廣(guang)(guang)東盛產水(shui)稻(dao)，以米制成各式美(mei)食(shi)小吃，頗具(ju)嶺(ling)南(nan)特色，一(yi)般在(zai)熱(re)門美(mei)食(shi)街(jie)以及(ji)老字號餐廳都可以品(pin)嘗到。粵菜作為廣(guang)(guang)東的代(dai)表菜，由潮汕菜、廣(guang)(guang)州菜、客家菜組成，是中國八大(da)菜系(xi)之一(yi)，主(zhu)要名吃有白切雞、燒鵝、烤乳豬、釀豆腐、清蒸河(he)鮮海鮮等，此外廣(guang)(guang)東的老火靚湯(tang)、名宴(yan)、糕點、涼(liang)茶(cha)也(ye)是一(yi)大(da)美(mei)食(shi)特色。

廣(guang)(guang)西(xi)美食由(you)廣(guang)(guang)西(xi)地(di)區特色菜和(he)少數民族(zu)特色美食組成，在很(hen)多熱(re)門美食街以(yi)及(ji)老字號餐廳等地(di)方(fang)都(dou)可以(yi)吃得到。廣(guang)(guang)西(xi)少數民族(zu)的(de)小吃、點(dian)心(xin)非常有特色，菜肴取料奇特，制(zhi)作也極(ji)有個(ge)性，城市菜以(yi)野味(wei)烹調最為(wei)著名，烹調方(fang)法受粵菜影響很(hen)深，口(kou)味(wei)上清淡爽嫩而又(you)喜(xi)好辣味(wei)。

獨特，神秘，多元的民族(zu)文(wen)化，壯麗的自然景觀，大自然賦(fu)予了(le)云(yun)南(nan)永恒(heng)的魅力，形成了(le)口味偏鮮糯酥脆、醇厚(hou)重油、酸辣微麻的云(yun)南(nan)菜以及用料(liao)廣(guang)，品種多、技藝精、造型巧的云(yun)南(nan)小吃。下面一起來(lai)看云南特色菜(cai)、名小吃(chi)、名席、火鍋(guo)、糕點、水果以及老字號餐(can)廳、美食街相(xiang)關榜單(dan)吧！

貴州(zhou)美(mei)(mei)食(shi)以“酸辣(la)”、“香辣(la)”著稱，不(bu)但辣(la)香醇厚、味美(mei)(mei)可(ke)口，而且(qie)色(se)澤(ze)艷麗、造(zao)型(xing)優美(mei)(mei)，一般可(ke)在知(zhi)名美(mei)(mei)食(shi)街以及老字(zi)號餐廳等地方品嘗。不(bu)管是黔菜中(zhong)的糟(zao)辣(la)脆皮魚(yu)，宮(gong)保雞(ji)丁，泡椒板筋還是貴州(zhou)小吃(chi)中(zhong)的軟哨(shao)面、紅油米皮、絲娃(wa)娃(wa)、腸(chang)旺面等都別(bie)具(ju)風味。

湖(hu)南美(mei)食(shi)(shi)用料上(shang)比較廣(guang)泛，口味多(duo)變，品種繁多(duo)；色澤上(shang)油重色濃，講(jiang)求實惠；品味上(shang)注重香辣、香鮮(xian)、軟嫩；制法上(shang)以煨(wei)、燉、臘(la)、蒸、炒(chao)諸法見(jian)稱。下面一(yi)起來看湖(hu)南名(ming)菜、名(ming)小吃、名(ming)宴、老字(zi)號(hao)餐廳(ting)、知名(ming)美(mei)食(shi)(shi)街(jie)以及地(di)方特產等(deng)榜(bang)單吧！

江(jiang)西(xi)(xi)飲(yin)食文化兼(jian)有(you)蜀、湘、鄂、皖、浙、粵風(feng)味(wei)，在多(duo)種風(feng)味(wei)的(de)(de)(de)基礎上形成了(le)自己的(de)(de)(de)特(te)色(se)。贛(gan)菜有(you)以(yi)魚為(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)魚席，如(ru)鄱湖(hu)胖魚頭；也有(you)以(yi)咸(xian)鮮兼(jian)辣的(de)(de)(de)地方風(feng)味(wei)菜肴，如(ru)四星望月、文山雞丁等(deng)。江(jiang)西(xi)(xi)小(xiao)吃也以(yi)品種多(duo)樣而出名，既(ji)有(you)以(yi)米(mi)粉為(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)各類炒米(mi)粉，也有(you)以(yi)面食為(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)餅、糕、果、糍粑等(deng)，品種繁多(duo)。