傳統(tong)手工藝品(pin)(pin)是我國長年累月積(ji)累下來的(de)以手工生產(chan)為主的(de)一(yi)種工藝美術(shu)品(pin)(pin)，是我國傳統(tong)文化(hua)重(zhong)要的(de)一(yi)部分，江蘇(su)也不乏很(hen)多著(zhu)名的(de)工藝品(pin)(pin)特產(chan)，江蘇(su)著(zhu)名的(de)傳統(tong)工藝品(pin)(pin)有蘇(su)州絲(si)綢、蘇(su)繡、南京云錦、蘇(su)州云錦、桃花塢(wu)木版(ban)年畫、無錫惠山泥人、宜興紫砂壺、南京雨花石、常(chang)州梳(shu)篦、揚州漆器、泰(tai)州葉雕(diao)、宿遷(qian)云渡桃雕(diao)、南通藍印(yin)花布、徐州香包(bao)、東海水晶等(deng)等(deng)。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云(yun)錦(jin)、無(wu)錫(xi)惠山(shan)泥人、蘇繡(xiu)(xiu)精品（環(huan)繡(xiu)(xiu)山(shan)莊牌）、南通藍印花布、宜興紫(zi)砂、鎮湖(hu)刺繡(xiu)(xiu)、東(dong)海(hai)水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花(hua)塢(wu)木(mu)版年畫、蘇繡、宜興(xing)紫(zi)砂、蘇州宋錦、蘇州御窯金(jin)磚、常州梳(shu)篦、惠山泥人、金(jin)陵金(jin)箔。

江蘇地(di)處(chu)地(di)處(chu)南北氣候過(guo)渡地(di)帶，生態類型(xing)多(duo)(duo)樣，農業生產(chan)條件得天獨厚(hou)，素有“魚米(mi)之鄉(xiang)”的美譽，是(shi)我國南方(fang)最大的粳稻生產(chan)省份(fen)，也是(shi)全國優質弱筋小麥生產(chan)優勢區(qu)，玉米(mi)、花生、油菜(cai)及多(duo)(duo)種(zhong)雜糧、雜豆等特色糧經作物遍布全省，棉花、蠶(can)桑生產(chan)穩定，野生中(zhong)草藥材超千余種(zhong)。園藝蔬菜(cai)是(shi)全省第一大經濟(ji)作物。地(di)方(fang)畜(chu)(chu)禽種(zhong)質資(zi)源豐富，擁(yong)有畜(chu)(chu)禽遺傳(chuan)資(zi)源保護(hu)名錄品(pin)種(zhong)30個(ge)，其中(zhong)15個(ge)被列入國家級畜(chu)(chu)禽遺傳(chuan)資(zi)源保護(hu)名錄。

江蘇(su)著名的(de)農產品特(te)產有射陽(yang)大米、興化香(xiang)蔥、陽(yang)山(shan)(shan)水蜜(mi)桃、溧(li)陽(yang)青蝦、寶應荷(he)藕、連(lian)云港紫菜(cai)、高郵(you)鴨蛋(dan)、漣水蘆筍、東海西紅柿、如東條斑(ban)紫菜(cai)、灌南金(jin)針菇(gu)、如東狼山(shan)(shan)雞、太湖莼菜(cai)、淮陰黑(hei)豬(zhu)等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽(yang)大米、東(dong)海(hai)西紅柿、如東(dong)條(tiao)斑(ban)紫菜(cai)、寶應(ying)荷（蓮）藕、灌南金針菇、如東(dong)狼山雞(ji)、太(tai)湖(hu)莼菜(cai)（太(tai)湖(hu)葉(xie)牌）

江蘇著名的水(shui)(shui)(shui)果(guo)特產有陽山(shan)(shan)水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)、洋(yang)北西瓜、湖(hu)父楊梅(mei)、潮洋(yang)湖(hu)無花果(guo)、沈巷葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)、盱眙水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)、丁莊葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)、太(tai)湖(hu)綠洲葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)、六步山(shan)(shan)藍莓、徐州冬桃(tao)、豐縣蘋果(guo)、王莊西瓜、大唐葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)、西山(shan)(shan)楊梅(mei)、泗洪大棗、新沂水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)、大卓(zhuo)水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)、白馬黑莓等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰(tai)興白果、丁莊葡萄、黃川(chuan)草莓(mei)、蘇州西山(shan)板栗（太(tai)湖(hu)綠(lv)(lv)牌(pai)）、蘇州西山(shan)枇杷(pa)（太(tai)湖(hu)綠(lv)(lv)牌(pai)）、蘇州西山(shan)楊梅（太(tai)湖(hu)綠(lv)(lv)牌(pai)）、陽山(shan)水蜜桃。

江蘇(su)為魚(yu)米之鄉(xiang)，物產豐(feng)饒，飲食資源十分(fen)豐(feng)富，美食屬于蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，是中(zhong)國傳統八大菜(cai)(cai)(cai)(cai)系之一，主要以金陵菜(cai)(cai)(cai)(cai)、淮揚菜(cai)(cai)(cai)(cai)、蘇(su)錫菜(cai)(cai)(cai)(cai)、徐海菜(cai)(cai)(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)(cai)(cai)組成。蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)擅長燉、燜、蒸、炒，重視調(diao)湯，保持菜(cai)(cai)(cai)(cai)的原汁，風味清鮮，濃而(er)(er)不(bu)(bu)膩，淡(dan)而(er)(er)不(bu)(bu)薄(bo)，酥(su)松脫骨而(er)(er)不(bu)(bu)失其(qi)形，滑嫩爽脆而(er)(er)不(bu)(bu)失其(qi)味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州(zhou)糕團(tuan)（黃(huang)天源(yuan)牌）、蘇州(zhou)豆腐干（津津牌）、蘇州(zhou)腐乳（津津牌）、蘇州(zhou)糖果（采芝圖牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水(shui)鴨；蘇州(zhou)(zhou)(zhou)：松鼠鱖魚；無錫：醬(jiang)排骨；常州(zhou)(zhou)(zhou)：天目湖砂鍋(guo)魚頭(tou)(tou)；鎮江：水(shui)晶肴肉(rou)；揚州(zhou)(zhou)(zhou)：蟹(xie)粉獅子(zi)頭(tou)(tou)；泰州(zhou)(zhou)(zhou)：八寶刀魚；南頭(tou)(tou)：狼山(shan)雞；徐州(zhou)(zhou)(zhou)：地鍋(guo)雞；淮安：軟兜長魚；鹽城：肉(rou)坨子(zi)；宿遷：豬頭(tou)(tou)肉(rou)。

江(jiang)(jiang)(jiang)蘇為魚(yu)米之(zhi)鄉，物產豐(feng)饒，河(he)湖(hu)眾多，水(shui)(shui)系(xi)復雜，近海(hai)(hai)(hai)有全國著(zhu)名(ming)的(de)海(hai)(hai)(hai)州灣(wan)漁(yu)場(chang)、呂四漁(yu)場(chang)、長江(jiang)(jiang)(jiang)口漁(yu)場(chang)和大沙漁(yu)場(chang)。江(jiang)(jiang)(jiang)蘇著(zhu)名(ming)的(de)水(shui)(shui)產品有太(tai)湖(hu)三(san)白、長江(jiang)(jiang)(jiang)三(san)鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河(he)豚(tun))、太(tai)湖(hu)銀魚(yu)、陽澄湖(hu)清水(shui)(shui)大閘蟹、南京龍池鯽、高郵湖(hu)大閘蟹、洪(hong)澤湖(hu)大閘蟹、固城(cheng)湖(hu)螃蟹、鎮江(jiang)(jiang)(jiang)揚中河(he)豚(tun)及(ji)呂四海(hai)(hai)(hai)蜇等其它眾多的(de)海(hai)(hai)(hai)產品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城(cheng)湖(hu)(hu)螃(pang)蟹(xie)(xie)、陽(yang)澄湖(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)、盱眙龍(long)(long)蝦(xia)、高郵(you)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)、洪(hong)澤湖(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)、贛榆(yu)梭(suo)子蟹(xie)(xie)、呂四海蜇(zhe)、鹽城(cheng)龍(long)(long)蝦(xia)、太湖(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)（七帆牌）、太湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)（萬頃(qing)牌）、陽(yang)澄湖(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)（沙家浜(bang)牌）、“江(jiang)南牌”凍(dong)銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪(hong)澤(ze)(ze)湖大閘蟹(xie)、洪(hong)澤(ze)(ze)湖青蝦(xia)、白(bai)馬湖大閘蟹(xie)、白(bai)馬湖青蝦(xia)、洪(hong)澤(ze)(ze)湖河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞(dong)庭（山(shan)）碧(bi)螺春茶、南京雨花茶、如皋黃(huang)酒(jiu)、丹(dan)陽黃(huang)酒(jiu)、白蒲黃(huang)酒(jiu)（水明樓牌(pai)、白蒲牌(pai)）、太湖翠竹茶（斗山(shan)牌(pai)、堯歌(ge)牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽(ya)、儀征綠(lv)楊春、天目湖白茶、陽羨雪芽(ya)。

江蘇地(di)處中國大陸沿海中部(bu)和(he)長江，淮河(he)下游，四季分(fen)(fen)明，雨量充足，空氣(qi)濕(shi)潤，山巒起伏(fu)，自(zi)然(ran)資源豐富，是種茶(cha)(cha)(cha)的好地(di)方(fang)。江蘇茶(cha)(cha)(cha)區集中分(fen)(fen)布在氣(qi)候(hou)、土壤條(tiao)件適宜的江南和(he)江北(bei)沿江西部(bu)地(di)區。茶(cha)(cha)(cha)類以(yi)內銷綠茶(cha)(cha)(cha)為主(zhu)，其余(yu)為少量紅茶(cha)(cha)(cha)和(he)紅碎茶(cha)(cha)(cha)。名(ming)茶(cha)(cha)(cha)以(yi)洞(dong)庭碧(bi)螺春、南京雨花茶(cha)(cha)(cha)、花果山云(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)等著(zhu)稱。

綠茶有：洞庭碧螺春(chun)、南(nan)京(jing)雨花茶(cha)、陽(yang)羨雪芽、茅(mao)山(shan)(shan)青峰、無(wu)錫毫茶(cha)、金山(shan)(shan)翠芽、金壇雀(que)舌、荊溪云片、南(nan)山(shan)(shan)壽眉(mei)、前峰雪蓮(lian)、茅(mao)山(shan)(shan)長青、銀(yin)芽茶(cha)、楊州(zhou)綠楊春(chun)、水(shui)西翠柏、太湖白(bai)云、太湖翠竹(zhu)、二泉銀(yin)毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇自古是(shi)(shi)酒鄉，淮安、宿遷、漣水(shui)的“三溝(gou)一(yi)河(he)”威名(ming)遠揚，江(jiang)蘇人常說“兩緣(yuan)三溝(gou)一(yi)河(he)一(yi)至尊(zun)(zun)(zun)”，指(zhi)的就(jiu)是(shi)(shi)江(jiang)蘇深受(shou)廣大(da)消費者的喜愛八(ba)種知名(ming)白酒，三溝(gou)是(shi)(shi)指(zhi)：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯溝(gou)；一(yi)河(he)是(shi)(shi)指(zhi)洋河(he)大(da)曲酒，一(yi)尊(zun)(zun)(zun)指(zhi)的是(shi)(shi)九(jiu)五至尊(zun)(zun)(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有(you)南(nan)京香煙、蘇(su)煙軟金砂、南(nan)京九五之尊、蘇(su)煙五星紅杉樹(shu)、一(yi)品梅。