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什剎(cha)海(hai)景區(qu)范圍大(da)體是什剎(cha)海(hai)景區(qu)位于北(bei)(bei)京城區(qu)中軸線的西(xi)北(bei)(bei)部，東起(qi)地安(an)門(men)(men)外大(da)街(jie)(jie)(jie)(jie)北(bei)(bei)側；南(nan)自(zi)地安(an)門(men)(men)西(xi)大(da)街(jie)(jie)(jie)(jie)向(xiang)西(xi)至(zhi)龍頭井(jing)向(xiang)西(xi)北(bei)(bei)接柳蔭街(jie)(jie)(jie)(jie)、羊房胡同、新(xin)街(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)東街(jie)(jie)(jie)(jie)到新(xin)街(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)北(bei)(bei)大(da)街(jie)(jie)(jie)(jie)，西(xi)自(zi)新(xin)街(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)北(bei)(bei)大(da)街(jie)(jie)(jie)(jie)向(xiang)北(bei)(bei)到新(xin)街(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)豁口(kou)(kou)(kou)；北(bei)(bei)自(zi)新(xin)街(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)豁口(kou)(kou)(kou)向(xiang)東到德勝門(men)(men)，由德勝門(men)(men)沿鼓樓西(xi)大(da)街(jie)(jie)(jie)(jie)到鐘、鼓樓。
什剎海(hai)(hai)(hai)景區(qu)(qu)歷(li)(li)史文化積淀(dian)深厚，有文物保(bao)護單位(wei)40余處(chu)，占西城區(qu)(qu)的(de)(de)三分(fen)之(zhi)(zhi)一以(yi)上。歷(li)(li)史上本地區(qu)(qu)曾建有王府、寺觀、庵廟等(deng)多(duo)達30余座，現仍尚(shang)存10幾處(chu)。什剎海(hai)(hai)(hai)34公頃的(de)(de)水(shui)面十分(fen)自然(ran)地融入城市街(jie)區(qu)(qu)之(zhi)(zhi)中(zhong)，依托水(shui)體，還(huan)有湖岸的(de)(de)垂(chui)柳、水(shui)中(zhong)的(de)(de)荷花(hua)等(deng)也成為什剎海(hai)(hai)(hai)頻(pin)具(ju)特色自然(ran)景觀。號稱“燕京小八景”之(zhi)(zhi)一的(de)(de)“銀錠觀山”在景區(qu)(qu)中(zhong)具(ju)有典(dian)型(xing)(xing)意(yi)義。什剎海(hai)(hai)(hai)景區(qu)(qu)具(ju)有大量典(dian)型(xing)(xing)的(de)(de)胡(hu)同(tong)和四合院，如金絲套地區(qu)(qu)的(de)(de)大、小金絲胡(hu)同(tong)，南、北(bei)官房胡(hu)同(tong)和后海(hai)(hai)(hai)北(bei)沿(yan)的(de)(de)鴉兒胡(hu)同(tong)以(yi)及白米斜街(jie)、煙(yan)袋斜街(jie)等(deng)。
恭(gong)王府(fu)(fu)(fu)位(wei)于(yu)什(shen)剎海(hai)西北角，是一處典型的(de)(de)(de)王府(fu)(fu)(fu)花園(yuan)，既(ji)有(you)中(zhong)軸(zhou)線，也有(you)對稱(cheng)手法(fa)。 始建于(yu)十八(ba)世紀(ji)末，是北京保(bao)存完整的(de)(de)(de)清(qing)代王府(fu)(fu)(fu)，堪稱(cheng)“什(shen)剎海(hai)的(de)(de)(de)明珠(zhu)”。曾屬乾隆(long)后(hou)(hou)期大學士和珅的(de)(de)(de)宅邸(di)，后(hou)(hou)改(gai)賜為(wei)恭(gong)親王奕忻的(de)(de)(de)王府(fu)(fu)(fu)。府(fu)(fu)(fu)后(hou)(hou)有(you)一獨具(ju)特色(se)的(de)(de)(de)花園(yuan)，名(ming)萃錦園(yuan)，占(zhan)地約三萬平方(fang)米。花園(yuan)東、南、西三面被馬(ma)蹄(ti)形的(de)(de)(de)土山環抱，園(yuan)中(zhong)景物別致(zhi)精巧，是國家級重(zhong)(zhong)點文物保(bao)護單位(wei)。前部(bu)的(de)(de)(de)府(fu)(fu)(fu)宅原為(wei)中(zhong)國藝術研究(jiu)院(yuan)紅樓夢研究(jiu)所的(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)場(chang)所，單位(wei)遷出后(hou)(hou)經重(zhong)(zhong)修現已對游客開放；恭(gong)王府(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)一部(bu)分(fen)現作(zuo)(zuo)為(wei)郭沫若故(gu)居也對游人開放。
慶(qing)(qing)(qing)王府(fu)(fu)是(shi)北京現存(cun)王府(fu)(fu)中(zhong)的(de)一(yi)(yi)座。第(di)一(yi)(yi)代慶(qing)(qing)(qing)王永璘(lin)為(wei)清乾隆皇(huang)帝第(di)十七子(zi)，嘉慶(qing)(qing)(qing)皇(huang)帝的(de)同母胞弟。老慶(qing)(qing)(qing)王府(fu)(fu)在(zai)前海西(xi)街路北，即和珅府(fu)(fu)的(de)一(yi)(yi)部分。道光三十年慶(qing)(qing)(qing)王永璘(lin)的(de)后(hou)(hou)人奕劻襲輔國(guo)將軍。咸(xian)豐元年皇(huang)帝命奕劻由老王府(fu)(fu)遷至定阜大(da)(da)(da)(da)(da)街原大(da)(da)(da)(da)(da)學士(shi)琦善的(de)宅第(di)，按(an)王府(fu)(fu)規(gui)(gui)制進行了(le)大(da)(da)(da)(da)(da)規(gui)(gui)模的(de)改建，始稱王府(fu)(fu)。這(zhe)時的(de)奕劻又在(zai)府(fu)(fu)內(nei)大(da)(da)(da)(da)(da)興土木，修建了(le)萬字樓(lou)和戲樓(lou)等(deng)處，府(fu)(fu)內(nei)建筑(zhu)宏偉，面積廣闊，分為(wei)五個大(da)(da)(da)(da)(da)院，大(da)(da)(da)(da)(da)小樓(lou)房近千(qian)間，朱紅(hong)大(da)(da)(da)(da)(da)門，高大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)宮(gong)殿(dian)，只(zhi)是(shi)屋頂為(wei)泥瓦(wa)而不是(shi)琉璃瓦(wa)，成為(wei)當時京城華(hua)麗(li)的(de)王府(fu)(fu)之(zhi)一(yi)(yi)。民(min)國(guo)后(hou)(hou)為(wei)部隊(dui)機(ji)關所(suo)征用。
鐘(zhong)鼓(gu)(gu)樓每到(dao)(dao)定(ding)更的(de)(de)時(shi)(shi)候是“先擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)，后敲鐘(zhong)”；二更到(dao)(dao)五(wu)更的(de)(de)時(shi)(shi)候則“只(zhi)撞(zhuang)鐘(zhong)不擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)”；到(dao)(dao)了(le)亮更時(shi)(shi)是“先擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)后敲鐘(zhong)”。擊(ji)(ji)(ji)鼓(gu)(gu)的(de)(de)方法是先快擊(ji)(ji)(ji)18響，再(zai)慢擊(ji)(ji)(ji)18響，共擊(ji)(ji)(ji)6次(ci)，共108響。撞(zhuang)鐘(zhong)也是一(yi)樣。
關(guan)(guan)岳(yue)廟(miao)在西城區鼓樓西大街149號。這里原(yuan)是道光(guang)帝的第七子醇(chun)賢(xian)親王廟(miao)。醇(chun)賢(xian)親王廟(miao)于光(guang)緒十七年修建(jian)，至光(guang)緒二(er)十五年建(jian)成。廟(miao)坐北朝南(nan)，分(fen)三進院落，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)(zhong)院又有(you)東(dong)西跨(kua)院。中(zhong)(zhong)(zhong)軸線依次為琉(liu)璃照壁，中(zhong)(zhong)(zhong)門，外為八字墻，兩旁各有(you)一座(zuo)琉(liu)璃門；中(zhong)(zhong)(zhong)院內東(dong)有(you)焚帛(bo)爐(lu)，西有(you)祭(ji)器亭(ting)；正(zheng)殿(dian)(dian)7間(jian)，殿(dian)(dian)前有(you)月臺(tai)一座(zuo)，東(dong)西配殿(dian)(dian)各5間(jian)；后寢祠(ci)5間(jian)。建(jian)筑面積約3000多平方米。民國(guo)3年北洋政府在后寢祠(ci)塑關(guan)(guan)羽、岳(yue)飛(fei)像，并祀關(guan)(guan)岳(yue)，稱(cheng)關(guan)(guan)岳(yue)廟(miao)。
廣化寺位于什剎海(hai)北邊的鴉(ya)兒胡同31號，是一座大型佛教(jiao)寺院。廣化寺始建于元(yuan)代，傳(chuan)說(shuo)是一高僧托缽化緣、籌措(cuo)布施(shi)所建，寺亦因此得(de)名。
銀錠橋(qiao)位于后海(hai)與前(qian)海(hai)之間，煙袋(dai)斜街南(nan)端的(de)(de)南(nan)北向的(de)(de)單孔石(shi)拱橋(qiao)，因形似銀錠而得名。天氣(qi)好的(de)(de)時候，站在(zai)銀錠橋(qiao)上可以觀賞(shang)到西(xi)山的(de)(de)美景(jing)。1910年汪精(jing)衛(wei)在(zai)此謀(mou)刺攝政王載灃。
匯通祠(ci)位于德勝(sheng)門西大街甲60號。明永樂(le)年間(jian)由(you)姚廣孝建，名(ming)法華寺(si)，又名(ming)鎮水觀音庵。清乾(qian)(qian)隆(long)(long)二十六年（1761年）重修(xiu)，賜(si)名(ming)匯通祠(ci)。祠(ci)建在(zai)什剎海(hai)西海(hai)的一(yi)個小土山上，四面(mian)環水，北(bei)(bei)為水關(guan)。祠(ci)坐北(bei)(bei)朝南。依次有(you)山門一(yi)間(jian)，前殿三(san)(san)間(jian)及東(dong)西配殿各(ge)(ge)三(san)(san)間(jian)，后樓三(san)(san)間(jian)前抱(bao)廈一(yi)間(jian)及左右耳房各(ge)(ge)三(san)(san)間(jian)，東(dong)西配殿各(ge)(ge)三(san)(san)間(jian)，匾曰“潮音普覺(jue)”和“功兼利(li)濟”。祠(ci)內(nei)有(you)清乾(qian)(qian)隆(long)(long)二十六年（1761年）立(li)石的乾(qian)(qian)隆(long)(long)皇(huang)帝御制詩(shi)碑。
棍貝(bei)(bei)子(zi)府(fu)位(wei)于(yu)(yu)(yu)新街(jie)口東(dong)街(jie)北(bei)側，又(you)稱(cheng)誠親王（允(yun)祉(zhi)）新府(fu)。《嘯亭雜錄(lu)》載：“誠親王新府(fu)在蔣家房。”誠親王舊府(fu)位(wei)于(yu)(yu)(yu)官(guan)園，因(yin)改賜慎郡王，故于(yu)(yu)(yu)蔣家房（新街(jie)口東(dong)街(jie)）建新府(fu)。雍正十(shi)年(nian)允(yun)祉(zhi)卒后，其第七子(zi)弘(hong)暻繼為(wei)府(fu)主。弘(hong)暻于(yu)(yu)(yu)雍正八年(nian)被封貝(bei)(bei)子(zi)，故此府(fu)又(you)稱(cheng)固(gu)山(shan)貝(bei)(bei)子(zi)弘(hong)暻府(fu)（《宸垣(yuan)識略》），清末至民國年(nian)間，此府(fu)被稱(cheng)棍貝(bei)(bei)子(zi)府(fu)。此府(fu)民國時(shi)期猶存。20世紀50年(nian)代改建北(bei)京積水潭(tan)醫(yi)院(yuan)，原有建筑絕大部分拆除(chu)，僅存三間卷(juan)棚歇(xie)山(shan)筒瓦頂的(de)花(hua)廳，二幢硬(ying)山(shan)過壟(long)脊(ji)的(de)重樓，以及湖與假山(shan)。1989年(nian)8月(yue)1日，棍貝(bei)(bei)子(zi)府(fu)花(hua)園被列為(wei)西城區文物保護單位(wei)。
濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)在西(xi)城區柳蔭(yin)街27號，西(xi)城區重點保護文物。 這里原(yuan)是康熙第(di)(di)十五子(zi)愉(yu)郡(jun)王(wang)(wang)(wang)王(wang)(wang)(wang)允嵎居住的愉(yu)王(wang)(wang)(wang)府(fu)，同治(zhi)七(qi)年(nian)此(ci)府(fu)賜貝(bei)勒(le)(le)載瀅，后(hou)載瀅獲罪，遷出此(ci)府(fu)光(guang)緒二十八年(nian)，醇賢親(qin)王(wang)(wang)(wang)奕譞(xuan)的第(di)(di)七(qi)子(zi)載濤(tao)(tao)過繼給鐘(zhong)郡(jun)王(wang)(wang)(wang)奕詥為(wei)嗣，承襲貝(bei)勒(le)(le)爵，遷居于愉(yu)王(wang)(wang)(wang)府(fu)，作(zuo)(zuo)為(wei)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)，稱濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)。 現存古建(jian)筑約1000平方米(mi)。坐北朝南(nan)(nan)，有(you)(you)門東(dong)向。分中路(lu)和東(dong)路(lu)及(ji)西(xi)路(lu)。中路(lu)有(you)(you)四進院(yuan)落，東(dong)路(lu)亦有(you)(you)四進院(yuan)，后(hou)三(san)(san)進院(yuan)為(wei)三(san)(san)合院(yuan)。西(xi)路(lu)只有(you)(you)前后(hou)3排(pai)房子(zi)，西(xi)為(wei)戲樓(lou)。南(nan)(nan)為(wei)花(hua)園，有(you)(you)長廊、亭、花(hua)廳、假山等。1929年(nian)6月輔仁(ren)大學(xue)及(ji)附中設于濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)，原(yuan)馬(ma)圈及(ji)花(hua)園前空(kong)地建(jian)成輔仁(ren)大學(xue)主樓(lou)。濤(tao)(tao)貝(bei)勒(le)(le)府(fu)府(fu)邸改作(zuo)(zuo)原(yuan)輔仁(ren)大學(xue)附中男生(sheng)部校舍，1952年(nian)輔仁(ren)男中改為(wei)北京市第(di)(di)十三(san)(san)中學(xue)。
醇親王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)位于后海(hai)北沿，前身是(shi)(shi)清初(chu)大學(xue)士明珠(zhu)的(de)(de)(de)宅第(di)。乾隆五十(shi)四年(nian)封其(qi)十(shi)一子永理為(wei)成(cheng)親王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)，并將明珠(zhu)府(fu)(fu)(fu)賜永理。隨即按王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)規制改建。此(ci)(ci)府(fu)(fu)(fu)傳(chuan)至毓橚時，被(bei)賜予醇親王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)奕譞(xuan)(xuan)。奕譞(xuan)(xuan)的(de)(de)(de)原王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)在西(xi)城區太(tai)平湖東里（今中(zhong)央(yang)音樂學(xue)院(yuan)）。因(yin)光緒(xu)帝(di)生(sheng)于此(ci)(ci)府(fu)(fu)(fu)，成(cheng)為(wei)潛邸，故(gu)(gu)光緒(xu)繼位后醇王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)必須遷出(chu)。為(wei)區別，醇王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)原在太(tai)平湖的(de)(de)(de)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)稱南(nan)府(fu)(fu)(fu)，后海(hai)北沿的(de)(de)(de)新王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)稱北府(fu)(fu)(fu)。北府(fu)(fu)(fu)坐北朝(chao)南(nan)。西(xi)部為(wei)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)花園，1949年(nian)后，進行了整(zheng)治，是(shi)(shi)宋慶(qing)(qing)齡在京的(de)(de)(de)住所（見宋慶(qing)(qing)齡故(gu)(gu)居）。東部是(shi)(shi)王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)本身，分(fen)(fen)為(wei)東、中(zhong)、西(xi)三路。中(zhong)路是(shi)(shi)其(qi)主體(ti)建筑，自南(nan)而北，街門(men)5間(jian)。1910年(nian)汪精衛等(deng)在此(ci)(ci)附(fu)近策劃炸(zha)攝政王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)，一時轟動全國(guo)。醇王(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)一部分(fen)(fen)現為(wei)宋慶(qing)(qing)齡故(gu)(gu)居。
煙袋斜(xie)街(jie)在地安門以北(bei)，鼓樓前臉兒(er)，有一條北(bei)京斜(xie)街(jie)，名叫煙袋斜(xie)街(jie)。這(zhe)條街(jie)東(dong)北(bei)西南走向，大概有三百米長。當(dang)年，住在北(bei)城一帶的(de)旗(qi)人大都有抽(chou)旱煙或水煙的(de)嗜好(hao)，于是城里的(de)煙葉行業就(jiu)發展起來了。
梅蘭芳(fang)故居(ju)位(wei)于(yu)西(xi)城區護國寺街9號(hao)的梅蘭芳(fang)故居(ju)，原為慶親王府(fu)的一部分(fen)。
郭沫若(ruo)故(gu)居(ju)位于(yu)什剎海西(xi)岸前海西(xi)街18號，原是恭王府的馬號，郭沫若(ruo)于(yu)1963年至1978年逝世前在這里居(ju)住了(le)15年。這里是一(yi)(yi)處(chu)環境非常好(hao)的四合(he)院(yuan)，在名(ming)人故(gu)居(ju)中除了(le)宋慶(qing)齡故(gu)居(ju)外，是比較好(hao)的一(yi)(yi)處(chu)四合(he)院(yuan)。
宋慶齡故居(ju)原是(shi)(shi)清醇親(qin)(qin)王載灃(feng)的府邸花(hua)(hua)園，位于北(bei)京西城區后海北(bei)沿46號(hao)。這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)處典型的中國(guo)式庭院，幽靜的園內假山疊翠，花(hua)(hua)木成蔭，清澈的湖水(shui)，曲折環繞。新(xin)中國(guo)成立后，黨和政府原計劃為宋慶齡在(zai)(zai)(zai)北(bei)京專門修(xiu)建一(yi)座住宅，但她卻以國(guo)事百(bai)廢(fei)待興，一(yi)再遜謝。最(zui)后在(zai)(zai)(zai)周總理的親(qin)(qin)自過問下，才借此(ci)王府花(hua)(hua)園，葺(qi)舊更新(xin)。宋慶齡于1963年遷居(ju)于此(ci)，在(zai)(zai)(zai)這(zhe)里工作、學(xue)習和生活了近20年直至(zhi)1981年7月29日逝世(shi)。
乘(cheng)坐(zuo)地鐵6號(hao)線到北(bei)(bei)海(hai)(hai)北(bei)(bei)站下(xia)車或乘(cheng)坐(zuo)5、60、107、124路(lu)等公交(jiao)車到鼓樓(lou)站下(xia)車。乘(cheng)坐(zuo)13、107、111、118、609、623路(lu)在北(bei)(bei)海(hai)(hai)北(bei)(bei)門下(xia)車，沿著前海(hai)(hai)向北(bei)(bei)步行可到達(da)。
魏嘉平二年（250年）征北將(jiang)軍(jun)劉靖(jing)駐守薊城時，命軍(jun)士千人(ren)在桑乾河上修戾陵堰(yan)，開車(che)箱渠、導高梁河水灌溉。高梁河水系(xi)下游即今什剎海(hai)一帶。
13世紀，蒙古(gu)滅金在的宮(gong)殿毀于大(da)火，元世祖(zu)忽必烈決定(ding)另建一座(zuo)新的都(dou)(dou)城。什(shen)(shen)剎(cha)海(hai)(hai)是元大(da)都(dou)(dou)規劃(hua)設計的基本的依據之一。全城自北向南(nan)(nan)的中(zhong)軸線是緊傍(bang)積水潭而選定(ding)的；大(da)都(dou)(dou)城四面的城墻位(wei)置是依積水潭東(dong)南(nan)(nan)岸的距離而建的。元朝(chao)曾依托這一片(pian)水域在東(dong)岸確定(ding)了都(dou)(dou)城建設的中(zhong)軸線，什(shen)(shen)剎(cha)海(hai)(hai)始成(cheng)為元、明(ming)、清三代(dai)城市(shi)規劃(hua)和水系的核心。元代(dai)名海(hai)(hai)子，為一寬而長(chang)的水面，明(ming)初縮(suo)小，后逐漸(jian)形成(cheng)西海(hai)(hai)﹑后海(hai)(hai)﹑前(qian)海(hai)(hai)，三海(hai)(hai)水道(dao)相(xiang)通。
明中葉什剎海(hai)水面稻(dao)田增加而湖面銳(rui)減，在德勝橋東南，開挖(wa)一條直通(tong)下(xia)游水面的(de)(de)渠道岔(cha)河），與后(hou)海(hai)隔開，積水潭(tan)水由岔(cha)河直流(liu)到前海(hai)，南經西壓閘入皇城，同時向西北，過銀(yin)錠(ding)橋倒流(liu)入后(hou)海(hai)，形成(cheng)“銀(yin)錠(ding)觀山水倒流(liu)”的(de)(de)景觀。
順治元年(nian)（1644年(nian)）清朝(chao)定都北京，內城由各旗(qi)分別管轄，今什(shen)剎海(hai)地(di)區屬正(zheng)黃旗(qi)。康熙二十(shi)七年(nian)（1688年(nian)）疏浚(jun)什(shen)剎海(hai)。
1949年(nian)新中國成立后(hou)，北京(jing)市政府對什剎海進行(xing)了(le)清淤(yu)工作(zuo)，又(you)在(zai)岸邊(bian)上建立了(le)水泥欄(lan)桿(gan)。
1992年北京市政府將其(qi)定為歷史(shi)文化風景區。
茶(cha)棚(peng)都設在(zai)(zai)柳岸(an)荷(he)叢之間(jian)，用蘆席架起一座座高(gao)于堤(di)岸(an)的(de)棚(peng)榭。下面是堅木支架，插在(zai)(zai)河(he)泥中，上鋪(pu)木板，頂蓋蘆席，好(hao)像一座座傍水(shui)高(gao)臺。高(gao)臺邊緣，伸向水(shui)面，俯視荷(he)塘，均在(zai)(zai)眼底(di)。這(zhe)就是什剎海茶(cha)棚(peng)納涼“勝(sheng)境(jing)”。蘆棚(peng)雖(sui)設備簡陋，內部(bu)布(bu)置也還舒適。考究一點的(de)，一律(lv)用藤椅，桌(zhuo)上鋪(pu)白布(bu)。這(zhe)種(zhong)茶(cha)棚(peng)沿(yan)堤(di)大小不下十(shi)余處(chu)，座客常滿。
蘇(su)造肉來自(zi)清宮，是清宮里一(yi)味家常菜(cai)(cai)。清亡后，由(you)原來廚師將此法傳到民間，從此北京有了蘇(su)造肉。蘇(su)造肉是什剎海(hai)集市上的(de)(de)一(yi)樣名菜(cai)(cai)。什剎海(hai)集市賣蘇(su)造肉的(de)(de)也是設在席(xi)棚(peng)內。有酒(jiu)有菜(cai)(cai)，還兼做一(yi)種(zhong)“肉餅”。這些小飯館的(de)(de)席(xi)棚(peng)，多(duo)設在人(ren)行道(dao)之西(xi)，席(xi)棚(peng)背后就(jiu)是直射的(de)(de)西(xi)曬(shai)太(tai)陽。
蓮(lian)(lian)子粥，粥用糯米燒得濃淡(dan)得宜，粥內的蓮(lian)(lian)子粒粒可(ke)(ke)數都浮在粥面上(shang)，再點綴上(shang)各種蜜餞。加糖，香滑甜糯，燦然可(ke)(ke)觀(guan)。所以稱為(wei)八寶蓮(lian)(lian)子粥。因為(wei)是暑天(tian)，不用熱(re)粥，大多溫涼適(shi)口，吃(chi)(chi)(chi)下不會出汗，所以很出名(ming)。開(kai)始是個挑擔的，后來發達，也搭棚(peng)設座，兼營外送了。在茶棚(peng)中吃(chi)(chi)(chi)茶，可(ke)(ke)以叫(jiao)來吃(chi)(chi)(chi)。
依(yi)托(tuo)胡同和四合院，什剎(cha)海地區自古(gu)以(yi)來(lai)就有許多富有特色的民裕(yu)活動(dong)，如(ru)放(fang)荷燈、泛舟游(you)湖、宴飲賞荷、冰(bing)床圍(wei)酌(zhuo)、大(da)閱(yue)冰(bing)鞋等(deng)。至今(jin)，一些有生命力的民俗(su)活動(dong)仍然在(zai)什剎(cha)海地區大(da)量存(cun)在(zai)。如(ru)釣魚、游(you)泳、劃船(chuan)、賽(sai)艇、下棋(qi)、彈唱、消夏舞(wu)會等(deng)。“胡同游(you)”即活躍在(zai)這片(pian)得天獨厚的自然人文環(huan)境中(zhong)。
農歷(li)七月十五日(ri)為中元節，佛教界舉(ju)行盂蘭(lan)盆(pen)會(hui)，晚(wan)清時在(zai)(zai)什(shen)(shen)剎海(hai)(hai)(hai)附近的(de)(de)廣化寺等(deng)(deng)寺廟，凡有條件的(de)(de)均舉(ju)行規(gui)模不等(deng)(deng)的(de)(de)盂蘭(lan)盆(pen)會(hui)。盂蘭(lan)盆(pen)會(hui)還有一項重要活(huo)動(dong)是(shi)放(fang)(fang)(fang)(fang)河(he)燈(deng)(deng)。20世紀30年(nian)代(dai)中期(qi)以來，什(shen)(shen)剎海(hai)(hai)(hai)寺廟辦(ban)盂蘭(lan)盆(pen)會(hui)、燒(shao)法船、放(fang)(fang)(fang)(fang)河(he)燈(deng)(deng)等(deng)(deng)活(huo)動(dong)逐漸衰(shuai)落。1988年(nian)是(shi)北京國(guo)際(ji)旅游年(nian)，在(zai)(zai)8月下旬(xun)曾(ceng)在(zai)(zai)什(shen)(shen)剎后海(hai)(hai)(hai)舉(ju)行了連續三晚(wan)的(de)(de)放(fang)(fang)(fang)(fang)河(he)燈(deng)(deng)活(huo)動(dong)，謂之“什(shen)(shen)剎海(hai)(hai)(hai)河(he)燈(deng)(deng)游園晚(wan)會(hui)”，吸收(shou)了很多人參加(jia)。1998年(nian)后，什(shen)(shen)剎海(hai)(hai)(hai)前海(hai)(hai)(hai)、后海(hai)(hai)(hai)增加(jia)了“水上游”的(de)(de)旅游項目(mu)，可(ke)(ke)以乘櫓船河(he)燈(deng)(deng)。而放(fang)(fang)(fang)(fang)河(he)燈(deng)(deng)的(de)(de)時間不限(xian)于(yu)中元節，春、夏(xia)、秋泛舟(zhou)時均可(ke)(ke)以放(fang)(fang)(fang)(fang)。
2011年4月20日(ri)，西城(cheng)區首屆“運(yun)河(he)文化(hua)·重現盛景(jing)”什剎(cha)海首航儀式暨“夏之(zhi)靚”西城(cheng)旅游活動在什剎(cha)海火神廟廣場舉行(xing)首航儀式。
歷(li)史文(wen)(wen)化(hua)展(zhan)(zhan)為長期展(zhan)(zhan)出活(huo)動(dong)，地(di)點在什剎海煙袋斜街廣福觀內，《京(jing)華勝地(di)—什剎海歷(li)史文(wen)(wen)化(hua)展(zhan)(zhan)》的(de)展(zhan)(zhan)覽(lan)分(fen)為歷(li)史沿革、建(jian)筑(zhu)文(wen)(wen)化(hua)，自然風光、民俗文(wen)(wen)化(hua)、商業文(wen)(wen)化(hua)、傳承文(wen)(wen)明6個部分(fen)，展(zhan)(zhan)品包括(kuo)從民間搜集而來的(de)200余件老(lao)照片、老(lao)物(wu)件。
從2002年起至2010年共舉辦了九屆不同主(zhu)題的(de)“什(shen)剎海(hai)旅游(you)文化(hua)節(jie)”，2012年4月20日，以“皇城山(shan)水，北(bei)京人家(jia)”為(wei)主(zhu)題舉辦了第十一屆什(shen)剎海(hai)文化(hua)旅游(you)節(jie)。
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