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老人十大營養湯品

十大適合老人喝的滋補湯中老年人喝什么湯最有營養

本原創文章由 MAIGOO榜單研究(jiu)員396號上傳提供 2026-02-24 評論 0

人到老年，消化和吸收能力都大大降低，而各種湯類，可以兼顧口感和營養，那么老年人補身體燉什么湯？MAIGOO網小編整理了十道老年人養生湯煲湯食譜，分別是雞湯、鯽魚湯、豆腐湯、牛肉湯、菠菜湯、海帶湯、豬蹄湯、冬瓜湯、豬血湯、雞蛋湯，一起看看老年人燉湯食譜大全吧。

排排榜
關注榜
得票榜

01

雞湯 含多種氨基酸黨參雞湯/花膠雞湯

綜合(he)指數：91.7

02

鯽魚湯 低脂高蛋白赤豆鯽魚湯/蘿卜鯽魚湯

綜(zong)合指數：90.1

03

豆腐湯 富含植物蛋白魚頭豆腐湯/三鮮豆腐湯

綜合指數：89.0

04

牛肉湯 優質紅肉黃芪牛肉湯/番茄牛肉湯

綜合指數：87.5

05

菠菜(cai)湯(tang) 含β-胡蘿卜素菠菜蛋花湯/蝦仁菠菜湯

綜合指數(shu)：85.5

06

海帶湯 碘/鉀等礦物質海帶排骨湯/玉米海帶湯

綜合(he)指(zhi)數：84.1

07

豬蹄湯 含大量膠原蛋白黃豆豬蹄湯/蓮藕豬蹄湯

綜合指數：82.7

08

冬瓜湯 富含膳食纖維淡菜冬瓜湯/冬瓜肉片湯

綜(zong)合指數：81.1

09

豬血湯 鐵元素豐富木耳豬血湯/韭菜豬血湯

綜合指數(shu)：79.9

10

雞蛋湯 含卵磷脂西紅柿蛋花湯/紫菜蛋花湯

綜合指數：78.5
01

牛肉湯

2652

02

百合鵪鶉湯

1933

03

蘿卜老鴨湯

1419

04

海帶湯

292

05

豬血湯

139

06

苦瓜瘦肉湯

139

07

冬瓜湯

43

08

紫菜蝦皮湯

25

09

豬蹄湯

15

10

板栗烏雞湯

2
01

牛肉湯

248

02

山藥排骨湯

140

03

雞湯

106

04

鯽魚湯

106

05

蘿卜老鴨湯

98

06

豆腐湯

94

07

板栗烏雞湯

86

08

百合鵪鶉湯

62

09

雞蛋湯

4

10

苦瓜瘦肉湯

3
- 海帶湯
- 豬血湯
- 紫菜蝦皮湯
- 菠菜湯
- 豬蹄湯
- 冬瓜湯

老人十大營養湯品，是Mai Goo網小編主要根據各種湯的適用人群、做法、口感、營養成分、功效作用以及與榜單主題的契合度，再結合相關同類網站排行/榜單綜合進行排序推薦，榜單排名僅供參考，如有疑問，歡迎在文章末尾評論/指正。為我喜歡的投票>>

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老人十大營養湯品

1、雞湯

含多種氨基酸黨參雞湯/花膠雞湯

老人喝什么湯有營養又大補？雞湯尤其適合老年人補身體。雞湯熬煮過程中，雞肉中豐富的氨基酸溶解于湯中，能夠調節免疫系統功能，促進新陳代謝，從而增強老年人的免疫力。公雞湯的口感清爽，肉質鮮嫩，而母雞湯的口感濃郁，肉質細膩，在煲雞湯的時候，還可以適當添加些黨參、花膠、瑤柱等中藥食材，喝之前撇去浮油會更健康。【詳細>>】

2、鯽魚湯

低脂高蛋白赤豆鯽魚湯/蘿卜鯽魚湯

鯽魚湯是十大老年人滋補湯之一，可以直接清燉，也可以搭配其他食材做成赤豆鯽魚湯、蘿卜鯽魚湯。MA Igoo網小編提醒，要想鯽魚湯湯色濃白無腥味，清淡鮮美不油膩，在加水燉之前，最好先煎一下，燉煮過程中，火候不宜太大，以免湯水蒸發過多。作為一種淡水魚，鯽魚富含優質蛋白質，而脂肪含量很低，更適合老年人的腸胃。【詳細>>】

3、豆腐湯

富含植物蛋白魚頭豆腐湯/三鮮豆腐湯

以大豆為原料制作而成的豆腐，富含優質蛋白質，對中老年人來說，有助于增強免疫力、促進骨骼健康。豆腐湯的做法很簡單，嫩豆腐切厚片，放入鍋中，加水和鹽，大火燒沸湯后，繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗即可食用，豆腐細嫩，湯鮮味美。豆腐搭配魚頭燉的魚頭豆腐湯，蝦仁、雞蛋、木耳的三鮮豆腐湯，味道也很不錯。【詳細>>】

4、牛肉湯

優質紅肉黃芪牛肉湯/番茄牛肉湯

牛肉湯是最適合老年人喝的養生湯之一，牛肉屬于優質紅肉，營養全面，能夠為身體提供充足的營養，相較于其他肉類更容易被老年人的腸胃吸收。牛肉湯要先將牛肉洗凈切塊，接著鍋中倒水煮牛肉，燒開撇去浮沫，然后加入花椒大料、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，小火慢燉至酥爛，中途可以添加其它配菜，出鍋加鹽，撒上香菜末即可。【詳細>>】

5、菠菜湯

含β-胡蘿卜素菠菜蛋花湯/蝦仁菠菜湯

菠菜有“蔬菜之王”的美譽，菠菜湯尤其適合老年人食用。菠菜常與雞蛋、蝦仁、豆腐等食材煮湯，將所有食材放入鍋中，加鹽調味，煮幾分鐘即可，不過買購網小編提醒，菠菜含草酸，最好先炒焯水。隨著年齡增長，眼睛容易出現老花眼、白內障等問題，菠菜中豐富的β-胡蘿卜素、葉黃素等，能夠有效保護視網膜，減少眼部疾病的發生。

6、海帶湯

碘/鉀等礦物質海帶排骨湯/玉米海帶湯

老年人適合喝什么湯？海帶湯口感清爽、味道鮮美，不僅好喝，而且有利于健康長壽。海帶中含有大量的礦物質，尤其是碘和鉀，能夠提高身體代謝，對預防老年人高血壓、動脈硬化、脂肪過多和骨質疏松等有良好的作用。煮海帶湯只需準備好海帶、姜絲、蔥花、鹽和胡椒粉，海帶排骨湯、玉米海帶湯等也是很受歡迎的海帶湯做法。【詳細>>】

7、豬蹄湯

含大量膠原蛋白黃豆豬蹄湯/蓮藕豬蹄湯

豬蹄湯是適合老年人喝的十道湯之一，經過長時間的煲煮，豬蹄變得軟爛，湯汁也變得發白，香氣四溢，只需加少許鹽調味，就能品嘗到原汁原味的美味。豬蹄富含膠原蛋白，不僅能夠補充肌膚的水分，讓肌膚變得更加緊致，延緩衰老，還有助于強健關節，保持關節靈活性，減輕關節疼痛，搭配黃豆、蓮藕、黃芪、當歸等養生效果更好。【詳細>>】

8、冬瓜湯

富含膳食纖維淡菜冬瓜湯/冬瓜肉片湯

冬瓜湯是一道傳統而又經典的湯品，里面的膳食纖維含量比較高，同時還有一定量的維生素以及微量元素，可以加快胃腸道蠕動，促進食物消化和吸收，也可以幫助增強食欲，適合老年人食用。作為一種百搭的食材，冬瓜可以搭配淡菜、蝦皮等海鮮或者豬瘦肉、火腿等肉類煲湯，冬瓜燉得軟軟爛爛的，湯汁清甜爽口，一點都不會覺得油膩。【詳細>>】

9、豬血湯

鐵元素豐富木耳豬血湯/韭菜豬血湯

老年人常常因為吸收能力下降，或者由于飲食不合理等原因導致貧血，而用豬血煲湯喝，其中所富含的鐵元素，能夠幫助老年人緩解貧血問題。豬血湯最簡單的做法就是麻油豬血湯，豬血焯水，鍋內放油，下姜絲翻炒，然后加水，放入豬血同煮，碗內放麻油、蔥花，盛出即可，此外還可以搭配其他食材做成木耳豬血湯、韭菜豬血湯等。【詳細>>】

10、雞蛋湯

含卵磷脂西紅柿蛋花湯/紫菜蛋花湯

雞蛋是老年人可以多吃的食物之一，除了水煮、煎炒，還可以做湯。煮雞蛋湯只需要將水燒開，倒入蛋液劃散，再加調料調味即可，搭配西紅柿、紫菜、桂圓、絲瓜等不同食材都很好喝。MA Igoo網小編了解到，對老年人來說，喝雞蛋湯最大的好處就是可以補腦健腦，因為雞蛋含豐富的卵磷脂，有助于維持大腦的結構，對預防老年癡呆很有效果。【詳細>>】

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