傳統(tong)(tong)手工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)(pin)是(shi)我(wo)國長(chang)年(nian)累(lei)月(yue)積累(lei)下來的(de)以手工(gong)(gong)生產(chan)為主(zhu)的(de)一(yi)種工(gong)(gong)藝(yi)美術品(pin)(pin)，是(shi)我(wo)國傳統(tong)(tong)文化重(zhong)要的(de)一(yi)部分，江蘇也不乏很多著名的(de)工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)(pin)特產(chan)，江蘇著名的(de)傳統(tong)(tong)工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)(pin)有(you)蘇州(zhou)絲綢、蘇繡、南京云錦(jin)、蘇州(zhou)云錦(jin)、桃花塢(wu)木版年(nian)畫、無錫惠山泥人、宜(yi)興(xing)紫砂壺(hu)、南京雨花石(shi)、常州(zhou)梳篦(bi)、揚州(zhou)漆器(qi)、泰州(zhou)葉雕、宿(su)遷云渡桃雕、南通藍(lan)印花布(bu)、徐州(zhou)香包、東海水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)京云錦(jin)、無錫(xi)惠山(shan)泥人(ren)、蘇繡(xiu)(xiu)精品（環繡(xiu)(xiu)山(shan)莊牌）、南(nan)通(tong)藍印(yin)花布、宜(yi)興紫(zi)砂、鎮湖(hu)刺繡(xiu)(xiu)、東海(hai)水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花(hua)塢木版年畫、蘇(su)(su)繡、宜興(xing)紫砂、蘇(su)(su)州(zhou)宋錦、蘇(su)(su)州(zhou)御(yu)窯金磚、常州(zhou)梳篦、惠(hui)山泥人、金陵金箔。

江蘇地(di)(di)處(chu)地(di)(di)處(chu)南北氣候過渡地(di)(di)帶，生態類(lei)型多樣，農業生產(chan)(chan)條件得天獨厚(hou)，素有(you)“魚(yu)米之鄉(xiang)”的美譽(yu)，是我(wo)國南方(fang)最大(da)的粳稻生產(chan)(chan)省份(fen)，也是全國優(you)質(zhi)弱筋(jin)小麥生產(chan)(chan)優(you)勢區，玉米、花(hua)生、油菜及多種(zhong)雜(za)糧、雜(za)豆等特色糧經作(zuo)(zuo)物(wu)遍布全省，棉花(hua)、蠶桑生產(chan)(chan)穩(wen)定，野生中(zhong)草藥(yao)材(cai)超千余種(zhong)。園(yuan)藝(yi)蔬菜是全省第一大(da)經濟作(zuo)(zuo)物(wu)。地(di)(di)方(fang)畜禽(qin)(qin)種(zhong)質(zhi)資源豐富，擁有(you)畜禽(qin)(qin)遺傳(chuan)資源保(bao)護名錄品種(zhong)30個(ge)，其(qi)中(zhong)15個(ge)被列入國家級畜禽(qin)(qin)遺傳(chuan)資源保(bao)護名錄。

江蘇(su)著名的農產品特產有射陽大米(mi)、興化香蔥(cong)、陽山水蜜桃、溧陽青(qing)蝦、寶應(ying)荷(he)藕、連云港(gang)紫菜、高郵鴨蛋、漣水蘆筍、東海西紅(hong)柿、如東條斑紫菜、灌南金針菇、如東狼山雞(ji)、太湖莼菜、淮陰(yin)黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米、東海(hai)西紅柿(shi)、如東條斑紫(zi)菜、寶應(ying)荷（蓮(lian)）藕、灌南金針(zhen)菇、如東狼(lang)山雞、太湖(hu)莼菜（太湖(hu)葉牌）

江蘇著名(ming)的水果(guo)特產有陽山(shan)水蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)、洋北西瓜(gua)、湖(hu)父楊(yang)梅(mei)、潮洋湖(hu)無花果(guo)、沈巷葡(pu)萄(tao)、盱眙水蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)、丁莊葡(pu)萄(tao)、太湖(hu)綠洲葡(pu)萄(tao)、六步山(shan)藍莓、徐州冬桃(tao)(tao)、豐縣蘋果(guo)、王莊西瓜(gua)、大(da)唐葡(pu)萄(tao)、西山(shan)楊(yang)梅(mei)、泗洪(hong)大(da)棗、新沂(yi)水蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)、大(da)卓水蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)、白馬(ma)黑莓等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果(guo)、丁莊葡(pu)萄(tao)、黃川(chuan)草莓、蘇(su)州西山(shan)(shan)板栗（太湖綠(lv)牌）、蘇(su)州西山(shan)(shan)枇杷（太湖綠(lv)牌）、蘇(su)州西山(shan)(shan)楊梅（太湖綠(lv)牌）、陽(yang)山(shan)(shan)水蜜桃。

江蘇(su)為魚米之鄉，物產(chan)豐(feng)(feng)饒，飲食資源十分豐(feng)(feng)富(fu)，美食屬于(yu)蘇(su)菜(cai)，是中國傳統八大菜(cai)系之一，主要以金陵菜(cai)、淮揚菜(cai)、蘇(su)錫(xi)菜(cai)、徐海菜(cai)等地方(fang)菜(cai)組成。蘇(su)菜(cai)擅長燉、燜(men)、蒸、炒，重視(shi)調湯，保持菜(cai)的原汁，風味清鮮(xian)，濃而不(bu)膩，淡而不(bu)薄，酥(su)松脫(tuo)骨而不(bu)失其形，滑嫩爽脆而不(bu)失其味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)(su)州糕團（黃天源牌）、蘇(su)(su)州豆腐干（津津牌）、蘇(su)(su)州腐乳(ru)（津津牌）、蘇(su)(su)州糖果（采(cai)芝圖牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)水鴨；蘇州：松鼠鱖魚(yu)；無錫：醬(jiang)排骨(gu)；常州：天目湖砂鍋(guo)魚(yu)頭(tou)；鎮江：水晶肴肉；揚州：蟹(xie)粉(fen)獅子頭(tou)；泰(tai)州：八(ba)寶刀(dao)魚(yu)；南頭(tou)：狼山(shan)雞；徐州：地鍋(guo)雞；淮安：軟兜長魚(yu)；鹽(yan)城：肉坨子；宿遷：豬頭(tou)肉。

江蘇為魚(yu)米(mi)之(zhi)鄉，物產豐(feng)饒，河(he)(he)湖眾多(duo)，水(shui)系復雜，近(jin)海(hai)有全國著名(ming)的(de)海(hai)州灣(wan)漁(yu)場(chang)、呂(lv)四漁(yu)場(chang)、長(chang)江口漁(yu)場(chang)和大(da)沙漁(yu)場(chang)。江蘇著名(ming)的(de)水(shui)產品有太湖三白、長(chang)江三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河(he)(he)豚(tun))、太湖銀魚(yu)、陽澄湖清水(shui)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、南京(jing)龍池(chi)鯽、高(gao)郵湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、洪澤湖大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、固城湖螃蟹(xie)(xie)、鎮(zhen)江揚(yang)中河(he)(he)豚(tun)及呂(lv)四海(hai)蜇(zhe)等(deng)其它眾多(duo)的(de)海(hai)產品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)、陽(yang)澄(cheng)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、盱眙龍(long)蝦(xia)、高郵(you)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、洪澤湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、贛榆梭子蟹(xie)(xie)、呂四海蜇、鹽(yan)城(cheng)龍(long)蝦(xia)、太(tai)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)（七帆牌(pai)(pai)）、太(tai)湖(hu)蟹(xie)(xie)（萬頃牌(pai)(pai)）、陽(yang)澄(cheng)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)（沙家浜牌(pai)(pai)）、“江南牌(pai)(pai)”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖(hu)(hu)大閘蟹、洪澤湖(hu)(hu)青(qing)(qing)蝦、白(bai)馬(ma)湖(hu)(hu)大閘蟹、白(bai)馬(ma)湖(hu)(hu)青(qing)(qing)蝦、洪澤湖(hu)(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河(he)大曲酒(jiu)、雙(shuang)溝(gou)酒(jiu)、洞庭(ting)（山）碧螺春茶(cha)、南京雨花茶(cha)、如皋黃酒(jiu)、丹陽黃酒(jiu)、白蒲(pu)黃酒(jiu)（水明樓(lou)牌、白蒲(pu)牌）、太湖(hu)翠竹茶(cha)（斗山牌、堯歌牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀征綠楊春、天(tian)目(mu)湖白茶、陽羨雪(xue)芽。

江(jiang)(jiang)蘇地(di)處中國大陸沿海中部和長江(jiang)(jiang)，淮河下(xia)游，四季(ji)分明，雨量充足，空氣濕潤，山巒起(qi)伏(fu)，自然資源豐富(fu)，是種茶的好地(di)方。江(jiang)(jiang)蘇茶區集中分布在氣候、土壤(rang)條(tiao)件適宜的江(jiang)(jiang)南和江(jiang)(jiang)北沿江(jiang)(jiang)西部地(di)區。茶類以(yi)內銷綠茶為主，其余為少(shao)量紅(hong)茶和紅(hong)碎茶。名茶以(yi)洞庭(ting)碧(bi)螺春、南京(jing)雨花茶、花果山云霧(wu)茶等著稱。

綠茶有：洞庭碧(bi)螺春(chun)、南京雨花茶、陽羨雪芽、茅山青(qing)峰(feng)、無錫毫茶、金山翠芽、金壇雀舌、荊溪云(yun)片、南山壽眉、前峰(feng)雪蓮、茅山長青(qing)、銀(yin)芽茶、楊(yang)州綠楊(yang)春(chun)、水西翠柏、太湖(hu)白(bai)云(yun)、太湖(hu)翠竹、二泉銀(yin)毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇(su)自古是(shi)(shi)酒鄉，淮安(an)、宿(su)遷、漣水的“三溝(gou)一(yi)河(he)”威名遠揚，江(jiang)蘇(su)人常說“兩緣三溝(gou)一(yi)河(he)一(yi)至尊”，指的就是(shi)(shi)江(jiang)蘇(su)深受廣大(da)消費者(zhe)的喜愛八種知名白(bai)酒，三溝(gou)是(shi)(shi)指：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯溝(gou)；一(yi)河(he)是(shi)(shi)指洋河(he)大(da)曲酒，一(yi)尊指的是(shi)(shi)九五至尊。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙(yan)、蘇(su)煙(yan)軟金砂、南京九(jiu)五之尊(zun)、蘇(su)煙(yan)五星(xing)紅杉樹、一品梅。