遼寧盛產什么海鮮？海參是遼寧省最有名的海鮮特產，2023年遼寧省海參產量達11.36萬噸，位列全國第一，占全國總產量38.9%。大連是遼參的主產區，占遼參總產量的80%左右，maigoo小編了解到，大連海參尤其以獐子島海參、海洋島海參、虎平島海參、旅順海參、瓦房店海參、長海海參等最為著名。其中，大連瓦房店有“中國遼參故鄉”之稱，所產海參營養積累時間長，肉厚勁道，品質優勢明顯，是遼參的代表。 【 詳細>>】

遼寧特產海鮮有哪些？遼寧省大連市有數十年蝦夷扇貝養殖歷史，而且養殖規模大，是中國重要的蝦夷扇貝產地。中國蝦夷扇貝除了少量在山東養殖外，其產量的90%出產在大連，2023年，大連全市蝦夷扇貝產量達16.58萬噸，養殖面積達233.12萬畝。大連蝦夷扇貝獲得國家農產品地理標志登記保護，具備個體大、生長速度快等優點，在春季3-5月和秋季9-11月尤其鮮美。 【 詳細>>】

皺紋盤鮑是遼寧最出名的十大海鮮之一，大連是中國皺紋盤鮑的主產地，以其個頭大、肉質鮮美而聞名，被譽為“海味之冠”。皺紋盤鮑的貝殼扁而寬大，呈耳狀；殼表暗綠褐色，內面銀白色，有青綠色珍珠樣光澤；個大體肥，肉細味鮮。據M aigoo網編了解，大連鮑魚尤其以旅順鮑魚、獐子島鮑魚等最為著名。 【 詳細>>】

遼寧省丹東東港市是“中國貝(蛤)都”，2023年優質貝類年產量超30萬噸，其中東港大黃蜆、東港雜色蛤等產品均獲得了國家地理標志認證。東港市現有灘涂淺海貝類底播養殖面積123.5萬畝，其中，2023年雜色蛤養殖面積103萬畝，產量30.3萬噸；東港大黃蜆年產量1.4萬噸。雜色蛤也就是花蛤，東港是全國最大的雜色蛤生產基地，年產量占全國總產量的90%。每年10月份，雜色蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。? 【 詳細>>】

生蠔在遼寧被稱為海蠣子，是十大遼寧特色海鮮之一，主產于大連的長海、莊河、金州等地。大連海水純凈、鹽度高、水溫低，具有得天獨厚的海產養殖條件，出產的大連冷水生蠔味道更鮮美。牡蠣是大連市貝類的主要養殖品種之一，2023年產量約39.8萬噸，是中國生蠔主產區之一。大連海蠣子什么時候最肥？每年的12月份至來年的4月份最為肥美，肉質鮮嫩，口感極佳。

大連海膽是全國聞名的遼寧十大海鮮特產之一，蝦夷馬糞海膽、大連紫海膽是大連市特有海膽品種。買購小編了解到，大連具有得天獨厚的海膽生長環境，遼東灣自然生長有豐富的海帶、裙帶菜等海藻類，可為海膽提供充足的食物來源；海水溫度和鹽度適宜，保證了海膽的品質。大連是中國最核心的海膽產區，每年海膽產量至少要在2000噸以上，養殖產量幾乎占全國一半。5~9月份是大連海膽主要采收季，也是其最肥滿鮮美的時節。 【 詳細>>】

中國是裙帶菜的原產地，也是世界上最大的裙帶菜產地之一，而遼寧大連又是中國裙帶菜的核心產地。大連市的長海縣、旅順口區、金普新區是裙帶菜的主產區，長得寬大厚實，營養豐富。MA igoo編輯了解到，作為國內裙帶菜的主要產地，大連裙帶菜年產量近20萬噸，約占全國產量的90%以上，其中半數以上出口到美日及歐洲等國際市場。大連裙帶菜收獲季節一般從2月中旬到4月底。 【 詳細>>】

營口海蜇是遼寧省營口市著名的海鮮特產之一，以肉質飽滿、營養豐富、品質上乘聞名海內外。營口海蜇捕撈、養殖、加工歷史悠久，是“中國海蜇之鄉”，其中鲅魚圈的海蜇是出了名的味美鮮香，綿蜇味美肉嫩，色紫白，為海蜇中的上品。營口海蜇產量可觀，營口海蜇年產量達25萬噸，年出口量約1.2萬噸，占全國總出口量的80%，加工和出口量穩居全國第一位。

瓦房店蝦皮是十大遼寧海鮮種類之一，產于遼寧省大連市瓦房店。瓦房店蝦皮歷史悠久，享譽全國；瓦房店蝦皮以其獨特的地理環境和氣候條件，孕育出品質上乘的毛蝦，制作出的蝦皮紅尾白身，形態呈鉤狀，肉彈皮軟，口感鮮美。據了解，?瓦房店是中國蝦皮重要產區之一，蝦皮年產量約占全國總產量的60%左右?。 【 詳細>>】

鲅魚是遼寧特產海鮮，大連鲅魚肉質鮮美，肉質厚實且刺少。作為遼河與黃河的入海口，渤海吸納了更多養分，是多種魚類繁衍的最佳海域；封閉的海岸地形，造就了較小的風浪和相對較淺的海水，十分適宜魚苗生長。從每年10月份一直持續到元旦春節前后，都是吃鲅魚的好時候。Maigoo美食編輯了解到，在營口鲅魚圈，鲅魚吃法花樣多，有家燉大鲅魚、鲅魚丸子、鲅魚籽燉豆腐、生炒鲅魚腩、老式鍋包鲅魚、青椒燒魚肚、鲅魚凍等一系列鲅魚創新菜。