最新鮮的美味，草莓在采摘的時候需要小心一點，不要用手直接捏住草莓，最好揪住草莓的梗，然后將草莓從枝上分離下來，而且手盡量不要碰到草莓，這樣就能避免草莓被捏傷。【 詳細>>】

韭菜是春季成熟的十種農作物之一，春韭菜有獨特的香味，味道非常鮮美。韭菜成熟后可以多次收割，但是要掌握割韭菜的方法，一把抓完整株韭菜，用刀盡量貼近地面橫割，這樣對韭菜往后的嫩芽成長好，收割要選擇晴天進行，不要選擇陰天或雨前收割，一天中最適合收割的時間為清晨，清晨氣溫較低，收割韭菜不會因為高溫而發生腐爛現象，清晨收割的韭菜會更加脆嫩。新鮮的韭菜可以直接炒雞蛋，也可以剁餡包餃子，味道都很不錯。【 詳細>>】

春果菠蘿在1-2月開花，3-5月成熟，一些早熟品種在3月份就會上市。春天成熟的菠蘿由于光照更充足，口感和夏菠蘿一樣，會比秋冬成熟的菠蘿味道更好，此時的菠蘿不僅新鮮，而且價格實惠，既可以去皮直接食用，又可以用來做菠蘿飯、菠蘿咕咾肉等。摘菠蘿應在晴天清晨露水干后采收，用刀砍斷果柄，留2至3厘米長削平，避免損傷果實，除凈果柄上的托芽及果實基部過長的包葉即可，采收全過程要輕采輕放，不要損傷果皮。【 詳細>>】

枇杷在3-6月份陸續成熟上市，到了3月左右的時候，就可以吃到新鮮美味的枇杷了。摘枇杷前要判斷枇杷熟沒熟，成熟枇杷外皮色澤較深，顏色較黃亮，手感也較軟，富有彈性，皮很好剝，采摘偏偏要借助工具，搭梯子手摘或者用長桿摘果器摘取，從枝干處折斷，不宜從果柄處采摘，以免枇杷受損而腐爛，導致保鮮期縮短。M aigoo網小編了解到，三月成熟的枇杷品種主要有福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷、四川攀枝花枇杷和米易枇杷等。【 詳細>>】

什么蔬菜三月份成熟收獲？香椿也叫香椿芽，在三月份到四月份春天上市。云南、貴州和四川等地氣溫較高，香椿在每年2月中下旬開始發芽，3月初，當香椿芽長到10厘米以上的時候即可采摘，長江中下游地區的香椿在3月上旬發芽，香椿芽的采收期在3月中旬-4月中旬。香椿是長在樹上的蔬菜，因此采摘要注意安全，多采用掰芽法，即把萌發出的嫩芽從芽基部整個掰下，采摘時要少留芽苔以便繼續生長，采收后隔20天左右即可采摘第二茬，一般只連續采收兩茬。【 詳細>>】

薺菜作為一種常見的蔬菜，受到很多人的喜愛，是三月份收獲的農作物之一。春季成熟的薺菜，顏色碧綠，口感爽脆，清香撲鼻，特別適合清炒，最好搭配動物豬油炒，這樣吃起來更香。南方地區在3月份即可采薺菜，等到4月份的時候各地都可以吃到新鮮的薺菜，春季3、4月份成熟的薺菜量大而且口感好，采摘最好連根挖，這樣能夠更好的保證新鮮程度，烹飪前再將薺菜去根和除去老葉，漂洗凈泥沙，這樣做出來的薺菜口感特別好。【 詳細>>】

柑橘的種類有很多，從秋季到第二年春季，不同的季節，柑橘的應季種類也不同。三月份適合吃沃柑、耙耙柑、丑橘等，這些春柑果實飽滿外觀喜慶，皮薄，果肉嫩滑、汁多，口感甜柔、低酸爽口，在3月前后上市，能夠與其他品種錯開上市，因此價格好、銷量高。在采摘的時候，需要將果實小心剪下，不能直接采用拽、拉的方式，避免損壞枝子和其它的果實，采摘使用的框子需要在底部鋪上軟的、具有緩沖功能的墊子，避免果實在碰撞中帶傷。【 詳細>>】

豌豆苗是豌豆的嫩莖葉，質地柔嫩，甜味清香，是3月的時令蔬菜。掐豌豆苗一定要看準時間，過早味道偏苦，過完口感變老，掐豌豆苗的方法很簡單，只需要用手從豆尖的兩則擠壓就行，買 購網小編提醒，掐了之后要記得時常為噴水，這樣就會繼續迅速長出來，一般情況下可以掐尖三次。豌豆苗味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳，營養價值高且綠色無公害，用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜。【 詳細>>】

芒果是一種春季比較常見的水果，三月份成熟的芒果品種雖然不多，但也非常美味。3月份開始，象牙芒、貴妃芒開始成熟上市，三月份市面上常見的芒果品種就是這兩種芒果，誘人的金黃色，皮薄核小，雖然汁水比較少，但是口感清甜無酸味。可以根據觀察芒果的表皮顏色判斷是否成熟，成熟的果實應該為橙黃色或者是紫紅色，芒果沒熟的情況下也是可以吃的，但是需要搭配一些調味料，加鹽、白糖或者辣椒面就很不錯。【 詳細>>】

雞毛菜是一種常見蔬菜，每年的1-3月份是吃雞毛菜的最佳季節，雞毛菜也叫青菜或小青菜，是小白菜的品種之一，口感脆嫩爽口，還帶有一絲甜味，可以直接清炒著吃，清炒雞毛菜的口味鮮香，還可以用來燒湯喝，雖然雞毛菜做成的湯類非常的清淡，但是營養價值卻非常高。購買挑選雞毛菜時，可以觀察一下它的葉子，盡量選擇沒有蟲洞且葉子比較大的，這種不僅品質好，而且做出來的菜肴口味也會更加的純正一些。【 詳細>>】