米(mi)面都是經過精細化加工(gong)的，熱(re)量高容易導(dao)致糖(tang)尿(niao)病(bing)長胖等，而粗(cu)糧富(fu)含粗(cu)纖(xian)維，可以(yi)(yi)提(ti)高腸(chang)胃消化功能，降低脂肪的吸收，讓人體更(geng)加健(jian)康。中老年飲食可以(yi)(yi)盡量以(yi)(yi)粗(cu)糧為主，如(ru)黑米(mi)、血糯米(mi)、小米(mi)、燕麥、薏米(mi)等常吃能養(yang)胃，降血糖(tang)，減少膽固(gu)醇，高營養(yang)，讓身(shen)體健(jian)康又長壽。

豆(dou)制(zhi)品是一(yi)種(zhong)優質的蛋(dan)白質來(lai)源，含有(you)多種(zhong)營養成分，如植物蛋(dan)白、膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素和礦物質等，有(you)助于維(wei)持身(shen)體健康。研究者們發現，每天攝入大(da)豆(dou)、豆(dou)腐(fu)和豆(dou)漿等豆(dou)制(zhi)品的人，可使膽固醇(chun)維(wei)持正(zheng)常水平，有(you)延緩(huan)衰老作(zuo)用，所以死亡風險比不攝入或者很(hen)少(shao)攝入的人要(yao)低。當然豆(dou)制(zhi)品食(shi)用過(guo)量(liang)可能會導致腸胃(wei)不適等問(wen)題，建(jian)議適量(liang)食(shi)用。

黑(hei)色(se)(se)食物(wu)一般指黑(hei)豆、黑(hei)芝麻、黑(hei)枸杞、藍莓等等。在中醫中，黑(hei)色(se)(se)食物(wu)營(ying)養(yang)豐富，通常富含多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)素(su)，如膳食纖維、維生素(su)、礦物(wu)質和抗氧化物(wu)質等，而且大都有美容美顏、益(yi)氣強身、養(yang)血(xue)生發(fa)、補腎、防衰老的獨特功效(xiao)。黑(hei)色(se)(se)食物(wu)的攝入有助于保持身體(ti)健康，預防多(duo)種(zhong)慢性疾病。

根薯富(fu)含(han)膳(shan)食(shi)纖(xian)維，有助于維持腸道(dao)健(jian)康(kang)，預防(fang)便秘等(deng)(deng)問題。根薯中的(de)抗(kang)氧化物質可(ke)以幫助抵抗(kang)自由(you)基(ji)的(de)損害，減緩衰老(lao)進(jin)程。藻類富(fu)含(han)蛋白質、膳(shan)食(shi)纖(xian)維等(deng)(deng)，可(ke)以幫助維持腸道(dao)健(jian)康(kang)和降低膽固(gu)醇水平，預防(fang)心血(xue)管疾病(bing)，提(ti)高身體免疫力。根莖類食(shi)物、藻類的(de)蔬菜等(deng)(deng)都是延年益(yi)壽的(de)食(shi)材。

堅(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)是一(yi)種營養豐富(fu)的食(shi)(shi)物，包括杏(xing)仁、核桃(tao)、腰果(guo)(guo)(guo)(guo)、開心果(guo)(guo)(guo)(guo)、榛子、巴旦(dan)木等等。堅(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)富(fu)含(han)蛋白(bai)質、不(bu)飽和脂肪(fang)酸、膳食(shi)(shi)纖維、維生素(su)和礦物質等多種營養素(su)，對(dui)身(shen)體健康(kang)有益。此(ci)外，堅(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)中的抗氧(yang)化物質可以(yi)幫(bang)助減(jian)緩(huan)衰老進(jin)程，增強免疫力，預(yu)防某些類型的癌癥。堅(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)也是高(gao)熱(re)量食(shi)(shi)物，建議適量攝入。

吃水(shui)產海(hai)鮮可(ke)以(yi)幫助(zhu)人(ren)體(ti)(ti)補充蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和(he)(he)不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸，維(wei)護(hu)身(shen)體(ti)(ti)正常的代(dai)謝和(he)(he)生(sheng)理功能。同(tong)時，水(shui)產品(pin)(pin)中的維(wei)生(sheng)素和(he)(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)也有助(zhu)于提(ti)高人(ren)體(ti)(ti)免(mian)疫力，降(jiang)低患某些疾(ji)病(bing)的風(feng)險。長期(qi)食用(yong)水(shui)產品(pin)(pin)可(ke)以(yi)降(jiang)低心血管疾(ji)病(bing)和(he)(he)中風(feng)的風(feng)險。此外(wai)，深(shen)海(hai)魚還具有抗衰(shuai)老和(he)(he)養顏的作用(yong)，因為它(ta)們含有豐富的天(tian)然抗氧化劑和(he)(he)膠原蛋白(bai)。

吃水果是人(ren)(ren)類日常飲食中不可(ke)(ke)或(huo)缺的(de)一(yi)部分，它們(men)含(han)有(you)豐富的(de)營養物質(zhi)和抗(kang)氧化物，對人(ren)(ren)體(ti)健康有(you)很多(duo)好處。適當的(de)攝入(ru)水果可(ke)(ke)以提(ti)供足夠(gou)的(de)維生素、礦物質(zhi)和膳食纖維，而有(you)些水果還(huan)有(you)助于維持身體(ti)健康，預防(fang)慢性(xing)病，進而提(ti)高壽(shou)命。比如黑(hei)老虎、沙棘、人(ren)(ren)參果、紅樹莓、蓮霧等等。

茶(cha)(cha)葉是(shi)生(sheng)活中(zhong)必不可少(shao)的(de)日用品(pin)，它不僅(jin)有(you)著極強的(de)社(she)交屬性(xing)，喝(he)茶(cha)(cha)也是(shi)常(chang)(chang)見的(de)一種(zhong)保健(jian)方式。茶(cha)(cha)葉中(zhong)的(de)多酚和(he)兒茶(cha)(cha)素等(deng)成分(fen)有(you)助于(yu)降低心血(xue)管疾(ji)病和(he)某些癌(ai)癥(zheng)的(de)風險(xian)。如(ru)人參(can)八寶茶(cha)(cha)、紅豆薏米茶(cha)(cha)、枸杞菊花茶(cha)(cha)、桂(gui)圓紅棗茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。保健(jian)茶(cha)(cha)雖然(ran)可以(yi)輔助保健(jian)，但并不能替代正常(chang)(chang)飲食和(he)健(jian)康生(sheng)活方式的(de)重要性(xing)。

中藥藥膳是中醫理論的一部(bu)分(fen)，根據個(ge)人體質、病情和季節等(deng)因素進行調配，以達到調整身體機(ji)能、強身健體的目的。許多(duo)中藥食材都(dou)富含抗氧化劑(ji)、多(duo)種營(ying)養物(wu)質和藥理活(huo)性成分(fen)，具有抗疲勞(lao)、保護(hu)心(xin)血管、提高免疫(yi)力、延緩(huan)衰老等(deng)功效。在一定(ding)程度上有助(zhu)于健康和長壽(shou)。

硒(xi)是一種微量元素，對(dui)人(ren)體的(de)生理功能和(he)健(jian)康(kang)具有重(zhong)要(yao)作用。它可以(yi)參與人(ren)體內的(de)多種代(dai)謝過程，如增強免疫(yi)力(li)、預防某些癌癥、保護心血管(guan)、延緩衰(shuai)老等(deng)(deng)(deng)。有不少天(tian)然(ran)的(de)富硒(xi)食(shi)品(pin)如富硒(xi)茶、富硒(xi)大米、富硒(xi)蛋等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)營(ying)養很(hen)豐富，包(bao)含多種維(wei)生素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)、蛋白質(zhi)和(he)健(jian)康(kang)脂肪等(deng)(deng)(deng)，是一種有益于健(jian)康(kang)和(he)長壽的(de)食(shi)品(pin)。