傳統手工藝品(pin)是(shi)我國長年(nian)累(lei)月積累(lei)下(xia)來的(de)(de)以(yi)手工生(sheng)產為主的(de)(de)一種工藝美(mei)術品(pin)，是(shi)我國傳統文化重要的(de)(de)一部分，江蘇(su)(su)(su)也不(bu)乏很多著(zhu)名的(de)(de)工藝品(pin)特產，江蘇(su)(su)(su)著(zhu)名的(de)(de)傳統工藝品(pin)有蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)絲綢(chou)、蘇(su)(su)(su)繡、南京(jing)云(yun)(yun)錦、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)云(yun)(yun)錦、桃(tao)花(hua)塢木(mu)版年(nian)畫、無錫惠山泥人(ren)、宜(yi)興紫砂壺、南京(jing)雨(yu)花(hua)石(shi)、常州(zhou)(zhou)梳篦、揚州(zhou)(zhou)漆器、泰州(zhou)(zhou)葉雕(diao)、宿遷云(yun)(yun)渡桃(tao)雕(diao)、南通藍印花(hua)布(bu)、徐州(zhou)(zhou)香包(bao)、東海水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云(yun)錦、無錫(xi)惠(hui)山泥(ni)人、蘇繡(xiu)精品（環繡(xiu)山莊牌）、南通藍印花布(bu)、宜(yi)興紫砂、鎮湖刺(ci)繡(xiu)、東海水晶(jing)。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花塢木版年畫、蘇繡(xiu)、宜興(xing)紫砂、蘇州宋(song)錦、蘇州御窯金磚、常(chang)州梳(shu)篦、惠山泥人(ren)、金陵(ling)金箔。

江蘇地處(chu)地處(chu)南北(bei)氣候過渡地帶，生(sheng)態類型(xing)多樣，農業生(sheng)產(chan)條件得(de)天(tian)獨厚(hou)，素(su)有“魚(yu)米之鄉”的美譽，是我(wo)國南方最大的粳稻生(sheng)產(chan)省(sheng)份(fen)，也是全(quan)(quan)(quan)國優質(zhi)弱筋小麥生(sheng)產(chan)優勢區，玉米、花生(sheng)、油菜(cai)及多種雜(za)糧(liang)(liang)、雜(za)豆(dou)等特色糧(liang)(liang)經作物(wu)遍布(bu)全(quan)(quan)(quan)省(sheng)，棉花、蠶桑生(sheng)產(chan)穩定，野生(sheng)中(zhong)草(cao)藥(yao)材超(chao)千(qian)余種。園藝(yi)蔬菜(cai)是全(quan)(quan)(quan)省(sheng)第(di)一大經濟(ji)作物(wu)。地方畜(chu)(chu)禽種質(zhi)資源(yuan)豐富，擁有畜(chu)(chu)禽遺傳資源(yuan)保護名錄(lu)品種30個(ge)，其中(zhong)15個(ge)被列入國家級畜(chu)(chu)禽遺傳資源(yuan)保護名錄(lu)。

江(jiang)蘇著(zhu)名的農產(chan)品特產(chan)有射陽(yang)大米、興化香蔥(cong)、陽(yang)山(shan)水(shui)蜜(mi)桃(tao)、溧陽(yang)青蝦、寶(bao)應(ying)荷藕、連云港(gang)紫(zi)菜(cai)(cai)、高郵鴨(ya)蛋、漣水(shui)蘆(lu)筍(sun)、東(dong)海(hai)西(xi)紅柿(shi)、如東(dong)條斑紫(zi)菜(cai)(cai)、灌南金(jin)針(zhen)菇(gu)、如東(dong)狼山(shan)雞(ji)、太湖莼菜(cai)(cai)、淮(huai)陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米(mi)、東海西(xi)紅柿(shi)、如東條斑紫菜(cai)、寶(bao)應荷（蓮）藕(ou)、灌南金針菇、如東狼山雞(ji)、太湖(hu)莼(chun)菜(cai)（太湖(hu)葉牌）

江蘇著名的(de)水果特產有陽山水蜜(mi)桃(tao)、洋(yang)北(bei)西(xi)瓜(gua)(gua)、湖(hu)父楊(yang)梅、潮洋(yang)湖(hu)無花果、沈(shen)巷葡(pu)萄、盱(xu)眙水蜜(mi)桃(tao)、丁莊葡(pu)萄、太(tai)湖(hu)綠洲葡(pu)萄、六步山藍莓、徐(xu)州冬桃(tao)、豐縣蘋(pin)果、王莊西(xi)瓜(gua)(gua)、大(da)唐(tang)葡(pu)萄、西(xi)山楊(yang)梅、泗洪大(da)棗、新(xin)沂水蜜(mi)桃(tao)、大(da)卓水蜜(mi)桃(tao)、白馬黑(hei)莓等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果、丁莊葡萄、黃川草(cao)莓、蘇州西(xi)(xi)山板栗（太(tai)湖(hu)綠牌(pai)）、蘇州西(xi)(xi)山枇杷（太(tai)湖(hu)綠牌(pai)）、蘇州西(xi)(xi)山楊梅（太(tai)湖(hu)綠牌(pai)）、陽山水蜜桃。

江蘇(su)為魚米之鄉，物產豐(feng)饒，飲食資(zi)源十分(fen)豐(feng)富，美食屬于蘇(su)菜(cai)(cai)，是中國傳統八大菜(cai)(cai)系之一(yi)，主要以(yi)金陵(ling)菜(cai)(cai)、淮揚(yang)菜(cai)(cai)、蘇(su)錫菜(cai)(cai)、徐(xu)海菜(cai)(cai)等地方(fang)菜(cai)(cai)組(zu)成。蘇(su)菜(cai)(cai)擅長(chang)燉(dun)、燜、蒸(zheng)、炒，重視調湯，保(bao)持菜(cai)(cai)的原汁，風味(wei)清鮮，濃而(er)不(bu)膩，淡而(er)不(bu)薄，酥(su)松(song)脫骨而(er)不(bu)失其(qi)形，滑(hua)嫩爽脆而(er)不(bu)失其(qi)味(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州糕(gao)團（黃天源牌）、蘇州豆腐干（津(jin)津(jin)牌）、蘇州腐乳（津(jin)津(jin)牌）、蘇州糖(tang)果（采芝圖(tu)牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水(shui)鴨；蘇州：松鼠鱖魚(yu)(yu)；無錫：醬排(pai)骨；常州：天(tian)目湖砂鍋魚(yu)(yu)頭(tou)；鎮江(jiang)：水(shui)晶(jing)肴肉；揚州：蟹粉獅子(zi)頭(tou)；泰州：八寶刀(dao)魚(yu)(yu)；南頭(tou)：狼山雞；徐州：地鍋雞；淮安：軟兜(dou)長魚(yu)(yu)；鹽城(cheng)：肉坨子(zi)；宿遷(qian)：豬頭(tou)肉。

江(jiang)蘇為(wei)魚米之鄉，物產豐饒(rao)，河湖(hu)眾(zhong)多(duo)，水(shui)系復雜，近海有全國著名的(de)海州灣漁場(chang)、呂四漁場(chang)、長(chang)(chang)江(jiang)口漁場(chang)和(he)大沙漁場(chang)。江(jiang)蘇著名的(de)水(shui)產品有太(tai)湖(hu)三白、長(chang)(chang)江(jiang)三鮮(鰣魚、刀魚、河豚(tun))、太(tai)湖(hu)銀魚、陽(yang)澄湖(hu)清水(shui)大閘(zha)(zha)蟹(xie)、南京龍池(chi)鯽、高郵湖(hu)大閘(zha)(zha)蟹(xie)、洪(hong)澤湖(hu)大閘(zha)(zha)蟹(xie)、固城湖(hu)螃蟹(xie)、鎮(zhen)江(jiang)揚中河豚(tun)及(ji)呂四海蜇等其(qi)它眾(zhong)多(duo)的(de)海產品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖螃蟹(xie)(xie)、陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)、盱眙(yi)龍(long)蝦(xia)、高郵湖大(da)閘蟹(xie)(xie)、洪澤湖大(da)閘蟹(xie)(xie)、贛榆梭子蟹(xie)(xie)、呂四海蜇、鹽城龍(long)蝦(xia)、太湖大(da)閘蟹(xie)(xie)（七帆牌）、太湖蟹(xie)(xie)（萬頃牌）、陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)（沙家浜牌）、“江南牌”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹、洪澤湖(hu)青(qing)蝦、白馬湖(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹、白馬湖(hu)青(qing)蝦、洪澤湖(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞(dong)庭（山）碧螺(luo)春茶、南京雨花茶、如(ru)皋黃酒(jiu)、丹陽黃酒(jiu)、白(bai)蒲(pu)黃酒(jiu)（水明(ming)樓(lou)牌、白(bai)蒲(pu)牌）、太湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶（斗山牌、堯(yao)歌牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽(ya)(ya)、儀征綠(lv)楊春、天目湖白茶、陽羨雪(xue)芽(ya)(ya)。

江(jiang)蘇(su)地(di)處中(zhong)國大陸(lu)沿(yan)海中(zhong)部(bu)和長江(jiang)，淮河下游，四季分明，雨量充足，空氣(qi)濕(shi)潤，山巒起伏，自(zi)然資源(yuan)豐富，是種茶(cha)(cha)(cha)的好地(di)方(fang)。江(jiang)蘇(su)茶(cha)(cha)(cha)區集中(zhong)分布在氣(qi)候(hou)、土壤條(tiao)件適宜的江(jiang)南(nan)和江(jiang)北沿(yan)江(jiang)西(xi)部(bu)地(di)區。茶(cha)(cha)(cha)類以內銷(xiao)綠茶(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)主，其余為(wei)(wei)少量紅茶(cha)(cha)(cha)和紅碎茶(cha)(cha)(cha)。名茶(cha)(cha)(cha)以洞(dong)庭(ting)碧螺春、南(nan)京雨花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、花(hua)果山云霧茶(cha)(cha)(cha)等(deng)著稱。

綠茶有：洞庭碧(bi)螺春、南京雨花(hua)茶(cha)、陽羨雪芽(ya)、茅(mao)山(shan)青峰(feng)、無錫毫(hao)茶(cha)、金山(shan)翠芽(ya)、金壇(tan)雀舌、荊溪云片、南山(shan)壽眉(mei)、前峰(feng)雪蓮、茅(mao)山(shan)長(chang)青、銀(yin)(yin)芽(ya)茶(cha)、楊州綠楊春、水西翠柏、太(tai)(tai)湖(hu)白云、太(tai)(tai)湖(hu)翠竹(zhu)、二泉銀(yin)(yin)毫(hao)等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇(su)(su)自(zi)古(gu)是(shi)(shi)酒(jiu)鄉(xiang)，淮安、宿遷、漣水的(de)“三(san)溝一(yi)(yi)河(he)”威名遠揚，江蘇(su)(su)人(ren)常(chang)說“兩緣(yuan)三(san)溝一(yi)(yi)河(he)一(yi)(yi)至(zhi)尊(zun)”，指(zhi)的(de)就(jiu)是(shi)(shi)江蘇(su)(su)深受廣(guang)大消(xiao)費者的(de)喜愛八種知名白酒(jiu)，三(san)溝是(shi)(shi)指(zhi)：高溝、雙溝、湯(tang)溝；一(yi)(yi)河(he)是(shi)(shi)指(zhi)洋河(he)大曲酒(jiu)，一(yi)(yi)尊(zun)指(zhi)的(de)是(shi)(shi)九五至(zhi)尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南(nan)京香煙(yan)、蘇煙(yan)軟金(jin)砂、南(nan)京九五之尊、蘇煙(yan)五星紅杉樹、一品(pin)梅。