傳(chuan)統手工(gong)藝(yi)品是(shi)我國長年累(lei)(lei)月積累(lei)(lei)下來的(de)以手工(gong)生產為主的(de)一種工(gong)藝(yi)美術品，是(shi)我國傳(chuan)統文化(hua)重要的(de)一部分，江蘇(su)(su)(su)也不乏(fa)很多著名的(de)工(gong)藝(yi)品特(te)產，江蘇(su)(su)(su)著名的(de)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)品有蘇(su)(su)(su)州(zhou)絲綢、蘇(su)(su)(su)繡、南(nan)京云錦(jin)、蘇(su)(su)(su)州(zhou)云錦(jin)、桃(tao)(tao)花(hua)塢(wu)木版年畫、無錫惠(hui)山泥人、宜興紫砂壺、南(nan)京雨(yu)花(hua)石(shi)、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆器、泰州(zhou)葉雕(diao)、宿遷云渡桃(tao)(tao)雕(diao)、南(nan)通藍印花(hua)布、徐州(zhou)香包(bao)、東海水(shui)晶(jing)等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦、無錫惠山(shan)泥人、蘇繡(xiu)精(jing)品（環繡(xiu)山(shan)莊牌(pai)）、南通藍印花(hua)布(bu)、宜興紫砂、鎮(zhen)湖刺繡(xiu)、東(dong)海(hai)水(shui)晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢(wu)木(mu)版年(nian)畫、蘇(su)繡(xiu)、宜興紫砂、蘇(su)州(zhou)(zhou)宋錦、蘇(su)州(zhou)(zhou)御窯金磚(zhuan)、常州(zhou)(zhou)梳篦(bi)、惠(hui)山泥人(ren)、金陵(ling)金箔。

江蘇(su)地(di)處地(di)處南北(bei)氣候過渡地(di)帶(dai)，生(sheng)(sheng)態類型多樣，農業生(sheng)(sheng)產條件得天獨厚，素有“魚米之鄉”的美(mei)譽，是(shi)我國南方(fang)最大的粳(jing)稻(dao)生(sheng)(sheng)產省(sheng)份，也是(shi)全國優質弱(ruo)筋小麥生(sheng)(sheng)產優勢區，玉(yu)米、花(hua)生(sheng)(sheng)、油(you)菜及(ji)多種雜糧(liang)、雜豆(dou)等特色糧(liang)經作物遍布全省(sheng)，棉花(hua)、蠶桑(sang)生(sheng)(sheng)產穩定(ding)，野生(sheng)(sheng)中草藥材超千余種。園藝蔬菜是(shi)全省(sheng)第一大經濟作物。地(di)方(fang)畜(chu)禽種質資源豐(feng)富，擁有畜(chu)禽遺傳(chuan)資源保護(hu)(hu)名(ming)錄(lu)品種30個，其中15個被列(lie)入國家(jia)級畜(chu)禽遺傳(chuan)資源保護(hu)(hu)名(ming)錄(lu)。

江蘇著名的(de)農產品(pin)特(te)產有射(she)陽大米、興化香蔥、陽山(shan)水蜜桃(tao)、溧陽青(qing)蝦、寶應荷藕(ou)、連云(yun)港紫(zi)菜、高郵(you)鴨蛋、漣水蘆筍、東海西紅柿、如東條斑紫(zi)菜、灌南金針菇、如東狼山(shan)雞、太湖莼菜、淮陰(yin)黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽(yang)大米(mi)、東(dong)海西紅柿、如東(dong)條斑紫菜、寶應(ying)荷（蓮）藕(ou)、灌南(nan)金針菇、如東(dong)狼山(shan)雞、太湖莼菜（太湖葉牌）

江蘇(su)著名的水果特產有陽山水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)、洋北(bei)西瓜、湖父楊(yang)梅、潮洋湖無花(hua)果、沈巷(xiang)葡(pu)萄、盱眙水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)、丁莊葡(pu)萄、太湖綠洲葡(pu)萄、六步山藍莓、徐州冬桃(tao)(tao)(tao)、豐縣蘋果、王莊西瓜、大唐(tang)葡(pu)萄、西山楊(yang)梅、泗洪大棗(zao)、新沂水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)、大卓水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)、白馬(ma)黑莓等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰(tai)興白果(guo)、丁(ding)莊葡萄(tao)、黃川草莓、蘇(su)(su)州西山(shan)板(ban)栗（太湖綠(lv)牌(pai)）、蘇(su)(su)州西山(shan)枇杷（太湖綠(lv)牌(pai)）、蘇(su)(su)州西山(shan)楊梅（太湖綠(lv)牌(pai)）、陽山(shan)水蜜桃。

江蘇為魚米之鄉，物產(chan)豐饒(rao)，飲食資源十分豐富(fu)，美食屬于(yu)蘇菜(cai)(cai)(cai)，是中國(guo)傳統八大菜(cai)(cai)(cai)系(xi)之一，主要(yao)以金(jin)陵菜(cai)(cai)(cai)、淮揚菜(cai)(cai)(cai)、蘇錫(xi)菜(cai)(cai)(cai)、徐海菜(cai)(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)(cai)組成。蘇菜(cai)(cai)(cai)擅長燉、燜、蒸、炒(chao)，重視調湯，保持菜(cai)(cai)(cai)的原(yuan)汁，風味(wei)清鮮(xian)，濃而(er)不(bu)膩(ni)，淡而(er)不(bu)薄，酥松脫骨(gu)而(er)不(bu)失(shi)其形，滑(hua)嫩爽脆而(er)不(bu)失(shi)其味(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州(zhou)糕團（黃天源牌）、蘇州(zhou)豆腐干（津(jin)津(jin)牌）、蘇州(zhou)腐乳（津(jin)津(jin)牌）、蘇州(zhou)糖果（采(cai)芝圖牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)水鴨；蘇州(zhou)(zhou)：松鼠鱖魚(yu)；無錫：醬排骨；常州(zhou)(zhou)：天目湖砂鍋魚(yu)頭；鎮江：水晶肴肉(rou)；揚(yang)州(zhou)(zhou)：蟹粉獅(shi)子頭；泰州(zhou)(zhou)：八寶刀魚(yu)；南頭：狼山(shan)雞；徐州(zhou)(zhou)：地鍋雞；淮(huai)安：軟(ruan)兜長魚(yu)；鹽(yan)城：肉(rou)坨(tuo)子；宿遷：豬頭肉(rou)。

江(jiang)(jiang)蘇為魚米之鄉，物產豐饒，河湖(hu)眾多(duo)，水系(xi)復雜，近海(hai)有(you)(you)全國著名(ming)的海(hai)州灣漁場、呂四漁場、長江(jiang)(jiang)口(kou)漁場和大沙漁場。江(jiang)(jiang)蘇著名(ming)的水產品(pin)有(you)(you)太(tai)湖(hu)三白、長江(jiang)(jiang)三鮮(xian)(鰣魚、刀魚、河豚)、太(tai)湖(hu)銀魚、陽澄湖(hu)清水大閘(zha)蟹(xie)、南京龍池鯽、高郵湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)、洪澤湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)、固(gu)城(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)、鎮江(jiang)(jiang)揚中河豚及呂四海(hai)蜇等其它眾多(duo)的海(hai)產品(pin)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖螃蟹(xie)、陽(yang)澄湖大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)、盱眙龍(long)蝦、高郵湖大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)、洪澤(ze)湖大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)、贛榆梭子蟹(xie)、呂四海蜇(zhe)、鹽城龍(long)蝦、太湖大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)（七(qi)帆(fan)牌(pai)）、太湖蟹(xie)（萬頃牌(pai)）、陽(yang)澄湖大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)（沙(sha)家(jia)浜牌(pai)）、“江南牌(pai)”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖大(da)閘蟹(xie)、洪澤湖青(qing)蝦、白(bai)馬(ma)湖大(da)閘蟹(xie)、白(bai)馬(ma)湖青(qing)蝦、洪澤湖河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河(he)大曲(qu)酒(jiu)、雙溝(gou)酒(jiu)、洞庭（山）碧螺春茶(cha)、南(nan)京雨(yu)花(hua)茶(cha)、如(ru)皋(gao)黃酒(jiu)、丹陽黃酒(jiu)、白蒲(pu)黃酒(jiu)（水(shui)明樓(lou)牌、白蒲(pu)牌）、太(tai)湖(hu)翠竹茶(cha)（斗(dou)山牌、堯(yao)歌牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金(jin)山翠芽(ya)、儀征綠楊春(chun)、天目湖白茶、陽羨(xian)雪芽(ya)。

江(jiang)(jiang)蘇地處(chu)中(zhong)(zhong)國(guo)大(da)陸沿海中(zhong)(zhong)部和長江(jiang)(jiang)，淮河下游，四季分明(ming)，雨(yu)(yu)量充足，空氣濕潤，山巒起伏，自然資源(yuan)豐富，是(shi)種(zhong)茶(cha)(cha)的(de)好地方(fang)。江(jiang)(jiang)蘇茶(cha)(cha)區(qu)集中(zhong)(zhong)分布(bu)在氣候(hou)、土壤條(tiao)件適(shi)宜的(de)江(jiang)(jiang)南和江(jiang)(jiang)北沿江(jiang)(jiang)西部地區(qu)。茶(cha)(cha)類以(yi)內銷綠(lv)茶(cha)(cha)為(wei)(wei)主(zhu)，其(qi)余為(wei)(wei)少量紅(hong)茶(cha)(cha)和紅(hong)碎茶(cha)(cha)。名茶(cha)(cha)以(yi)洞庭碧螺春、南京雨(yu)(yu)花茶(cha)(cha)、花果山云霧茶(cha)(cha)等(deng)著稱(cheng)。

綠茶有：洞庭(ting)碧螺春、南京雨花茶、陽羨雪(xue)芽、茅山青峰(feng)、無錫毫茶、金(jin)山翠(cui)芽、金(jin)壇(tan)雀(que)舌、荊溪(xi)云片、南山壽眉、前峰(feng)雪(xue)蓮、茅山長青、銀芽茶、楊州綠楊春、水西(xi)翠(cui)柏(bo)、太湖(hu)白云、太湖(hu)翠(cui)竹、二(er)泉銀毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇自古是酒(jiu)鄉，淮安、宿遷、漣水的(de)(de)“三溝(gou)一(yi)(yi)(yi)河”威名(ming)遠揚，江蘇人常說(shuo)“兩(liang)緣(yuan)三溝(gou)一(yi)(yi)(yi)河一(yi)(yi)(yi)至尊(zun)”，指的(de)(de)就(jiu)是江蘇深(shen)受廣(guang)大消費者的(de)(de)喜愛(ai)八種知名(ming)白(bai)酒(jiu)，三溝(gou)是指：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯(tang)溝(gou)；一(yi)(yi)(yi)河是指洋(yang)河大曲酒(jiu)，一(yi)(yi)(yi)尊(zun)指的(de)(de)是九五至尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙、蘇煙軟金砂、南京九五之尊、蘇煙五星(xing)紅杉樹、一品梅。