傳統手工(gong)藝品是(shi)我國長(chang)年(nian)累(lei)月積(ji)累(lei)下來(lai)的(de)(de)以(yi)手工(gong)生產為主的(de)(de)一(yi)種(zhong)工(gong)藝美術(shu)品，是(shi)我國傳統文化重要的(de)(de)一(yi)部分，江(jiang)蘇(su)(su)也不乏很多著(zhu)名的(de)(de)工(gong)藝品特產，江(jiang)蘇(su)(su)著(zhu)名的(de)(de)傳統工(gong)藝品有(you)蘇(su)(su)州(zhou)絲綢、蘇(su)(su)繡、南(nan)(nan)京云錦(jin)、蘇(su)(su)州(zhou)云錦(jin)、桃(tao)(tao)花塢木版年(nian)畫(hua)、無錫(xi)惠山(shan)泥人(ren)、宜興紫砂壺、南(nan)(nan)京雨花石、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆器、泰(tai)州(zhou)葉雕(diao)(diao)、宿(su)遷云渡桃(tao)(tao)雕(diao)(diao)、南(nan)(nan)通藍印花布、徐州(zhou)香(xiang)包、東海水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦、無錫惠山泥人、蘇繡(xiu)精品(pin)（環(huan)繡(xiu)山莊牌）、南通(tong)藍印花(hua)布(bu)、宜興紫砂(sha)、鎮湖刺(ci)繡(xiu)、東(dong)海水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢木版年畫、蘇(su)繡(xiu)、宜興(xing)紫砂、蘇(su)州(zhou)宋錦、蘇(su)州(zhou)御窯金磚、常州(zhou)梳篦、惠(hui)山泥人、金陵金箔。

江(jiang)蘇地(di)(di)處地(di)(di)處南北氣候過渡地(di)(di)帶(dai)，生(sheng)態(tai)類型多樣，農(nong)業生(sheng)產條件(jian)得天獨厚，素有“魚(yu)米(mi)之鄉”的美(mei)譽，是(shi)我國(guo)南方最大(da)的粳(jing)稻生(sheng)產省(sheng)份，也是(shi)全(quan)(quan)國(guo)優質(zhi)弱筋小麥生(sheng)產優勢區，玉米(mi)、花生(sheng)、油菜及多種(zhong)雜糧、雜豆等(deng)特色糧經作物遍布全(quan)(quan)省(sheng)，棉花、蠶(can)桑生(sheng)產穩定，野生(sheng)中(zhong)草藥(yao)材超千余(yu)種(zhong)。園藝蔬菜是(shi)全(quan)(quan)省(sheng)第(di)一大(da)經濟作物。地(di)(di)方畜(chu)(chu)禽(qin)種(zhong)質(zhi)資源(yuan)豐富，擁(yong)有畜(chu)(chu)禽(qin)遺(yi)傳資源(yuan)保(bao)護名(ming)錄品種(zhong)30個，其(qi)中(zhong)15個被列入國(guo)家級(ji)畜(chu)(chu)禽(qin)遺(yi)傳資源(yuan)保(bao)護名(ming)錄。

江蘇著名的農產品特產有射陽(yang)大(da)米、興化香蔥、陽(yang)山(shan)水蜜桃、溧陽(yang)青蝦、寶應荷(he)藕、連云(yun)港紫(zi)菜、高郵鴨蛋、漣水蘆筍、東海西(xi)紅柿(shi)、如(ru)(ru)東條斑紫(zi)菜、灌南金針菇、如(ru)(ru)東狼山(shan)雞、太湖莼菜、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射(she)陽大米(mi)、東海西紅柿、如東條斑紫菜(cai)、寶(bao)應(ying)荷（蓮）藕(ou)、灌南金針菇、如東狼山雞、太湖莼菜(cai)（太湖葉牌）

江蘇著名的(de)水(shui)果特產有陽(yang)山水(shui)蜜(mi)桃(tao)、洋(yang)北西(xi)瓜(gua)、湖父楊(yang)梅、潮洋(yang)湖無(wu)花(hua)果、沈巷(xiang)葡(pu)(pu)(pu)萄、盱眙水(shui)蜜(mi)桃(tao)、丁莊葡(pu)(pu)(pu)萄、太湖綠(lv)洲(zhou)葡(pu)(pu)(pu)萄、六步山藍(lan)莓、徐州(zhou)冬桃(tao)、豐縣蘋(pin)果、王(wang)莊西(xi)瓜(gua)、大(da)唐葡(pu)(pu)(pu)萄、西(xi)山楊(yang)梅、泗洪大(da)棗、新(xin)沂(yi)水(shui)蜜(mi)桃(tao)、大(da)卓水(shui)蜜(mi)桃(tao)、白(bai)馬黑(hei)莓等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白(bai)果、丁(ding)莊葡(pu)萄(tao)、黃川(chuan)草(cao)莓(mei)、蘇州西山(shan)板栗(li)（太(tai)湖(hu)(hu)綠(lv)牌(pai)(pai)）、蘇州西山(shan)枇杷（太(tai)湖(hu)(hu)綠(lv)牌(pai)(pai)）、蘇州西山(shan)楊梅（太(tai)湖(hu)(hu)綠(lv)牌(pai)(pai)）、陽山(shan)水蜜桃(tao)。

江蘇為魚米之(zhi)鄉，物產豐(feng)饒(rao)，飲(yin)食(shi)資(zi)源十分豐(feng)富，美食(shi)屬(shu)于蘇菜(cai)(cai)，是(shi)中(zhong)國(guo)傳統八大菜(cai)(cai)系之(zhi)一，主要以金(jin)陵(ling)菜(cai)(cai)、淮(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)、蘇錫菜(cai)(cai)、徐海菜(cai)(cai)等地方(fang)菜(cai)(cai)組成(cheng)。蘇菜(cai)(cai)擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯(tang)，保持(chi)菜(cai)(cai)的原汁(zhi)，風味清鮮，濃而不(bu)膩，淡而不(bu)薄，酥(su)松脫骨而不(bu)失其形，滑嫩爽脆(cui)而不(bu)失其味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州(zhou)糕團(tuan)（黃天源牌(pai)）、蘇州(zhou)豆腐干（津(jin)津(jin)牌(pai)）、蘇州(zhou)腐乳（津(jin)津(jin)牌(pai)）、蘇州(zhou)糖果（采芝圖牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水鴨；蘇州(zhou)：松(song)鼠鱖(gui)魚(yu)；無(wu)錫(xi)：醬排(pai)骨；常州(zhou)：天目湖砂鍋魚(yu)頭；鎮(zhen)江：水晶(jing)肴肉(rou)；揚州(zhou)：蟹(xie)粉(fen)獅子頭；泰(tai)州(zhou)：八寶刀(dao)魚(yu)；南頭：狼山雞；徐州(zhou)：地(di)鍋雞；淮安：軟兜(dou)長魚(yu)；鹽城：肉(rou)坨子；宿遷：豬(zhu)頭肉(rou)。

江(jiang)(jiang)蘇為魚(yu)米(mi)之(zhi)鄉，物產(chan)豐饒，河湖眾多，水(shui)(shui)系(xi)復(fu)雜，近海(hai)有全國著名(ming)的海(hai)州(zhou)灣漁(yu)場(chang)、呂(lv)四漁(yu)場(chang)、長江(jiang)(jiang)口漁(yu)場(chang)和大(da)沙漁(yu)場(chang)。江(jiang)(jiang)蘇著名(ming)的水(shui)(shui)產(chan)品有太(tai)湖三白、長江(jiang)(jiang)三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河豚)、太(tai)湖銀魚(yu)、陽澄湖清水(shui)(shui)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、南京龍池鯽(ji)、高郵湖大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、洪澤湖大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、固(gu)城湖螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)、鎮江(jiang)(jiang)揚中河豚及呂(lv)四海(hai)蜇等其它眾多的海(hai)產(chan)品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖(hu)螃蟹(xie)、陽澄湖(hu)大閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、盱眙龍蝦、高郵湖(hu)大閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、洪澤湖(hu)大閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)、贛榆梭子蟹(xie)、呂四海蜇(zhe)、鹽城龍蝦、太(tai)湖(hu)大閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)（七帆牌(pai)）、太(tai)湖(hu)蟹(xie)（萬頃牌(pai)）、陽澄湖(hu)大閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)（沙家(jia)浜牌(pai)）、“江南牌(pai)”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)(hu)大閘(zha)(zha)蟹、洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)(hu)青蝦(xia)、白馬湖(hu)(hu)(hu)大閘(zha)(zha)蟹、白馬湖(hu)(hu)(hu)青蝦(xia)、洪澤(ze)(ze)湖(hu)(hu)(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲(qu)酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞(dong)庭（山）碧螺春茶、南京雨花茶、如皋黃酒(jiu)、丹陽(yang)黃酒(jiu)、白蒲(pu)黃酒(jiu)（水(shui)明樓牌(pai)、白蒲(pu)牌(pai)）、太湖翠竹茶（斗山牌(pai)、堯歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀(yi)征綠(lv)楊春、天目(mu)湖白茶、陽羨雪芽。

江(jiang)蘇(su)地處中國(guo)大陸(lu)沿(yan)海(hai)中部(bu)和(he)長江(jiang)，淮河下游，四季分明，雨量(liang)充足，空氣(qi)濕潤，山巒起(qi)伏，自然資源豐富，是(shi)種(zhong)茶(cha)的好地方。江(jiang)蘇(su)茶(cha)區集中分布在氣(qi)候、土壤條件適宜的江(jiang)南和(he)江(jiang)北沿(yan)江(jiang)西部(bu)地區。茶(cha)類以(yi)內銷(xiao)綠茶(cha)為主，其余為少量(liang)紅茶(cha)和(he)紅碎(sui)茶(cha)。名茶(cha)以(yi)洞庭碧螺春(chun)、南京雨花茶(cha)、花果(guo)山云霧茶(cha)等著(zhu)稱。

綠茶有：洞(dong)庭碧螺春、南(nan)京(jing)雨花茶、陽(yang)羨雪(xue)芽(ya)、茅山青峰、無錫毫(hao)茶、金(jin)山翠(cui)芽(ya)、金(jin)壇雀舌、荊(jing)溪云片、南(nan)山壽(shou)眉、前(qian)峰雪(xue)蓮、茅山長(chang)青、銀(yin)(yin)芽(ya)茶、楊州(zhou)綠楊春、水西翠(cui)柏(bo)、太湖白云、太湖翠(cui)竹、二(er)泉銀(yin)(yin)毫(hao)等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇(su)自古是酒(jiu)鄉，淮安、宿遷(qian)、漣水的“三(san)溝(gou)(gou)一河(he)”威名遠(yuan)揚，江蘇(su)人常說“兩(liang)緣三(san)溝(gou)(gou)一河(he)一至尊”，指的就是江蘇(su)深(shen)受廣大(da)消費者的喜(xi)愛八種知名白酒(jiu)，三(san)溝(gou)(gou)是指：高溝(gou)(gou)、雙溝(gou)(gou)、湯(tang)溝(gou)(gou)；一河(he)是指洋河(he)大(da)曲酒(jiu)，一尊指的是九五至尊。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京(jing)香煙、蘇煙軟金砂、南京(jing)九(jiu)五之尊、蘇煙五星紅杉樹、一品梅。