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烏魯木齊十大早餐

十大烏魯木齊最好吃的早餐 10種烏魯木齊特色早餐盤點

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員322號上傳提供 2026-02-01 評論 0

在新疆烏魯木齊吃早餐，除了常見的包子、豆漿和稀飯，還有烏魯木齊傳統特色美食，如馕、烤包子、薄皮包子、包爾薩克等，常搭配新疆奶茶、新疆酸奶一起吃；還有新疆大列巴、新疆拌面、黃面涼皮、油塔子、羊肉湯揪片子的特色早餐美食。以下，請看MAIGOO小編帶來的10種烏魯木齊特色早餐盤點。

排排榜
關注榜
點贊榜

01

馕 配奶茶/清茶/酸奶家庭早餐經典組合

綜(zong)合(he)指數：91.7

02

包爾薩克 配奶茶/酸奶可咸可甜/外酥里軟

綜合指(zhi)數：90.2

03

新疆(jiang)奶茶 配馕/包爾薩克/烤包子口味咸香/奶味濃郁/茶清香

綜合(he)指數：88.5

04

烤包子 皮色黃亮/皮脆肉嫩/味鮮油香

綜合指數：87.4

05

薄皮包子 皮薄肉嫩油多/軟糯鮮美

綜合指數：85.8

06

新疆大(da)列(lie)巴(ba) 配牛奶松軟有嚼勁/營養美味

綜合指(zhi)數：84.3

07

新疆拌面 筋道彈牙/面菜肉搭配

綜合指數(shu)：82.6

08

新疆涼皮 黃面涼皮配烤肉夏季熱門早餐

綜合指數：81.0

09

油塔子 配羊肉湯/奶茶松軟油潤/香而不膩

綜合指(zhi)數：79.5

10

羊肉湯揪片子 面片加羊肉湯口感勁道爽滑/營養豐富

綜(zong)合指(zhi)數：78.1
- 牛肉丸子湯
- 羊雜湯
- 扁豆面旗子
- 手抓飯
- 烏魯木齊小湯面
01

馕

4483

02

手抓飯

4242

03

新疆拌面

2781

04

烤包子

2722

05

油塔子

1971

06

羊雜湯

1549

07

薄皮包子

1238

08

包爾薩克

387

09

羊肉湯揪片子

316

10

新疆涼皮

221
- 扁豆面旗子
- 牛肉丸子湯
01

烤包子

107

02

手抓飯

103

03

新疆拌面

95

04

羊雜湯

94

05

馕

82

06

薄皮包子

41

07

油塔子

37

08

新疆涼皮

15

09

包爾薩克

14

10

羊肉湯揪片子

12
- 扁豆面旗子
- 牛肉丸子湯

烏魯木齊十大早餐排行，榜單是MAIgoo美食小編主要依據我國新疆烏魯木齊地區早餐常吃的食品，涵蓋面食、糕點、粥、特色小吃等，根據當地飲食文化以及該早餐小吃的知名度、覆蓋率等情況，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

烏魯木齊十大早餐

1、馕

配奶茶/清茶/酸奶家庭早餐經典組合

烏魯木齊早餐吃什么？奶茶配馕是許多新疆家庭早餐的經典組合。馕是新疆特色的面食，常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等，在新疆大街小巷中到處都能見到金黃的馕。馕搭配咸香的奶茶，香甜軟糯；各種果醬、奶油和奶酪涂抹在馕上，是一道標準的新疆早餐。烏魯木齊早餐吃馕除了搭配新疆奶茶外，還可以配清茶、酸奶等，新疆清茶維語中作“喀拉恰伊”，是茯磚掰開捏碎后熬制的，現燒現喝，味道香濃；新疆酸奶搭配馕，還可以搭配各種堅果、果干或蜂蜜食用。【詳細>>】

2、包爾薩克

配奶茶/酸奶可咸可甜/外酥里軟

包爾薩克是烏魯木齊十大特色早點之一，是一種油炸的點心，里面會放酥油、牛奶，所以奶香味十足，吃的時候也非常有嚼勁。Maig oo小編了解到，就好比“豆漿離不開油條”一樣，在新疆人的早餐中，吃包爾薩克同樣也少不了奶茶。此外，吃包爾薩克會搭配果醬，如黑加侖、桑葚、樹莓、杏子等新疆甜度高的各種鮮果做成的果醬。【詳細>>】

3、新疆奶茶

配馕/包爾薩克/烤包子口味咸香/奶味濃郁/茶清香

新疆奶茶是咸香的，沒有花里胡哨的配料，只有茶葉和鮮奶。新疆的奶茶是取磚茶搗碎，和水一起在銅鍋里煮開，最后加入牛奶/羊奶充分融合，煮開后再依據個人口味選擇是否加鹽，濾出茶渣之后就可以飲用了。奶茶不僅是早餐的標配，更是一日里必不可少的飲品。Ma igoo小編了解到，好喝的奶茶一定要配上好吃的菜、包爾薩克、烤包子、馕或者肉一同食用，還要屬剛燒開、略微燙嘴的奶茶口感最佳。

4、烤包子

皮色黃亮/皮脆肉嫩/味鮮油香

新疆烤包子也叫“薩木薩”，是烏魯木齊十大早餐必吃美食之一。烤包子在當地特質的馕坑內烤制，用死面制作包子皮，內餡由羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉按一定的比例加水混合而成，把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，成品皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。在新疆烏魯木齊的早市上，剛出爐的烤包子散發著誘人的香氣，常常吸引著眾多食客排隊購買。【詳細>>】

5、薄皮包子

皮薄肉嫩油多/軟糯鮮美

薄皮包子是新疆維吾爾自治區的著名特色小吃之一，也是十大烏魯木齊最好吃的早餐之一。薄皮包子與烤包子有所不同，它的皮更薄，幾乎呈透明狀。餡料同樣以羊肉為主，加入適量的羊尾油、洋蔥、胡椒粉等調料。吃起來口感軟糯，羊肉鮮美，再配上一小碟醋和辣椒。薄皮包子常常與馕、奶茶一起食用，是新疆家庭早餐桌上常見的美食。【詳細>>】

6、新疆大列巴

配牛奶松軟有嚼勁/營養美味

新疆的大列巴，用料講究，制作工藝比較精細，制作大列巴時不添加一滴水，全程用天山牧場的純牛奶來和面，再加入核桃仁，葡萄干，哈密瓜，啤酒花，經過三次發酵工藝，用椴木烘烤而成。剛出爐的新疆大列巴，表皮酥脆，內在松軟，口味融合了堅果香、麥香、酒香、果木香。在新疆，每天早上切上一兩片大列巴，再來一杯牛奶，或者用大列巴蘸酸奶，都是很常見的早餐吃法。

7、新疆拌面

筋道彈牙/面菜肉搭配

新疆拌面也就是新疆拉條子，是十大烏魯木齊早餐推薦之一。拉條子制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入牛羊肉和時令蔬菜炒制成拌面的菜碼，是最地道的新疆味道。筷子粗的面條是手工拉成，幾經醒發、揉搓、摔打，變得筋道、彈牙、有嚼頭。拉條子不僅美味，而且能夠提供足夠的能量和營養，是新疆烏魯木齊常見的早晨美食。? 【詳細>>】

8、新疆涼皮

黃面涼皮配烤肉夏季熱門早餐

在烏魯木齊，黃面涼皮是一種非常受歡迎的早餐選擇，尤其在夏季，黃面、涼皮更是成為了許多人的首選。買購美食小編了解到，黃面涼皮搭配烤肉是許多新疆人早餐的標配，黃面涼皮不僅色香味俱佳，而且清涼解暑，非常適合早晨食用。黃面是用蓬灰和面制成的，蓬灰是一種強堿性物質，能夠增加面條的韌性和彈性；涼皮則是用淀粉制成的薄片，通常搭配各種調料和配料，如蒜泥、醋、辣椒油等，口感清爽，適合夏季食用。【詳細>>】

9、油塔子

配羊肉湯/奶茶松軟油潤/香而不膩

油塔子是一種外形似塔的面食，它由面粉和羊油等制作而成，在新疆烏魯木齊的傳統早餐中，油塔子是許多人喜愛的選擇，尤其是搭配一碗熱氣騰騰的羊肉湯，更是讓人感到無比滿足。油塔子色澤黃亮，層次分明，口感松軟油潤，油香而不膩，食用時，將油塔子撕開，泡在奶茶或羊肉湯里，讓其吸收湯汁的鮮美，別有一番風味。【詳細>>】

10、羊肉湯揪片子

面片加羊肉湯口感勁道爽滑/營養豐富

揪片子是新疆的一種湯飯，羊肉湯揪片子是一道營養豐富且暖身的早餐。羊肉湯揪片子以鮮嫩的羊肉熬制出香濃的羊肉湯，湯中加入胡蘿卜、土豆、洋蔥等蔬菜，使其味道更加濃郁醇厚。揪片子是將面團搟成薄片后，用手揪成小塊投入羊肉湯中煮熟。揪片子的形狀大小不一，口感筋道有嚼勁，每一片都充分吸收了羊肉湯的鮮美。烏魯木齊人喜歡早上來一碗羊肉湯揪片子，溫暖又滿足。【詳細>>】

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