北(bei)京(jing)與(yu)天津相鄰,并(bing)與(yu)天津一起被(bei)河北(bei)省(sheng)環繞,西部是太行山(shan)山(shan)脈余脈的西山(shan),北(bei)部是燕(yan)山(shan)山(shan)脈的軍都山(shan),兩山(shan)在南(nan)口(kou)交會(hui),黃(huang)河-海河共同影響下形成(cheng)京(jing)津冀(ji)獨特城鎮格局。
京津(jin)冀地區是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)現存(cun)(cun)規模最(zui)大、保(bao)存(cun)(cun)最(zui)完整的古代都(dou)(dou)城、古都(dou)(dou)城市圈和(he)都(dou)(dou)城軍事體系所在地,是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)古代傳統城市營建文(wen)(wen)(wen)化(hua)最(zui)典型代表(biao)和(he)最(zui)完整見證,是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)皇家(jia)文(wen)(wen)(wen)化(hua)保(bao)存(cun)(cun)最(zui)豐富、積淀最(zui)深厚(hou)的區域(yu),是(shi)元、明、清三朝皇家(jia)文(wen)(wen)(wen)化(hua)空間最(zui)為(wei)集中(zhong)(zhong)的區域(yu),也是(shi)多民族、多宗教文(wen)(wen)(wen)化(hua)發展(zhan)、交(jiao)流、融合的重要區域(yu)。
京(jing)(jing)津(jin)冀(ji)地(di)(di)(di)域(yu)遼闊廣大(da),自遠古以來北(bei)方(fang)民(min)(min)族(zu)(zu)與中原民(min)(min)族(zu)(zu)就生(sheng)活(huo)在這(zhe)一地(di)(di)(di)帶(dai),是(shi)北(bei)方(fang)草原民(min)(min)族(zu)(zu)南下的跳板,也是(shi)不(bu)同民(min)(min)族(zu)(zu)沖突與融合的前(qian)沿陣地(di)(di)(di)。各族(zu)(zu)人民(min)(min)生(sheng)活(huo)在共同的地(di)(di)(di)域(yu)內,他(ta)們(men)之間(jian)通過各種渠道,在這(zhe)里匯聚,書寫文明之初的多(duo)元文化。而(er)且(qie)在三(san)地(di)(di)(di)的飲食、地(di)(di)(di)方(fang)民(min)(min)俗和(he)節日等方(fang)面來看,三(san)者間(jian)有著(zhu)很多(duo)的共同點和(he)影子,比如京(jing)(jing)劇是(shi)北(bei)京(jing)(jing)著(zhu)名(ming)技藝(yi),但是(shi)同屬于天津(jin),還有京(jing)(jing)繡、京(jing)(jing)韻(yun)大(da)鼓、相聲等,都(dou)和(he)天津(jin)或者河北(bei)有關。
京(jing)津(jin)冀地區(qu)是(shi)我國(guo)文(wen)化(hua)發(fa)展最(zui)富(fu)活力的(de)區(qu)域(yu)之一,推動京(jing)津(jin)冀文(wen)化(hua)產業(ye)協(xie)同發(fa)展,是(shi)推動實施京(jing)津(jin)冀協(xie)同發(fa)展戰略的(de)應有舉措,也是(shi)加強文(wen)化(hua)產業(ye)區(qu)域(yu)布(bu)局的(de)重要抓手。
京(jing)津冀文化(hua)產業協同發(fa)展(zhan)是京(jing)津冀協同發(fa)展(zhan)國家(jia)戰略的(de)(de)重要組成部分,也是優化(hua)國內(nei)文化(hua)產業區(qu)域布(bu)局的(de)(de)重要探索,一(yi)體化(hua)將有力推(tui)動三地文化(hua)產業通過(guo)合作(zuo)實現共贏(ying),并在區(qu)域的(de)(de)經濟結構(gou)調整和轉變(bian)發(fa)展(zhan)方式中發(fa)揮(hui)更大的(de)(de)作(zuo)用。
根據2019年《京(jing)(jing)津(jin)冀(ji)(ji)(ji)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)旅(lv)游協(xie)同發展(zhan)戰略合(he)作(zuo)框架協(xie)議》,三(san)地(di)將加快推進京(jing)(jing)津(jin)冀(ji)(ji)(ji)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)旅(lv)游產業發展(zhan)。擴大(da)京(jing)(jing)津(jin)冀(ji)(ji)(ji)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)旅(lv)游投融(rong)資(zi)渠道,聯合(he)開展(zhan)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)旅(lv)游項目招(zhao)商引資(zi)活動。加強京(jing)(jing)津(jin)冀(ji)(ji)(ji)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)旅(lv)游試點示(shi)范區(qu)建設,全面提升示(shi)范區(qu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)旅(lv)游基礎(chu)設施(shi)和(he)(he)(he)公(gong)共服(fu)務水平(ping),培育示(shi)范區(qu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)旅(lv)游品(pin)牌(pai),實現合(he)作(zuo)項目共建共享。促進三(san)地(di)共享公(gong)共文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)資(zi)源與(yu)發展(zhan)成果,以公(gong)共文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)設施(shi)建設為(wei)依托,探索公(gong)共文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)設施(shi)建設交流機制。
北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing),簡稱“京(jing)”,古稱燕京(jing)、北(bei)(bei)(bei)(bei)平,是我(wo)國(guo)(guo)(guo)首(shou)都(dou)、國(guo)(guo)(guo)家中心(xin)(xin)城(cheng)(cheng)市、超大(da)城(cheng)(cheng)市、政治(zhi)中心(xin)(xin)、文化中心(xin)(xin)、國(guo)(guo)(guo)際交往中心(xin)(xin)、科技創新中心(xin)(xin)。北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)在歷史(shi)上(shang)曾為六(liu)朝都(dou)城(cheng)(cheng),是中國(guo)(guo)(guo)四大(da)古都(dou)之一,擁有(you)三千余年建(jian)城(cheng)(cheng)歷史(shi)、八百(bai)六(liu)十余年建(jian)都(dou)史(shi)。北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)歷史(shi)文化悠久,有(you)著許多(duo)宮廷建(jian)筑,有(you)很多(duo)地方特色的(de)民風(feng)習俗,“京(jing)味(wei)兒”是北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)獨(du)有(you)的(de)一種氣質,代表著北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)文化的(de)態(tai)度和審美趣味(wei)。
普通話以北京語音為基礎推廣至全國,而北京方言屬于漢語官話北京官話的京師片,與普通話存在差別。現代的北京話保留的古音成分少,其中“兒化韻、兒化詞、輕聲詞是北京話語音系統中最引人注意的特色,可以說是北京話在語音上的典型特征,陰平、陽平調更高,上聲的折調更加明顯,去聲的降調也更加強烈。北京話俗語充分利用這種特征將北京話的俏皮、風趣和十足的京味兒展現出來。詳細>>
北京被《福布斯》列為世界第八大美食之城,風味小吃歷史悠久、品種繁多。北京飲食特點為以農作物為主、以畜牧漁獵物為輔;主食以面食為主,米食為輔;副食中肉類所占比重較南方為重,尤以羊肉為主。而北京菜的佳肴名點及具有代表性的菜品獨樹一幟,有北京地方風味菜、牛羊肉為主的清真菜、明清皇家傳出的宮廷菜及做工精細善烹海味的譚家菜。詳細>>
北京市的歲時節慶是北京民俗文化里面最豐富,形式最多樣,且最有生活樂趣的禮俗。在北京除了一些傳統節日和廟會,某些節氣也是老北京民俗節日,且都有講究,如立春要吃春餅卷合子菜,俗稱“咬春”;立秋要吃味厚的食品,特別是進補肉食,俗謂“貼秋膘”;俗諺還有“冬至餛飩夏至面”。北京市隨著社會文化的發展,也興起了諸多旅游節慶活動,如龍慶峽冰燈藝術節、玉淵潭公園櫻花節、國際文化旅游節等。詳細>>
北京(jing)市傳統(tong)技藝眾多,根(gen)據中(zhong)(zhong)國(guo)非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產(chan)(chan)網·中(zhong)(zhong)國(guo)非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產(chan)(chan)數字博(bo)物(wu)館2020年11月(yue)數據,北京(jing)共(gong)有國(guo)家級(ji)非遺代表性項目102個(ge),其中(zhong)(zhong)京(jing)劇、皮(pi)影戲等項目被列(lie)入(ru)聯(lian)合(he)國(guo)教科文組織人(ren)類非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產(chan)(chan)代表作(zuo)名(ming)錄。
天(tian)津(jin)(jin)(jin)市,簡稱“津(jin)(jin)(jin)”,別稱津(jin)(jin)(jin)沽(gu)、津(jin)(jin)(jin)門(men),自古因為(wei)(wei)漕運而興起,在明永樂二年十(shi)一月二十(shi)一日正式筑城,是(shi)中國古代唯一一個有(you)確切建(jian)成時間記錄的城市。清(qing)咸豐十(shi)年(1860年)天(tian)津(jin)(jin)(jin)被(bei)辟為(wei)(wei)通商口岸后,西方(fang)列強紛(fen)紛(fen)在此設立租界,天(tian)津(jin)(jin)(jin)成為(wei)(wei)中國北(bei)方(fang)開放的前沿(yan)和近代中國洋務運動的基地。天(tian)津(jin)(jin)(jin)建(jian)城607載,其(qi)民俗(su)文化一直有(you)自己鮮明的特色。
天津及其周邊地區流行天津話,其語源在皖北淮河流域的舊鳳陽府地區,有干凈利落,活潑俏皮的語言特點,充分體現了天津人親切包容、率真豪爽、幽默詼諧的性格特征。由于天津方言的范圍,在天津還形成了天津方言島。天津話是天津地域文化的典型代表,多兒化音,在陰平(一聲)聲調上天津話為低音、低平調,起音低,落音更低,呈現出低而略帶下降的調值,音程短促。詳細>>
天津市注重午飯和晚飯兩餐,以面、米食物佐以各式炒菜和湯類、粥類等,形成劃分明確的主、副食結構。菜有葷、素之分,尤喜食海鮮食品。其口味既有“南甜”,也有“北咸”,且酸辣、香、麻一應齊備,特別是對于烹調方式極其講究,主要有炒、烹、煎、燒、炸、烙、烤、蒸、煮、熗、扒、涼拌、腌、醬等等,技法上尤講究扒、軟熘、清炒和清蒸,特別擅長河、海兩鮮及野禽的烹制。詳細>>
天津民間對歲時節日十分講究,且重奢華講排場,求豐盛,對此不惜錢財人力,且歲時節日按農歷而行,沿襲至今,如傳統春節、二月二、清明節、端午節、七夕節、中元節、中秋節、重陽節、冬至、臘八節等。祭祀、宗教節日的出皇會、城隍廟會、浴佛節、關公祭、鬼節、灶王誕、祭孔、財神誕等,以及大型節慶活動如方特花燈節、太平花鼓會、皇會、歡樂谷奇幻燈光節、天津月季花節等。詳細>>
天津(jin)有(you)許(xu)多傳統(tong)的手工藝,比如(ru)年畫、風箏(zheng)、泥人等,根據中國非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)網·中國非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)數(shu)字博(bo)物館(guan)2020年11月數(shu)據,天津(jin)共有(you)國家級非遺(yi)代(dai)表性(xing)項目33個。其中民間工藝四絕為:泥人張彩(cai)塑、楊柳青(qing)年畫、風箏(zheng)魏和磚刻劉。
河北(bei)(bei)省, 簡稱“冀”又稱直隸、 冀州等,是中華民族的(de)(de)發(fa)祥地(di)(di)之一,是首都北(bei)(bei)京連接全國(guo)各(ge)地(di)(di)的(de)(de)必(bi)經之地(di)(di),有55個少(shao)數(shu)民族。河北(bei)(bei)省作為華夏文(wen)明的(de)(de)重要發(fa)祥地(di)(di),經過數(shu)千(qian)年的(de)(de)積淀,形(xing)成了豐(feng)富、獨特的(de)(de)文(wen)化(hua),有著數(shu)量龐大的(de)(de)文(wen)物保(bao)護單(dan)位,所有城(cheng)市文(wen)化(hua)都極具代表性,是名符其實的(de)(de)文(wen)化(hua)大省。
河北方言主要是“冀中南方言”,河北話分為以保定話、唐山話、秦皇島話、和北京附近部分地區代表的官話區和以邯鄲話為代表的晉語區,同時又可以劃分為包括東北官話區、北京官話區的塞外民族語言與中原漢語混合后的標準音以及包括晉語區和冀魯官話的方言音。由于地域問題,河北話包含了十幾種語音,省內各市方言各有千秋。詳細>>
“雜”是河北飲食的顯著特點,有人以“南北東西迥異,千姿百態紛呈”來形容河北人的飲食習慣。河北主食以面食為主,其中以餃子、稀飯,饅頭為日常主食,而外出的人返回家中要吃面條,副食以豬、牛、羊肉、蛋、禽、菜、魚為佳品。整體菜色上,口味偏咸,重油重色,鹵汁濃,有菜有湯,對大蔥、大蒜有特別的偏好。河北菜主要有以保定為代表的冀中南菜,以唐山為代表的京東沿海菜和以承德為代表的宮廷塞外菜。詳細>>
河北省各城市的傳統節日習俗都各具特色,但各城市的重大傳統節日還是以中國重大傳統節日為主,但各地區在這些重大節日中卻又保留著各地區獨特的習俗。如井陘縣在元宵節期間有獨特的拉花表演;永平府元宵節有病的婦女群聚窯下,稱“陶灸”。此外河北省各地還保留著諸多宗教祭祀節日及豐富的民俗活動,如邯鄲敬谷神節、涉縣女媧祭典、新樂伏羲祭典、保定順平桃花節、承德國際旅游節、滄州武術節等。詳細>>
根據(ju)中國非物(wu)質文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)網(wang)·中國非物(wu)質文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)數(shu)字博(bo)物(wu)館2020年(nian)11月數(shu)據(ju),河(he)北共(gong)有國家級非遺(yi)代表性項(xiang)目148個。