傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)手(shou)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)品是(shi)(shi)我(wo)國長年累(lei)月(yue)積累(lei)下來的(de)以手(shou)工(gong)(gong)(gong)生產(chan)(chan)為主(zhu)的(de)一種工(gong)(gong)(gong)藝(yi)美術品，是(shi)(shi)我(wo)國傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)文化重要的(de)一部分，江蘇也不乏很(hen)多著(zhu)(zhu)名的(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)品特產(chan)(chan)，江蘇著(zhu)(zhu)名的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)品有(you)蘇州(zhou)(zhou)絲綢、蘇繡、南(nan)京(jing)云(yun)錦、蘇州(zhou)(zhou)云(yun)錦、桃(tao)花(hua)塢木版(ban)年畫、無錫(xi)惠(hui)山(shan)泥人、宜興紫(zi)砂壺(hu)、南(nan)京(jing)雨花(hua)石、常州(zhou)(zhou)梳篦、揚州(zhou)(zhou)漆器(qi)、泰州(zhou)(zhou)葉雕(diao)、宿(su)遷云(yun)渡桃(tao)雕(diao)、南(nan)通(tong)藍印花(hua)布、徐州(zhou)(zhou)香包、東海(hai)水晶(jing)等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦、無錫惠山(shan)泥人、蘇繡精品（環繡山(shan)莊(zhuang)牌）、南通藍印花布(bu)、宜興(xing)紫砂、鎮湖刺繡、東海水晶(jing)。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢木版年畫、蘇(su)繡、宜興紫砂、蘇(su)州(zhou)宋(song)錦、蘇(su)州(zhou)御窯金(jin)磚、常州(zhou)梳篦、惠山泥人、金(jin)陵(ling)金(jin)箔。

江蘇地(di)(di)處(chu)(chu)地(di)(di)處(chu)(chu)南(nan)北氣(qi)候過渡地(di)(di)帶，生態(tai)類型(xing)多樣，農業生產(chan)條件得天獨厚，素有“魚(yu)米之(zhi)鄉”的美譽(yu)，是我國(guo)南(nan)方(fang)最大(da)的粳稻(dao)生產(chan)省份，也是全國(guo)優(you)質弱筋小麥生產(chan)優(you)勢區(qu)，玉米、花生、油菜(cai)及多種雜(za)糧、雜(za)豆等(deng)特色糧經作物遍布(bu)全省，棉花、蠶(can)桑生產(chan)穩定，野生中草藥材(cai)超(chao)千余種。園藝蔬菜(cai)是全省第一大(da)經濟作物。地(di)(di)方(fang)畜(chu)禽(qin)種質資源(yuan)豐富，擁(yong)有畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳(chuan)資源(yuan)保(bao)(bao)護名(ming)錄品種30個(ge)，其中15個(ge)被列入國(guo)家級(ji)畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳(chuan)資源(yuan)保(bao)(bao)護名(ming)錄。

江蘇(su)著名的農產品特產有射陽(yang)大米、興化香蔥、陽(yang)山水(shui)(shui)蜜桃、溧(li)陽(yang)青蝦、寶應荷藕、連(lian)云(yun)港紫(zi)菜(cai)(cai)、高郵(you)鴨蛋、漣(lian)水(shui)(shui)蘆(lu)筍、東(dong)海西紅柿、如東(dong)條斑紫(zi)菜(cai)(cai)、灌南金針菇、如東(dong)狼山雞、太湖莼菜(cai)(cai)、淮陰黑(hei)豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米、東海西紅柿、如東條斑(ban)紫(zi)菜(cai)(cai)、寶應(ying)荷（蓮）藕、灌南(nan)金針菇、如東狼山雞、太湖莼(chun)菜(cai)(cai)（太湖葉牌）

江(jiang)蘇著名的水(shui)果特產有(you)陽山(shan)水(shui)蜜桃(tao)、洋北西(xi)瓜、湖(hu)父楊(yang)梅、潮(chao)洋湖(hu)無花果、沈巷葡萄(tao)、盱眙水(shui)蜜桃(tao)、丁莊葡萄(tao)、太湖(hu)綠(lv)洲葡萄(tao)、六(liu)步山(shan)藍莓、徐州(zhou)冬(dong)桃(tao)、豐縣蘋果、王莊西(xi)瓜、大唐葡萄(tao)、西(xi)山(shan)楊(yang)梅、泗洪(hong)大棗(zao)、新沂水(shui)蜜桃(tao)、大卓水(shui)蜜桃(tao)、白馬黑莓等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果、丁莊葡萄、黃川(chuan)草(cao)莓(mei)、蘇(su)州(zhou)西山板(ban)栗（太(tai)湖(hu)綠牌(pai)）、蘇(su)州(zhou)西山枇杷(pa)（太(tai)湖(hu)綠牌(pai)）、蘇(su)州(zhou)西山楊梅（太(tai)湖(hu)綠牌(pai)）、陽山水(shui)蜜桃。

江蘇(su)(su)(su)為魚米之鄉，物產豐饒，飲(yin)食資(zi)源十分豐富，美食屬于蘇(su)(su)(su)菜(cai)，是(shi)中國傳(chuan)統八(ba)大(da)菜(cai)系之一，主要以金陵菜(cai)、淮揚菜(cai)、蘇(su)(su)(su)錫菜(cai)、徐海菜(cai)等(deng)地(di)方(fang)菜(cai)組成。蘇(su)(su)(su)菜(cai)擅長燉(dun)、燜(men)、蒸、炒，重視調(diao)湯，保持(chi)菜(cai)的原汁，風味(wei)清鮮，濃而不(bu)(bu)膩(ni)，淡而不(bu)(bu)薄(bo)，酥松脫骨而不(bu)(bu)失(shi)其形(xing)，滑嫩爽脆而不(bu)(bu)失(shi)其味(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州(zhou)糕團（黃(huang)天源牌）、蘇州(zhou)豆腐干（津(jin)(jin)津(jin)(jin)牌）、蘇州(zhou)腐乳（津(jin)(jin)津(jin)(jin)牌）、蘇州(zhou)糖(tang)果(guo)（采芝(zhi)圖(tu)牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南(nan)京：鹽水鴨；蘇州(zhou)：松鼠(shu)鱖魚；無錫：醬排骨；常州(zhou)：天目湖砂鍋魚頭；鎮江(jiang)：水晶肴肉；揚州(zhou)：蟹粉獅子頭；泰州(zhou)：八寶刀魚；南(nan)頭：狼(lang)山雞(ji)；徐州(zhou)：地鍋雞(ji)；淮安：軟(ruan)兜長魚；鹽城：肉坨子；宿(su)遷：豬頭肉。

江蘇為魚(yu)米之(zhi)鄉，物產(chan)豐饒，河湖(hu)(hu)眾多，水系(xi)復雜，近海有全國著(zhu)名(ming)的(de)(de)海州灣漁場(chang)、呂四漁場(chang)、長江口漁場(chang)和大(da)沙漁場(chang)。江蘇著(zhu)名(ming)的(de)(de)水產(chan)品有太湖(hu)(hu)三白、長江三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河豚)、太湖(hu)(hu)銀魚(yu)、陽澄湖(hu)(hu)清水大(da)閘蟹、南京龍池鯽、高郵湖(hu)(hu)大(da)閘蟹、洪澤湖(hu)(hu)大(da)閘蟹、固(gu)城湖(hu)(hu)螃蟹、鎮江揚中河豚及呂四海蜇等(deng)其它眾多的(de)(de)海產(chan)品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固(gu)城(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)、陽(yang)(yang)澄(cheng)湖(hu)大閘蟹(xie)(xie)、盱眙龍(long)蝦、高(gao)郵湖(hu)大閘蟹(xie)(xie)、洪澤湖(hu)大閘蟹(xie)(xie)、贛榆梭子蟹(xie)(xie)、呂四(si)海蜇(zhe)、鹽城(cheng)龍(long)蝦、太(tai)湖(hu)大閘蟹(xie)(xie)（七帆牌）、太(tai)湖(hu)蟹(xie)(xie)（萬頃牌）、陽(yang)(yang)澄(cheng)湖(hu)大閘蟹(xie)(xie)（沙(sha)家浜牌）、“江南牌”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤(ze)湖(hu)大閘蟹、洪澤(ze)湖(hu)青(qing)蝦、白馬湖(hu)大閘蟹、白馬湖(hu)青(qing)蝦、洪澤(ze)湖(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河(he)大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞庭（山）碧螺春茶(cha)、南京雨(yu)花茶(cha)、如皋黃酒(jiu)、丹陽黃酒(jiu)、白蒲(pu)黃酒(jiu)（水明(ming)樓牌(pai)、白蒲(pu)牌(pai)）、太湖翠竹茶(cha)（斗山牌(pai)、堯歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽(ya)、儀(yi)征綠楊春、天(tian)目(mu)湖白茶(cha)、陽羨雪芽(ya)。

江蘇地處中(zhong)國大陸沿海中(zhong)部(bu)和長江，淮河下游，四季(ji)分明，雨量充足，空(kong)氣(qi)濕潤，山巒起伏，自然資源豐富(fu)，是種茶(cha)的好地方。江蘇茶(cha)區集(ji)中(zhong)分布(bu)在氣(qi)候、土(tu)壤條件適(shi)宜的江南(nan)和江北(bei)沿江西部(bu)地區。茶(cha)類以內(nei)銷綠茶(cha)為主，其余(yu)為少量紅茶(cha)和紅碎茶(cha)。名茶(cha)以洞庭碧(bi)螺春、南(nan)京雨花茶(cha)、花果山云霧茶(cha)等著(zhu)稱。

綠茶有：洞庭(ting)碧螺(luo)春(chun)(chun)、南(nan)京雨花茶(cha)、陽羨(xian)雪芽(ya)、茅(mao)山青峰、無錫(xi)毫茶(cha)、金(jin)(jin)山翠(cui)芽(ya)、金(jin)(jin)壇雀舌、荊溪云片(pian)、南(nan)山壽眉、前(qian)峰雪蓮、茅(mao)山長青、銀芽(ya)茶(cha)、楊州綠楊春(chun)(chun)、水西(xi)翠(cui)柏(bo)、太湖白(bai)云、太湖翠(cui)竹、二泉銀毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇(su)自古是酒(jiu)(jiu)鄉(xiang)，淮安、宿遷、漣水的“三(san)溝(gou)(gou)(gou)一(yi)(yi)河(he)”威(wei)名遠(yuan)揚，江蘇(su)人常(chang)說“兩緣三(san)溝(gou)(gou)(gou)一(yi)(yi)河(he)一(yi)(yi)至(zhi)尊(zun)”，指的就是江蘇(su)深受(shou)廣大(da)消費(fei)者(zhe)的喜愛八種(zhong)知名白(bai)酒(jiu)(jiu)，三(san)溝(gou)(gou)(gou)是指：高溝(gou)(gou)(gou)、雙溝(gou)(gou)(gou)、湯溝(gou)(gou)(gou)；一(yi)(yi)河(he)是指洋河(he)大(da)曲酒(jiu)(jiu)，一(yi)(yi)尊(zun)指的是九五(wu)至(zhi)尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南(nan)京香煙(yan)、蘇煙(yan)軟金砂、南(nan)京九五之尊、蘇煙(yan)五星紅(hong)杉樹、一品梅。