傳統手工藝(yi)(yi)品(pin)是我國長年(nian)累月積(ji)累下來(lai)的(de)以手工生(sheng)產(chan)為主(zhu)的(de)一種工藝(yi)(yi)美術品(pin)，是我國傳統文化重要的(de)一部分(fen)，江蘇也不乏(fa)很(hen)多著名的(de)工藝(yi)(yi)品(pin)特產(chan)，江蘇著名的(de)傳統工藝(yi)(yi)品(pin)有蘇州絲(si)綢、蘇繡、南京(jing)云錦、蘇州云錦、桃花(hua)塢木(mu)版年(nian)畫、無錫(xi)惠(hui)山泥人、宜興(xing)紫(zi)砂壺(hu)、南京(jing)雨花(hua)石、常州梳篦、揚(yang)州漆器、泰(tai)州葉雕(diao)、宿(su)遷云渡桃雕(diao)、南通藍印花(hua)布、徐州香包、東海水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦(jin)、無錫惠山(shan)泥人、蘇(su)繡(xiu)精(jing)品（環繡(xiu)山(shan)莊牌）、南通藍印(yin)花布、宜(yi)興紫砂、鎮湖刺繡(xiu)、東(dong)海水晶(jing)。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢(wu)木版年畫、蘇繡、宜興紫砂、蘇州(zhou)宋錦(jin)、蘇州(zhou)御窯金(jin)磚、常州(zhou)梳篦、惠(hui)山(shan)泥人(ren)、金(jin)陵金(jin)箔。

江蘇地處(chu)地處(chu)南北(bei)氣候(hou)過渡地帶，生態類(lei)型多樣，農業生產(chan)條(tiao)件得天獨(du)厚，素有“魚米之鄉”的(de)美譽，是(shi)(shi)我國南方(fang)最大的(de)粳(jing)稻生產(chan)省(sheng)(sheng)份，也是(shi)(shi)全國優(you)質(zhi)(zhi)弱(ruo)筋小(xiao)麥生產(chan)優(you)勢(shi)區，玉米、花生、油菜及多種(zhong)雜(za)糧、雜(za)豆等特(te)色糧經作(zuo)物遍布全省(sheng)(sheng)，棉花、蠶桑(sang)生產(chan)穩定，野生中(zhong)草藥材超千余種(zhong)。園(yuan)藝蔬(shu)菜是(shi)(shi)全省(sheng)(sheng)第(di)一(yi)大經濟作(zuo)物。地方(fang)畜禽(qin)(qin)種(zhong)質(zhi)(zhi)資源豐富，擁有畜禽(qin)(qin)遺(yi)傳資源保(bao)護(hu)名錄(lu)品種(zhong)30個，其中(zhong)15個被(bei)列入(ru)國家級(ji)畜禽(qin)(qin)遺(yi)傳資源保(bao)護(hu)名錄(lu)。

江蘇著名的農產品(pin)特產有射陽(yang)大米、興化(hua)香(xiang)蔥、陽(yang)山水(shui)蜜桃、溧陽(yang)青蝦、寶應荷藕、連云(yun)港(gang)紫菜、高郵鴨蛋(dan)、漣水(shui)蘆筍、東海西紅柿、如東條斑(ban)紫菜、灌(guan)南金(jin)針菇(gu)、如東狼山雞、太湖莼菜、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米(mi)、東(dong)海西紅柿(shi)、如東(dong)條斑紫菜、寶應荷(he)（蓮）藕、灌南金針菇、如東(dong)狼山(shan)雞、太(tai)湖(hu)莼菜（太(tai)湖(hu)葉(xie)牌）

江蘇著名的水(shui)果(guo)特(te)產有陽山水(shui)蜜桃(tao)、洋(yang)北(bei)西(xi)瓜、湖(hu)父楊梅(mei)、潮洋(yang)湖(hu)無(wu)花果(guo)、沈巷葡萄、盱眙水(shui)蜜桃(tao)、丁莊(zhuang)葡萄、太湖(hu)綠洲葡萄、六(liu)步山藍(lan)莓(mei)、徐州冬桃(tao)、豐(feng)縣(xian)蘋果(guo)、王莊(zhuang)西(xi)瓜、大唐(tang)葡萄、西(xi)山楊梅(mei)、泗洪大棗、新沂水(shui)蜜桃(tao)、大卓水(shui)蜜桃(tao)、白馬黑莓(mei)等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果、丁莊葡萄、黃(huang)川(chuan)草(cao)莓(mei)、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)板栗（太(tai)湖綠牌(pai)）、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)枇(pi)杷(pa)（太(tai)湖綠牌(pai)）、蘇州(zhou)西(xi)山(shan)楊梅（太(tai)湖綠牌(pai)）、陽山(shan)水(shui)蜜桃。

江蘇(su)為魚米(mi)之鄉，物產(chan)豐(feng)(feng)饒(rao)，飲食資源十分豐(feng)(feng)富，美食屬于蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，是中(zhong)國傳統八大菜(cai)(cai)(cai)(cai)系之一，主要(yao)以金陵菜(cai)(cai)(cai)(cai)、淮(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、蘇(su)錫菜(cai)(cai)(cai)(cai)、徐海菜(cai)(cai)(cai)(cai)等地方(fang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)組成。蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)擅長燉(dun)、燜、蒸(zheng)、炒，重視調湯，保持(chi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的原(yuan)汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨(gu)而不失(shi)(shi)其形，滑嫩爽脆(cui)而不失(shi)(shi)其味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州糕團（黃天源(yuan)牌(pai)(pai)）、蘇州豆腐干(gan)（津(jin)津(jin)牌(pai)(pai)）、蘇州腐乳（津(jin)津(jin)牌(pai)(pai)）、蘇州糖果（采(cai)芝圖(tu)牌(pai)(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)水(shui)鴨；蘇州：松鼠鱖魚(yu)；無錫：醬排骨；常州：天目湖砂鍋魚(yu)頭；鎮(zhen)江：水(shui)晶肴肉(rou)(rou)；揚州：蟹粉(fen)獅子(zi)頭；泰州：八寶(bao)刀魚(yu)；南頭：狼山雞；徐州：地鍋雞；淮安(an)：軟兜長(chang)魚(yu)；鹽(yan)城：肉(rou)(rou)坨子(zi)；宿遷：豬頭肉(rou)(rou)。

江(jiang)(jiang)蘇為魚(yu)米之鄉(xiang)，物產(chan)豐(feng)饒，河(he)湖眾多，水系復雜，近(jin)海(hai)(hai)有全國(guo)著名的海(hai)(hai)州灣漁(yu)場、呂四漁(yu)場、長江(jiang)(jiang)口漁(yu)場和大(da)沙漁(yu)場。江(jiang)(jiang)蘇著名的水產(chan)品有太(tai)(tai)湖三白、長江(jiang)(jiang)三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河(he)豚(tun))、太(tai)(tai)湖銀魚(yu)、陽澄湖清水大(da)閘(zha)(zha)蟹、南京龍池(chi)鯽、高郵湖大(da)閘(zha)(zha)蟹、洪澤湖大(da)閘(zha)(zha)蟹、固城湖螃蟹、鎮江(jiang)(jiang)揚(yang)中河(he)豚(tun)及呂四海(hai)(hai)蜇(zhe)等其它眾多的海(hai)(hai)產(chan)品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖(hu)螃(pang)蟹(xie)、陽澄湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、盱(xu)眙龍蝦、高(gao)郵湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、洪澤(ze)湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、贛榆梭子(zi)蟹(xie)、呂四海蜇、鹽城龍蝦、太(tai)(tai)湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)（七帆牌）、太(tai)(tai)湖(hu)蟹(xie)（萬頃牌）、陽澄湖(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)（沙(sha)家浜牌）、“江(jiang)南牌”凍(dong)銀(yin)魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤(ze)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、洪澤(ze)湖(hu)青(qing)蝦、白(bai)(bai)馬湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、白(bai)(bai)馬湖(hu)青(qing)蝦、洪澤(ze)湖(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞庭（山(shan)）碧螺春(chun)茶(cha)、南京雨花(hua)茶(cha)、如皋(gao)黃酒(jiu)、丹陽(yang)黃酒(jiu)、白蒲黃酒(jiu)（水明樓牌、白蒲牌）、太湖(hu)翠竹(zhu)茶(cha)（斗山(shan)牌、堯歌牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀征綠楊春、天目湖白茶(cha)、陽羨雪芽。

江(jiang)蘇地處(chu)中(zhong)國大陸(lu)沿海中(zhong)部(bu)和長江(jiang)，淮河下游，四季分明，雨量(liang)充足，空氣(qi)濕(shi)潤，山(shan)巒起伏，自然資源豐富，是種茶(cha)的好地方。江(jiang)蘇茶(cha)區集(ji)中(zhong)分布(bu)在氣(qi)候、土(tu)壤條件適宜的江(jiang)南(nan)和江(jiang)北沿江(jiang)西(xi)部(bu)地區。茶(cha)類以內銷綠茶(cha)為(wei)主，其(qi)余為(wei)少量(liang)紅茶(cha)和紅碎茶(cha)。名茶(cha)以洞庭碧螺春(chun)、南(nan)京雨花茶(cha)、花果(guo)山(shan)云(yun)霧茶(cha)等著稱。

綠茶有：洞庭碧螺春(chun)(chun)、南京(jing)雨(yu)花茶(cha)(cha)、陽(yang)羨雪芽、茅(mao)山(shan)青(qing)峰(feng)、無錫毫茶(cha)(cha)、金(jin)山(shan)翠(cui)芽、金(jin)壇(tan)雀(que)舌(she)、荊(jing)溪(xi)云片、南山(shan)壽(shou)眉(mei)、前峰(feng)雪蓮、茅(mao)山(shan)長(chang)青(qing)、銀芽茶(cha)(cha)、楊(yang)州綠楊(yang)春(chun)(chun)、水(shui)西翠(cui)柏、太湖(hu)白云、太湖(hu)翠(cui)竹、二泉銀毫等(deng)。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)(jiang)蘇(su)自(zi)古是(shi)酒(jiu)鄉，淮(huai)安、宿遷(qian)、漣水(shui)的(de)“三溝(gou)一河(he)”威名遠揚，江(jiang)(jiang)蘇(su)人常說“兩緣(yuan)三溝(gou)一河(he)一至尊”，指(zhi)的(de)就(jiu)是(shi)江(jiang)(jiang)蘇(su)深受廣大(da)消費者的(de)喜愛八種知名白酒(jiu)，三溝(gou)是(shi)指(zhi)：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯溝(gou)；一河(he)是(shi)指(zhi)洋河(he)大(da)曲酒(jiu)，一尊指(zhi)的(de)是(shi)九五(wu)至尊。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京(jing)香(xiang)煙、蘇(su)煙軟金砂、南京(jing)九五之尊、蘇(su)煙五星紅杉樹、一品(pin)梅。