傳(chuan)(chuan)統(tong)手工藝(yi)(yi)品(pin)(pin)是我國(guo)長年累月積(ji)累下(xia)來的(de)以手工生產為主的(de)一種工藝(yi)(yi)美術品(pin)(pin)，是我國(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)文化重(zhong)要的(de)一部分，江(jiang)蘇(su)也不(bu)乏很多(duo)著(zhu)名的(de)工藝(yi)(yi)品(pin)(pin)特產，江(jiang)蘇(su)著(zhu)名的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)工藝(yi)(yi)品(pin)(pin)有蘇(su)州(zhou)絲(si)綢(chou)、蘇(su)繡、南(nan)京云錦(jin)、蘇(su)州(zhou)云錦(jin)、桃花(hua)塢木版年畫、無錫惠山泥人、宜興紫砂(sha)壺、南(nan)京雨花(hua)石、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆器、泰(tai)州(zhou)葉雕(diao)、宿(su)遷云渡桃雕(diao)、南(nan)通(tong)藍印花(hua)布(bu)、徐州(zhou)香包、東(dong)海水晶等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)(nan)京(jing)云錦、無錫惠山泥(ni)人(ren)、蘇繡精品（環繡山莊牌）、南(nan)(nan)通藍印花布、宜興紫(zi)砂、鎮湖刺繡、東(dong)海水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢木版年畫、蘇繡(xiu)、宜興紫砂、蘇州宋(song)錦、蘇州御(yu)窯金磚、常州梳(shu)篦、惠山泥人、金陵金箔(bo)。

江蘇地處(chu)地處(chu)南北氣(qi)候過渡(du)地帶，生(sheng)(sheng)態類型多樣，農業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)條件得(de)天獨(du)厚，素有(you)“魚米之鄉(xiang)”的(de)美(mei)譽(yu)，是(shi)我國(guo)南方最大(da)(da)的(de)粳(jing)稻生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)省(sheng)份，也(ye)是(shi)全國(guo)優(you)(you)質(zhi)(zhi)弱筋小麥生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優(you)(you)勢區，玉米、花生(sheng)(sheng)、油菜及(ji)多種(zhong)雜糧、雜豆(dou)等特(te)色(se)糧經作物(wu)遍布全省(sheng)，棉(mian)花、蠶桑(sang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)穩(wen)定，野生(sheng)(sheng)中草藥(yao)材超千余(yu)種(zhong)。園(yuan)藝(yi)蔬(shu)菜是(shi)全省(sheng)第一大(da)(da)經濟作物(wu)。地方畜(chu)禽種(zhong)質(zhi)(zhi)資源(yuan)豐富(fu)，擁有(you)畜(chu)禽遺(yi)傳資源(yuan)保護名錄(lu)品種(zhong)30個，其中15個被列入國(guo)家級畜(chu)禽遺(yi)傳資源(yuan)保護名錄(lu)。

江(jiang)蘇(su)著(zhu)名(ming)的農產(chan)品特(te)產(chan)有射(she)陽大米(mi)、興化香蔥、陽山水蜜桃、溧陽青蝦、寶應荷藕(ou)、連云港紫菜(cai)、高郵鴨(ya)蛋、漣水蘆(lu)筍、東海西紅柿、如東條斑(ban)紫菜(cai)、灌南金針(zhen)菇、如東狼山雞(ji)、太(tai)湖莼菜(cai)、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米、東海(hai)西(xi)紅柿(shi)、如東條斑紫菜、寶應荷(he)（蓮）藕(ou)、灌(guan)南(nan)金(jin)針菇、如東狼山雞、太(tai)湖莼(chun)菜（太(tai)湖葉牌）

江蘇(su)著名的水(shui)(shui)(shui)果特(te)產有陽山水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、洋(yang)北西瓜(gua)、湖父楊(yang)梅、潮洋(yang)湖無花果、沈巷(xiang)葡萄、盱眙(yi)水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、丁莊(zhuang)葡萄、太湖綠(lv)洲(zhou)葡萄、六步山藍莓(mei)、徐州冬桃(tao)(tao)、豐縣(xian)蘋果、王莊(zhuang)西瓜(gua)、大(da)唐葡萄、西山楊(yang)梅、泗(si)洪大(da)棗、新沂(yi)水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、大(da)卓水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、白馬黑莓(mei)等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果(guo)、丁莊葡萄、黃川草(cao)莓、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)板栗（太(tai)湖(hu)(hu)(hu)綠牌(pai)）、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)枇杷（太(tai)湖(hu)(hu)(hu)綠牌(pai)）、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)楊梅（太(tai)湖(hu)(hu)(hu)綠牌(pai)）、陽山(shan)水蜜桃。

江(jiang)蘇為魚米(mi)之(zhi)鄉，物產豐饒，飲食資(zi)源十分豐富，美(mei)食屬于蘇菜(cai)(cai)，是中(zhong)國傳統八大菜(cai)(cai)系之(zhi)一，主(zhu)要以(yi)金(jin)陵菜(cai)(cai)、淮揚菜(cai)(cai)、蘇錫菜(cai)(cai)、徐海菜(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)組(zu)成。蘇菜(cai)(cai)擅長(chang)燉(dun)、燜、蒸、炒(chao)，重(zhong)視(shi)調(diao)湯，保持菜(cai)(cai)的原汁，風味清鮮，濃而(er)不膩，淡(dan)而(er)不薄，酥松脫骨而(er)不失其(qi)(qi)形，滑嫩爽脆而(er)不失其(qi)(qi)味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)州糕團(tuan)（黃(huang)天源牌(pai)）、蘇(su)州豆(dou)腐(fu)干（津津牌(pai)）、蘇(su)州腐(fu)乳（津津牌(pai)）、蘇(su)州糖果（采芝圖(tu)牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水鴨；蘇州(zhou)：松鼠鱖魚(yu)；無(wu)錫(xi)：醬排骨；常州(zhou)：天目湖砂鍋魚(yu)頭；鎮江(jiang)：水晶肴(yao)肉；揚(yang)州(zhou)：蟹(xie)粉獅子(zi)頭；泰州(zhou)：八寶刀魚(yu)；南頭：狼山雞；徐州(zhou)：地鍋雞；淮安：軟兜長(chang)魚(yu)；鹽城：肉坨子(zi)；宿遷：豬頭肉。

江蘇(su)為魚米之鄉(xiang)，物產豐饒，河(he)湖眾多，水系復雜(za)，近(jin)海(hai)有全國著名(ming)的海(hai)州(zhou)灣漁場(chang)、呂(lv)四漁場(chang)、長江口漁場(chang)和大(da)沙漁場(chang)。江蘇(su)著名(ming)的水產品有太湖三白、長江三鮮(鰣魚、刀魚、河(he)豚)、太湖銀(yin)魚、陽澄湖清水大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、南京龍池鯽、高(gao)郵湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、洪澤(ze)湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、固(gu)城湖螃蟹(xie)(xie)、鎮(zhen)江揚中(zhong)河(he)豚及呂(lv)四海(hai)蜇(zhe)等其(qi)它眾多的海(hai)產品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)(xie)、陽(yang)澄湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、盱(xu)眙(yi)龍蝦、高郵(you)湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、洪澤湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、贛榆(yu)梭子蟹(xie)(xie)(xie)、呂四海蜇、鹽(yan)城(cheng)龍蝦、太湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)（七帆牌）、太湖(hu)蟹(xie)(xie)(xie)（萬頃牌）、陽(yang)澄湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)（沙家浜牌）、“江(jiang)南牌”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹、洪澤湖(hu)(hu)青蝦(xia)、白(bai)馬湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹、白(bai)馬湖(hu)(hu)青蝦(xia)、洪澤湖(hu)(hu)河(he)蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河(he)大曲酒、雙溝酒、洞庭（山）碧螺春茶(cha)(cha)、南京雨花(hua)茶(cha)(cha)、如皋(gao)黃(huang)酒、丹陽黃(huang)酒、白蒲(pu)黃(huang)酒（水明樓牌(pai)(pai)(pai)、白蒲(pu)牌(pai)(pai)(pai)）、太湖(hu)翠竹茶(cha)(cha)（斗山牌(pai)(pai)(pai)、堯歌牌(pai)(pai)(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀征綠楊春(chun)、天目(mu)湖白茶、陽(yang)羨(xian)雪芽。

江(jiang)(jiang)(jiang)蘇地(di)處(chu)中(zhong)國大(da)陸沿海中(zhong)部和長江(jiang)(jiang)(jiang)，淮河下游，四(si)季分(fen)明，雨量充足，空(kong)氣濕(shi)潤(run)，山巒起伏，自然(ran)資源豐富，是種(zhong)茶(cha)的(de)好地(di)方。江(jiang)(jiang)(jiang)蘇茶(cha)區集中(zhong)分(fen)布在氣候、土壤條件適宜的(de)江(jiang)(jiang)(jiang)南和江(jiang)(jiang)(jiang)北沿江(jiang)(jiang)(jiang)西部地(di)區。茶(cha)類以內(nei)銷綠茶(cha)為主，其(qi)余(yu)為少量紅茶(cha)和紅碎茶(cha)。名茶(cha)以洞(dong)庭碧(bi)螺春、南京雨花(hua)茶(cha)、花(hua)果(guo)山云霧茶(cha)等著(zhu)稱。

綠茶有：洞庭(ting)碧(bi)螺春(chun)、南京雨花茶、陽羨雪芽、茅(mao)山青峰、無錫毫茶、金山翠芽、金壇(tan)雀舌、荊溪(xi)云片、南山壽眉(mei)、前(qian)峰雪蓮、茅(mao)山長(chang)青、銀芽茶、楊州(zhou)綠楊春(chun)、水西翠柏、太湖(hu)白云、太湖(hu)翠竹、二泉銀毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇(su)自古(gu)是酒鄉，淮安(an)、宿遷、漣水的“三溝(gou)一河(he)”威(wei)名遠揚，江蘇(su)人常說“兩緣三溝(gou)一河(he)一至尊(zun)(zun)”，指(zhi)的就(jiu)是江蘇(su)深受廣(guang)大消(xiao)費者的喜(xi)愛八種(zhong)知名白酒，三溝(gou)是指(zhi)：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯(tang)溝(gou)；一河(he)是指(zhi)洋河(he)大曲酒，一尊(zun)(zun)指(zhi)的是九(jiu)五至尊(zun)(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙、蘇(su)煙軟金砂(sha)、南京九五之尊、蘇(su)煙五星(xing)紅(hong)杉樹、一品(pin)梅(mei)。