傳統手工(gong)藝(yi)品(pin)(pin)是我國長年(nian)累(lei)月(yue)積累(lei)下來的(de)(de)(de)以手工(gong)生產(chan)為主的(de)(de)(de)一(yi)種工(gong)藝(yi)美術品(pin)(pin)，是我國傳統文化重要的(de)(de)(de)一(yi)部分(fen)，江(jiang)蘇(su)也不(bu)乏(fa)很多著(zhu)名的(de)(de)(de)工(gong)藝(yi)品(pin)(pin)特產(chan)，江(jiang)蘇(su)著(zhu)名的(de)(de)(de)傳統工(gong)藝(yi)品(pin)(pin)有蘇(su)州(zhou)絲綢、蘇(su)繡、南(nan)京云錦(jin)、蘇(su)州(zhou)云錦(jin)、桃(tao)花塢木版年(nian)畫、無錫惠山泥(ni)人(ren)、宜(yi)興紫砂壺、南(nan)京雨花石、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆器(qi)、泰州(zhou)葉(xie)雕(diao)、宿(su)遷(qian)云渡桃(tao)雕(diao)、南(nan)通藍印花布、徐(xu)州(zhou)香包、東海水晶等(deng)等(deng)。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)京(jing)云錦、無錫惠山泥人、蘇(su)繡(xiu)精品（環繡(xiu)山莊(zhuang)牌）、南(nan)通(tong)藍(lan)印花布、宜(yi)興(xing)紫砂、鎮湖刺繡(xiu)、東海水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢木(mu)版年畫、蘇(su)繡、宜興(xing)紫(zi)砂、蘇(su)州宋錦、蘇(su)州御窯金(jin)磚、常州梳篦(bi)、惠(hui)山泥人、金(jin)陵金(jin)箔。

江蘇(su)地(di)(di)處(chu)地(di)(di)處(chu)南北氣候(hou)過渡地(di)(di)帶，生態類型多樣，農業生產(chan)條件得天獨厚，素有“魚米之(zhi)鄉(xiang)”的(de)美(mei)譽(yu)，是我(wo)國南方最大的(de)粳稻生產(chan)省(sheng)份，也是全國優(you)質弱(ruo)筋小(xiao)麥(mai)生產(chan)優(you)勢(shi)區(qu)，玉米、花(hua)生、油菜(cai)及多種(zhong)雜糧(liang)、雜豆等(deng)特色(se)糧(liang)經作物(wu)遍(bian)布全省(sheng)，棉花(hua)、蠶桑(sang)生產(chan)穩定，野生中草藥材超千余(yu)種(zhong)。園藝蔬菜(cai)是全省(sheng)第(di)一(yi)大經濟(ji)作物(wu)。地(di)(di)方畜禽種(zhong)質資(zi)源豐富(fu)，擁有畜禽遺(yi)傳資(zi)源保(bao)護名錄品種(zhong)30個，其中15個被列入國家級畜禽遺(yi)傳資(zi)源保(bao)護名錄。

江蘇著(zhu)名的農產(chan)品(pin)特(te)產(chan)有(you)射(she)陽(yang)大米、興化香(xiang)蔥、陽(yang)山水(shui)蜜桃(tao)、溧陽(yang)青(qing)蝦、寶應荷藕、連云港紫(zi)菜、高郵鴨蛋、漣水(shui)蘆筍、東海西紅(hong)柿、如東條斑紫(zi)菜、灌(guan)南(nan)金針菇、如東狼山雞、太湖莼(chun)菜、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米、東(dong)(dong)海西紅(hong)柿、如(ru)東(dong)(dong)條(tiao)斑紫菜、寶應荷(he)（蓮）藕、灌南金針菇、如(ru)東(dong)(dong)狼山雞(ji)、太(tai)湖莼菜（太(tai)湖葉牌）

江蘇(su)著名的水(shui)果(guo)特產有(you)陽山(shan)(shan)(shan)水(shui)蜜桃(tao)、洋北西瓜、湖(hu)(hu)(hu)父(fu)楊梅、潮洋湖(hu)(hu)(hu)無花(hua)果(guo)、沈巷葡(pu)萄、盱眙水(shui)蜜桃(tao)、丁莊葡(pu)萄、太湖(hu)(hu)(hu)綠洲葡(pu)萄、六步(bu)山(shan)(shan)(shan)藍莓(mei)、徐州冬桃(tao)、豐縣(xian)蘋果(guo)、王莊西瓜、大(da)唐葡(pu)萄、西山(shan)(shan)(shan)楊梅、泗(si)洪大(da)棗(zao)、新(xin)沂(yi)水(shui)蜜桃(tao)、大(da)卓(zhuo)水(shui)蜜桃(tao)、白馬(ma)黑莓(mei)等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果、丁莊葡萄、黃川草(cao)莓、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)西山板(ban)栗(li)（太(tai)湖(hu)綠牌）、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)西山枇杷（太(tai)湖(hu)綠牌）、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)西山楊梅（太(tai)湖(hu)綠牌）、陽山水蜜桃(tao)。

江蘇(su)(su)為魚米(mi)之(zhi)(zhi)鄉，物產(chan)豐(feng)饒，飲食資源十分豐(feng)富，美食屬于蘇(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)，是中國(guo)傳統(tong)八大(da)菜(cai)(cai)(cai)系(xi)之(zhi)(zhi)一，主要以金陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)、淮揚菜(cai)(cai)(cai)、蘇(su)(su)錫(xi)菜(cai)(cai)(cai)、徐(xu)海菜(cai)(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)(cai)組成(cheng)。蘇(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜(cai)(cai)(cai)的原汁(zhi)，風味(wei)清鮮，濃而(er)(er)不(bu)(bu)膩(ni)，淡而(er)(er)不(bu)(bu)薄，酥松脫骨而(er)(er)不(bu)(bu)失(shi)其(qi)形，滑嫩爽脆(cui)而(er)(er)不(bu)(bu)失(shi)其(qi)味(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)州糕團（黃天源牌(pai)）、蘇(su)州豆腐干（津(jin)津(jin)牌(pai)）、蘇(su)州腐乳（津(jin)津(jin)牌(pai)）、蘇(su)州糖果（采芝圖牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水鴨；蘇(su)州(zhou)：松(song)鼠鱖魚；無錫(xi)：醬排(pai)骨；常州(zhou)：天目(mu)湖砂(sha)鍋魚頭；鎮江：水晶肴肉；揚州(zhou)：蟹粉(fen)獅子(zi)頭；泰州(zhou)：八寶(bao)刀魚；南頭：狼(lang)山(shan)雞(ji)；徐(xu)州(zhou)：地鍋雞(ji)；淮(huai)安：軟兜長魚；鹽城：肉坨子(zi)；宿遷：豬頭肉。

江蘇(su)為魚(yu)米之鄉，物產(chan)豐饒(rao)，河(he)(he)湖(hu)(hu)眾多，水系(xi)復雜，近海(hai)(hai)有全(quan)國著名的海(hai)(hai)州(zhou)灣漁(yu)場(chang)、呂四(si)漁(yu)場(chang)、長江口漁(yu)場(chang)和大(da)沙漁(yu)場(chang)。江蘇(su)著名的水產(chan)品有太(tai)(tai)湖(hu)(hu)三白、長江三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河(he)(he)豚(tun))、太(tai)(tai)湖(hu)(hu)銀魚(yu)、陽澄湖(hu)(hu)清水大(da)閘(zha)蟹(xie)、南京龍(long)池鯽(ji)、高郵(you)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、洪澤湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、固(gu)城湖(hu)(hu)螃蟹(xie)、鎮江揚(yang)中河(he)(he)豚(tun)及呂四(si)海(hai)(hai)蜇等其它眾多的海(hai)(hai)產(chan)品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖(hu)螃蟹(xie)、陽澄湖(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、盱(xu)眙龍(long)蝦、高郵湖(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、洪澤湖(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、贛榆梭子蟹(xie)、呂四(si)海蜇、鹽城龍(long)蝦、太(tai)湖(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)（七(qi)帆牌）、太(tai)湖(hu)蟹(xie)（萬頃牌）、陽澄湖(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)（沙家浜牌）、“江南牌”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪(hong)澤(ze)湖(hu)大閘(zha)蟹、洪(hong)澤(ze)湖(hu)青蝦(xia)、白(bai)馬湖(hu)大閘(zha)蟹、白(bai)馬湖(hu)青蝦(xia)、洪(hong)澤(ze)湖(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒、雙溝酒、洞庭（山(shan)）碧螺春茶(cha)、南京雨花茶(cha)、如皋黃(huang)酒、丹(dan)陽黃(huang)酒、白(bai)蒲(pu)黃(huang)酒（水明樓牌(pai)、白(bai)蒲(pu)牌(pai)）、太(tai)湖翠(cui)竹(zhu)茶(cha)（斗山(shan)牌(pai)、堯(yao)歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山(shan)翠芽(ya)、儀征綠楊春、天目湖(hu)白茶(cha)、陽(yang)羨雪芽(ya)。

江蘇地(di)處中國(guo)大陸沿(yan)海中部和(he)長江，淮(huai)河下(xia)游，四季分(fen)明，雨量充足，空氣濕潤，山巒起伏(fu)，自然資(zi)源豐富，是(shi)種茶(cha)(cha)的好地(di)方。江蘇茶(cha)(cha)區(qu)集(ji)中分(fen)布在氣候、土壤條件適宜的江南和(he)江北沿(yan)江西部地(di)區(qu)。茶(cha)(cha)類以(yi)內銷綠(lv)茶(cha)(cha)為(wei)主，其余為(wei)少量紅茶(cha)(cha)和(he)紅碎茶(cha)(cha)。名(ming)茶(cha)(cha)以(yi)洞庭碧螺(luo)春、南京雨花茶(cha)(cha)、花果(guo)山云霧(wu)茶(cha)(cha)等著稱。

綠茶有：洞庭碧螺春、南(nan)京(jing)雨花茶(cha)、陽羨(xian)雪(xue)芽、茅山(shan)青峰、無錫(xi)毫(hao)茶(cha)、金山(shan)翠芽、金壇雀舌(she)、荊(jing)溪云片、南(nan)山(shan)壽眉、前峰雪(xue)蓮(lian)、茅山(shan)長青、銀芽茶(cha)、楊州綠楊春、水西翠柏、太(tai)(tai)湖(hu)白云、太(tai)(tai)湖(hu)翠竹(zhu)、二(er)泉銀毫(hao)等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇(su)自古是酒鄉(xiang)，淮(huai)安(an)、宿(su)遷、漣水的“三(san)溝(gou)(gou)(gou)一(yi)河”威(wei)名遠揚，江(jiang)蘇(su)人(ren)常說(shuo)“兩緣三(san)溝(gou)(gou)(gou)一(yi)河一(yi)至尊”，指(zhi)的就(jiu)是江(jiang)蘇(su)深(shen)受廣大消費者的喜愛(ai)八種知名白酒，三(san)溝(gou)(gou)(gou)是指(zhi)：高溝(gou)(gou)(gou)、雙溝(gou)(gou)(gou)、湯(tang)溝(gou)(gou)(gou)；一(yi)河是指(zhi)洋河大曲酒，一(yi)尊指(zhi)的是九五至尊。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京(jing)香煙、蘇煙軟金(jin)砂、南京(jing)九五之尊、蘇煙五星紅杉樹、一(yi)品梅。