母乳是嬰(ying)兒(er)最理想的食品(pin)，一滴初乳中含有0.5—2.5毫克的免疫球蛋白，相當于成熟乳的20—50倍，所以，有初乳如金之說(shuo)。初乳是分(fen)娩后12天內的乳汁，是最寶貴的營(ying)養品(pin)，不僅能為嬰(ying)兒(er)提供寶貴的營(ying)養，還能促進嬰(ying)兒(er)小腸發育(yu)。為了給(gei)小寶寶補充維生素和(he)物質，還需要給(gei)他們喂食蔬(shu)菜(cai)、水(shui)(shui)果(guo)。一般來說(shuo)，1～3個(ge)月的嬰(ying)兒(er)可用奶瓶(ping)喂菜(cai)水(shui)(shui)、果(guo)汁。

這時的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)絕大部(bu)分還(huan)沒有長牙(ya)，乳牙(ya)即(ji)將萌出，喜歡吞咽(yan)食物(wu)(wu)，因此泥糊(hu)狀食物(wu)(wu)非(fei)常適合寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。媽媽要學會如何觀察寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)需要加(jia)輔食的(de)(de)跡象(xiang)。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在一(yi)(yi)歲前(qian)，味覺還(huan)不(bu)夠發達，不(bu)適合濃(nong)烈的(de)(de)食物(wu)(wu)味道(dao)。在這個(ge)時候已(yi)經(jing)開始(shi)分泌足夠的(de)(de)淀粉(fen)酶(mei)，可以添(tian)加(jia)一(yi)(yi)些淀粉(fen)類輔食、動物(wu)(wu)性(xing)食物(wu)(wu)、果蔬類以及植(zhi)物(wu)(wu)油(you)。

這(zhe)一時期，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)胃(wei)蛋白(bai)酶開始發揮作(zuo)用(yong)了，因此這(zhe)一階段的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)可以(yi)開始接(jie)(jie)受肉類食物(wu)，但這(zhe)并不表明寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)消化(hua)功能(neng)已經接(jie)(jie)近成人(ren)了。所(suo)以(yi)，在食物(wu)的(de)添加(jia)上，仍然要(yao)堅持輔食添加(jia)循序漸進的(de)總體(ti)原則。要(yao)注意蛋白(bai)質、碳水(shui)化(hua)合物(wu)、DHA等營養的(de)補充。輔食對(dui)成長中(zhong)的(de)孩子是很重要(yao)的(de)，是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)成長的(de)必須營養保證。

雖然寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)牙還沒(mei)有幾顆，但已經會(hui)用牙床(chuang)咀嚼(jiao)食物(wu)，這(zhe)一時期，讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)充(chong)分練(lian)習咀嚼(jiao)尤其重要。此時，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)已經進(jin)入換奶晚期，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)已由出生時以乳(ru)類(lei)為主(zhu)漸(jian)漸(jian)過渡(du)到乳(ru)類(lei)提供(gong)一半或更多(duo)嬰兒所(suo)需(xu)(xu)營養的(de)階段。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)每日應(ying)繼續母乳(ru)喂養并(bing)吃3次主(zhu)食和1次點心。多(duo)種食物(wu)搭配合理(li)，才能滿足嬰兒生長發育的(de)需(xu)(xu)求(qiu)。

主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大(da)米、面條、面粉、玉米、小米等。

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當的給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬(zhu)肝、雞(ji)肉、鱸(lu)魚、蝦仁、雞(ji)蛋等。

蔬(shu)菜(cai)水果富含(han)各種人(ren)體必(bi)需的(de)維生素和礦物(wu)質(zhi)，而對于正在長身(shen)體的(de)寶(bao)寶(bao)，蔬(shu)菜(cai)水果是每天必(bi)須的(de)食物(wu)，但是也(ye)是寶(bao)寶(bao)最容易(yi)挑食的(de)食物(wu)，媽媽們(men)可以變換(huan)的(de)花樣多一些，讓寶(bao)寶(bao)愛上吃(chi)蔬(shu)菜(cai)水果。蔬(shu)果：豆腐、西紅(hong)柿(shi)、土豆、黃(huang)瓜、白(bai)菜(cai)等。

零(ling)(ling)食(shi)是(shi)寶(bao)寶(bao)們(men)十(shi)(shi)分喜歡的(de)(de)食(shi)物，也(ye)(ye)是(shi)寶(bao)寶(bao)們(men)十(shi)(shi)分重要的(de)(de)一份食(shi)物，但是(shi)外面(mian)賣(mai)的(de)(de)零(ling)(ling)食(shi)媽媽們(men)擔(dan)心又沒(mei)有營養又不安全，其實自己在家做不僅美味健康，而(er)且寶(bao)寶(bao)吃的(de)(de)開心媽媽也(ye)(ye)會收獲滿(man)(man)滿(man)(man)的(de)(de)幸(xing)福感。零(ling)(ling)食(shi)：核(he)桃、杏仁、葡萄干(gan)、蘋果、香蕉等。