餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的一種發展模式(shi)，指餐飲企(qi)業通(tong)過連鎖經(jing)營和特許經(jing)營的方式(shi)進行擴(kuo)張(zhang)！根據商(shang)務部發布的《特許經(jing)營管(guan)理辦法》，連鎖企(qi)業必須具備2店1年(nian)才有(you)出(chu)售特(te)許經營權的權利。連鎖(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)業(ye)發展(zhan)到(dao)(dao)一定程(cheng)度時(shi)的一個必(bi)然的產物(wu)。是特(te)色餐飲(yin)的一種(zhong)發展(zhan)模式。很多創業(ye)者都會選擇加盟(meng)連鎖(suo)餐飲(yin)，但也有(you)不少(shao)人(ren)找不到(dao)(dao)方向。這時(shi)可以選擇較為(wei)專業(ye)的招商加盟(meng)網來作(zuo)為(wei)自己獲得連鎖(suo)餐飲(yin)加盟(meng)項目的渠(qu)道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我國國民經(jing)濟(ji)穩(wen)定快(kuai)速增長，城鄉居民收入(ru)水平明(ming)顯提高，餐(can)飲市(shi)場表現出旺盛的(de)發(fa)展勢頭(tou)，餐(can)飲消費成為拉動(dong)全(quan)年(nian)消費需求(qiu)穩(wen)定增長的(de)重(zhong)要(yao)力(li)量。

幾(ji)年的(de)發(fa)(fa)展顯示：排名靠前(qian)的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業大多都是連(lian)(lian)鎖經(jing)營。我國餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業開始(shi)重視品牌優勢的(de)塑造，注(zhu)重企(qi)業規模(mo)的(de)擴(kuo)大，注(zhu)重利用連(lian)(lian)鎖經(jing)營和特許經(jing)營的(de)方式(shi)進行擴(kuo)張，市場(chang)的(de)需求(qiu)中(zhong)體現出科學飲(yin)(yin)食的(de)時尚(shang)中(zhong)國大型餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖經(jing)營尤其是直營連(lian)(lian)鎖業務(wu)發(fa)(fa)展勢頭強勁，快餐(can)(can)(can)、送(song)餐(can)(can)(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖店、團體供餐(can)(can)(can)發(fa)(fa)展迅速，連(lian)(lian)鎖經(jing)營已經(jing)成為許多地區餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)業的(de)主導(dao)經(jing)營模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要(yao)注(zhu)意合(he)理的(de)籌措資金，合(he)理的(de)投入資金；

2、控制好(hao)經營成本(ben)，規劃(hua)好(hao)進貨策略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理客戶，建(jian)立良好的客戶關系；

5、與加盟總(zong)部協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)(yao)加(jia)(jia)盟(meng)的(de)總部必(bi)(bi)(bi)須(xu)是合法立案(an)的(de)公司或是行號，且代(dai)表簽約的(de)對象必(bi)(bi)(bi)須(xu)是公司的(de)法定代(dai)理人。此外，加(jia)(jia)盟(meng)就是總部將品牌授(shou)權給(gei)加(jia)(jia)盟(meng)店使(shi)用，總部必(bi)(bi)(bi)然要(yao)(yao)先(xian)擁有這個品牌的(de)商標權才(cai)能授(shou)權給(gei)加(jia)(jia)盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應(ying)有欠均衡只注(zhu)重肉類、糖(tang)類及油脂類供(gong)應(ying)，缺乏(fa)了(le)蔬(shu)菜、水果、纖維素等(deng)。而維生素及礦物質等(deng)比(bi)較缺乏(fa)，所(suo)以長(chang)期食用快餐會導致營養失衡。

2、熱量供(gong)應過(guo)量快(kuai)餐以油脂及單糖類為(wei)主要的能(neng)量供(gong)應者，是(shi)極為(wei)濃縮的一類物(wu)質，所以人(ren)體可(ke)能(neng)輕易地吸取(qu)超過(guo)每日所需的能(neng)量。而油多如果又是(shi)動物(wu)性(xing)的，就含有(you)太高(gao)(gao)的飽和脂肪(fang)，容(rong)易導(dao)致膽固醇過(guo)高(gao)(gao)，危害(hai)心臟健康。

3、鹽(yan)分供應過多(duo)大(da)多(duo)數(shu)快(kuai)餐(can)的調味料都是(shi)很(hen)濃的，含有大(da)量的鹽(yan)分，對心腦血(xue)管(guan)及(ji)腎臟都無益(yi)處，長久食用(yong)的話，身(shen)體健康(kang)肯定受損，只(zhi)是(shi)危(wei)害并不明顯，所以不為(wei)人所重(zhong)視。