廣東(dong)盛產(chan)水稻，以米制成(cheng)各(ge)式美(mei)(mei)食(shi)小吃(chi)，頗具(ju)嶺(ling)南特(te)色，一(yi)般在熱門美(mei)(mei)食(shi)街(jie)以及老字號餐廳都可以品嘗到。粵菜(cai)作(zuo)為廣東(dong)的代表菜(cai)，由潮(chao)汕菜(cai)、廣州菜(cai)、客家菜(cai)組成(cheng)，是中(zhong)國八大(da)菜(cai)系之一(yi)，主要(yao)名吃(chi)有白切雞、燒鵝、烤乳豬、釀豆腐、清蒸河鮮海鮮等，此外廣東(dong)的老火(huo)靚(jing)湯、名宴(yan)、糕點、涼茶也是一(yi)大(da)美(mei)(mei)食(shi)特(te)色。

廣(guang)西(xi)美食(shi)由廣(guang)西(xi)地區(qu)特(te)色(se)(se)菜和少(shao)數民(min)族特(te)色(se)(se)美食(shi)組成，在很多熱門美食(shi)街以(yi)及老字號餐廳(ting)等地方(fang)都(dou)可以(yi)吃(chi)得到。廣(guang)西(xi)少(shao)數民(min)族的小吃(chi)、點心(xin)非常有(you)特(te)色(se)(se)，菜肴取(qu)料奇特(te)，制(zhi)作也極有(you)個性，城市菜以(yi)野味烹(peng)調(diao)(diao)最為著名，烹(peng)調(diao)(diao)方(fang)法受粵菜影響很深(shen)，口味上(shang)清淡(dan)爽嫩(nen)而又喜(xi)好辣味。

獨特(te)，神秘，多元的民(min)族文化(hua)，壯麗的自(zi)然(ran)景觀，大自(zi)然(ran)賦予(yu)了(le)云(yun)南(nan)永恒的魅力，形成(cheng)了(le)口味偏鮮糯酥脆(cui)、醇厚重油、酸(suan)辣微麻的云(yun)南(nan)菜以及用(yong)料廣，品種(zhong)多、技藝精、造型巧的云(yun)南(nan)小吃。下面一起(qi)來看云南特色菜、名小吃(chi)、名席、火鍋(guo)、糕(gao)點、水(shui)果以及老字號餐廳、美(mei)食街相(xiang)關榜單吧(ba)！

貴州美食以“酸辣(la)”、“香(xiang)辣(la)”著稱，不但辣(la)香(xiang)醇厚(hou)、味美可口，而且色(se)澤艷麗、造型優美，一般可在知名美食街(jie)以及(ji)老字號餐廳等(deng)地方品嘗。不管是(shi)黔菜中的(de)糟辣(la)脆皮魚，宮保雞丁，泡椒板筋還是(shi)貴州小(xiao)吃中的(de)軟哨面(mian)、紅油米皮、絲娃(wa)娃(wa)、腸(chang)旺面(mian)等(deng)都別具風(feng)味。

湖(hu)南美食用料(liao)上(shang)比(bi)較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上(shang)油(you)重色濃，講(jiang)求(qiu)實惠；品味上(shang)注重香(xiang)(xiang)辣、香(xiang)(xiang)鮮、軟(ruan)嫩(nen)；制(zhi)法上(shang)以(yi)煨、燉、臘、蒸、炒諸(zhu)法見(jian)稱。下面(mian)一起來(lai)看湖(hu)南名菜(cai)、名小吃、名宴、老字號餐廳、知名美食街以(yi)及地方特產等榜單吧！

江西飲食文化兼有(you)蜀(shu)、湘、鄂(e)、皖、浙、粵風味，在多種(zhong)風味的(de)基礎(chu)上(shang)形成了自己(ji)的(de)特色(se)。贛菜有(you)以(yi)(yi)魚(yu)為主的(de)魚(yu)席，如(ru)鄱湖胖(pang)魚(yu)頭；也(ye)有(you)以(yi)(yi)咸鮮兼辣的(de)地方風味菜肴，如(ru)四星(xing)望(wang)月、文山(shan)雞丁等(deng)。江西小吃(chi)也(ye)以(yi)(yi)品種(zhong)多樣而出(chu)名，既有(you)以(yi)(yi)米粉(fen)為主的(de)各類炒米粉(fen)，也(ye)有(you)以(yi)(yi)面食為主的(de)餅、糕、果、糍粑(ba)等(deng)，品種(zhong)繁多。