江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)為魚米(mi)之鄉,物產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)豐饒,有(you)(you)很多著名(ming)(ming)的(de)(de)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan),那么江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)有(you)(you)哪些(xie)土特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)呢(ni)?MAIGOO小編(bian)整理了(le)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)大(da)全及名(ming)(ming)錄,有(you)(you)蘇(su)(su)繡、南(nan)京云錦、無錫惠山泥人、蘇(su)(su)州絲綢等(deng)(deng)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)著名(ming)(ming)的(de)(de)傳統工藝品特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan),有(you)(you)陽(yang)山水蜜桃、丁莊葡(pu)萄、黃(huang)川草莓、西(xi)山楊梅等(deng)(deng)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)著名(ming)(ming)的(de)(de)水果特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan),有(you)(you)射陽(yang)大(da)米(mi)、東(dong)海西(xi)紅柿、如東(dong)條斑紫菜(cai)、寶應荷(he)(蓮)藕等(deng)(deng)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)農產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan),還有(you)(you)太(tai)湖三白、陽(yang)澄湖大(da)閘蟹、呂四海蜇等(deng)(deng)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)水產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)海鮮特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan),還包(bao)含洞庭碧螺春、南(nan)京雨花茶(cha)(cha)、陽(yang)羨雪芽等(deng)(deng)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)名(ming)(ming)茶(cha)(cha),以及江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)美食南(nan)京鹽水鴨(ya)、特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)名(ming)(ming)酒洋河(he)大(da)曲酒等(deng)(deng),一(yi)起來看看江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)有(you)(you)什(shen)么特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)吧(ba)。
傳(chuan)(chuan)統(tong)手工藝(yi)(yi)品(pin)(pin)是我國(guo)長年累月積(ji)累下(xia)來的(de)以手工生產為主的(de)一種工藝(yi)(yi)美術品(pin)(pin),是我國(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)文化重(zhong)要的(de)一部分,江(jiang)蘇(su)也不(bu)乏很多(duo)著(zhu)名的(de)工藝(yi)(yi)品(pin)(pin)特產,江(jiang)蘇(su)著(zhu)名的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)工藝(yi)(yi)品(pin)(pin)有蘇(su)州(zhou)絲(si)綢(chou)、蘇(su)繡、南(nan)京云錦(jin)、蘇(su)州(zhou)云錦(jin)、桃花(hua)塢木版年畫、無錫惠山泥人、宜興紫砂(sha)壺、南(nan)京雨花(hua)石、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆器、泰(tai)州(zhou)葉雕(diao)、宿(su)遷云渡桃雕(diao)、南(nan)通(tong)藍印花(hua)布(bu)、徐州(zhou)香包、東(dong)海水晶等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
入選國家地理標志保護產品的工藝品:南(nan)(nan)京(jing)云錦、無錫惠山泥(ni)人(ren)、蘇繡精品(環繡山莊牌)、南(nan)(nan)通藍印花布、宜興紫(zi)砂、鎮湖刺繡、東(dong)海水晶。
被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品:桃花塢木版年畫、蘇繡(xiu)、宜興紫砂、蘇州宋(song)錦、蘇州御(yu)窯金磚、常州梳(shu)篦、惠山泥人、金陵金箔(bo)。
序號 | 名稱 | 產地 | 序號 | 名稱 | 產地 |
1 | 南京(jing)云(yun)錦 | 南京市 | 26 | 惠山泥人 | 無錫市 |
2 | 金(jin)陵折(zhe)扇 | 南京市 | 27 | 宜興紫砂壺 | 無錫市 |
3 | 雨花石(shi) | 南京市 | 28 | 宜興陶瓷 | 無錫市 |
4 | 南京彩燈 | 南京市 | 29 | 常州梳篦 | 常州市 |
5 | 金陵金箔 | 南京市 | 30 | 景泰藍掐絲工藝畫 | 常州市 |
6 | 南京木雕 | 南京市 | 31 | 亂針繡 | 常州市 |
7 | 仿古牙雕 | 南京市 | 32 | 留青竹刻 | 常州市 |
8 | 南京絨花 | 南京市 | 33 | 徐州香包 | 徐州市 |
9 | 南京剪紙 | 南京市 | 34 | 徐州剪紙 | 徐州市 |
10 | 蘇州絲綢 | 蘇州市 | 35 | 邳州紙塑獅子頭 | 徐州市 |
11 | 蘇繡 | 蘇州市 | 36 | 豐縣糖人貢 | 徐州市 |
12 | 宋錦 | 蘇州市 | 37 | 邳州年畫 | 徐州市 |
13 | 御(yu)窯金磚(zhuan) | 蘇州市 | 38 | 豐縣吹糖人 | 徐州市 |
14 | 桃花塢木刻年畫 | 蘇州市 | 39 | 銅山面塑 | 徐州市 |
15 | 蘇扇 | 蘇州市 | 40 | 云龍編結 | 徐州市 |
16 | 團扇 | 蘇州市 | 41 | 南通藍印花布 | 南通市 |
17 | 鎮江絨花制品 | 鎮江市 | 42 | 東海水晶 | 連云港 |
18 | 翻簧竹刻 | 鎮江市 | 43 | 葫蘆烙畫 | 連云港 |
19 | 丹陽風箏 | 鎮江市 | 44 | 淮安蛋雕 | 淮安市 |
20 | 金山燈彩 | 鎮江市 | 45 | 淮安草編 | 淮安市 |
21 | 江蘇漳鍛 | 鎮江市 | 46 | 揚州漆器 | 揚州市 |
22 | 丹陽正則繡 | 鎮江市 | 47 | 泰州葉雕 | 泰州市 |
23 | 太平泥叫叫 | 鎮江市 | 48 | 東臺發繡 | 鹽城市 |
24 | 云渡桃雕 | 宿遷市 | 49 | 貴妃鏡 | 泰州市 |
25 | 戲曲絹人娃娃 | 泰州市 |
江蘇地處(chu)地處(chu)南北氣(qi)候過渡(du)地帶,生(sheng)(sheng)態類型多樣,農業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)條件得(de)天獨(du)厚,素有(you)“魚米之鄉(xiang)”的(de)美(mei)譽(yu),是(shi)我國(guo)南方最大(da)(da)的(de)粳(jing)稻生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)省(sheng)份,也(ye)是(shi)全國(guo)優(you)(you)質(zhi)(zhi)弱筋小麥生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優(you)(you)勢區,玉米、花生(sheng)(sheng)、油菜及(ji)多種(zhong)雜糧、雜豆(dou)等特(te)色(se)糧經作物(wu)遍布全省(sheng),棉(mian)花、蠶桑(sang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)穩(wen)定,野生(sheng)(sheng)中草藥(yao)材超千余(yu)種(zhong)。園(yuan)藝(yi)蔬(shu)菜是(shi)全省(sheng)第一大(da)(da)經濟作物(wu)。地方畜(chu)禽種(zhong)質(zhi)(zhi)資源(yuan)豐富(fu),擁有(you)畜(chu)禽遺(yi)傳資源(yuan)保護名錄(lu)品種(zhong)30個,其中15個被列入國(guo)家級畜(chu)禽遺(yi)傳資源(yuan)保護名錄(lu)。
江(jiang)蘇(su)著(zhu)名(ming)的農產(chan)品特(te)產(chan)有射(she)陽大米(mi)、興化香蔥、陽山水蜜桃、溧陽青蝦、寶應荷藕(ou)、連云港紫菜(cai)、高郵鴨(ya)蛋、漣水蘆(lu)筍、東海西紅柿、如東條斑(ban)紫菜(cai)、灌南金針(zhen)菇、如東狼山雞(ji)、太(tai)湖莼菜(cai)、淮陰黑豬等。
被評為“國家地理標志保護產品”的農產品:射陽大米、東海(hai)西(xi)紅柿(shi)、如東條斑紫菜、寶應荷(he)(蓮)藕(ou)、灌(guan)南(nan)金(jin)針菇、如東狼山雞、太(tai)湖莼(chun)菜(太(tai)湖葉牌)
江蘇(su)著名的水(shui)(shui)(shui)果特(te)產有陽山水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、洋(yang)北西瓜(gua)、湖父楊(yang)梅、潮洋(yang)湖無花果、沈巷(xiang)葡萄、盱眙(yi)水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、丁莊(zhuang)葡萄、太湖綠(lv)洲(zhou)葡萄、六步山藍莓(mei)、徐州冬桃(tao)(tao)、豐縣(xian)蘋果、王莊(zhuang)西瓜(gua)、大(da)唐葡萄、西山楊(yang)梅、泗(si)洪大(da)棗、新沂(yi)水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、大(da)卓水(shui)(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、白馬黑莓(mei)等(deng)。
被評為“國家地理標志保護產品”的水果:泰興白果(guo)、丁莊葡萄、黃川草(cao)莓、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)板栗(太(tai)湖(hu)(hu)(hu)綠牌(pai))、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)枇杷(太(tai)湖(hu)(hu)(hu)綠牌(pai))、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)楊梅(太(tai)湖(hu)(hu)(hu)綠牌(pai))、陽山(shan)水蜜桃。
序號 | 名稱 | 所在地區 |
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大浮楊梅 | 江蘇省 | |
洋北西瓜 | 江蘇省 | |
阜寧西瓜 | 江蘇省 | |
黃川草莓 | 江蘇省 | |
謝湖大櫻桃 | 江蘇省 | |
蘇州西山枇杷(太湖綠牌) | 江蘇省 | |
蘇州西山楊梅(太湖綠牌) | 江蘇省 | |
蘇州西山銀杏(太湖綠牌) | 江蘇省 | |
賈汪大洞山石榴 | 江蘇省 | |
邳州銀杏 | 江蘇省 | |
陽山水蜜桃 | 江蘇省 | |
白馬黑莓 | 江蘇省 | |
江(jiang)蘇為魚米(mi)之(zhi)鄉,物產豐饒,飲食資(zi)源十分豐富,美(mei)食屬于蘇菜(cai)(cai),是中(zhong)國傳統八大菜(cai)(cai)系之(zhi)一,主(zhu)要以(yi)金(jin)陵菜(cai)(cai)、淮揚菜(cai)(cai)、蘇錫菜(cai)(cai)、徐海菜(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)組(zu)成。蘇菜(cai)(cai)擅長(chang)燉(dun)、燜、蒸、炒(chao),重(zhong)視(shi)調(diao)湯,保持菜(cai)(cai)的原汁,風味清鮮,濃而(er)不膩,淡(dan)而(er)不薄,酥松脫骨而(er)不失其(qi)(qi)形,滑嫩爽脆而(er)不失其(qi)(qi)味。
被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食:蘇(su)州糕團(tuan)(黃(huang)天源牌(pai))、蘇(su)州豆(dou)腐(fu)干(津津牌(pai))、蘇(su)州腐(fu)乳(津津牌(pai))、蘇(su)州糖果(采芝圖(tu)牌(pai))。
被評為“農產品地理標志產品”的特產美食:南京鹽水鴨。
大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】
揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】
南京:鹽水鴨;蘇州(zhou):松鼠鱖魚(yu);無(wu)錫(xi):醬排骨;常州(zhou):天目湖砂鍋魚(yu)頭;鎮江(jiang):水晶肴(yao)肉;揚(yang)州(zhou):蟹(xie)粉獅子(zi)頭;泰州(zhou):八寶刀魚(yu);南頭:狼山雞;徐州(zhou):地鍋雞;淮安:軟兜長(chang)魚(yu);鹽城:肉坨子(zi);宿遷:豬頭肉。
江蘇(su)為魚米之鄉(xiang),物產豐饒,河(he)湖眾多,水系復雜(za),近(jin)海(hai)有全國著名(ming)的海(hai)州(zhou)灣漁場(chang)、呂(lv)四漁場(chang)、長江口漁場(chang)和大(da)沙漁場(chang)。江蘇(su)著名(ming)的水產品有太湖三白、長江三鮮(鰣魚、刀魚、河(he)豚)、太湖銀(yin)魚、陽澄湖清水大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、南京龍池鯽、高(gao)郵湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、洪澤(ze)湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、固(gu)城湖螃蟹(xie)(xie)、鎮(zhen)江揚中(zhong)河(he)豚及呂(lv)四海(hai)蜇(zhe)等其(qi)它眾多的海(hai)產品。
被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產:固城(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)(xie)、陽(yang)澄湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、盱(xu)眙(yi)龍蝦、高郵(you)湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、洪澤湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、贛榆(yu)梭子蟹(xie)(xie)(xie)、呂四海蜇、鹽(yan)城(cheng)龍蝦、太湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(七帆牌)、太湖(hu)蟹(xie)(xie)(xie)(萬頃牌)、陽(yang)澄湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(沙家浜牌)、“江(jiang)南牌”凍銀魚。
被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產:洪澤湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹、洪澤湖(hu)(hu)青蝦(xia)、白(bai)馬湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹、白(bai)馬湖(hu)(hu)青蝦(xia)、洪澤湖(hu)(hu)河(he)蜆。
被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產:洋河(he)大曲酒、雙溝酒、洞庭(山)碧螺春茶(cha)(cha)、南京雨花(hua)茶(cha)(cha)、如皋(gao)黃(huang)酒、丹陽黃(huang)酒、白蒲(pu)黃(huang)酒(水明樓牌(pai)(pai)(pai)、白蒲(pu)牌(pai)(pai)(pai))、太湖(hu)翠竹茶(cha)(cha)(斗山牌(pai)(pai)(pai)、堯歌牌(pai)(pai)(pai))。
被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產:金山翠芽、儀征綠楊春(chun)、天目(mu)湖白茶、陽(yang)羨(xian)雪芽。
江(jiang)(jiang)(jiang)蘇地(di)處(chu)中(zhong)國大(da)陸沿海中(zhong)部和長江(jiang)(jiang)(jiang),淮河下游,四(si)季分(fen)明,雨量充足,空(kong)氣濕(shi)潤(run),山巒起伏,自然(ran)資源豐富,是種(zhong)茶(cha)的(de)好地(di)方。江(jiang)(jiang)(jiang)蘇茶(cha)區集中(zhong)分(fen)布在氣候、土壤條件適宜的(de)江(jiang)(jiang)(jiang)南和江(jiang)(jiang)(jiang)北沿江(jiang)(jiang)(jiang)西部地(di)區。茶(cha)類以內(nei)銷綠茶(cha)為主,其(qi)余(yu)為少量紅茶(cha)和紅碎茶(cha)。名茶(cha)以洞(dong)庭碧(bi)螺春、南京雨花(hua)茶(cha)、花(hua)果(guo)山云霧茶(cha)等著(zhu)稱。
綠茶有:洞庭(ting)碧(bi)螺春(chun)、南京雨花茶、陽羨雪芽、茅(mao)山青峰、無錫毫茶、金山翠芽、金壇(tan)雀舌、荊溪(xi)云片、南山壽眉(mei)、前(qian)峰雪蓮、茅(mao)山長(chang)青、銀芽茶、楊州(zhou)綠楊春(chun)、水西翠柏、太湖(hu)白云、太湖(hu)翠竹、二泉銀毫等。
花茶有:蘇州茉莉花茶。
紅茶有:宜興紅茶。
白茶有:溧陽白茶。
江蘇(su)自古(gu)是酒鄉,淮安(an)、宿遷、漣水的“三溝(gou)一河(he)”威(wei)名遠揚,江蘇(su)人常說“兩緣三溝(gou)一河(he)一至尊(zun)(zun)”,指(zhi)的就(jiu)是江蘇(su)深受廣(guang)大消(xiao)費者的喜(xi)愛八種(zhong)知名白酒,三溝(gou)是指(zhi):高溝(gou)、雙溝(gou)、湯(tang)溝(gou);一河(he)是指(zhi)洋河(he)大曲酒,一尊(zun)(zun)指(zhi)的是九(jiu)五至尊(zun)(zun)。
江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】
有南京香煙、蘇(su)煙軟金砂(sha)、南京九五之尊、蘇(su)煙五星(xing)紅(hong)杉樹、一品(pin)梅(mei)。
種類 | 名稱 | 產地 | 種類 | 名稱 | 產地 |
名茶 | 洞庭碧螺春 | 蘇州 | 名酒 | 洋河大(da)曲酒 | 宿遷市 |
名茶 | 南京(jing)雨花(hua)茶 | 南京市 | 名酒 | 雙溝(gou)酒(jiu) | 宿遷市 |
名茶 | 南山壽眉 | 常州溧陽市 | 名酒 | 如皋黃酒 | 南通市 |
名茶 | 二泉銀毫(hao) | 無錫市 | 名酒 | 丹陽黃酒(jiu) | 鎮江市 |
名茶 | 金壇雀舌 | 常州市金壇 | 名酒 | 白蒲黃酒 | 南通市 |
名茶 | 茅山青峰(feng) | 常州市金壇 | 名酒 | 湯溝白酒 | 連云港市 |
名茶 | 荊(jing)溪云片 | 無錫宜興 | 名酒 | 今世(shi)緣酒 | 淮安市 |
名茶 | 虞山綠茶 | 蘇州常熟 | 名酒 | 沛(pei)公酒 | 徐州沛縣 |
名茶 | 太湖翠竹(zhu) | 無錫市 | 名酒 | 漢劉邦酒 | 徐州豐縣 |
名茶 | 無(wu)錫(xi)毫(hao)茶 | 無錫市 | 名酒 | 五醍漿 | 鹽城市八灘鎮 |
名茶 | 陽(yang)羨雪芽 | 無錫市 | 名酒 | 允大糟坊 | 鹽城市八灘鎮 |
名茶 | 宜興紅茶 | 無錫市 | 名酒 | 兩相緣 | 連云港市 |
名茶 | 金山翠芽 | 鎮江市 | 名酒 | 九五至尊 | 宿遷市 |
名茶 | 花(hua)果山云霧茶 | 連云港 | 名煙 | 南京香煙 | 南京市 |
名茶 | 綠(lv)楊春 | 揚州儀征 | 名煙 | 蘇煙軟金砂 | 蘇州市 |
名茶 | 天(tian)目湖白茶 | 常州溧陽市 | 名煙 | 南京九五之尊 | 南京市 |
名煙 | 一品梅 | 南京市 | 名煙 | 蘇煙五星紅杉樹 | 蘇州市 |