母乳(ru)(ru)是(shi)嬰兒(er)最理想的(de)(de)食品(pin)，一滴(di)初乳(ru)(ru)中含有0.5—2.5毫(hao)克的(de)(de)免疫球(qiu)蛋白，相當于成熟乳(ru)(ru)的(de)(de)20—50倍，所以，有初乳(ru)(ru)如金之說。初乳(ru)(ru)是(shi)分娩后12天內的(de)(de)乳(ru)(ru)汁(zhi)，是(shi)最寶(bao)貴(gui)的(de)(de)營(ying)(ying)養品(pin)，不(bu)僅能(neng)為(wei)嬰兒(er)提(ti)供(gong)寶(bao)貴(gui)的(de)(de)營(ying)(ying)養，還能(neng)促(cu)進嬰兒(er)小腸發(fa)育。為(wei)了給小寶(bao)寶(bao)補充維生(sheng)素(su)和物(wu)質，還需要(yao)給他們喂食蔬菜、水果。一般來說，1～3個月的(de)(de)嬰兒(er)可用奶瓶(ping)喂菜水、果汁(zhi)。

這時(shi)的寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)絕大(da)部(bu)分還沒(mei)有長牙，乳牙即將萌出(chu)，喜(xi)歡吞(tun)咽食(shi)物(wu)(wu)，因此(ci)泥糊狀食(shi)物(wu)(wu)非常適(shi)合(he)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)。媽媽要(yao)學會如何觀(guan)察(cha)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)需(xu)要(yao)加輔食(shi)的跡(ji)象。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)在(zai)一(yi)歲(sui)前(qian)，味(wei)覺還不夠(gou)(gou)發達(da)，不適(shi)合(he)濃烈的食(shi)物(wu)(wu)味(wei)道(dao)。在(zai)這個時(shi)候已經開始分泌足夠(gou)(gou)的淀(dian)粉酶，可以添加一(yi)些淀(dian)粉類(lei)輔食(shi)、動物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)、果蔬類(lei)以及植物(wu)(wu)油。

這(zhe)一(yi)時期，寶(bao)寶(bao)胃蛋白酶開始發(fa)揮作用(yong)了，因(yin)此這(zhe)一(yi)階(jie)段(duan)的寶(bao)寶(bao)可以(yi)開始接受肉類食物(wu)，但(dan)這(zhe)并不(bu)表明寶(bao)寶(bao)的消化功能已(yi)經接近(jin)成(cheng)(cheng)人了。所以(yi)，在(zai)食物(wu)的添(tian)(tian)加(jia)上，仍然要堅(jian)持輔(fu)食添(tian)(tian)加(jia)循序漸進(jin)的總體(ti)原則。要注意蛋白質、碳水化合物(wu)、DHA等營(ying)養的補(bu)充(chong)。輔(fu)食對成(cheng)(cheng)長(chang)中的孩子是很重要的，是寶(bao)寶(bao)成(cheng)(cheng)長(chang)的必須(xu)營(ying)養保證。

雖然寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)牙(ya)還(huan)沒有(you)幾顆，但已經(jing)(jing)會用牙(ya)床咀嚼食(shi)(shi)物，這一時(shi)期(qi)，讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)充(chong)分練習咀嚼尤其(qi)重要。此(ci)時(shi)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)已經(jing)(jing)進入(ru)換奶晚期(qi)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)已由(you)出(chu)生時(shi)以(yi)乳類為(wei)主漸(jian)漸(jian)過渡(du)到乳類提供一半或更多(duo)嬰(ying)兒所需營養(yang)的(de)階段(duan)。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)每日應繼(ji)續母乳喂養(yang)并吃3次主食(shi)(shi)和1次點(dian)心。多(duo)種食(shi)(shi)物搭(da)配合理，才(cai)能滿足嬰(ying)兒生長發育(yu)的(de)需求。

主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大米(mi)、面條、面粉(fen)、玉米(mi)、小米(mi)等(deng)。

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當的給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬肝(gan)、雞肉(rou)、鱸魚(yu)、蝦仁(ren)、雞蛋等。

蔬(shu)菜水(shui)果富含(han)各種人(ren)體必需的(de)維(wei)生素和礦物質，而對于正在長身體的(de)寶寶，蔬(shu)菜水(shui)果是(shi)每天必須的(de)食(shi)物，但是(shi)也(ye)是(shi)寶寶最容(rong)易挑食(shi)的(de)食(shi)物，媽(ma)媽(ma)們(men)可(ke)以變(bian)換的(de)花樣多一些，讓(rang)寶寶愛(ai)上吃蔬(shu)菜水(shui)果。蔬(shu)果：豆腐、西紅柿、土豆、黃瓜、白菜等。

零食(shi)是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們十分(fen)(fen)喜歡(huan)的(de)食(shi)物(wu)(wu)，也是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們十分(fen)(fen)重要的(de)一份食(shi)物(wu)(wu)，但(dan)是外面賣的(de)零食(shi)媽(ma)媽(ma)們擔(dan)心又沒有營養又不(bu)安全(quan)，其(qi)實自己在(zai)家做不(bu)僅美味健康，而且寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃的(de)開心媽(ma)媽(ma)也會收(shou)獲(huo)滿(man)滿(man)的(de)幸福感。零食(shi)：核桃、杏仁、葡萄(tao)干、蘋果(guo)、香蕉等。