傳統(tong)手工(gong)藝(yi)品(pin)是(shi)我國長(chang)年累月積累下(xia)來的(de)(de)以手工(gong)生產(chan)為主的(de)(de)一種工(gong)藝(yi)美術品(pin)，是(shi)我國傳統(tong)文化(hua)重要的(de)(de)一部分，江蘇也不乏很多(duo)著名的(de)(de)工(gong)藝(yi)品(pin)特(te)產(chan)，江蘇著名的(de)(de)傳統(tong)工(gong)藝(yi)品(pin)有蘇州(zhou)絲綢、蘇繡、南(nan)(nan)京(jing)云錦、蘇州(zhou)云錦、桃花(hua)塢木版年畫(hua)、無錫惠山泥人、宜興紫(zi)砂壺、南(nan)(nan)京(jing)雨花(hua)石(shi)、常州(zhou)梳(shu)篦、揚州(zhou)漆器(qi)、泰州(zhou)葉雕(diao)、宿遷云渡桃雕(diao)、南(nan)(nan)通藍印花(hua)布、徐(xu)州(zhou)香(xiang)包、東(dong)海水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)京云錦、無錫惠山泥人、蘇繡精品（環繡山莊(zhuang)牌）、南(nan)通藍印花(hua)布、宜興紫砂、鎮湖刺繡、東海水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢木版(ban)年(nian)畫、蘇繡、宜興紫(zi)砂、蘇州宋錦、蘇州御窯金磚(zhuan)、常州梳篦、惠山泥人、金陵金箔(bo)。

江蘇地(di)(di)處地(di)(di)處南北(bei)氣候過渡地(di)(di)帶，生(sheng)態類型多(duo)樣，農業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)條件得天獨厚，素有“魚(yu)米(mi)之鄉”的美譽，是我(wo)國(guo)南方(fang)最大的粳稻生(sheng)產(chan)(chan)省(sheng)份，也是全國(guo)優(you)(you)質弱(ruo)筋小麥生(sheng)產(chan)(chan)優(you)(you)勢區，玉米(mi)、花(hua)生(sheng)、油(you)菜(cai)及(ji)多(duo)種雜糧(liang)、雜豆等特色糧(liang)經作物遍布全省(sheng)，棉花(hua)、蠶桑生(sheng)產(chan)(chan)穩定，野生(sheng)中草藥(yao)材超千余(yu)種。園藝蔬菜(cai)是全省(sheng)第(di)一大經濟作物。地(di)(di)方(fang)畜(chu)禽(qin)(qin)種質資源豐富，擁有畜(chu)禽(qin)(qin)遺傳資源保護名(ming)錄(lu)品種30個，其中15個被(bei)列入國(guo)家級(ji)畜(chu)禽(qin)(qin)遺傳資源保護名(ming)錄(lu)。

江蘇著名的農產品特產有射陽(yang)大米、興化香蔥、陽(yang)山水(shui)蜜桃、溧陽(yang)青蝦(xia)、寶(bao)應荷藕(ou)、連云港(gang)紫(zi)菜、高(gao)郵鴨蛋、漣水(shui)蘆筍、東(dong)海西紅(hong)柿、如東(dong)條斑紫(zi)菜、灌南(nan)金(jin)針菇、如東(dong)狼山雞、太湖(hu)莼菜、淮(huai)陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射(she)陽大米、東海西紅柿、如東條斑紫菜、寶應荷（蓮(lian)）藕(ou)、灌南(nan)金針(zhen)菇、如東狼山雞、太湖莼菜（太湖葉牌(pai)）

江蘇著名的水(shui)果(guo)(guo)(guo)特產有陽山(shan)水(shui)蜜桃、洋北西瓜(gua)、湖(hu)父楊(yang)梅(mei)、潮洋湖(hu)無花果(guo)(guo)(guo)、沈巷葡(pu)(pu)萄、盱眙水(shui)蜜桃、丁莊葡(pu)(pu)萄、太(tai)湖(hu)綠洲葡(pu)(pu)萄、六步山(shan)藍莓(mei)、徐(xu)州冬(dong)桃、豐(feng)縣蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)、王(wang)莊西瓜(gua)、大(da)唐葡(pu)(pu)萄、西山(shan)楊(yang)梅(mei)、泗洪大(da)棗、新(xin)沂(yi)水(shui)蜜桃、大(da)卓水(shui)蜜桃、白(bai)馬黑莓(mei)等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果、丁莊葡萄、黃川草莓、蘇(su)州(zhou)西(xi)山(shan)板栗（太(tai)(tai)湖(hu)(hu)綠(lv)牌）、蘇(su)州(zhou)西(xi)山(shan)枇(pi)杷(pa)（太(tai)(tai)湖(hu)(hu)綠(lv)牌）、蘇(su)州(zhou)西(xi)山(shan)楊梅（太(tai)(tai)湖(hu)(hu)綠(lv)牌）、陽山(shan)水蜜(mi)桃(tao)。

江蘇(su)(su)為魚米之(zhi)鄉，物產豐(feng)饒(rao)，飲食資源十分(fen)豐(feng)富，美食屬于蘇(su)(su)菜(cai)，是中國傳統八大菜(cai)系之(zhi)一，主要以金陵(ling)菜(cai)、淮揚菜(cai)、蘇(su)(su)錫菜(cai)、徐海(hai)菜(cai)等地方菜(cai)組成。蘇(su)(su)菜(cai)擅長燉、燜、蒸、炒，重視調(diao)湯，保持(chi)菜(cai)的原汁，風味(wei)清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨(gu)而不失其形(xing)，滑嫩爽脆(cui)而不失其味(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州(zhou)糕(gao)團(tuan)（黃天源牌(pai)(pai)）、蘇州(zhou)豆腐(fu)干（津(jin)津(jin)牌(pai)(pai)）、蘇州(zhou)腐(fu)乳（津(jin)津(jin)牌(pai)(pai)）、蘇州(zhou)糖果（采芝(zhi)圖(tu)牌(pai)(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水鴨；蘇州：松鼠鱖魚(yu)(yu)；無(wu)錫：醬排(pai)骨；常州：天目(mu)湖(hu)砂鍋魚(yu)(yu)頭；鎮江(jiang)：水晶肴(yao)肉；揚州：蟹粉獅(shi)子頭；泰(tai)州：八(ba)寶刀(dao)魚(yu)(yu)；南頭：狼山雞(ji)；徐州：地鍋雞(ji)；淮安：軟兜長魚(yu)(yu)；鹽城：肉坨子；宿遷：豬頭肉。

江蘇為魚(yu)(yu)米之鄉，物產豐饒，河湖(hu)眾多，水系(xi)復雜，近(jin)海有(you)全國著名的海州灣漁(yu)場(chang)、呂四漁(yu)場(chang)、長(chang)江口(kou)漁(yu)場(chang)和大(da)沙(sha)漁(yu)場(chang)。江蘇著名的水產品有(you)太湖(hu)三白、長(chang)江三鮮(鰣(shi)魚(yu)(yu)、刀魚(yu)(yu)、河豚(tun))、太湖(hu)銀魚(yu)(yu)、陽澄湖(hu)清水大(da)閘蟹(xie)、南京龍池鯽、高(gao)郵湖(hu)大(da)閘蟹(xie)、洪澤湖(hu)大(da)閘蟹(xie)、固城湖(hu)螃蟹(xie)、鎮(zhen)江揚中河豚(tun)及(ji)呂四海蜇等其(qi)它(ta)眾多的海產品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固(gu)城(cheng)(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)、陽(yang)澄湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)、盱(xu)眙龍蝦、高郵湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)、洪澤湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)、贛(gan)榆梭子蟹(xie)(xie)、呂四海蜇(zhe)、鹽城(cheng)(cheng)龍蝦、太(tai)湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)（七帆(fan)牌(pai)）、太(tai)湖(hu)蟹(xie)(xie)（萬頃牌(pai)）、陽(yang)澄湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)（沙(sha)家浜(bang)牌(pai)）、“江(jiang)南牌(pai)”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖大閘蟹、洪澤湖青(qing)蝦、白馬(ma)湖大閘蟹、白馬(ma)湖青(qing)蝦、洪澤湖河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)、雙(shuang)溝酒(jiu)、洞庭（山）碧螺春(chun)茶、南京雨花茶、如皋黃酒(jiu)、丹陽(yang)黃酒(jiu)、白蒲(pu)黃酒(jiu)（水(shui)明樓牌(pai)、白蒲(pu)牌(pai)）、太湖(hu)翠竹茶（斗山牌(pai)、堯歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀征綠楊(yang)春(chun)、天目湖白茶、陽(yang)羨雪芽。

江(jiang)(jiang)蘇地處(chu)中國大陸沿海中部和(he)長江(jiang)(jiang)，淮河(he)下游(you)，四季分明，雨(yu)量(liang)充足，空氣濕潤，山巒起伏，自然資源豐富，是種茶(cha)的(de)好(hao)地方(fang)。江(jiang)(jiang)蘇茶(cha)區集中分布在(zai)氣候、土壤條(tiao)件適宜的(de)江(jiang)(jiang)南(nan)和(he)江(jiang)(jiang)北沿江(jiang)(jiang)西部地區。茶(cha)類以內銷綠茶(cha)為主(zhu)，其余為少量(liang)紅茶(cha)和(he)紅碎茶(cha)。名茶(cha)以洞庭碧螺春、南(nan)京雨(yu)花茶(cha)、花果山云霧茶(cha)等著稱。

綠茶有：洞庭碧螺春、南京雨(yu)花茶、陽羨雪芽(ya)(ya)、茅山(shan)青峰(feng)、無錫毫(hao)茶、金(jin)山(shan)翠芽(ya)(ya)、金(jin)壇(tan)雀舌(she)、荊溪云(yun)片、南山(shan)壽眉、前峰(feng)雪蓮(lian)、茅山(shan)長青、銀芽(ya)(ya)茶、楊(yang)州綠(lv)楊(yang)春、水西翠柏、太湖白(bai)云(yun)、太湖翠竹、二泉銀毫(hao)等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇(su)自古(gu)是(shi)(shi)(shi)酒鄉(xiang)，淮安、宿(su)遷、漣(lian)水的(de)“三(san)溝(gou)一(yi)河(he)(he)(he)”威名(ming)遠揚，江(jiang)蘇(su)人(ren)常說(shuo)“兩緣(yuan)三(san)溝(gou)一(yi)河(he)(he)(he)一(yi)至尊”，指的(de)就是(shi)(shi)(shi)江(jiang)蘇(su)深受廣大消費(fei)者(zhe)的(de)喜愛八種知名(ming)白酒，三(san)溝(gou)是(shi)(shi)(shi)指：高溝(gou)、雙(shuang)溝(gou)、湯溝(gou)；一(yi)河(he)(he)(he)是(shi)(shi)(shi)指洋河(he)(he)(he)大曲酒，一(yi)尊指的(de)是(shi)(shi)(shi)九五至尊。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有(you)南京香煙、蘇煙軟金(jin)砂、南京九(jiu)五之(zhi)尊、蘇煙五星紅杉樹、一品梅。