母(mu)乳是嬰(ying)兒(er)最理想的食品，一(yi)(yi)滴初乳中含有0.5—2.5毫克的免疫球蛋(dan)白，相(xiang)當(dang)于成熟乳的20—50倍(bei)，所(suo)以(yi)，有初乳如(ru)金(jin)之說。初乳是分娩后(hou)12天內的乳汁(zhi)，是最寶(bao)貴的營養品，不僅能(neng)為嬰(ying)兒(er)提供寶(bao)貴的營養，還(huan)能(neng)促(cu)進(jin)嬰(ying)兒(er)小腸(chang)發(fa)育。為了給小寶(bao)寶(bao)補充(chong)維生素和物(wu)質，還(huan)需要(yao)給他們喂食蔬菜(cai)(cai)、水果(guo)。一(yi)(yi)般來說，1～3個月的嬰(ying)兒(er)可用奶瓶(ping)喂菜(cai)(cai)水、果(guo)汁(zhi)。

這(zhe)時的(de)寶(bao)寶(bao)絕大部分還沒有(you)長牙，乳牙即將萌出(chu)，喜歡吞咽食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，因(yin)此泥(ni)糊狀食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)非常適合寶(bao)寶(bao)。媽(ma)媽(ma)要學會如何觀察寶(bao)寶(bao)需(xu)要加(jia)輔食(shi)的(de)跡(ji)象。寶(bao)寶(bao)在一歲(sui)前，味覺還不(bu)夠(gou)發達，不(bu)適合濃烈的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)味道。在這(zhe)個時候已經開始分泌足夠(gou)的(de)淀粉酶(mei)，可以添加(jia)一些(xie)淀粉類輔食(shi)、動物(wu)(wu)(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)、果蔬(shu)類以及植物(wu)(wu)(wu)(wu)油。

這一(yi)時期，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)胃蛋白(bai)酶開(kai)始發揮作用(yong)了，因此這一(yi)階(jie)段的(de)(de)(de)(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)可以開(kai)始接(jie)受肉類(lei)食物，但(dan)這并不表明寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)消化功能已(yi)經接(jie)近成人了。所以，在食物的(de)(de)(de)(de)(de)添加(jia)上，仍然要堅持輔食添加(jia)循序(xu)漸進的(de)(de)(de)(de)(de)總體原則(ze)。要注(zhu)意蛋白(bai)質(zhi)、碳(tan)水化合物、DHA等(deng)營(ying)(ying)養的(de)(de)(de)(de)(de)補充。輔食對成長(chang)(chang)中的(de)(de)(de)(de)(de)孩子是很重要的(de)(de)(de)(de)(de)，是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)成長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)必須營(ying)(ying)養保證。

雖然寶(bao)寶(bao)的(de)(de)牙還(huan)沒有(you)幾顆(ke)，但(dan)已(yi)經(jing)會用牙床咀嚼食物，這(zhe)一時期，讓(rang)寶(bao)寶(bao)充分(fen)練習咀嚼尤其重(zhong)要。此時，寶(bao)寶(bao)已(yi)經(jing)進入換奶(nai)晚期，寶(bao)寶(bao)已(yi)由出生時以乳(ru)類(lei)為主漸漸過渡到乳(ru)類(lei)提供一半或更多嬰兒所需營養的(de)(de)階段。寶(bao)寶(bao)每日應(ying)繼續(xu)母乳(ru)喂養并吃3次(ci)主食和1次(ci)點心。多種食物搭配合(he)理，才能(neng)滿(man)足嬰兒生長發育(yu)的(de)(de)需求。

主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大(da)米、面條、面粉、玉米、小米等。

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當的給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬肝、雞肉、鱸魚、蝦仁、雞蛋等。

蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)果富含(han)各(ge)種人(ren)體必(bi)需(xu)的(de)(de)(de)維生素和礦(kuang)物質，而對于正(zheng)在(zai)長身(shen)體的(de)(de)(de)寶寶，蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)果是(shi)每天(tian)必(bi)須的(de)(de)(de)食(shi)物，但是(shi)也是(shi)寶寶最容易挑食(shi)的(de)(de)(de)食(shi)物，媽媽們可(ke)以變換的(de)(de)(de)花樣多一(yi)些，讓寶寶愛上吃蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)果。蔬(shu)果：豆腐(fu)、西(xi)紅柿、土(tu)豆、黃瓜、白菜(cai)(cai)等。

零(ling)食是(shi)寶(bao)寶(bao)們(men)(men)十(shi)分(fen)喜(xi)歡(huan)的食物(wu)，也(ye)是(shi)寶(bao)寶(bao)們(men)(men)十(shi)分(fen)重要的一份食物(wu)，但是(shi)外面(mian)賣的零(ling)食媽(ma)媽(ma)們(men)(men)擔心(xin)又(you)沒(mei)有營養又(you)不(bu)安全，其實自己在家做(zuo)不(bu)僅(jin)美味健康，而且寶(bao)寶(bao)吃的開心(xin)媽(ma)媽(ma)也(ye)會(hui)收獲滿滿的幸(xing)福感。零(ling)食：核桃、杏仁(ren)、葡萄(tao)干、蘋果、香(xiang)蕉等。